Jonathan Foley: The other inconvenient truth

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

번역: Jun Sik Kim 검토: Surie Lee

Tonight, I want to have a conversation about

오늘 밤, 저는

this incredible global issue

우리 모두와 연관이 있을 수 있고

that's at the intersection of land use, food and environment,

땅의 사용, 음식, 환경에 공통적으로 연결된 세계적인 쟁점에 대해

something we can all relate to,

강연을 하려고 합니다.

and what I've been calling the other inconvenient truth.

저는 이것을 또 다른 '불편한 진실'이라고 부릅니다.

But first, I want to take you on a little journey.

그러나 먼저, 함께 짧은 여행을 했으면 합니다.

Let's first visit our planet, but at night,

우선 우주에서 본 지구의 밤을

and from space.

구경해 봅시다.

This is what our planet looks like from outer space

인공위성을 타고 지구 주위를 돌면

at nighttime, if you were to take a satellite and travel

밤에 이런 모습을 한 지구를 볼 수 있습니다.

around the planet. And the thing you would notice first,

물론 가장 먼저 눈에 띄는 것은

of course, is how dominant the human presence

지구에서 인간의 존재가

on our planet is.

얼마나 독보적인가 하는 점입니다.

We see cities, we see oil fields,

도시, 유전들이 보입니다.

you can even make out fishing fleets in the sea,

심지어 바다에 어선단도 보이고요.

that we are dominating much of our planet,

우리가 밤에 지구를 보았을 때

and mostly through the use of energy

전체적으로 에너지의 사용을 통해

that we see here at night.

우리가 지구를 지배하고 있음을 알 수 있습니다.

But let's go back and drop it a little deeper

자 그럼 이제 좀 더 가까이 가서

and look during the daytime.

낮에 지구가 어떤 모습을 하고 있는지 봅시다.

What we see during the day is our landscapes.

낮에 볼 수 있는 모습은 지구의 지형입니다.

This is part of the Amazon Basin, a place called Rondônia

이 사진은 브라질 아마존의 남쪽에 위치한,

in the south-center part of the Brazilian Amazon.

'론도니아'라고 부르는 아마존 분지의 일부분입니다.

If you look really carefully in the upper right-hand corner,

우측 상단을 자세히 보시면

you're going to see a thin white line,

가느다란 흰 선이 보일겁니다.

which is a road that was built in the 1970s.

이것은 1970년대에 만들어진 길입니다.

If we come back to the same place in 2001,

같은 장소를 2001년에 보면,

what we're going to find is that these roads

도로는 꼬리를 물고 더 여기저기 뻗어나간 것을 볼 수 있습니다.

spurt off more roads, and more roads after that,

각각의 도로 끝에는

at the end of which is a small clearing in the rainforest

열대우림 중앙에 텅 빈 공터가 있는데

where there are going to be a few cows.

여기서 몇 마리의 소를 발견할 수 있을 것입니다.

These cows are used for beef. We're going to eat these cows.

이 소들은 식용입니다.

And these cows are eaten basically in South America,

이들은 대부분 남아메리카, 브라질, 아르헨티나에 팔리게 됩니다.

in Brazil and Argentina. They're not being shipped up here.

여기 위쪽까지 수출되지는 않습니다.

But this kind of fishbone pattern of deforestation

그런데 이런 생선가시 형태의 삼림 파괴는

is something we notice a lot of around the tropics,

많은 열대 지역에서, 특히 이 지역에서

especially in this part of the world.

자주 보이는 현상입니다.

If we go a little bit further south in our little tour of the world,

여기서 남쪽으로 조금 이동하면

we can go to the Bolivian edge of the Amazon,

아마존의 볼리비아쪽 끝자락에 도착합니다.

here also in 1975, and if you look really carefully,

여기도 1975년도 사진을 자세히 들여다 보면

there's a thin white line through that kind of seam,

가느다란 흰 선이 보입니다.

and there's a lone farmer out there

거기 원시림에는

in the middle of the primeval jungle.

외로운 농부 하나가 있겠죠.

Let's come back again a few years later, here in 2003,

몇년 뒤인 2003년에 같은 장소를 보면

and we'll see that that landscape actually looks

사실 지형이 열대 우림보다는

a lot more like Iowa than it does like a rainforest.

아이오와에 가까운 평지로 변했음을 알 수 있습니다.

