Jonathan Foley: The other inconvenient truth

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Vertaald door: Rik Delaet Nagekeken door: Els De Keyser

Tonight, I want to have a conversation about

Vanavond wil ik het hebben over

this incredible global issue

een enorm mondiaal probleem

that's at the intersection of land use, food and environment,

in verband met landgebruik, levensmiddelen en milieu.

something we can all relate to,

We krijgen er allemaal mee te maken.

and what I've been calling the other inconvenient truth.

Ik heb het de andere ‘ongemakkelijke waarheid’ genoemd.

But first, I want to take you on a little journey.

Maar eerst maken we een kleine reis.

Let's first visit our planet, but at night,

We bekijken onze planeet eens

and from space.

bij nacht vanuit de ruimte.

This is what our planet looks like from outer space

Zo ziet hij er uit

at nighttime, if you were to take a satellite and travel

vanuit een satelliet.

around the planet. And the thing you would notice first,

Het eerste wat opvalt,

of course, is how dominant the human presence

is de in het oog springende menselijke aanwezigheid

on our planet is.

op onze planeet.

We see cities, we see oil fields,

We zien steden en olievelden,

you can even make out fishing fleets in the sea,

zelfs vissersvloten op zee.

that we are dominating much of our planet,

Wij domineren onze planeet

and mostly through the use of energy

vooral door het gebruik van energie,

that we see here at night.

wat wij hier 's nachts zien.

But let's go back and drop it a little deeper

Maar we gaan het ook eens

and look during the daytime.

overdag bekijken.

What we see during the day is our landscapes.

Dan zien we onze landschappen.

This is part of the Amazon Basin, a place called Rondônia

Dit is Rondonia in het Amazonebekken,

in the south-center part of the Brazilian Amazon.

midden in het zuidelijke deel van de Braziliaanse Amazone.

If you look really carefully in the upper right-hand corner,

In de rechterbovenhoek

you're going to see a thin white line,

zie je een dunne witte lijn.

which is a road that was built in the 1970s.

Dat is een weg die werd aangelegd in de jaren 70.

If we come back to the same place in 2001,

In 2001

what we're going to find is that these roads

zien we dat deze wegen

spurt off more roads, and more roads after that,

steeds meer wegen genereren

at the end of which is a small clearing in the rainforest

met aan het einde een kleine open plek in het regenwoud

where there are going to be a few cows.

met hier en daar wat koeien

These cows are used for beef. We're going to eat these cows.

voor het rundvlees.

And these cows are eaten basically in South America,

Deze koeien worden vooral in Zuid-Amerika,

in Brazil and Argentina. They're not being shipped up here.

in Brazilië en Argentinië gegeten. Ze worden niet naar hier verscheept.

But this kind of fishbone pattern of deforestation

Dit visgraatpatroon van ontbossing

is something we notice a lot of around the tropics,

zien we overal in de tropen,

especially in this part of the world.

maar vooral in dit deel van de wereld.

If we go a little bit further south in our little tour of the world,

Een beetje verder naar het zuiden

we can go to the Bolivian edge of the Amazon,

komen we aan de Boliviaanse rand van de Amazone.

here also in 1975, and if you look really carefully,

In 1975 zie je

there's a thin white line through that kind of seam,

die dunne witte lijn.

and there's a lone farmer out there

Daar woonde een eenzame boer

in the middle of the primeval jungle.

in het midden van de jungle.

Let's come back again a few years later, here in 2003,

Maar in 2003,

and we'll see that that landscape actually looks

lijkt het landschap

a lot more like Iowa than it does like a rainforest.

meer op dat van Iowa dan op een regenwoud.

In fact, what you're seeing here are soybean fields.

Dit zijn sojavelden.

These soybeans are being shipped to Europe and to China

De sojabonen worden verscheept naar Europa en China

as animal feed, especially after the mad cow disease scare

als diervoeder. Na de gekkekoeienziekte

about a decade ago, where we don't want to feed animals

willen we dieren geen dierlijk voedsel meer geven

animal protein anymore, because that can transmit disease.

omdat dat de ziekte kan overbrengen.

Instead, we want to feed them more vegetable proteins.

Daarom geven we hen meer plantaardige eiwitten.

