Is it possible to lose weight fast? - Hei Man Chan

Překladatel: Martina Strawbridge Klapkova Korektor: Vladimír Harašta

In the wealthiest circles of Victorian England,

V nejbohatších kruzích viktoriánské Anglie

bizarre fads ran rampant.

se rozmáhaly zvláštní módní výstřelky.

But perhaps none was as strange as the tapeworm diet,

Snad nejpodivnějším z nich byla tasemnicová dieta,

in which dieters swallowed an unhatched tapeworm

kdy dietáři spolkli nevylíhnutou tasemnici

and let it grow inside them by consuming undigested meals.

a v těle si ji pěstovali tím, že konzumovala nestrávené jídlo.

Obviously, this is an exceptionally dangerous and unhealthy way

Tohle je samozřejmě výjimečně

nebezpečný a nezdravý způsob, jak ovlivňovat svou váhu.

to manage your weight.

However, while modern fad diets aren't usually this extreme,

Ačkoli dnešní populární diety obvykle nejsou tak extrémní,

they do promise similar results; specifically, losing weight fast.

slibují podobné výsledky, a to konkrétně rychlé zhubnutí.

So, are there any fast diets that do work?

Existují rychlé diety, které fungují?

And are any of them actually healthy for you?

A existují nějaké, které jsou pro nás skutečně zdravé?

To answer these questions, let’s consider a thought experiment.

Abychom odpověděli na tyto otázky, zvažme myšlenkový experiment.

Sam and Felix are identical twins both planning to go on a diet.

Sam a Felix jsou jednovaječná dvojčata, která plánují podstoupit dietu.

They share the same height, weight, fat and muscle mass.

Mají stejnou výšku, váhu, objem tuku a svalů.

But Sam is hoping to lose weight slowly, while Felix wants to go fast.

Sam doufá, že zhubne pozvolna, zatímco Felix chce zhubnout rychle.

Sam's plan is to gradually decrease his calorie intake

Sam plánuje postupně snížit příjem kalorií

and increase his regular exercise.

a více pravidlně cvičit.

With less energy coming in and more being expended,

Tím, že přijímá méně energie a více vydává,

he’s creating an energy deficit inside his body.

vytváří ve svém organismu energetický deficit.

To compensate, Sam’s body begins breaking down his emergency glucose supply,

Aby to Samovo tělo vykompenzovalo, začíná spalovat nouzové zásoby glukózy,

stored in the liver in the form of glycogen.

která je uložena v játrech ve formě glykogenu.

Then, after 4 to 6 hours, his body starts burning fat cells

Poté, po 4 až 6 hodinách, začne tělo jako hlavní zdroj energie

as a major energy source.

spalovat tukové buňky.

This process releases lipid droplets

Během tohoto procesu se uvolňují tukové kapénky,

which are broken down into compounds that float through the bloodstream

které se rozkládají na sloučeniny plovoucí v krevním řečišti

and provide energy to organs and tissues.

a poskytují energii orgánům a tkáním.

Felix aims to create a similar energy deficit

Felix chce dosáhnout podobného energetického deficitu tím,

by dramatically cutting his calorie intake.

že dramaticky sníží množství přijatých kalorií.

Unlike Sam, who’s still eating smaller meals,

Na rozdíl od Sama, který stále jí malé porce,

Felix is eating almost nothing.

nejí Felix skoro nic.

And his body responds by going into a starvation response.

Jeho tělo vyvolá reakci na hladovění.

Felix’s body breaks down his entire store of emergency glucose in just 18 hours.

Za pouhých 18 hodin Felixovo tělo zpracuje veškerou zásobu nouzové glukózy.

And while Sam steadily replenishes glycogen with every healthy meal,

A zatímco Sam s každým zdravým jídlem svůj glykogen doplňuje,

Felix’s low-calorie diet does not.

Felix svou nízkokalorickou dietou ne.

Desperate for energy, his body starts breaking down other materials,

Jeho tělo, zoufale toužící po kaloriích, začne odbourávat další látky,

including his muscles.

včetně svalové hmoty.

Meanwhile, Sam’s regular exercise is maintaining his muscle mass.

Sam si mezitím svým pravidelným cvičením stále svalovou hmotu uchovává.