In fact, what you're seeing here are soybean fields.

사실 지금 보시는 이 지역은 콩 농장입니다.

These soybeans are being shipped to Europe and to China

수확된 콩들은 유럽과 중국으로 사료로 쓰이기 위해 수출됩니다.

as animal feed, especially after the mad cow disease scare

특히 10년 전 광우병에 대한 공포 이후에

about a decade ago, where we don't want to feed animals

질병을 옮길 수 있다는 문제 때문에

animal protein anymore, because that can transmit disease.

가축에게 더이상 동물성 단백질을 먹이지 않습니다.

Instead, we want to feed them more vegetable proteins.

대신 식물성 단백질을 먹이게 되면서

So soybeans have really exploded,

콩이 폭발적 인기를 끌었고

showing how trade and globalization are

무역과 세계화가

really responsible for the connections to rainforests

아마존과 열대우림 파괴의 원인임을 증명했습니다.

and the Amazon -- an incredibly strange

우리는 믿을 수 없을 정도로 신기하고

and interconnected world that we have today.

상호 연관된 세상에서 살고 있는 것입니다.

Well, again and again, what we find as we look

짧은 세계 여행을 하면서

around the world in our little tour of the world

계속 느끼게 되는 것은

is that landscape after landscape after landscape

보이는 땅마다 모두 개척되어

have been cleared and altered for growing food

나무가 아닌 다른 음식이나 곡물이

and other crops.

자라고 있다는 점입니다.

So one of the questions we've been asking is,

그래서 우리가 궁금한 걸 다시 정리해 보자면,

how much of the world is used to grow food,

지구 면적의 어느 정도가 식량재배를 위해 쓰이는지,

and where is it exactly, and how can we change that

정확히 어디에서 재배되는지,

into the future, and what does it mean?

그리고 미래에는 어떻게 바꿀 수 있을 지, 또 그것이 의미하는 바가 무엇인지 입니다.

Well, our team has been looking at this on a global scale,

저희 팀이 전 세계적 규모로

using satellite data and ground-based data kind of to track

인공위성 데이터와 지상 기반 테이터를 사용해

farming on a global scale.

이 궁금증을 해결해 보려고 했는데요,

And this is what we found, and it's startling.

이것이 우리가 발견한 것입니다. 아주 놀랍죠.

This map shows the presence of agriculture

이 지도는 지구의

on planet Earth.

농업 현황을 보여줍니다.

The green areas are the areas we use to grow crops,

초록색으로 표시된 지역은 밀, 콩, 옥수수, 쌀 등

like wheat or soybeans or corn or rice or whatever.

곡물을 재배하는데 쓰이는 지역입니다.

That's 16 million square kilometers' worth of land.

총 1,600 만 제곱 킬로미터에 달하는 면적입니다.

If you put it all together in one place,

한 곳에 모두 모아 본다면

it'd be the size of South America.

남아메리카 대륙의 크기와 비슷할 것입니다.

The second area, in brown, is the world's pastures

두번째로, 갈색으로 표시된 지역은

and rangelands, where our animals live.

동물이 사는 초원이나 방목지입니다.

That area's about 30 million square kilometers,

총 3천 만 제곱 킬로미터 정도되고

or about an Africa's worth of land,

아프리카 대륙의 크기와 맞먹습니다.

a huge amount of land, and it's the best land, of course,

정말 넓은 면적이죠. 이 지역은 물론 가장 쫗은 땅입니다.

is what you see. And what's left is, like,

마지막으로 남은건

the middle of the Sahara Desert, or Siberia,

사하라 사막, 시베리아 또는

or the middle of a rain forest.

열대 우림 한 가운데 입니다.

We're using a planet's worth of land already.

우리는 이미 땅의 가치를 계산하고 있습니다.

If we look at this carefully, we find it's about 40 percent

자세히 보시면

of the Earth's land surface is devoted to agriculture,

육지의 40%가 농지임을 알 수 있습니다.

and it's 60 times larger

이 면적은

than all the areas we complain about,

우리가 항상 불평하는 지역, 무질서하게 뻗어 나간

our suburban sprawl and our cities where we mostly live.

도시 외곽과 도심 지역의 무려 60배나 됩니다.

Half of humanity lives in cities today,

오늘날 인류의 절반이 도시에서 살고 있고

but a 60-times-larger area is used to grow food.