So soybeans have really exploded,

Sojabonen zijn dus echt de hoogte ingeschoten,

showing how trade and globalization are

waaruit blijkt hoe handel en mondialisering

really responsible for the connections to rainforests

de regenwouden

and the Amazon -- an incredibly strange

en het Amazonegebied beïnvloeden.

and interconnected world that we have today.

We leven nu in een ongelooflijk onderling verbonden wereld.

Well, again and again, what we find as we look

Steeds weer zien we

around the world in our little tour of the world

dat overal in de wereld

is that landscape after landscape after landscape

landschappen worden opgeofferd

have been cleared and altered for growing food

voor het kweken van voedsel

and other crops.

en andere gewassen.

So one of the questions we've been asking is,

We hebben ons onder andere afgevraagd

how much of the world is used to grow food,

welk gedeelte van de wereld wordt gebruikt om voedsel te telen,

and where is it exactly, and how can we change that

waar dat gebeurt, hoe we dat

into the future, and what does it mean?

in de toekomst kunnen veranderen en wat dat inhoudt.

Well, our team has been looking at this on a global scale,

Ons team heeft

using satellite data and ground-based data kind of to track

met behulp van satelliet- en grondgegevens

farming on a global scale.

landbouw op wereldwijde schaal in beeld gebracht.

And this is what we found, and it's startling.

We kwamen tot dit verrassende resultaat.

This map shows the presence of agriculture

Deze kaart toont de aanwezigheid van landbouw

on planet Earth.

op de planeet aarde.

The green areas are the areas we use to grow crops,

De groene zones zijn de gebieden die we gebruiken om gewassen te telen:

like wheat or soybeans or corn or rice or whatever.

tarwe, sojabonen, maïs, rijst en dergelijke.

That's 16 million square kilometers' worth of land.

Dat zijn 16 miljoen vierkante kilometer land.

If you put it all together in one place,

Samen even groot als Zuid-Amerika.

it'd be the size of South America.

Samen even groot als Zuid-Amerika.

The second area, in brown, is the world's pastures

Het tweede gebied, in het bruin, zijn de weidegebieden van de wereld,

and rangelands, where our animals live.

waar onze dieren leven.

That area's about 30 million square kilometers,

Dat is ongeveer 30 miljoen vierkante kilometer.

or about an Africa's worth of land,

de grootte van Afrika,

a huge amount of land, and it's the best land, of course,

een enorme hoeveelheid land, en het is het beste land, natuurlijk.

is what you see. And what's left is, like,

Wat er nog over is, zijn gebieden

the middle of the Sahara Desert, or Siberia,

als het midden van de Saharawoestijn,

or the middle of a rain forest.

Siberië of het midden van een regenwoud.

We're using a planet's worth of land already.

We gebruiken al een oppervlakte van een planeet aan grond.

If we look at this carefully, we find it's about 40 percent

We zien dat ongeveer 40 procent

of the Earth's land surface is devoted to agriculture,

van het aardoppervlak gebruikt wordt voor landbouw.

and it's 60 times larger

Dat is 60 keer meer

than all the areas we complain about,

dan de gebieden waar we over klagen:

our suburban sprawl and our cities where we mostly live.

onze wildgroei aan voorsteden en de steden waar de meeste mensen leven.

Half of humanity lives in cities today,

De helft van de mensheid leeft vandaag in steden,

but a 60-times-larger area is used to grow food.

maar een 60 keer groter gebied wordt gebruikt om voedsel te telen.

So this is an amazing kind of result,

Dat is een verbluffend resultaat.

and it really shocked us when we looked at that.

Het heeft ons echt geschokt.

So we're using an enormous amount of land for agriculture,

We gebruiken niet alleen een enorme hoeveelheid land voor de landbouw,

but also we're using a lot of water.

maar we gebruiken ook veel water.

This is a photograph flying into Arizona,

Dit is een luchtfoto in Arizona.

and when you look at it, you're like,

Als je je afvraagt

"What are they growing here?" It turns out

wat ze daar telen, dan blijkt

they're growing lettuce in the middle of the desert

dat sla te zijn... midden in de woestijn

using water sprayed on top.

met behulp van veel water.

Now, the irony is, it's probably sold

Het ironische is dat die waarschijnlijk verkocht wordt

in our supermarket shelves in the Twin Cities.

in onze supermarkten van de Twin Cities.

