Jonathan Foley: The other inconvenient truth

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Translator: Ondrej Curilla Reviewer: Linda Magáthová

Tonight, I want to have a conversation about

Dnes večer vám chcem rozprávať

this incredible global issue

o nesmiernom globálnom probléme,

that's at the intersection of land use, food and environment,

v ktorom sa prekrýva využitie pôdy, potraviny a životné prostredie,

something we can all relate to,

ktorý sa týka nás všetkých

and what I've been calling the other inconvenient truth.

a ktorému ja hovorím ďalšia nepríjemná pravda.

But first, I want to take you on a little journey.

Ale najskôr vás chcem pozvať na malý výlet.

Let's first visit our planet, but at night,

Navštívime našu planétu, ale v noci

and from space.

a z vesmíru.

This is what our planet looks like from outer space

Takto naša planéta vyzerá z kozmu,

at nighttime, if you were to take a satellite and travel

v noci, ak by ste cestovali satelitom okolo planéty.

around the planet. And the thing you would notice first,

of course, is how dominant the human presence

je dominancia ľudskej prítomnosti

na našej planéte.

on our planet is.

Vidíme mestá, vidíme ropné polia,

We see cities, we see oil fields,

môžeme dokonca rozoznať rybárske flotily na mori,

you can even make out fishing fleets in the sea,

natoľko dominantní sme na tejto planéte,

that we are dominating much of our planet,

and mostly through the use of energy

a to najmä v súvislosti s využívaním energie,

that we see here at night.

čo vidíme v noci.

But let's go back and drop it a little deeper

Ale poďme trochu viac do hĺbky

and look during the daytime.

a pozrime sa na to cez deň.

What we see during the day is our landscapes.

To, čo vidíme cez deň, je naša krajina.

Toto je časť povodia Amazonky, zvaná Rondonia,

This is part of the Amazon Basin, a place called Rondônia

in the south-center part of the Brazilian Amazon.

v centrálnej južnej časti brazílskej Amazónie.

Keď sa pozriete pozorne do pravého horného rohu,

If you look really carefully in the upper right-hand corner,

vidíte tam tenkú bielu čiarku.

you're going to see a thin white line,

Je to cesta postavená v 70. rokoch.

which is a road that was built in the 1970s.

Ak sa vrátime na to isté miesto v roku 2001,

If we come back to the same place in 2001,

vidíme, že tieto cesty

what we're going to find is that these roads

spurt off more roads, and more roads after that,

sa vetvia na viac a viac ciest,

a na konci každej je malá čistina v pralese

at the end of which is a small clearing in the rainforest

a na každej z nich je zopár kráv.

where there are going to be a few cows.

Tieto kravy sú na mäso, sú určené na konzumáciu.

These cows are used for beef. We're going to eat these cows.

V zásade sú tieto kravy skonzumované v Južnej Amerike,

And these cows are eaten basically in South America,

v Brazílii a Argentíne, neposielajú ich sem k nám.

in Brazil and Argentina. They're not being shipped up here.

But this kind of fishbone pattern of deforestation

Ale tento vzor „rybacej kostry“ v odlesňovaní

is something we notice a lot of around the tropics,

sme v tropických oblastiach zaregistrovali často,

obzvlášť v tejto časti sveta.

especially in this part of the world.

Keby sme šli v rámci nášho výletu trocha ďalej na juh,

If we go a little bit further south in our little tour of the world,

dostaneme sa do bolívijskej časti Amazonky,

we can go to the Bolivian edge of the Amazon,

here also in 1975, and if you look really carefully,

tu sme opäť v roku 1975, a keď sa pozriete veľmi pozorne,

there's a thin white line through that kind of seam,

je tam tenká biela čiara, akási ryha,

and there's a lone farmer out there

a je tam osamelá farma,

uprostred prastarej džungle.

in the middle of the primeval jungle.

Poďme opäť o niekoľko rokov ďalej do roku 2003,

Let's come back again a few years later, here in 2003,

a vidíme, že krajina vyzerá

and we'll see that that landscape actually looks

a lot more like Iowa than it does like a rainforest.

oveľa viac ako Iowa, než ako dažďový prales.

In fact, what you're seeing here are soybean fields.

To, čo tu vidíte, sú sójové polia.

These soybeans are being shipped to Europe and to China

Táto sója sa posiela do Európy a do Číny

as animal feed, especially after the mad cow disease scare

ako krmivo pre zvieratá, obzvlášť po prepuknutí choroby šialených kráv,

about a decade ago, where we don't want to feed animals

asi pre desaťročím, keďže nechceme viac kŕmiť zvieratá

animal protein anymore, because that can transmit disease.