This means he’ll use more energy both during exercise and at rest,

To znamená, že bude spalovat více energie jak během pohybu, tak i v klidu,

making it easier for him to lose weight.

a snadněji tak zhubne.

Felix, on the other hand, is losing muscle mass

Felix, na druhou stranu, ztrácí svou svalovou hmotu

and burning fewer calories than ever for his body's basic functions,

a spaluje méně kalorií na všechny základní tělesné funkce,

making weight loss even more difficult.

což hubnutí ještě víc ztěžuje.

Despite all this, there’s one element of Felix’s fast diet

Navzdory tomu všemu se mu díky jedné věci může zdát,

that might make him think he's on the right track.

že je s rychlou dietou na správné cestě.

Every gram of glycogen is bound to several grams of water.

Jeden gram glykogenu se naváže na několik gramů vody.

This can add up to two kilograms of water weight,

Mohou to dohromady být až dvě kila vody,

all of which is lost when the glycogen is depleted.

která se ztratí se spotřebovaným glykogenem.

For Felix, this might seem like he’s losing weight fast.

Felixovi se může zdát, že hubne rychle.

But as soon as he stops starving himself,

Ale jakmile tělo přestane hladovět,

his body will replenish its glycogen store and regain that weight.

doplní glykogenové zásoby a stejnou váhu zase nabere.

Clearly, Felix’s plan does more harm than good,

Je jasné, že Felixův plán nadělá více škody než užitku,

but extreme calorie reduction diets aren’t the only regimens

ale extrémní nízkokalorické diety nejsou jedinou cestou

promising to shed weight fast.

slibující rychlý úbytek váhy.

Plans called “detoxification diets” either promote or restrict certain foods

Takzvané „detoxikační diety” buď propagují, či omezují určité potraviny

to provide specific nutrients in high quantities.

a dodávají určité živiny ve vysokém množství.

These can be useful for addressing some nutritional problems,

To se může hodit k řešení některých výživových problémů,

but they’re far too specific to be used as general cure-alls.

ale jsou příliš specifické na to, aby fungovaly jako všelék.

For example, for a person with low vitamin A,

Například, pro osobu s nedostatkem vitamínu A

a juice diet might be helpful.

může být užitečná džusová očista.

But for someone high in vitamin A, juicing could be disastrous.

Ale pro někoho s přebytkem vitamínu A může být pití džusu katastrofou.

And regardless of personal nutrition,

Bez ohledu na vlastní výživu

maintaining a juice diet over multiple weeks

může několikatýdenní džusová očista

is likely to compromise the immune system

ohrozit imunitní systém

due to a lack of essential fats and proteins.

kvůli nedostatku esenciálních tuků a bílkovin.

Therein lies the problem with all these fast-moving diets—

A to je problém se všemi rychlodietami ‒

whether you’re cutting calories or food groups,

ať už omezujete kalorie nebo druhy potravin,

extreme diets are a shock to your system.

extrémní diety jsou šokem pro váš systém.

There are well-established rates of healthy weight loss

Existují zavedená měřítka pro zdravý úbytek váhy,

motivated by both diet and exercise

motivovaná jak stravou, tak cvičením,

that account for genetic and medical differences.

která berou v úvahu genetické a zdravotní rozdíly.

And staying on those timelines requires a dietary lifestyle that’s sustainable.

Dodržení takového harmonogramu vyžaduje udržitelný styl stravování.

In fact, some of the worst side effects of extreme diets

Ve skutečnosti se o nejhorších vedlejších účincích extrémních diet

are rarely discussed since so few people stick with them,

mluví jen velmi málo, protože je mnoho lidí nedodržuje.

it also bears mentioning that many societies have unhealthy relationships

Stojí také za zmínku,

že mnoho společností má k váze nezdravý vztah

with weight,

and people are often pressured to diet for reasons other than health or happiness.

a lidé jsou často tlačeni do diet z jiných důvodů,

než je zdraví a spokojenost.

So rather than trying to lose weight fast,

Místo toho, abychom se snažili rychle zhubnout,

we should all be taking our time to figure out

měli bychom se všichni zamyslet nad tím,

what the healthiest lifestyle is for ourselves.

jaký životní styl je pro nás nejzdravější.