But what's really interesting is, this water's got to come

Maar dat water komt ergens vandaan

from some place, and it comes from here,

en wel van hier:

the Colorado River in North America.

de Colorado in Noord-Amerika.

Well, the Colorado on a typical day in the 1950s,

Dit was de Colorado op een typische dag in de jaren 50.

this is just, you know, not a flood, not a drought,

Niet tijdens een overstroming of een droogte,

kind of an average day, it looks something like this.

maar op een gemiddelde dag zag het er zo uit.

But if we come back today, during a normal condition

Maar vandaag ziet het er op een gemiddelde dag zo uit.

to the exact same location, this is what's left.

Maar vandaag ziet het er op een gemiddelde dag zo uit.

The difference is mainly irrigating the desert for food,

Dat komt door het bevloeien van de woestijn voor voedsel,

or maybe golf courses in Scottsdale, you take your pick.

of misschien wel voor de golfbanen in Scottsdale, kies maar.

Well, this is a lot of water, and again, we're mining water

Dat zijn massa’s water, wij ontginnen water

and using it to grow food,

om voedsel te telen.

and today, if you travel down further down the Colorado,

De Colorado droogt verder naar de monding

it dries up completely and no longer flows into the ocean.

helemaal op en bereikt zelfs de oceaan niet meer.

We've literally consumed an entire river in North America

We hebben letterlijk in Noord-Amerika

for irrigation.

een hele rivier verbruikt voor irrigatie.

Well, that's not even the worst example in the world.

Dat is nog niet eens het ergste voorbeeld in de wereld.

This probably is: the Aral Sea.

Dat is waarschijnlijk het Aralmeer.

Now, a lot you will remember this from your geography classes.

Uit je aardrijkskundelessen herinner je je misschien wel

This is in the former Soviet Union

dat het in de voormalige Sovjet-Unie

in between Kazakhstan and Uzbekistan,

tussen Kazachstan en Oezbekistan lag.

one of the great inland seas of the world.

Het was een van de grote binnenzeeën ter wereld.

But there's kind of a paradox here, because it looks like

Maar dat lijkt een paradox. Het is namelijk

it's surrounded by desert. Why is this sea here?

omgeven door woestijn. Waarom ligt hier een meer?

The reason it's here is because, on the right-hand side,

Door die twee kleine rivieren

you see two little rivers kind of coming down

daar beneden rechts.

through the sand, feeding this basin with water.

Zij voorzien dit bekken van water.

Those rivers are draining snowmelt from mountains

Deze rivieren voeren smeltwater

far to the east, where snow melts, it travels down the river

uit de bergen in het oosten

through the desert, and forms the great Aral Sea.

door de woestijn af naar het grote Aralmeer.

Well, in the 1950s, the Soviets decided to divert that water

In de jaren 50 besloten de Sovjets om dat water af te leiden

to irrigate the desert to grow cotton, believe it or not,

om in de woestijn katoen te telen

in Kazakhstan, to sell cotton to the international markets

in Kazachstan, om dat te verkopen op de internationale markten

to bring foreign currency into the Soviet Union.

voor vreemde valuta.

They really needed the money.

Zij hadden het geld echt nodig.

Well, you can imagine what happens. You turn off

Je kan je voorstellen wat er gebeurt

the water supply to the Aral Sea, what's going to happen?

als je de watervoorziening naar het Aralmeer afsluit.

Here it is in 1973,

Hier is het in 1973,

1986,

1986,

1999,

1999,

2004,

2004,

and about 11 months ago.

en nu ongeveer 11 maanden geleden.

It's pretty extraordinary.

Het is vrij opmerkelijk.

Now a lot of us in the audience here live in the Midwest.

Veel van jullie wonen in met Middenwesten.

Imagine that was Lake Superior.

Stel je voor dat het het Bovenmeer

Imagine that was Lake Huron.

of het Huronmeer zou zijn.

It's an extraordinary change.

Wat een verandering.

This is not only a change in water and

Het gaat niet alleen om een verandering

where the shoreline is, this is a change in the fundamentals

van de kustlijn, dit heeft een diepgaande invloed

of the environment of this region.

op het hele milieu in deze regio.