živočíšnymi proteínmi, nakoľko tým sa prenáša choroba.

Instead, we want to feed them more vegetable proteins.

Miesto toho ich chceme kŕmiť rastlinnými proteínmi.

So soybeans have really exploded,

Takže spotreba sóje doslova vyletela

showing how trade and globalization are

a ukázalo sa, ako sú obchod a globalizácia

really responsible for the connections to rainforests

zodpovedné za spojitosti s pralesmi

a Amazóniou – ako neuveriteľne divný

and the Amazon -- an incredibly strange

and interconnected world that we have today.

a poprepájaný je dnešný svet.

Well, again and again, what we find as we look

A čo vidíme znova a znova

around the world in our little tour of the world

na našom malom výlete po svete,

is that landscape after landscape after landscape

je jedna krajina za druhou

have been cleared and altered for growing food

vymazaná a pozmenená kvôli pestovaniu potravín

and other crops.

a ďalších plodín.

So one of the questions we've been asking is,

Položili sme si teda otázku,

aká časť sveta sa využíva na pestovanie potravín,

how much of the world is used to grow food,

and where is it exactly, and how can we change that

kde presne sa nachádza, ako to môžme zmeniť

into the future, and what does it mean?

do budúcnosti a čo z toho vyplýva?

Náš tím sa na to pozeral v globálnom meradle

Well, our team has been looking at this on a global scale,

s použitím satelitných údajov a pozemných údajov,

using satellite data and ground-based data kind of to track

aby sme odsledovali farmárčenie v globálnom meradle.

farming on a global scale.

And this is what we found, and it's startling.

Tu sú výsledky a sú znepokojivé.

Táto mapa ukazuje prítomnosť poľnohospodárstva

This map shows the presence of agriculture

on planet Earth.

na planéte Zem.

Zelené oblasti sú využité na pestovanie plodín,

The green areas are the areas we use to grow crops,

pšenica, sója, kukurica, ryža a iné.

like wheat or soybeans or corn or rice or whatever.

To zaberá 16 miliónov km2 pôdy.

That's 16 million square kilometers' worth of land.

If you put it all together in one place,

Ak by ste dali dokopy na jedno miesto,

it'd be the size of South America.

bola by to rozloha Južnej Ameriky.

Druhá oblasť, hnedá, sú svetové pasienky

The second area, in brown, is the world's pastures

and rangelands, where our animals live.

a pastviny, kde žijú naše zvieratá.

To je oblasť asi 30 miliónov km2,

That area's about 30 million square kilometers,

or about an Africa's worth of land,

zaberajúca približne rozlohu Afriky,

obrovská plocha zeme a je to samozrejme tá najlepšia zem.

a huge amount of land, and it's the best land, of course,

is what you see. And what's left is, like,

A to čo zostáva, sú oblasti

the middle of the Sahara Desert, or Siberia,

uprostred Sahary, alebo Sibír,

or the middle of a rain forest.

alebo stred dažďového pralesa.

We're using a planet's worth of land already.

Využívame už pôdu o rozlohe celej planéty.

If we look at this carefully, we find it's about 40 percent

Ak sa na to pozrieme pozorne, zistíme, že asi 40 % zemského povrchu

of the Earth's land surface is devoted to agriculture,

je venovaných poľnohospodárstvu,

and it's 60 times larger

čo je asi 60-krát viac

than all the areas we complain about,

ako všetky územia, na ktoré sa tak sťažujeme,

our suburban sprawl and our cities where we mostly live.

naše mestá a predmestia, kde zväčša žijeme.

Half of humanity lives in cities today,

Polovica ľudstva dnes žije v mestách,

but a 60-times-larger area is used to grow food.

ale 60-krát väčšia plocha sa používa na pestovanie potravy.

So this is an amazing kind of result,

Je to naozaj neuveriteľný výsledok

and it really shocked us when we looked at that.

a boli sme z toho šokovaní.

So we're using an enormous amount of land for agriculture,

Využívame teda enormnú rozlohu zeme na poľnohospodárstvo,

but also we're using a lot of water.

ale taktiež využívame veľmi veľa vody.

This is a photograph flying into Arizona,

Toto sú letecké zábery z Arizony

a pozeráte na, akože:

and when you look at it, you're like,

"What are they growing here?" It turns out

„Čo to tam pestujú?“

they're growing lettuce in the middle of the desert

A ukáže sa, že pestujú šalát uprostred púšte,

using water sprayed on top.

zhora naň rozprašujú vodu.