도시의 60배에 달하는 면적이 식량을 재배하는데 쓰인다는 것입니다.

So this is an amazing kind of result,

이것은 정말 놀라운 결과입니다.

and it really shocked us when we looked at that.

우리가 이 사실을 발견했을 때 충격을 받았습니다.

So we're using an enormous amount of land for agriculture,

우리는 엄청난 면적의 육지를 농지로 쓰고 있고

but also we're using a lot of water.

뿐만 아니라 엄청난 양의 물도 사용하고 있습니다.

This is a photograph flying into Arizona,

이 사진은 비행기를 타고 아리조나로 들어오는 길에 찍은 것입니다.

and when you look at it, you're like,

이걸 보시면

"What are they growing here?" It turns out

"여기서 뭘 재배하는거지?" 하실 겁니다.

they're growing lettuce in the middle of the desert

알고 보면 사막 한 가운데에서

using water sprayed on top.

물을 뿌려서 양배추를 기르고 있습니다.

Now, the irony is, it's probably sold

신기한 것은 이 양배추들이 아마

in our supermarket shelves in the Twin Cities.

미네아폴리스와 세인트폴의 수퍼마켓에서 파는 것들 일지도 모른다는 것입니다.

But what's really interesting is, this water's got to come

그런데 정말 더 놀라운 것은, 이 물이 사막에서 먼 어딘가에서 왔을 텐데,

from some place, and it comes from here,

바로 여기

the Colorado River in North America.

북아메리카의 콜로라도강에서 온 것이랍니다.

Well, the Colorado on a typical day in the 1950s,

1950년대에 콜로라도강의 평소 모습은 이랬습니다.

this is just, you know, not a flood, not a drought,

홍수도 아니고 가뭄도 아니고

kind of an average day, it looks something like this.

그저 평범한 날의 사진입니다.

But if we come back today, during a normal condition

그러나 현재로 돌아와서 정상적인 상황에

to the exact same location, this is what's left.

정확히 똑같은 장소를 보면 이렇게 되어있습니다.

The difference is mainly irrigating the desert for food,

차이점이라고 하면, 그 사이에 사막의 농지나

or maybe golf courses in Scottsdale, you take your pick.

스캇데일의 골프장에 물을 댔다는 점 뿐입니다.

Well, this is a lot of water, and again, we're mining water

다시 한번 말하지만 이것은 많은 양의 물이고

and using it to grow food,

우리는 식량을 재배하기 위해 그 많은 물을 쓰는 것입니다.

and today, if you travel down further down the Colorado,

오늘날 콜로라도강의 하류까지 가 보시면

it dries up completely and no longer flows into the ocean.

물이 더 이상 흐르지 않아 바다와의 연결이 끊어져 있는 것을 발견하실 겁니다.

We've literally consumed an entire river in North America

우리는 관개를 위해 말 그대로 북미에 있는 강 하나 전체를

for irrigation.

다 써버렸습니다.

Well, that's not even the worst example in the world.

이것보다 더 최악의 경우가 있습니다.

This probably is: the Aral Sea.

이것은 아마 아랄해의 흔적일 것입니다.

Now, a lot you will remember this from your geography classes.

여러분 중 많은 분들은 지리학 교과서에 나온 이 사진을 기억하실 겁니다.

This is in the former Soviet Union

아랄해는 카자흐스탄과 우즈벡키스탄 사이

in between Kazakhstan and Uzbekistan,

구 소련에 위치했던

one of the great inland seas of the world.

세상에서 가장 훌륭한 내해 중 하나였습니다.

But there's kind of a paradox here, because it looks like

한 가지 이상한 점은 바다가 사막에 둘러쌓인 것처럼 보인다는 겁니다.

it's surrounded by desert. Why is this sea here?

왜 거기에 바다가 있는 걸까요?

The reason it's here is because, on the right-hand side,

왜냐하면, 우측을 보시면

you see two little rivers kind of coming down

모래를 타고 흘러오는 가느다란 물줄기 두개가 보이는데

through the sand, feeding this basin with water.

이 물줄기가 분지를 채우고 있는 것입니다.

Those rivers are draining snowmelt from mountains

그 강은 멀리 동쪽에 있는 산의 눈이 녹은 물입니다.

far to the east, where snow melts, it travels down the river

눈 녹은 물이 강을 타고

through the desert, and forms the great Aral Sea.