Let's start with this.

Laten we hiermee beginnen.

The Soviet Union didn't really have a Sierra Club.

In de Sovjet-Unie was er geen Sierra Club,

Let's put it that way.

geen milieuorganisatie.

So what you find in the bottom of the Aral Sea ain't pretty.

Op de bodem van het Aralmeer liggen hopen rotzooi.

There's a lot of toxic waste, a lot of things

Een heleboel giftig afval

that were dumped there that are now becoming airborne.

dat, nu het droog komt te liggen, door de wind wordt verspreid.

One of those small islands that was remote

Op een van die afgelegen en onmogelijk te bereiken eilandjes

and impossible to get to was a site

testte de Sovjet-Unie

of Soviet biological weapons testing.

haar biologische wapens.

You can walk there today.

Vandaag kan je ernaartoe wandelen.

Weather patterns have changed.

De weerpatronen zijn er veranderd.

Nineteen of the unique 20 fish species found only

19 van de 20 unieke vissoorten

in the Aral Sea are now wiped off the face of the Earth.

van het Aralmeer zijn van de aardbodem verdwenen.

This is an environmental disaster writ large.

Dit is een milieuramp in het kwadraat.

But let's bring it home.

Ik wil het verduidelijken.

This is a picture that Al Gore gave me a few years ago

Dit is een foto die Al Gore me een paar jaar geleden gaf.

that he took when he was in the Soviet Union

Hij trok ze toen hij lang geleden

a long, long time ago,

in de Sovjet-Unie was.

showing the fishing fleets of the Aral Sea.

Ze toont de vissersvloten op het Aralmeer.

You see the canal they dug?

Zie je het gegraven kanaal?

They were so desperate to try to, kind of, float the boats into

Ze probeerden wanhopig hun boten

the remaining pools of water, but they finally had to give up

langs daar in de nog resterende bekkens te krijgen,

because the piers and the moorings simply couldn't

maar moesten het uiteindelijk opgeven

keep up with the retreating shoreline.

door de zich terugtrekkende kustlijn.

I don't know about you, but I'm terrified that future

Ik weet niet hoe jullie dat aanvoelen, maar ik ben bang

archaeologists will dig this up and write stories about

dat toekomstige archeologen dit zullen opgraven en zich afvragen:

our time in history, and wonder, "What were you thinking?"

“Wat ging er in die mensen om?”

Well, that's the future we have to look forward to.

Dat is de toekomst die we kunnen verwachten.

We already use about 50 percent of the Earth's fresh water

Wij gebruiken al ongeveer 50 procent van het zoete water van de Aarde.

that's sustainable, and agriculture alone

De landbouw alleen

is 70 percent of that.

neemt daarvan 70 procent voor zijn rekening.

So we use a lot of water, a lot of land for agriculture.

We gebruiken veel water en land voor de landbouw.

We also use a lot of the atmosphere for agriculture.

We gebruiken ook atmosfeer voor onze landbouw.

Usually when we think about the atmosphere,

Als we aan de atmosfeer denken,

we think about climate change and greenhouse gases,

is dat meestal in termen van klimaatverandering en broeikasgassen,

and mostly around energy,

en meestal over energie.

but it turns out agriculture is one of the biggest emitters

Landbouw is echter een van de grootste vervuilers

of greenhouse gases too.

wat broeikasgassen aangaat.

If you look at carbon dioxide from

We produceren koolstofdioxide

burning tropical rainforest,

door het verbranden van tropisch regenwoud,

or methane coming from cows and rice,

of methaan afkomstig van koeien en rijst

or nitrous oxide from too many fertilizers,

of distikstofoxide door teveel bemesting.

it turns out agriculture is 30 percent of the greenhouse

Landbouw blijkt 30 procent van de broeikasgassen

gases going into the atmosphere from human activity.

in de atmosfeer te veroorzaken.

That's more than all our transportation.

Dat is meer dan al ons vervoer.

It's more than all our electricity.

Meer dan al onze elektriciteit.

It's more than all other manufacturing, in fact.

In feite meer dan enig andere productie.

It's the single largest emitter of greenhouse gases

Het is de grootste uitstoter

of any human activity in the world.

van broeikasgassen ter wereld.