Now, the irony is, it's probably sold

Iróniou je, že ten šalát sa potom predáva

in our supermarket shelves in the Twin Cities.

v supermarketoch v Twin Cities (Minnesota).

But what's really interesting is, this water's got to come

Zaujímavé je, že tá voda musela odniekiaľ prísť

from some place, and it comes from here,

a prichádza odtiaľto,

the Colorado River in North America.

z Colorado River v Severnej Amerike.

Well, the Colorado on a typical day in the 1950s,

Rieka Colorado za bežného dňa v 50. rokoch,

this is just, you know, not a flood, not a drought,

nie počas záplav, nie počas sucha,

kind of an average day, it looks something like this.

v priemerný deň, vyzerala nejak takto.

But if we come back today, during a normal condition

Ale ak sa pozrieme dnes, za bežných podmienok,

to the exact same location, this is what's left.

presne na tej istej lokalite, zostalo toto.

The difference is mainly irrigating the desert for food,

Rozdiel je spôsobený hlavne zavlažovaním púšte kvôli potravinám,

or maybe golf courses in Scottsdale, you take your pick.

prípadne kvôli golfovým kurtom v Scotsdale.

To je obrovské množstvo vody, ťažíme vodu

Well, this is a lot of water, and again, we're mining water

and using it to grow food,

a používame ju na pestovanie potravy,

and today, if you travel down further down the Colorado,

takže dnes, keď idete ďalej dolu po rieke Colorado,

it dries up completely and no longer flows into the ocean.

zistíte, že úplne vysychá a viac sa nevlieva do oceánu.

We've literally consumed an entire river in North America

Doslova sme skonzumovali celú rieku v Severnej Amerike

for irrigation.

na zavlažovanie.

Well, that's not even the worst example in the world.

A to dokonca nie je ani najhorší prípad vo svete.

This probably is: the Aral Sea.

To je pravdepodobne tento: Aralské jazero.

Now, a lot you will remember this from your geography classes.

Mnohí z vás si to pamätáte zo zemepisu.

Je to v bývalom Sovietskom zväze,

This is in the former Soviet Union

in between Kazakhstan and Uzbekistan,

medzi Kazachstanom a Uzbekistanom,

one of the great inland seas of the world.

jedno z najväčších vnútrozemských morí.

Ale je tu jeden paradox,

But there's kind of a paradox here, because it looks like

it's surrounded by desert. Why is this sea here?

je obklopené púšťou. Prečo je to more tu?

The reason it's here is because, on the right-hand side,

Príčina je tu, na pravej strane

you see two little rivers kind of coming down

vidíte dve malé rieky tečúce smerom dolu,

through the sand, feeding this basin with water.

cez piesok, plniac tú nádrž vodou.

Those rivers are draining snowmelt from mountains

Tieto rieky odvádzajú vodu z ľadovcov v horách

far to the east, where snow melts, it travels down the river

ďaleko na východe, kde sa sneh topí a putuje ďalej riekou,

through the desert, and forms the great Aral Sea.

cez púšť a vytvára Aralské more.

Well, in the 1950s, the Soviets decided to divert that water

V 50. rokoch sa Sovieti rozhodli využiť túto vodu

to irrigate the desert to grow cotton, believe it or not,

na pestovanie bavlny na púšti v Kazachstane,

in Kazakhstan, to sell cotton to the international markets

aby ju mohli predávať na medzinárodných trhoch

to bring foreign currency into the Soviet Union.

a priniesť valuty do Sovietskeho zväzu.

They really needed the money.

Naozaj potrebovali tie peniaze.

Well, you can imagine what happens. You turn off

Môžete si predstaviť, čo sa stalo.

the water supply to the Aral Sea, what's going to happen?

Keď odstavíte prívod vody do Aralského mora, čo sa stane?

Here it is in 1973,

Tu je v roku 1973,

1986,

1986,

1999,

1999,

2004,

2004

and about 11 months ago.

a asi pred 11 mesiacmi.

It's pretty extraordinary.

Je to niečo mimoriadne.

Now a lot of us in the audience here live in the Midwest.

Mnohí z nás v tu obecenstve žijú na Stredozápade.

Imagine that was Lake Superior.

Predstavte si, že by to bolo jazero Superior.

Imagine that was Lake Huron.

Predstavte si, že by to bolo Hurónske jazero.

It's an extraordinary change.

Je to mimoriadna zmena.

