Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Traducător: Adela Bălașa Corector: Mihaida Meila

In the wealthiest circles of Victorian England,

În cele mai bogate cercuri din Anglia victoriană,

bizarre fads ran rampant.

dietele bizare făceau ravagii.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

Dar poate că niciuna n-a fost atât de ciudată ca cea cu tenii,

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

în care cei care țineau dieta înghițeau o tenie neeclozată

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

și o lăsau să crească în ei prin consumarea de mâncăruri nedigerate.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Evident, este o situație excepțională, periculoasă și nesănătosă

to manage your weight.

de a vă gestiona greutatea.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

Însă, în timp ce dietele moderne celebre nu sunt, de obicei, atât de extreme,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

ele promit rezultate similare; mai exact, pierderea rapidă în greutate.

So, are there any fast diets that do work?

Așadar, există diete rapide care funcționează?

And are any of them actually healthy for you?

Și este vreuna dintre ele cu adevărat bună pentru tine?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Pentru a răspunde la aceste întrebări, să facem un experiment de gândire.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

Sam și Felix sunt gemeni identici care plănuiesc să țină o dietă.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

Ei au aceeași înălțime, greutate, grăsime și masă musculară.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Sam speră să slăbească încet, în timp ce Felix vrea să slăbească rapid.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

Planul lui Sam este să scadă treptat aportul caloric

and increase his regular exercise.

și să-și intensifice exercițiile fizice regulate.

With less energy coming in and more being expended,

Cu mai puțină energie acumulată și mai multă energie consumată,

he’s creating an energy deficit inside his body.

el creează un deficit de energie în interiorul corpului său.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Pentru a compensa, corpul lui începe să descompună urgent rezerva de glucoză

stored in the liver in the form of glycogen.

stocată în ficat sub formă de glicogen.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

Apoi, după 4 până la 6 ore, corpul începe să ardă celulele adipoase

as a major energy source.

ca sursă majoră de energie.

This process releases lipid droplets

Acest proces eliberează picături de lipide

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

care sunt descompuse în compuși ce plutesc în fluxul sanguin

and provide energy to organs and tissues.

și furnizează energie organelor și țesuturilor.

Felix aims to create a similar energy deficit

Felix urmărește să creeze un deficit energetic similar

by dramatically cutting his calorie intake.

prin reducerea drastică a aportului de calorii.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

Spre deosebire de Sam, care încă mănâncă mese mai mici,

Felix is eating almost nothing.

Felix nu mănâncă aproape nimic.

And his body responds by going into a starvation response.

Iar corpul său răspunde printr-o reacție de înfometare.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

Corpul lui Felix descompune toată rezerva de glucoză în doar 18 ore.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

Și în timp ce Sam își reface constant glicogenul cu fiecare masă sănătoasă,

Felix’s low-calorie diet does not.

dieta hipocalorică a lui Felix nu o face.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

Disperat după energie, corpul său începe să descompună alte materiale,

including his muscles.

inclusiv mușchii.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Între timp, exercițiile fizice ale lui Sam îi mențin masa musculară.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

El va folosi mai multă energie în timpul exercițiilor, dar și în repaus,

making it easier for him to lose weight.

fiindu-i mai ușor să slăbească.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

Felix, pe de altă parte, pierde masă musculară

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

și arde mai puține calorii ca niciodată pentru funcțiile de bază ale corpului,

making weight loss even more difficult.

făcând pierderea în greutate și mai dificilă.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

În ciuda tuturor acestor lucruri, există un element din dieta lui Felix

that might make him think he's on the right track.

care l-ar putea face să creadă că este pe un drum bun.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

Fiecare gram de glicogen este legat de câteva grame de apă.

This can add up to two kilograms of water weight,

Asta poate însuma până la două kilograme de greutate în apă,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

care sunt pierdute atunci când glicogenul este epuizat.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

Asta îi poate da lui Felix impresia că pierde rapid în greutate.

But as soon as he stops starving himself,

Dar de îndată ce nu se mai înfometează,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

corpul său va reface stocul de glicogen și își va recăpăta greutatea.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

În mod clar, planul lui Felix îi face mai mult rău decât bine,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

dar dietele extrem de restrictive caloric nu sunt singurele regimuri

promising to shed weight fast.

care promit slăbire rapidă.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

„Dietele de detoxifiere” fie promovează, fie restricționează anumite alimente

to provide specific nutrients in high quantities.

pentru a furniza nutrienți specifici în cantități mari.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

Acestea pot fi utile în abordarea unor probleme nutriționale,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

dar sunt mult prea specifice pentru a fi folosite ca remediu general.

For example, for a person with low vitamin A,

De exemplu, pentru o persoană cu un nivel scăzut de vitamina A,

a juice diet might be helpful.

o dietă cu sucuri ar putea fi de ajutor.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Dar consumul de sucuri ar putea fi teribil pentru un corp bogat în vitamina A.

And regardless of personal nutrition,

Și indiferent de nutriția personală,

maintaining a juice diet over multiple weeks

menținerea unei diete cu sucuri mai multe săptămâni

is likely to compromise the immune system

este posibil să distrugă sistemul imunitar

due to a lack of essential fats and proteins.

din cauza lipsei de grăsimi și proteine esențiale.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

Aici este problema tuturor dietelor rapide:

whether you’re cutting calories or food groups,

fie că reduceți calorii sau grupuri de alimente,

dietele extreme sunt un șoc pentru sistemul vostru.

extreme diets are a shock to your system.

There are well-established rates of healthy weight loss

Există căi bine stabilite de a slăbi în mod sănătos,

motivated by both diet and exercise

motivate de dietă și de exerciții fizice,

that account for genetic and medical differences.

care țin cont de diferențele genetice și medicale.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

Respectarea acestor termene cere un stil de viață alimentar durabil.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

Despre cele mai grave efecte secundare ale dietelor extreme

are rarely discussed since so few people stick with them,

se discută rar, fiindcă puține persoane le pot respecta.

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

De asemenea, trebuie menționat că multe societăți au relații nesănătoase

with weight,

cu greutatea, iar oamenii

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

sunt adesea presați să urmeze diete din alte motive decât sănătate și bucurie.

So rather than trying to lose weight fast,

Mai degrabă decât a încerca să slăbim rapid,

we should all be taking our time to figure out

ar trebui să acordăm timp pentru a afla

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

care este cel mai sănătos stil de viață pentru noi înșine.