And yet, we don't talk about it very much.

Toch wordt dat zelden vermeld.

So we have this incredible presence today of agriculture

De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,

dominating our planet,

De landbouw heeft een enorme ecologische voetafdruk,

whether it's 40 percent of our land surface,

of het nu om de 40 procent van ons landoppervlak gaat

70 percent of the water we use,

of om de 70 procent van het water dat we gebruiken,

30 percent of our greenhouse gas emissions.

of de 30 procent van onze uitstoot van broeikasgassen.

We've doubled the flows of nitrogen and phosphorus

We verdubbelden de stromen van stikstof en fosfor

around the world simply by using fertilizers,

alleen door het gebruik van meststoffen.

causing huge problems of water quality from rivers,

Dit gaf enorme problemen van waterkwaliteit van rivieren,

lakes, and even oceans, and it's also the single biggest

meren en zelfs oceanen. Het is ook de grootste oorzaak

driver of biodiversity loss.

van verlies aan biodiversiteit.

So without a doubt, agriculture is

Zonder twijfel is landbouw

the single most powerful force unleashed on this planet

de meest verstorende factor op deze planeet

since the end of the ice age. No question.

sinds het einde van de ijstijd.

And it rivals climate change in importance.

Even belangrijk als de klimaatopwarming.

And they're both happening at the same time.

En ze gebeuren beiden tegelijkertijd.

But what's really important here to remember is that

Maar het is niet alleen maar kommer en kwel.

it's not all bad. It's not that agriculture's a bad thing.

Landbouw is iets goeds.

In fact, we completely depend on it.

In feite zijn we er volledig afhankelijk van.

It's not optional. It's not a luxury. It's an absolute necessity.

Het is geen keuze, geen luxe. Het is een absolute noodzaak.

We have to provide food and feed and, yeah,

De zeven miljard mensen in de wereld vandaag

fiber and even biofuels to something like seven billion people

hebben voedsel en dierenvoeders nodig,

in the world today, and if anything,

ook vezels en zelfs biobrandstoffen.

we're going to have the demands on agriculture

In de toekomst gaan we

increase into the future. It's not going to go away.

nog meer vragen van de landbouw. We kunnen niet zonder.

It's going to get a lot bigger, mainly because of

De landbouw zal nog moeten groeien,

growing population. We're seven billion people today

omwille van de groeiende bevolking. We zijn met zeven miljard mensen vandaag.

heading towards at least nine,

Het gaat naar negen,

probably nine and a half before we're done.

waarschijnlijk negen en een half voordat we klaar zijn.

More importantly, changing diets.

Nog belangrijker is dat onze eetgewoontes veranderen.

As the world becomes wealthier as well as more populous,

Naarmate de wereld rijker en dichter bevolkt wordt,

we're seeing increases in dietary consumption of meat,

zien we het vleesverbruik stijgen.

which take a lot more resources than a vegetarian diet does.

Dat vraagt meer middelen dan een vegetarisch dieet.

So more people, eating more stuff, and richer stuff,

Er komen meer mensen, we eten meer en rijkere dingen.

and of course having an energy crisis at the same time,

Tegelijkertijd hebben we een energiecrisis.

where we have to replace oil with other energy sources

We zullen olie door andere energiebronnen moeten vervangen.

that will ultimately have to include some kinds of biofuels

We gaan biobrandstoffen

and bio-energy sources.

en bio-energiebronnen nodig hebben.

So you put these together. It's really hard to see

Het is echt moeilijk om te zien

how we're going to get to the rest of the century

hoe we de rest van de eeuw gaan doorkomen

without at least doubling global agricultural production.

zonder ten minste een verdubbeling van wereldwijde landbouwproductie.

Well, how are we going to do this? How are going to

Hoe gaan we dit te doen?

double global ag production around the world?

Hoe gaan we wereldwijd de productie verdubbelen?

Well, we could try to farm more land.

We zouden meer land kunnen gaan bebouwen.

This is an analysis we've done, where on the left is where

Dat hebben we geanalyseerd. Aan de linkerkant staan

the crops are today, on the right is where they could be

de gewassen van vandaag, aan de rechterkant waar ze zouden kunnen staan

based on soils and climate, assuming climate change

op basis van bodem en klimaat, ervan uitgaande dat klimaatverandering

doesn't disrupt too much of this,

geen spelbreker gaat zijn.

which is not a good assumption.