This is not only a change in water and

Toto nie je len zmena vodnej hladiny

where the shoreline is, this is a change in the fundamentals

a línie pobrežia, je to zásadná zmena

of the environment of this region.

pre životné prostredie celého regiónu.

Let's start with this.

Začnime takto.

The Soviet Union didn't really have a Sierra Club.

Sovietsky zväz nemal žiadny Sierra Club. (org. pre ochranu živ. prostredia v USA)

Let's put it that way.

So what you find in the bottom of the Aral Sea ain't pretty.

Takže na dne Aralského mora nebude nič pekného.

Je tam toxický odpad, mnoho vecí,

There's a lot of toxic waste, a lot of things

ktoré tam pohádzali, a teraz sa dostávajú do vzduchu.

that were dumped there that are now becoming airborne.

One of those small islands that was remote

Jeden z tých ostrovčekov, vzdialený a neprístupný,

and impossible to get to was a site

bol miestom testovania

of Soviet biological weapons testing.

sovietskych biologických zbraní.

You can walk there today.

Dnes tam môžete ísť peši.

Weather patterns have changed.

Vzorce počasia sa zmenili.

Nineteen of the unique 20 fish species found only

19 z 20 jedinečných druhov rýb, ktoré sa nachádzali

iba v Aralskom jazere, zmizli z povrchu Zeme.

in the Aral Sea are now wiped off the face of the Earth.

Toto je environmentálna katastrofa vo veľkom.

This is an environmental disaster writ large.

But let's bring it home.

Ale vráťme sa späť.

This is a picture that Al Gore gave me a few years ago

Tento obrázok mi dal Al Gore pred niekoľkými rokmi,

that he took when he was in the Soviet Union

doniesol si ho zo Sovietskeho zväzu

a long, long time ago,

pred veľmi dlhým časom.

showing the fishing fleets of the Aral Sea.

Ukazuje rybárske flotily na Aralskom mori.

Vidíte kanál, ktorý vykopali?

You see the canal they dug?

They were so desperate to try to, kind of, float the boats into

Zúfalo sa snažili preplaviť sa loďami

the remaining pools of water, but they finally had to give up

do zostávajúcich zásob vody, ale nakoniec to museli vzdať,

because the piers and the moorings simply couldn't

pretože móla a kotviská jednoducho nestačili

keep up with the retreating shoreline.

ustupujúcej línii pobrežia.

I don't know about you, but I'm terrified that future

Neviem ako vy, ale ja sa desím, že archeológovia

archaeologists will dig this up and write stories about

v budúcnosti toto vykopú a budú písať

our time in history, and wonder, "What were you thinking?"

o našich časoch, a diviť sa: „Čo si mysleli?“

Well, that's the future we have to look forward to.

Nuž, toto je budúcnosť, na ktorú sa môžeme tešiť.

We already use about 50 percent of the Earth's fresh water

Dnes využívame už 50 % sladkej vody na Zemi,

ktorá je udržateľná, a z toho poľnohospodárstvo

that's sustainable, and agriculture alone

is 70 percent of that.

tvorí 70 %.

So we use a lot of water, a lot of land for agriculture.

Čiže využívame pre poľnohospodárstvo veľa vody, aj pôdy.

We also use a lot of the atmosphere for agriculture.

Tak isto preň využívame veľa atmosféry.

Usually when we think about the atmosphere,

Zvyčajne, keď uvažujeme o atmosfére,

myslíme na klimatické zmeny a skleníkové plyny,

we think about climate change and greenhouse gases,

and mostly around energy,

zvyčajne v súvislosti s energiou.

but it turns out agriculture is one of the biggest emitters

Ale ukazuje sa, že poľnohospodárstvo je jedným z najväčších producentov

of greenhouse gases too.

skleníkových plynov.

If you look at carbon dioxide from

Ak sa pozriete na CO2

burning tropical rainforest,

zo spaľovania tropických lesov,

or methane coming from cows and rice,

alebo metán z kráv a ryže,

or nitrous oxide from too many fertilizers,

alebo oxidy dusíka z hnojív –

it turns out agriculture is 30 percent of the greenhouse

– poľnohospodárstvo tvorí 30 % skleníkových plynov,

gases going into the atmosphere from human activity.

ktoré idú do atmosféry z ľudskej činnosti.

That's more than all our transportation.

To je viac než celá naša doprava.

It's more than all our electricity.

Je to viac než celá naša elektrina.

It's more than all other manufacturing, in fact.

Je to viac než všetka ostatná výroba.

It's the single largest emitter of greenhouse gases

Je to najväčší pôvodca skleníkových plynov

of any human activity in the world.

zo všetkých ľudských činností na svete.

