Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Çeviri: Berinal Budak Gözden geçirme: Yiğit Yıldırım

In the wealthiest circles of Victorian England,

İngiltere’nin en zengin Viktorya Dönemi çevrelerinde,

bizarre fads ran rampant.

tuhaf hevesler yaygınlaştı.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

Ama belki de hiçbiri bağırsak kurdu diyeti gibi değişik değildi.

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

Bu diyeti yapanlar yumurtadan çıkmamış bağırsak kurtalarını yutarlardı

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

ve sindirilemiş yemekler tüketerek içlerinde büyümesine izin verirlerdi.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Tabi ki de, bu kilonuzu yönetmek için tehlikeli ve sağlıksız

to manage your weight.

olan istisnai bir durum.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

Fakat, modern moda diyetleri genellikle bu kadar aşırı olmasa da,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

benzer sonuçlar vaat ediyorlar: Özellikle hızlı kilo vermek.

So, are there any fast diets that do work?

Peki, işe yarayan hızlı diyetler var mı?

And are any of them actually healthy for you?

Bunlardan herhangi biri sizin için sağlıklı mı?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Bu sorulara cevap vermek için, Hadi bir düşünce deneyini değerlendirelim.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

Sam ve Felix diyet yapmayı planlayan tek yumurta ikizleri.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

İkisinin de boyları, kiloları, yağları ve kas kütleleri aynı.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Ama Sam yavaş kilo vermeyi umut ederken, Felix hızlı kilo vermek istiyor.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

Sam’in planı git gide kalori alımını azaltmak

and increase his regular exercise.

ve düzenli egzersizini artırmak.

With less energy coming in and more being expended,

Daha az enerji geldiğinde ve daha fazlası harcandığında

he’s creating an energy deficit inside his body.

vücudun içinde bir enerji açığı yartıyor.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Telafi etmek için, Samin vücudu acil durum glukoz zulasını dağıtmaya başlıyor,

stored in the liver in the form of glycogen.

karaciğerde; glikojen şeklinde depolanır.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

Ardından, 4-6 saat sonrasında vücudu yağ hücrelerini ana enerji

as a major energy source.

kaynağı olarak yakmaya başlar.

This process releases lipid droplets

Bu süreç lipid damlacıklarını serbest bırakır,

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

bunlarda kan dolaşımında yüzen birleşiklere ayrılır

and provide energy to organs and tissues.

ve organlar ile dokulara enerji sağlar.

Felix aims to create a similar energy deficit

Felix de dramatik bir şekilde kalori alınımını keserek enerji

by dramatically cutting his calorie intake.

açığını benzer bir şekilde oluşturmayı hedefliyor.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

Samin aksine, hala küçük öğünler yiyor,

Felix is eating almost nothing.

Felix nerdeyse hiçbir şey yemiyor.

And his body responds by going into a starvation response.

Ve Felixin vücudu bu duruma açlık tepkisine girerek cevap veriyor.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

Felixin vücudu acil durum glukozlarını 18 saat içinde deposunda yıkmaya başlyor.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

Ve Samin her sağlıklı öğünü glikojen doldurduğunda,

Felix’s low-calorie diet does not.

Felixin az kalorili diyeti doldurmuyor.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

Enerji için çaresiz olan vücudu diğer malzemeleri parçalmaya başlıyor,

including his muscles.

kasları dahil.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Aynı zamanda, Samin düzenli egzersizi kas kütlesini koruyor.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

Bu egzersiz yaparken ve dinlenirken daha fazla enerji kullanacak demek,

making it easier for him to lose weight.

bu da kilo vermesini kolaylaştırıyor.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

Felix, diğer yanda, kas kütlesi kaybediyor

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

ve vücudunun temel işlevleri için her zamankinden daha az kalori yakıyor,

making weight loss even more difficult.

bu da kilo vermeyi daha da zorlaştırıyor.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

Bütün bunlara rağmen, Felixin hızlı diyeti hakkında

that might make him think he's on the right track.

onu doğru yolda olduğunu düşündürecek bir unsur var.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

Her gram glikojen birkaç gram suya bağlanır.

This can add up to two kilograms of water weight,

Bu, iki kilograma kadar su ağırlığı ekleyebilir,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

hepsi de glikojen tükendiğinde kaybolur.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

Bu Felix için, kilo veriyomuş gibi gözükebilir.

But as soon as he stops starving himself,

Ama kendini aç bırakmayı bırakır bırakmaz,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

vücudu glikojen deposunu yenileyecek ve o kiloyu tekrar geri alacak.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

Açıkça, Felixin planında kazançtan daha çok zarar var,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

ama aşırı kalori azaltan diyetler de hızlı kilo vermeyi vaat eden

promising to shed weight fast.

tek rejimler değil.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

“Detoksifikasyon diyetleri” adlı planlar yiyecekleri teşvik etmek veya kısıtlamak

to provide specific nutrients in high quantities.

için yüksek miktarlardaki belirli besinleri sağlıyor.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

Bunlar bazı beslenme problemlerini belirlemek için yararlı olabilir,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

ama bunlar genel tedavi olarak kullanılmak için fazla spesifikler.

For example, for a person with low vitamin A,

Örnek olarak, Düşük A vitaminli bir insan

a juice diet might be helpful.

için meyve suyu diyeti faydalı olabilir.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Ama A vitamini yüksek olan biri için, meyve suyu diyeti feci olabilir.

And regardless of personal nutrition,

Kişisel beslenmeden bağımsız olarak,

maintaining a juice diet over multiple weeks

birkaç hafta boyunca meyve suyu diyetini sürdürmek

is likely to compromise the immune system

bağışıklık sistemini tehlikeye atabilir,

due to a lack of essential fats and proteins.

esansiyel yağ ve poteinlerin eksikliğiden dolayı.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

Sorun, tüm bu hızlı hareket eden diyetlerle

whether you’re cutting calories or food groups,

kalori kesip kesmediğinizi veya besin grupları,

extreme diets are a shock to your system.

sisteminize şok eden aşırı diyetlerde yatıyor.

There are well-established rates of healthy weight loss

Sabit oranda, sağlıklı kilo veriminde

motivated by both diet and exercise

hem diyet hem de egzersiz ile motive olan

that account for genetic and medical differences.

genetik ve tıbbi farklılıklarla açıklanabilir.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

ve bu zaman çizelgelerinde kalmak, sürdülebilir diyet yaşam tarzı oluşturur.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

Aslında, aşırı diyetlerin en kötü yan etkileri

are rarely discussed since so few people stick with them,

çok az insanla tartışılıyor ve bunlar birkaç insanda kalıyor

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

çoğu toplumun kilo hakkında sağlıksız ilişkileri olduğunu da ayrıca bahsetmekte

with weight,

fayda var,

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

insanlar sağlık veya mutlulluk sebepi dışında diyet yapmaya zorlanıyorlar.

So rather than trying to lose weight fast,

Hızlı kilo vermeye çalışmaktansa,

we should all be taking our time to figure out

vaktimizi bizim için en sağlıklı olan

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

yaşam tarzını bulmaya harcamalıyız.