Daar mogen we niet van uitgaan.

We could farm more land, but the problem is

We zouden meer land kunnen gaan bebouwen, maar het probleem is

the remaining lands are in sensitive areas.

dat de resterende gronden in kwetsbare gebieden liggen.

They have a lot of biodiversity, a lot of carbon,

We willen de biodiversiteit, een hoop koolstof,

things we want to protect.

daar beschermen.

So we could grow more food by expanding farmland,

Meer landbouwgrond in beslag nemen

but we'd better not,

kunnen we dus maar beter niet doen.

because it's ecologically a very, very dangerous thing to do.

Dat is ecologisch met vuur spelen.

Instead, we maybe want to freeze the footprint

We kunnen misschien onze ecologische voetafdruk bevriezen

of agriculture and farm the lands we have better.

door het land beter te gaan bewerken.

This is work that we're doing to try to highlight places

We zijn bezig die plaatsen in de wereld aan te duiden

in the world where we could improve yields

waar we de opbrengst kunnen verbeteren

without harming the environment.

zonder nadelige gevolgen voor het milieu.

The green areas here show where corn yields,

Die groene gebieden tonen waar de maïsopbrengsten

just showing corn as an example,

al echt hoog zijn.

are already really high, probably the maximum you could

Het zijn de plaatsen op aarde waar vandaag voor dat klimaat

find on Earth today for that climate and soil,

en bodemgesteldheid waarschijnlijk het maximum wordt bereikt.

but the brown areas and yellow areas are places where

Maar de bruine en gele gebieden zijn plekken

we're only getting maybe 20 or 30 percent of the yield

waar we misschien maar 20 of 30 procent van de opbrengst krijgen

you should be able to get.

van wat het zou kunnen zijn.

You see a lot of this in Africa, even Latin America,

Die zie je vooral in Afrika, zelfs in Latijns-Amerika,

but interestingly, Eastern Europe, where Soviet Union

maar interessant genoeg ook in Oost-Europa,

and Eastern Bloc countries used to be,

in de voormalige Oostbloklanden.

is still a mess agriculturally.

Agrarisch nog steeds een puinhoop.

Now, this would require nutrients and water.

Dit vereist voedingsstoffen en water.

It's going to either be organic or conventional

Ofwel biologische ofwel conventionele

or some mix of the two to deliver that.

of een mix van de twee.

Plants need water and nutrients.

Planten hebben water en voedingsstoffen nodig.

But we can do this, and there are opportunities to make this work.

Maar we kunnen dit doen en nog slagen ook.

But we have to do it in a way that is sensitive

Maar het moet zo gebeuren

to meeting the food security needs of the future

dat zowel de voedselbehoeften

and the environmental security needs of the future.

als het milieu in de toekomst worden veiliggesteld.

We have to figure out how to make this tradeoff between

We moeten erachter komen hoe je deze afweging

growing food and having a healthy environment work better.

tussen steeds meer voedsel en een gezond milieu beter kan laten functioneren.

Right now, it's kind of an all-or-nothing proposition.

Nu is het nog een alles-of-niets-spel.

We can grow food in the background --

Op de achtergrond telen we voedingsgewassen .

that's a soybean field —

Dit is een sojaveld.

and in this flower diagram, it shows we grow a lot of food,

Dit bloemdiagram toont dat we er veel voedsel telen,

but we don't have a lot clean water, we're not storing

maar we hebben er niet veel schoon water,

a lot of carbon, we don't have a lot of biodiversity.

niet veel koolstofopslag en niet veel biodiversiteit.

In the foreground, we have this prairie

Op de voorgrond zien we de prairie

that's wonderful from the environmental side,

met een prachtige ecologie,

but you can't eat anything. What's there to eat?

maar je vindt er niets eetbaars.

We need to figure out how to bring both of those together

We moeten uitvissen hoe we

into a new kind of agriculture that brings them all together.

dat kunnen combineren tot een nieuw soort landbouw.