And yet, we don't talk about it very much.

Napriek tomu o tom príliš nerozprávame.

So we have this incredible presence today of agriculture

Máme takúto neuveriteľne silnú prítomnosť poľnohospodárstva,

dominating our planet,

dominujúcu našej planéte,

whether it's 40 percent of our land surface,

či už je to 40 % povrchu pevnín,

70 percent of the water we use,

70 % vody, ktorú používame,

30 percent of our greenhouse gas emissions.

30 % emisií skleníkových plynov.

We've doubled the flows of nitrogen and phosphorus

Zdvojnásobili sme toky dusíka a fosforu

around the world simply by using fertilizers,

v celosvetovom rozsahu používaním hnojív,

causing huge problems of water quality from rivers,

čo spôsobuje obrovské problémy s kvalitou vody v riekach,

lakes, and even oceans, and it's also the single biggest

jazerách, a dokonca oceánoch, a taktiež je to

najvýznamnejšia príčina strácania biodiverzity.

driver of biodiversity loss.

Takže poľnohospodárstvo je nepochybne

So without a doubt, agriculture is

the single most powerful force unleashed on this planet

najväčšou silou, aká bola rozpútaná na tejto planéte

since the end of the ice age. No question.

od konca doby ľadovej. Bez diskusie.

And it rivals climate change in importance.

Svojím významom konkuruje klimatickej zmene.

And they're both happening at the same time.

A obe sa dejú v tom istom čase.

Ale je veľmi potrebné mať na pamäti, že nie všetko je zlé.

But what's really important here to remember is that

it's not all bad. It's not that agriculture's a bad thing.

Poľnohospodárstvo nie je zlé.

In fact, we completely depend on it.

V skutočnosti sme na ňom plne závislí.

It's not optional. It's not a luxury. It's an absolute necessity.

Nie je to možnosť voľby. Nie je to luxus. Je to absolútna nevyhnutnosť.

We have to provide food and feed and, yeah,

Musíme zabezpečiť potraviny a krmivá

fiber and even biofuels to something like seven billion people

a vlákna a dokonca biopalivá pre asi 7 miliárd ľudí

in the world today, and if anything,

v dnešnom svete

a naše požiadavky na poľnohospodárstvo sa budú do budúcna zvyšovať.

we're going to have the demands on agriculture

increase into the future. It's not going to go away.

Z toho niet úniku.

It's going to get a lot bigger, mainly because of

Bude to omnoho rozsiahlejšie, najmä kvôli rastu populácie.

growing population. We're seven billion people today

Dnes je nás 7 miliárd,

heading towards at least nine,

a smerujeme minimálne k 9,

probably nine and a half before we're done.

pravdepodobne 9,5 predtým, ako sa to otočí.

A čo je ešte dôležitejšie, mení sa stravovanie.

More importantly, changing diets.

As the world becomes wealthier as well as more populous,

Ako sa svet stáva bohatší a zároveň viac zaľudnený,

we're seeing increases in dietary consumption of meat,

vidíme nárast konzumácie mäsa,

which take a lot more resources than a vegetarian diet does.

ktoré si vyžaduje oveľa viac zdrojov ako vegetariánska strava.

So more people, eating more stuff, and richer stuff,

Čiže viac ľudí, ktorí jedia viac bohatšej stravy,

a samozrejme, zároveň je tu energetická kríza,

and of course having an energy crisis at the same time,

kde musíme nahradiť ropu inými zdrojmi energie,

where we have to replace oil with other energy sources

that will ultimately have to include some kinds of biofuels

ktoré každopádne musia zahŕňať aj biopalivá

and bio-energy sources.

a bioenergetické zdroje.

So you put these together. It's really hard to see

Takže ak si to dáte dohromady, je ťažké predstaviť si,

how we're going to get to the rest of the century

ako prežijeme zvyšok storočia

without at least doubling global agricultural production.

bez toho, aby sme minimálne zdvojnásobili poľnohospodársku produkciu.

Well, how are we going to do this? How are going to

Ako to dokážeme?

double global ag production around the world?

Ako zdvojnásobíme svetovú poľnohospodársku produkciu?

Well, we could try to farm more land.

Môžme skúsiť obrábať viac pôdy.

Toto je naša analýza, kde na ľavej strane je uvedené,

This is an analysis we've done, where on the left is where

the crops are today, on the right is where they could be

kde sú dnešné oblasti pestovania, a napravo, kde sú možné budúce oblasti

based on soils and climate, assuming climate change

na základe pôdy, klímy, s predpokladom, že klimatické zmeny

doesn't disrupt too much of this,

to príliš nenarušia,

which is not a good assumption.

