Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Traducteur: Elif Şimşir Relecteur: Elisabeth Buffard

In the wealthiest circles of Victorian England,

Dans les cercles les plus riches de l’Angleterre victorienne,

bizarre fads ran rampant.

des modes étranges se répendaient.

Mais peut-être qu’aucune n’était aussi étrange que le régime au ténia,

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

pour lequel les personnes au régime avalaient un ver solitaire non éclos

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

et le laissaient se développer en eux en consommant des repas non digérés.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Évidemment, c’est une manière exceptionnellement dangereuse et malsaine

to manage your weight.

de gérer votre poids.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

Cependant, si les régimes à la mode modernes ne sont pas aussi extrêmes,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

ils promettent des résultats similaires ; précisément, perdre du poids rapidement.

So, are there any fast diets that do work?

Alors, existe-t-il des régimes rapides qui fonctionnent ?

And are any of them actually healthy for you?

Et est-ce que certains d’entre eux sont vraiment sains pour vous ?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Pour répondre à ces questions, considérons une hypothèse.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

Sam et Felix sont de vrais jumeaux

qui prévoient tous deux de faire un régime.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

Ils ont la même taille, le même poids, la même masse de graisse et de muscle.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Mais Sam espère perdre du poids lentement, alors que Felix veut aller vite.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

Le plan de Sam est de diminuer progressivement son apport calorique

and increase his regular exercise.

et d’augmenter son exercice régulier.

With less energy coming in and more being expended,

Avec moins d’énergie absorbée et plus d’énergie dépensée,

he’s creating an energy deficit inside his body.

il crée un déficit énergétique dans son corps.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Pour compenser, le corps de Sam commence à décomposer ses réserves de glucose,

stored in the liver in the form of glycogen.

stockées dans le foie sous forme de glycogène.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

Puis, après 4 à 6 heures, son corps commence à brûler les cellules graisseuses

as a major energy source.

comme une source d’énergie majeure.

This process releases lipid droplets

Ce processus libère des gouttelettes de lipides

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

qui sont dégradées en composés qui flottent dans la circulation sanguine

and provide energy to organs and tissues.

et fournissent de l’énergie aux organes et aux tissus.

Felix aims to create a similar energy deficit

Felix vise à créer un déficit énergétique similaire

by dramatically cutting his calorie intake.

en réduisant considérablement son apport calorique.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

Contrairement à Sam, qui mange toujours des repas plus petits,

Felix is eating almost nothing.

Felix ne mange presque rien.

And his body responds by going into a starvation response.

Et son corps réagit en déclenchant une réponse de famine.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

Le corps de Felix détruit toute sa réserve de glucose d’urgence

en seulement 18 heures.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

Pendant que Sam reconstitue régulièrement le glycogène avec chaque repas sain,

Felix’s low-calorie diet does not.

le régime hypocalorique de Felix ne le fait pas.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

En manque d’énergie, son corps commence à décomposer d’autres matériaux,

including his muscles.

y compris ses muscles.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Pendant ce temps, l’exercice régulier de Sam maintient sa masse musculaire.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

Cela signifie qu’il utilisera plus d’énergie pendant l’exercice et le repos,

making it easier for him to lose weight.

ce qui lui permet de perdre plus facilement du poids.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

Felix, au contraire, perd de la masse musculaire

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

et brûle moins de calories que jamais pour les fonctions de base de son corps,

making weight loss even more difficult.

ce qui rend la perte de poids encore plus difficile.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

Malgré tout cela, il y a un élément du régime rapide de Felix

that might make him think he's on the right track.

qui pourrait lui faire penser qu’il est sur la bonne voie.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

Chaque gramme de glycogène est lié à plusieurs grammes d’eau.

This can add up to two kilograms of water weight,

Cela peut ajouter jusqu’à deux kilogrammes de poids d’eau,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

tout cela est perdu quand le glycogène est épuisé.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

Pour Felix, cela peut donner l’impression qu’il perd du poids rapidement.

But as soon as he stops starving himself,

Mais dès qu’il arrêtera de s’affamer,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

son corps va reconstituer son stock de glycogène et reprendre ce poids.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

Clairement, le plan de Felix fait plus de mal que de bien,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

mais les régimes d’extrême réduction calorique ne sont pas les seuls régimes

promising to shed weight fast.

qui promettent de perdre du poids rapidement.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

Les régimes “de désintoxication”

favorisent ou restreignent certains aliments

to provide specific nutrients in high quantities.

pour fournir des nutriments spécifiques en grandes quantités.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

Ils peuvent être utiles pour traiter certains problèmes nutritionnels,

mais ils sont bien trop spécifiques pour servir de remèdes généraux.

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

Par exemple, pour une personne ayant un déficit de vitamine A,

For example, for a person with low vitamin A,

a juice diet might be helpful.

un régime à base de jus pourrait être utile.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Mais pour quelqu’un qui a un taux élevé de vitamine A,

les jus peuvent être désastreux.

Et indépendamment de la nutrition personnelle,

And regardless of personal nutrition,

maintaining a juice diet over multiple weeks

maintenir un régime de jus sur plusieurs semaines

is likely to compromise the immune system

est susceptible de compromettre le système immunitaire

due to a lack of essential fats and proteins.

en raison d’un manque de graisses et de protéines essentielles.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

C’est là que réside le problème avec tous ces régimes rapides -

whether you’re cutting calories or food groups,

que vous réduisiez les calories ou des groupes d’aliments,

extreme diets are a shock to your system.

les régimes extrêmes sont un choc pour votre système.

There are well-established rates of healthy weight loss

Il y a des taux bien établis de perte de poids saine

motivated by both diet and exercise

motivée par le régime et l’exercice

that account for genetic and medical differences.

qui tiennent compte des différences génétiques et médicales.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

Et rester dans ces délais demande un mode de vie diététique durable.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

En fait, certains des pires effets secondaires des régimes extrêmes

are rarely discussed since so few people stick with them,

sont rarement discutés car peu de gens les suivent,

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

il faut aussi mentionner que nombreuses sociétés

ont des relations malsaines avec le poids,

with weight,

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

et on pousse les gens à suivre un régime

pour d’autres raisons que la santé ou le bonheur.

So rather than trying to lose weight fast,

Donc au lieu d’essayer de perdre du poids vite,

we should all be taking our time to figure out

on devrait tous prendre le temps de comprendre

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

quel est le mode de vie le plus sain pour nous-mêmes.