사막을 지나 아랄해를 이루는 것입니다.

Well, in the 1950s, the Soviets decided to divert that water

1950년대에 소련은 물줄기를 우회시켜서

to irrigate the desert to grow cotton, believe it or not,

믿거나 말거나, 그 건조한 카자흐스탄에 물을 대서

in Kazakhstan, to sell cotton to the international markets

목화를 재배해 국제 시장에 팔기로 결정했습니다.

to bring foreign currency into the Soviet Union.

외화를 벌어들이려고 한 것이죠.

They really needed the money.

그들은 돈이 절실했습니다.

Well, you can imagine what happens. You turn off

이제 무슨 일이 일어날지 아마 모두 예상을 하셨을겁니다.

the water supply to the Aral Sea, what's going to happen?

아랄 해의 물줄기를 우회하면 어떤 일이 벌어질까요?

Here it is in 1973,

1973년의 아랄해 입니다.

1986,

1986년,

1999,

1999년,

2004,

2004년,

and about 11 months ago.

그리고 마지막으로 약 11개월 전의 사진입니다.

It's pretty extraordinary.

굉장히 놀라운 모습입니다.

Now a lot of us in the audience here live in the Midwest.

자, 객석에 계신 여러분 중 상당히 많은 분이 미국 중서부에 살고 계실텐데요

Imagine that was Lake Superior.

이것이 수피리어호의 상황이라고 상상해보십시오.

Imagine that was Lake Huron.

휴런호라고 상상해보십시오.

It's an extraordinary change.

말도 안되게 놀라운 변화입니다.

This is not only a change in water and

이것은 단순히 물과 해안선의 변화일 뿐만이 아니라

where the shoreline is, this is a change in the fundamentals

이 지역 전체의

of the environment of this region.

기본적인 환경의 변화입니다.

Let's start with this.

여기서부터 설명을 시작해볼까 합니다.

The Soviet Union didn't really have a Sierra Club.

당시 소련은 시에라 클럽과 같은 자연 환경 보호 단체가 없었습니다.

Let's put it that way.

이렇게 생각해 봅시다.

So what you find in the bottom of the Aral Sea ain't pretty.

아랄해의 바닥은 그다지 아름답지 않습니다.

There's a lot of toxic waste, a lot of things

유독성 폐기물 등 많은 것들이

that were dumped there that are now becoming airborne.

바다에 버려져 가라앉았습니다.

One of those small islands that was remote

너무 멀어서 도달할 수 없는 섬들 중

and impossible to get to was a site

하나는

of Soviet biological weapons testing.

소련의 생물 무기 실험 장소였습니다.

You can walk there today.

지금은 거기까지 걸어갈 수 있습니다.

Weather patterns have changed.

날씨의 패턴도 변화했습니다.

Nineteen of the unique 20 fish species found only

아랄해에서만 볼 수 있던 20종의 어류도

in the Aral Sea are now wiped off the face of the Earth.

이제는 지구 상에서 볼 수 없게 되었습니다.

This is an environmental disaster writ large.

이것은 명백히 생태계의 재앙입니다.

But let's bring it home.

이제 이것을 보시면 더 와 닿으실 겁니다.

This is a picture that Al Gore gave me a few years ago

이 사진은

that he took when he was in the Soviet Union

앨 고어(Al Gore)가 오래전 소련에 있을 때 찍어서

a long, long time ago,

몇년 전 저에게 준 것입니다.

showing the fishing fleets of the Aral Sea.

아랄해의 어선단이 보입니다.

You see the canal they dug?

사람들이 파고 있는 운하가 보이십니까?

They were so desperate to try to, kind of, float the boats into

소련은 남은 고인 물에 배를 띄우기에 급급했지만

the remaining pools of water, but they finally had to give up

결국엔 포기해야 했죠.

because the piers and the moorings simply couldn't

점점 물이 줄어들어

keep up with the retreating shoreline.

부두와 계류장이 더 이상 버티지 못했기 때문입니다.

I don't know about you, but I'm terrified that future

여러분은 어떻게 생각하실지 모르겠지만

archaeologists will dig this up and write stories about

저는 미래의 고고학자들이 이 장소를 파내고

our time in history, and wonder, "What were you thinking?"