čo asi nie je dobrý predpoklad.

We could farm more land, but the problem is

Môžeme obrábať viac pôdy, ale problém je,

the remaining lands are in sensitive areas.

že zvyšná pôda je v citlivých oblastiach.

They have a lot of biodiversity, a lot of carbon,

Majú vysokú biodiverzitu, veľa uhlíka,

things we want to protect.

veci, ktoré chceme chrániť.

So we could grow more food by expanding farmland,

Takže mohli by sme dorábať viac jedla rozšírením poľnohospodárskej pôdy,

but we'd better not,

ale nemali by sme to robiť,

because it's ecologically a very, very dangerous thing to do.

lebo ekologicky je to veľmi, veľmi nebezpečné.

Instead, we maybe want to freeze the footprint

Miesto toho by sme mali zmraziť stopu poľnohospodárstva

of agriculture and farm the lands we have better.

a lepšie obrábať pôdu, ktorú máme.

This is work that we're doing to try to highlight places

Našou prácou bolo pokúsiť sa vyznačiť miesta

in the world where we could improve yields

vo svete, kde môžeme zvýšiť výnosy

without harming the environment.

bez poškodenia životného prostredia.

The green areas here show where corn yields,

Zelené oblasti tu ukazujú, kde sú výnosy kukurice –

just showing corn as an example,

– kukurica len ako príklad –

are already really high, probably the maximum you could

– kde sú dnes skutočne vysoké, pravdepodobne najvyššie možné,

find on Earth today for that climate and soil,

dnes na Zemi, s ohľadom na klímu a pôdu,

but the brown areas and yellow areas are places where

ale hnedé a žlté oblasti sú miesta,

we're only getting maybe 20 or 30 percent of the yield

kde dosahujú zhruba 20 – 30 % výnosov

you should be able to get.

z toho, čo je teoreticky možné dostať.

You see a lot of this in Africa, even Latin America,

Vidíme ich v Afrike, v Latinskej Amerike,

but interestingly, Eastern Europe, where Soviet Union

ale, čo je zaujímavé, vo východnej Európe,

and Eastern Bloc countries used to be,

v bývalom Sovietskom zväze a východnom bloku,

is still a mess agriculturally.

kde je poľnohospodárstvo stále v neporiadku.

Now, this would require nutrients and water.

To si vyžaduje živiny a vodu.

It's going to either be organic or conventional

Môže to byť buď ekologické, alebo konvenčné hospodárstvo,

or some mix of the two to deliver that.

alebo spojenie týchto dvoch.

Plants need water and nutrients.

Rastliny potrebujú živiny a vodu.

But we can do this, and there are opportunities to make this work.

Ale môžme to dokázať a sú tu príležitosti, ktoré môžme využiť.

But we have to do it in a way that is sensitive

Ale musíme to urobiť citlivo,

to meeting the food security needs of the future

aby sme zabezpečili potravinovú bezpečnosť

and the environmental security needs of the future.

a environmentálnu bezpečnosť našej budúcnosti.

We have to figure out how to make this tradeoff between

Musíme dosiahnuť, aby rovnováha medzi pestovaním potravín

growing food and having a healthy environment work better.

a zdravým životným prostredím fungovala lepšie.

Right now, it's kind of an all-or-nothing proposition.

V súčasnosti je to problém typu všetko – alebo nič.

We can grow food in the background --

Môžeme pestovať potravu –

that's a soybean field —

– to vzadu je sójové pole –

and in this flower diagram, it shows we grow a lot of food,

a tento hviezdicový graf ukazuje, že tu pestujeme veľa potravín,

but we don't have a lot clean water, we're not storing

ale máme nedostatok čistej vody,

neukladáme dosť uhlíka, máme malú biodiverzitu.

a lot of carbon, we don't have a lot of biodiversity.

In the foreground, we have this prairie

V popredí máme túto prériu,

that's wonderful from the environmental side,

je krásna z environmentálneho hľadiska, ale nenajete sa z nej.

but you can't eat anything. What's there to eat?

Čo je tam na jedenie?

We need to figure out how to bring both of those together

Musíme vymyslieť, ako spojiť tieto veci

into a new kind of agriculture that brings them all together.

do nového poľnohospodárstva.

