Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Traductor: Anna Tejedor Revisor: Sebastian Betti

In the wealthiest circles of Victorian England,

En los círculos más exclusivos de la época victoriana,

bizarre fads ran rampant.

las dietas relámpago corrían como la pólvora.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

Pero puede que no hubiera otra más extraña que la dieta de la tenia,

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

consistente en tragarse un huevo de tenia

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

y dejar crecer el gusano dentro del cuerpo con la ingesta de comida sin digerir.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Es obvio que esta es una forma peligrosa y para nada sana

to manage your weight.

de controlarse el peso.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

Pero aunque las dietas relámpago modernas no suelen ser así de extremas,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

sí que prometen resultados similares; en concreto, perder peso rápidamente.

So, are there any fast diets that do work?

¿Existen dietas relámpago que funcionen?

And are any of them actually healthy for you?

¿Y hay alguna que de verdad sea buena para ti?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Para responder estas preguntas, veamos un experimento hipotético.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

Sam y Felix son dos gemelos idénticos y ambos quieren empezar a hacer dieta.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

Son igual de altos, pesan lo mismo y tienen la misma grasa y masa muscular.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Pero Sam espera perder peso poco a poco, mientras que Felix quiere ir rápido.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

Sam piensa reducir gradualmente la cantidad de calorías que ingiere

and increase his regular exercise.

y hacer más ejercicio.

With less energy coming in and more being expended,

Al gastar más energía de la que consume,

he’s creating an energy deficit inside his body.

Sam crea un déficit energético en su cuerpo.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Para compensar, el cuerpo de Sam empieza a descomponer las reservas de glucosa,

stored in the liver in the form of glycogen.

almacenadas en el hígado en forma de glucógeno.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

Luego, tras cuatro o seis horas, su cuerpo empieza a quemar células grasas

as a major energy source.

como principal fuente de energía.

This process releases lipid droplets

Este proceso desprende gotículas lipídicas

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

que se dividen en compuestos que flotan en el flujo sanguíneo

and provide energy to organs and tissues.

y proporcionan energía a los órganos y tejidos.

Felix aims to create a similar energy deficit

Felix pretende crear un déficit energético similar

by dramatically cutting his calorie intake.

dejando de consumir calorías de golpe.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

A diferencia de Sam, que aún come pequeñas cantidades,

Felix is eating almost nothing.

Felix casi no come nada,

And his body responds by going into a starvation response.

y su cuerpo responde como si se enfrentara a la inanición.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

El cuerpo de Felix descompone toda la reserva de glucosa en 18 horas.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

Mientras Sam repone su glucógeno con cada comida saludable que ingiere,

Felix’s low-calorie diet does not.

Felix no lo hace con su dieta baja en calorías.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

Desesperado por conseguir energía, su cuerpo descompone otros materiales,

including his muscles.

incluidos sus músculos.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Mientras, la práctica regular de ejercicio hace que Sam mantenga la masa muscular.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

Esto quiere decir que usará más energía tanto al ejercitarse como al descansar,

making it easier for him to lose weight.

de modo que perderá peso más fácilmente.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

Felix, por otro lado, está perdiendo masa muscular

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

y está quemando menos calorías que nunca para las funciones básicas de su cuerpo,

making weight loss even more difficult.

por lo que perder peso es aún más difícil.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

A pesar de todo esto, hay un elemento de la dieta relámpago de Felix

that might make him think he's on the right track.

que le podría hacer pensar que sigue el camino correcto.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

Cada gramo de glucógeno se asocia a varios gramos de agua.

This can add up to two kilograms of water weight,

Esto puede sumar hasta dos kilogramos de peso en agua,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

cantidad que se pierde cuando se agota el glucógeno.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

A Félix, puede parecerle que está perdiendo peso rápidamente.

But as soon as he stops starving himself,

Pero en cuanto deje de ayunar,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

su cuerpo repondrá sus reservas de glucógeno y recuperará el peso perdido.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

Es obvio que el plan de Felix hace más mal que bien,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

pero las dietas extremas de reducción de calorías no son los únicos regímenes

promising to shed weight fast.

que prometen una pérdida de peso rápida.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

Programas como las “dietas detox” promueven o restringen ciertos alimentos

to provide specific nutrients in high quantities.

para dar al cuerpo nutrientes concretos en grandes cantidades.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

Pueden ser útiles para tratar algunos problemas nutricionales,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

pero son demasiado específicos para usarlos como remedios universales.

For example, for a person with low vitamin A,

Por ejemplo, a una persona que tenga un nivel de vitamina A bajo,

a juice diet might be helpful.

una dieta de zumos puede serle de ayuda.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Pero para alguien con un nivel alto, esta dieta podría ser catastrófica.

And regardless of personal nutrition,

Dejando a un lado la nutrición personal,

maintaining a juice diet over multiple weeks

mantener una dieta de zumos durante varias semanas

is likely to compromise the immune system

puede comprometer el sistema inmunitario

due to a lack of essential fats and proteins.

debido a una falta de grasas y proteínas esenciales.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

Aquí es donde está el problema con todas esas dietas rápidas:

whether you’re cutting calories or food groups,

sea dejar las calorías sea un grupo de alimentos,

extreme diets are a shock to your system.

las dietas extremas te alteran el sistema.

There are well-established rates of healthy weight loss

Existen ritmos estipulados para una pérdida de peso sana

motivated by both diet and exercise

motivados por la dieta y el ejercicio

that account for genetic and medical differences.

que tienen en cuenta la condición genética y médica.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

Seguir estos programas exige un estilo de vida dietético sostenible.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

Casi no se habla de algunos de los peores efectos secundarios de las dietas extremas

are rarely discussed since so few people stick with them,

porque muy pocas personas las aguantan.

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

Vale la pena mencionar que muchas sociedades tienen relaciones dañinas

with weight,

con el peso

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

y que la gente se suele ver forzada a adelgazar, pero no por salud ni gusto.

So rather than trying to lose weight fast,

En vez de tratar de perder peso rápido,

we should all be taking our time to figure out

deberíamos tomarnos nuestro tiempo para descubrir

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

qué estilo de vida es el más saludable para nosotros.