Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Traduttore: Francesca Cipriani Revisore: Agnese Giacomelli

In the wealthiest circles of Victorian England,

Nei circoli più facoltosi dell’Inghilterra vittoriana

bizarre fads ran rampant.

dilagavano bizzarre diete lampo.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

Forse, però, la più strana era la dieta del verme solitario,

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

in cui chi era a dieta ingeriva un verme solitario non ancora schiuso

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

e lo faceva crescere nel proprio corpo facendogli consumare pasti non digeriti.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Ovviamente è un modo estremamente pericoloso e dannoso

to manage your weight.

per controllare il proprio peso.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

Sebbene le diete lampo moderne non siano di solito così estreme,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

promettono risultati simili: perdere peso rapidamente.

So, are there any fast diets that do work?

Esistono diete lampo che funzionano davvero?

And are any of them actually healthy for you?

E quali di queste sono davvero sane?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Per rispondere a queste domande, facciamo un esperimento mentale.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

Sam e Felix sono gemelli identici ed entrambi vogliono mettersi a dieta.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

Hanno la stessa altezza, peso, massa grassa e muscolare.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Sam vuole perdere peso lentamente, mentre Felix rapidamente.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

Sam vuole ridurre gradualmente il suo apporto calorico

and increase his regular exercise.

e aumentare il regolare esercizio fisico.

With less energy coming in and more being expended,

Con un minor apporto e un maggior consumo di energie,

he’s creating an energy deficit inside his body.

si crea un deficit energetico nel corpo.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Per compensare, l’organismo di Sam inizia a ricorrere

alla sua riserva di glucosio di emergenza,

stored in the liver in the form of glycogen.

immagazzinata nel fegato sotto forma di glicogeno.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

L’organismo inizia a bruciare le cellule di grasso dopo 4-6 ore,

as a major energy source.

come principale fonte di energia.

This process releases lipid droplets

Questo processo rilascia goccioline lipidiche,

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

che si scindono in composti che circolano nel flusso sanguigno

and provide energy to organs and tissues.

e forniscono energia a organi e tessuti.

Felix aims to create a similar energy deficit

Felix vuole produrre un deficit energetico simile

by dramatically cutting his calorie intake.

riducendo drasticamente il proprio apporto calorico.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

A differenza di Sam, che sta consumando pasti più piccoli,

Felix is eating almost nothing.

Felix non mangia quasi niente.

And his body responds by going into a starvation response.

Il suo corpo reagisce con una risposta di fame.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

In sole 18 ore, il corpo di Felix smaltisce tutto il glucosio di emergenza.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

E mentre Sam reintegra regolarmente il glicogeno a ogni pasto sano,

Felix’s low-calorie diet does not.

la dieta ipocalorica di Felix non lo permette.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

Alla disperata ricerca di energia, il suo corpo inizia a bruciare altro,

including his muscles.

compresi i muscoli.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Intanto, il regolare esercizio di Sam gli fa mantenere la sua massa muscolare.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

Quindi consumerà più energia sia durante gli sforzi che a riposo,

making it easier for him to lose weight.

facendogli perdere peso più facilmente.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

Felix, invece, perde massa muscolare

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

e brucia meno calorie che mai

per sostenere le funzioni di base del corpo,

making weight loss even more difficult.

rendendo la perdita di peso ancora più difficile.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

Nonostante tutto, Felix potrebbe credere che la sua dieta lampo

that might make him think he's on the right track.

stia effettivamente funzionando.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

Infatti ogni grammo di glicogeno si lega a vari grammi di acqua:

This can add up to two kilograms of water weight,

l’acqua nel corpo può raggiungere un peso fino a due kg,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

peso che si perde quando il glicogeno si esaurisce.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

Felix potrebbe credere di star perdendo peso velocemente,

But as soon as he stops starving himself,

ma appena smette la dieta,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

il corpo riprenderà quei kg persi, ricostituendo le scorte di glicogeno.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

È chiaro che la strategia di Felix faccia più male che bene,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

ma le diete a forte riduzione calorica non sono le uniche

promising to shed weight fast.

a promettere una perdita di peso rapida.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

Le cosiddette “diete detox” propongono o limitano alcuni alimenti

to provide specific nutrients in high quantities.

inducendo l’assunzione di nutrienti specifici in grandi quantità.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

Questi nutrienti possono essere utili per alcuni problemi nutrizionali,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

ma sono troppo specifici per essere usati come panacee.

For example, for a person with low vitamin A,

Ad esempio, per una persona con bassi livelli di vitamina A,

a juice diet might be helpful.

una dieta a base di succhi potrebbe essere utile.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Ma per chi ha alti livelli di vitamina A, potrebbe avere effetti disastrosi.

And regardless of personal nutrition,

A prescindere dall’alimentazione personale,

maintaining a juice diet over multiple weeks

seguire per molte settimane una dieta a base di succhi

is likely to compromise the immune system

potrebbe compromettere il sistema immunitario,

due to a lack of essential fats and proteins.

a causa della mancanza di grassi e di proteine fondamentali.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

È questo il problema delle diete lampo:

whether you’re cutting calories or food groups,

che si riducano le calorie o i gruppi di alimenti,

extreme diets are a shock to your system.

le diete estreme sono uno shock per l’organismo.

There are well-established rates of healthy weight loss

Esistono tassi consolidati di una sana perdita di peso,

motivated by both diet and exercise

data dalla dieta e dall’esercizio fisico,

that account for genetic and medical differences.

sulla base delle differenze genetiche e dello stato di salute.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

Rispettare queste tempistiche richiede uno stile alimentare sostenibile.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

Degli effetti collaterali più gravi delle diete estreme

are rarely discussed since so few people stick with them,

se ne parla raramente,

perché in pochi le seguono in modo costante,

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

e bisogna anche ricordare che molte società

hanno un rapporto malsano con il peso.

with weight,

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

Spesso si è spinti a mettersi a dieta,

per motivi diversi dalla felicità o dalla salute.

So rather than trying to lose weight fast,

Anziché cercare di perdere peso rapidamente,

we should all be taking our time to figure out

dovremmo prenderci del tempo per capire

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

quale sia lo stile di vita più sano per noi stessi.