Now, when I talk about this, people often tell me,

Keď o tom rozprávam, ľudia mi často vravia:

"Well, isn't blank the answer?" -- organic food,

„Nie je odpoveď jasná?“ – bio potraviny,

local food, GMOs, new trade subsidies, new farm bills --

lokálne potraviny, GMO, nové dotácie, nová legislatíva –

and yeah, we have a lot of good ideas here,

samozrejme, máme veľa dobrých nápadov,

but not any one of these is a silver bullet.

ale ani jeden z nich nie je strieborná guľka, zázrak.

In fact, what I think they are is more like silver buckshot.

Ja si to predstavujem skôr ako strieborný brokový náboj.

And I love silver buckshot. You put it together

A ja milujem strieborný brokový náboj.

and you've got something really powerful,

Dáte to dokopy a dostanete niečo ozaj mocné,

but we need to put them together.

ale musíme to dať dokopy.

So what we have to do, I think, is invent a new kind

Myslím si teda, že musíme vymyslieť nový typ poľnohospodárstva,

of agriculture that blends the best ideas

of commercial agriculture and the green revolution

komerčného hospodárstva a zelenej revolúcie

with the best ideas of organic farming and local food

s najlepšími myšlienkami biofariem a lokálnych potravín

and the best ideas of environmental conservation,

a najlepšie myšlienky ochrany životného prostredia,

not to have them fighting each other but to have them

nie aby proti sebe bojovali,

collaborating together to form a new kind of agriculture,

ale aby spolupracovali na vytvorení nového poľnohospodárstva,

something I call "terraculture," or farming for a whole planet.

niečoho, čo volám „terakultúra“, alebo hospodárenie na celej planéte.

Vedenie tohto dialógu bolo veľmi náročné

Now, having this conversation has been really hard,

and we've been trying very hard to bring these key points

a my sme sa snažili zhrnúť kľúčové body tak,

to people to reduce the controversy,

aby sme zredukovali kontroverznosť

to increase the collaboration.

a vylepšili spoluprácu.

I want to show you a short video that does kind of show

Chcem vám ukázať krátke video, ktoré ukazuje

our efforts right now to bring these sides together

našu snahu o spojenie týchto pohľadov do spoločného dialógu.

into a single conversation. So let me show you that.

Dovoľte, aby som vám to ukázal:

(Music)

(hudba) [Katedra životného prostredia,

("Institute on the Environment, University of Minnesota: Driven to Discover")

Univerzita v Minnesote Hnaní objavovať]

(Music)

(hudba)

("The world population is growing

[Svetová populácia narastá]

by 75 million people each year.

[o 75 miliónov ľudí každý rok.]

That's almost the size of Germany.

[To je takmer veľkosť Nemecka.]

Today, we're nearing 7 billion people.

[Dnes sa blížime k 7 miliardám ľudí.]

At this rate, we'll reach 9 billion people by 2040.

[Pri tomto tempe dosiahneme 9 miliárd v roku 2040.]

And we all need food.

[A všetci potrebujeme potravu.]

But how?

[Ale ako?]

How do we feed a growing world without destroying the planet?

[Ako nakŕmime rastúci svet bez toho, aby sme zničili planétu?]

We already know climate change is a big problem.

[Už vieme, že klimatická zmena je veľkým problémom.]

But it's not the only problem.

[Ale nie je to jediný problém.]

We need to face 'the other inconvenient truth.'

[Musíme čeliť ďalšej nepríjemnej pravde.]

A global crisis in agriculture.

[Globálnej kríze poľnohospodárstva.]

Population growth + meat consumption + dairy consumption + energy costs + bioenergy production = stress on natural resources.

[Rast populácie + konzumácia mäsa a mliečnych výrobkov + cena energie]

[+ výroba bioenergie = tlak na prírodné zdroje.]

More than 40% of Earth's land has been cleared for agriculture.

[Vyše 40 % pôdy je zabraných poľnohospodárstvom.]

Global croplands cover 16 million km².

[Orná pôda globálne zaberá 16 miliónov km².]

That's almost the size of South America.

[To je takmer rozloha Južnej Ameriky.]

Global pastures cover 30 million km².

[Pastviny zaberajú globálne 30 miliónov km².]

That's the size of Africa.

[To je rozloha Afriky.]

Agriculture uses 60 times more land than urban and suburban areas combined.

[Poľnohospodárstvo využíva 60 x viac zeme ako mestské a predmestské oblasti spolu.]

Irrigation is the biggest use of water on the planet.

[Na zavlažovanie sa spotrebúva najviac vody v rámci planéty.]

We use 2,800 cubic kilometers of water on crops every year.

