Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Tradutor: Mónica Correia Revisora: Margarida Ferreira

In the wealthiest circles of Victorian England,

Nos meios mais abastados da Inglaterra Vitoriana,

bizarre fads ran rampant.

estranhas modas circulavam de forma galopante.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

Mas, talvez, nenhuma tão estranha quanto a dieta das ténias,

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

na qual as pessoas engoliam os ovos não eclodidos das ténias

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

e deixavam-nas crescer dentro delas consumindo as refeições não digeridas.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Obviamente, este método era a forma mais perigosa e insalubre

to manage your weight.

de controlar o peso.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

No entanto, embora as novas modas dietéticas não sejam tão radicais,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

também elas prometem resultados similares; especialmente, a rápida perda de peso.

So, are there any fast diets that do work?

Será, então, que existe alguma dieta rápida que funcione?

And are any of them actually healthy for you?

E será que alguma delas é verdadeiramente saudável?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Para responder a estas questões, vamos considerar uma situação hipotética.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

O Sam e o Felix são gémeos idênticos que estão a planear fazer dieta.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

Eles têm a mesma altura, peso, gordura e massa muscular.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Mas o Sam espera perder peso devagar, enquanto o Felix quer fazê-lo depressa.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

O plano do Sam é reduzir gradualmente o consumo de calorias

and increase his regular exercise.

e aumentar o seu habitual exercício físico.

Com menos energia a entrar e mais energia a ser gasta,

With less energy coming in and more being expended,

he’s creating an energy deficit inside his body.

está a criar um défice energético dentro do seu corpo.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Para compensar, o corpo do Sam começa a recorrer ao depósito de glucose,

stored in the liver in the form of glycogen.

guardado no fígado, sob a forma de glicogénio.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

Assim, após 4 a 6 horas, o corpo começa a queimar as células de gordura

as a major energy source.

atuando como principal fonte de energia.

This process releases lipid droplets

Este processo liberta gotículas lípídicas

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

que são decompostas em componentes que flutuam na corrente sanguínea

and provide energy to organs and tissues.

e fornecem energia aos órgãos e tecidos.

Felix aims to create a similar energy deficit

Felix tem como objetivo criar um défice energético semelhante

by dramatically cutting his calorie intake.

reduzindo drasticamente a sua ingestão calórica.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

Ao contrário de Sam, que come refeições mais pequenas

Felix is eating almost nothing.

o Felix não come quase nada.

And his body responds by going into a starvation response.

E o seu corpo reage ao entrar em estado de inanição.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

O corpo do Felix consome a sua reserva de glucose em apenas 18 horas.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

E, enquanto o Sam recupera constantemente o glicogénio a cada refeição,

Felix’s low-calorie diet does not.

a dieta deficiente em calorias do Felix não o faz.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

Desesperado por energia, o seu corpo começa a consumir outros elementos,

including his muscles.

incluindo os músculos.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Entretanto, o exercício físico que o Sam faz mantém a sua massa muscular.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

Quer isto dizer que ele usará mais energia tanto a exercitar como a descansar,

making it easier for him to lose weight.

tornando-lhe mais fácil perder peso.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

O Felix, por outro lado, está a perder massa muscular

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

e a queimar menos calorias que o corpo precisa para as funções básicas,

making weight loss even more difficult.

tornando a perda de peso mais difícil.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

Apesar de tudo isto, há um fator importante, na rápida dieta do Felix

that might make him think he's on the right track.

que pode fazê-lo pensar que está no caminho certo.

Cada grama de glicogénio está ligado a vários gramas de água.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

This can add up to two kilograms of water weight,

Isto pode somar até dois quilogramas de peso de água,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

que são todos perdidos quando o glicogénio se esgota.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

Para o Felix, pode parecer que está a perder peso rapidamente.

But as soon as he stops starving himself,

Mas, assim que ele parar de passar fome,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

o seu corpo irá restabelecer o nível de glicogénio e ganhar esse peso perdido.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

É evidente que o plano do Felix faz mais mal do que bem,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

mas as dietas extremas em redução de calorias

promising to shed weight fast.

não são os únicos regimes que prometem perder peso rapidamente.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

Planos como “dietas de desintoxicação” promovem ou restringem certos alimentos

to provide specific nutrients in high quantities.

e fornecem nutrientes específicos em grandes quantidades.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

Podem ser úteis para o tratamento de alguns problemas nutricionais,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

mas são demasiado específicos para serem usados como uma cura para tudo.

For example, for a person with low vitamin A,

Por exemplo, para uma pessoa que tenha falta de vitamina A,

a juice diet might be helpful.

uma dieta baseada em sumos pode ajudar.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Mas para alguém que tenha muita vitamina A esse método pode ser desastroso.

And regardless of personal nutrition,

E, independentemente da nutrição de cada um,

maintaining a juice diet over multiple weeks

manter uma dieta à base de sumos durante semanas

is likely to compromise the immune system

pode pôr em risco o sistema imunitário

due to a lack of essential fats and proteins.

devido à falta de gorduras e proteínas essenciais.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

Aqui reside o problema de todas as dietas de efeitos rápidos

whether you’re cutting calories or food groups,

— seja no corte de calorias ou de grupos alimentares —

extreme diets are a shock to your system.

as dietas radicais são um choque para o nosso sistema.

There are well-established rates of healthy weight loss

Está comprovado que as taxas de perda saudável de peso

motivated by both diet and exercise

são motivadas por dieta e exercício

that account for genetic and medical differences.

tendo em conta as condições médicas e genéticas.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

E manter isso requer um estilo de vida dietético que seja sustentável.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

De facto, raramente se fala

de alguns dos piores efeitos secundários das dietas radicais

are rarely discussed since so few people stick with them,

pois poucas são as pessoas que as seguem.

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

Também vale a pena mencionar

que muitas sociedades têm preconceitos com o peso,

with weight,

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

pressionando as pessoas a fazer dieta

por razões que não a saúde ou a felicidade.

So rather than trying to lose weight fast,

Assim, em vez de tentar perder peso, rapidamente,

we should all be taking our time to figure out

devíamos dedicar o nosso tempo

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

a descobrir qual é o estilo de vida mais saudável para nós próprios.