Now, when I talk about this, people often tell me,

Vaak zeggen mensen me:

"Well, isn't blank the answer?" -- organic food,

"Heeft het wel zin?

local food, GMOs, new trade subsidies, new farm bills --

Biologisch voedsel, plaatselijk voedsel, GGO's, subsidies, wetten,

and yeah, we have a lot of good ideas here,

allemaal goede ideeën,

but not any one of these is a silver bullet.

maar geen gouden tip.

In fact, what I think they are is more like silver buckshot.

Wat nodig is, is een gouden combinatie.

And I love silver buckshot. You put it together

Daar hou ik van. Combineer ze

and you've got something really powerful,

en je verzet bergen,

but we need to put them together.

maar je moet ze wel combineren.

So what we have to do, I think, is invent a new kind

We moeten een nieuw soort landbouw bedenken

of agriculture that blends the best ideas

die de beste ideeën

of commercial agriculture and the green revolution

van de commerciële landbouw en de groene revolutie combineert

with the best ideas of organic farming and local food

met de beste ideeën over organische landbouw en lokale voedselbronnen.

and the best ideas of environmental conservation,

Dit moet samengaan met de beste ideeën voor behoud van het milieu.

not to have them fighting each other but to have them

We moeten ze niet tegen elkaar uitspelen, maar ze laten samenwerken

collaborating together to form a new kind of agriculture,

in een nieuwe vorm van landbouw,

something I call "terraculture," or farming for a whole planet.

die ik ‘terracultuur’ noem: landbouw voor een hele planeet.

Now, having this conversation has been really hard,

Dit liep niet van een leien dakje.

and we've been trying very hard to bring these key points

We deden ons best om het de mensen duidelijk te maken,

to people to reduce the controversy,

om tegenwerking

to increase the collaboration.

om te buigen tot samenwerking.

I want to show you a short video that does kind of show

Ik toon een korte video die laat zien

our efforts right now to bring these sides together

hoe onze inspanningen beide kanten

into a single conversation. So let me show you that.

met elkaar laat converseren.

(Music)

(Muziek)

("Institute on the Environment, University of Minnesota: Driven to Discover")

("Instituut voor het Milieu, Universiteit van Minnesota: Gedreven om te Ontdekken")

(Music)

(Muziek)

("The world population is growing

("De wereldbevolking groeit

by 75 million people each year.

met 75 miljoen mensen per jaar.

That's almost the size of Germany.

Dat is bijna de grootte van Duitsland.

Today, we're nearing 7 billion people.

Vandaag zijn we met bijna 7 miljard mensen.

At this rate, we'll reach 9 billion people by 2040.

In dit tempo bereiken we 9 miljard mensen tegen 2040.

And we all need food.

Die allemaal voedsel zullen nodig hebben.

But how?

Maar hoe?

How do we feed a growing world without destroying the planet?

Hoe wij voeden een groeiende wereld zonder de planeet te vernietigen?

We already know climate change is a big problem.

We weten al dat verandering van het klimaat een groot probleem is.

But it's not the only problem.

Maar het is niet het enige probleem.

We need to face 'the other inconvenient truth.'

We moeten die andere ‘ongemakkelijke waarheid’ onder ogen zien.

A global crisis in agriculture.

Een wereldwijde crisis in de landbouw.

Population growth + meat consumption + dairy consumption + energy costs + bioenergy production = stress on natural resources.

Bevolkingsgroei + vleesconsumptie + zuivelverbruik + energiekosten + bio-energieproductie = druk op de natuurlijke hulpbronnen.

More than 40% of Earth's land has been cleared for agriculture.

De landbouw heeft beslag gelegd op meer dan 40% van het land.

Global croplands cover 16 million km².

Op de wereld is er 16 miljoen km² akkerland.

That's almost the size of South America.

Dat is bijna de grootte van Zuid-Amerika.

Global pastures cover 30 million km².

Weidegronden bedekken 30 miljoen km², de grootte van Afrika.

That's the size of Africa.

Weidegronden bedekken 30 miljoen km², de grootte van Afrika.

Agriculture uses 60 times more land than urban and suburban areas combined.

Landbouw gebruikt 60 keer meer land dan steden en randsteden samen.

Irrigation is the biggest use of water on the planet.

Het meeste water op de planeet dient voor irrigatie.

We use 2,800 cubic kilometers of water on crops every year.

We gebruiken elk jaar 2.800 kubieke kilometer water op onze gewassen.