[Používame 2 800 km kubických vody ročne na závlahu polí.]

That's enough to fill 7,305 Empire State Buildings every day.

[To by stačilo 7 305-krát za deň zaplniť Empire State Building.]

Today, many large rivers have reduced flows.

[Mnoho veľkých riek má dnes znížený prietok.]

Some dry up altogether.

[Niektoré úplne vyschli.]

Look at the Aral Sea, now turned to desert.

[Pozrite sa na Aralské more, dnes premenené na púšť.]

Or the Colorado River, which no longer flows to the ocean.

[Alebo na rieku Colorado, ktorá už nevteká do oceánu.]

Fertilizers have more than doubled the phosphorus and nitrogen in the environment.

[Hnojivá viac než zdvojnásobili obsah fosforu a dusíka v životnom prostredí.]

The consequence?

[Dôsledok?]

Widespread water pollution

[Rozsiahle znečistenie vôd]

and massive degradation of lakes and rivers.

[a masívna degradácia jazier a riek.]

Surprisingly, agriculture is the biggest contributor to climate change.

[Poľnohospodárstvo je ja prekvapivo najväčším pôvodcom klimatickej zmeny.]

It generates 30% of greenhouse gas emissions.

[Generuje 30 % emisií skleníkových plynov.]

That's more than the emissions from all electricity and industry,

[Je to viac ako emisie z elektriny a priemyslu,]

or from all the world's planes, trains and automobiles.

[alebo zo všetkých lietadiel, vlakov a áut na svete.]

[Najviac poľnohospodárskych emisií pochádza z odlesňovania trópov,]

Most agricultural emissions come from tropical deforestation,

methane from animals and rice fields,

[metánu z hospodárskych zvierat a z ryžových polí]

and nitrous oxide from over-fertilizing.

[a oxidov dusíka z nadmerného hnojenia.]

There is nothing we do that transforms the world more than agriculture.

[Nič z toho, čo robíme, nemení svet viac ako poľnohospodárstvo.]

And there's nothing we do that is more crucial to our survival.

[A nič z toho, čo robíme, nie je dôležitejšie pre naše prežitie.]

Here's the dilemma...

[To je dilema...]

As the world grows by several billion more people,

[Až svet ešte narastie o zopár miliárd ľudí,]

We'll need to double, maybe even triple, global food production.

[budeme musieť zdvojnásobiť, možno strojnásobiť svetovú produkciu potravín.]

So where do we go from here?

[Takže čo budeme robiť?]

We need a bigger conversation, an international dialogue.

[Potrebujeme viac komunikácie, medzinárodný dialóg.]

We need to invest in real solutions:

[Musíme investovať do reálnych riešení:]

incentives for farmers, precision agriculture, new crop varieties, drip irrigation,

[stimuly pre farmárov, nové technológie, nové odrody, kvapkové závlahy,]

gray water recycling, better tillage practices, smarter diets.

[recykláciu úžitkovej vody, lepšiu orbu, rozumnejšie stravovanie.]

We need everyone at the table.

[Potrebujeme, aby sa zapojili všetci.]

Advocates of commercial agriculture,

[Zástancovia komerčného poľnohospodárstva,]

environmental conservation,

[ochrany životného prostredia]

and organic farming...

[a ekologického hospodárstva...]

must work together.

[musia pracovať spoločne.]

There is no single solution.

[Neexistuje jediné riešenie.]

We need collaboration,

[Potrebujeme spoluprácu,]

imagination,

[predstavivosť,]

[odhodlanie,]

determination,

because failure is not an option.

[pretože zlyhanie neprichádza do úvahy.]

How do we feed the world without destroying it?

[Ako nakŕmime svet bez toho, aby sme ho zničili?]

Yeah, so we face one of the greatest grand challenges

Čelíme jednej z najväčších výziev

in all of human history today:

v celej histórii ľudstva:

the need to feed nine billion people

Potrebujeme nakŕmiť 9 miliárd ľudí

and do so sustainably and equitably and justly,

a urobiť to udržateľne, spravodlivo a správne

at the same time protecting our planet

a zároveň ochrániť našu planétu

for this and future generations.

pre túto a budúce generácie.

This is going to be one of the hardest things

Bude to jedna z najťažších vecí,

we ever have done in human history,

aké sme kedy dokázali v histórii ľudstva,

and we absolutely have to get it right,

a rozhodne to musíme urobiť správne

and we have to get it right on our first and only try.

a musíme to urobiť na prvý a jediný pokus.

So thanks very much. (Applause)

Ďakujem veľmi pekne. (potlesk)