That's enough to fill 7,305 Empire State Buildings every day.

Dat is genoeg om elke dag 7.305 Empire-State-Buildings te vullen.

Today, many large rivers have reduced flows.

Vele grote stromen hebben nu een verminderd debiet.

Some dry up altogether.

Sommige zijn zelfs helemaal opgedroogd.

Look at the Aral Sea, now turned to desert.

Het Aralmeer is een woestijn geworden.

Or the Colorado River, which no longer flows to the ocean.

De Colorado bereikt niet langer de oceaan.

Fertilizers have more than doubled the phosphorus and nitrogen in the environment.

Meststoffen hebben de hoeveelheid fosfor en stikstof in het milieu meer dan verdubbeld.

The consequence?

Het gevolg?

Widespread water pollution

Wijdverbreide waterverontreiniging

and massive degradation of lakes and rivers.

en enorme aantasting van meren en rivieren.

Surprisingly, agriculture is the biggest contributor to climate change.

De landbouw levert de grootste bijdrage aan de klimaatverandering.

It generates 30% of greenhouse gas emissions.

Ze genereert 30% van de uitstoot van broeikasgassen.

That's more than the emissions from all electricity and industry,

Dat is meer dan de emissies van alle elektriciteit en de industrie,

or from all the world's planes, trains and automobiles.

of van alle vliegtuigen, treinen en auto’s in de wereld.

Most agricultural emissions come from tropical deforestation,

De meeste landbouwemissies komen van de ontbossing in de tropen,

methane from animals and rice fields,

methaan van dieren en rijstvelden,

and nitrous oxide from over-fertilizing.

en distikstofoxide van overbemesting.

There is nothing we do that transforms the world more than agriculture.

Niets transformeert de wereld zozeer als de landbouw.

And there's nothing we do that is more crucial to our survival.

Niets is belangrijker voor onze overleving.

Here's the dilemma...

Dat is het dilemma...

As the world grows by several billion more people,

Aangezien de wereldbevolking met miljarden mensen aangroeit,

We'll need to double, maybe even triple, global food production.

moeten we onze wereldwijde voedselproductie verdubbelen, of zelfs verdrievoudigen.

So where do we go from here?

Hoe moet dat?

We need a bigger conversation, an international dialogue.

We hebben een internationale dialoog nodig.

We need to invest in real solutions:

We moeten investeren in echte oplossingen:

incentives for farmers, precision agriculture, new crop varieties, drip irrigation,

stimuli voor landbouwers, precisielandbouw, nieuwe gewassen, druppelirrigatie,

gray water recycling, better tillage practices, smarter diets.

hergebruik van rioolwater, betere grondbewerkingspraktijken, slimmere diëten.

We need everyone at the table.

We moeten iedereen rond de tafel krijgen.

Advocates of commercial agriculture,

Voorstanders van commerciële landbouw,

environmental conservation,

behoud van het milieu

and organic farming...

en biologische landbouw...

must work together.

moeten samenwerken.

There is no single solution.

Er bestaat geen wonderoplossing.

We need collaboration,

Dit vereist samenwerking,

imagination,

verbeelding,

determination,

en vastberadenheid,

because failure is not an option.

omdat falen nu eenmaal geen optie is.

How do we feed the world without destroying it?

Hoe voeden we de wereld zonder hem te vernietigen?

Yeah, so we face one of the greatest grand challenges

We worden vandaag geconfronteerd met een van de grootste uitdagingen

in all of human history today:

in de menselijke geschiedenis:

the need to feed nine billion people

de noodzaak om negen miljard mensen te voeden

and do so sustainably and equitably and justly,

en wel duurzaam, billijk en rechtvaardig.

at the same time protecting our planet

En tegelijkertijd van onze planeet bewaren

for this and future generations.

voor deze en toekomstige generaties.

This is going to be one of the hardest things

Dit zal een van de moeilijkste dingen zijn

we ever have done in human history,

die we ooit hebben gedaan in de menselijke geschiedenis.

and we absolutely have to get it right,

We moeten het van de eerste keer goed doen.

and we have to get it right on our first and only try.

Er komt geen tweede kans.

So thanks very much. (Applause)

Heel erg bedankt. (Applaus)