"대체 이 사람들은 무슨 생각이었던거지?"라며 역사를 쓸까봐 걱정이 됩니다.

Well, that's the future we have to look forward to.

결국 우리가 맞이해야 할 미래입니다.

We already use about 50 percent of the Earth's fresh water

우리는 지구의 지속 가능한 담수 중

that's sustainable, and agriculture alone

이미 50%를 사용하고 있고

is 70 percent of that.

그 중 70%는 농사에 사용되고 있습니다.

So we use a lot of water, a lot of land for agriculture.

즉 우리는 농업을 위해 상당한 땅과 물을 사용하고 있습니다.

We also use a lot of the atmosphere for agriculture.

뿐만 아니라 우리는 상당한 대기도 사용하고 있습니다.

Usually when we think about the atmosphere,

보통 우리는 '대기'라고 하면

we think about climate change and greenhouse gases,

기후 변화 또는 온실 가스 등

and mostly around energy,

주로 에너지와 관련된 것들을 연상합니다.

but it turns out agriculture is one of the biggest emitters

그런데 온실 가스 방출의 원인 중

of greenhouse gases too.

농업도 크게 기여한다는 사실이 밝혀졌습니다.

If you look at carbon dioxide from

열대 우림을 태워 방출되는

burning tropical rainforest,

이산화탄소,

or methane coming from cows and rice,

소, 쌀로 인한 메탄 방출,

or nitrous oxide from too many fertilizers,

비료로 인한 아산화질소 방출을 생각해보면

it turns out agriculture is 30 percent of the greenhouse

인간 활동으로 인한 온실 가스 중 30%는

gases going into the atmosphere from human activity.

농업 활동 때문인 것을 알 수 있습니다.

That's more than all our transportation.

우리가 사용하는 모든 대중교통,

It's more than all our electricity.

전기, 제조업보다

It's more than all other manufacturing, in fact.

많은 비율을 차지하고 있습니다.

It's the single largest emitter of greenhouse gases

농업은 세상의 어떤 인간 활동보다

of any human activity in the world.

많은 온실 가스를 내뿜는 원인입니다.

And yet, we don't talk about it very much.

하지만 우리는 이에 대해 많이 이야기 하는 편이 아닙니다.

So we have this incredible presence today of agriculture

정리해보면 오늘날의 농업은

dominating our planet,

지구를 지배하고 있습니다.

whether it's 40 percent of our land surface,

육지 면적의 40%,

70 percent of the water we use,

우리가 사용하는 물의 70%,

30 percent of our greenhouse gas emissions.

그리고 온실 가스 원인의 30%를 차지하고 있죠.

We've doubled the flows of nitrogen and phosphorus

우리가 단순히 비료를 사용하는 것으로 인해

around the world simply by using fertilizers,

질소와 인의 유통이 배로 증가했고

causing huge problems of water quality from rivers,

강, 호수, 심지어 바다의 수질에

lakes, and even oceans, and it's also the single biggest

심각한 문제를 일으키고

driver of biodiversity loss.

생물 다양성 상실의 주된 원인을 제공했습니다.

So without a doubt, agriculture is

그러므로 의심할 여지 없이 농업은

the single most powerful force unleashed on this planet

빙하기 이후 지구상에 나타난

since the end of the ice age. No question.

가장 강력한 힘입니다.

And it rivals climate change in importance.

농업의 문제는 중요성에 있어서 기후 변화와 맞먹습니다.

And they're both happening at the same time.

그리고 이 둘은 현재 동시에 발생하고 있습니다.

But what's really important here to remember is that

하지만 여기서 기억해야 할 것은 이 모든게 나쁜것만은 아니라는 것입니다.

it's not all bad. It's not that agriculture's a bad thing.

농업이 나쁜 것이라는 뜻이 아닙니다.

In fact, we completely depend on it.

반대로 우리는 농업에 완전히 의존하고 있습니다.

It's not optional. It's not a luxury. It's an absolute necessity.

선택권이 있는 것도 아니고 사치도 아닙니다. 절대적으로 필요한 것입니다.

We have to provide food and feed and, yeah,

세계 70억 인구를 먹이기 위해

fiber and even biofuels to something like seven billion people

섬유질, 바이오 연료를

in the world today, and if anything,

공급해야 합니다.

we're going to have the demands on agriculture

오히려 우리는 미래에 농업에 요구하는 것이 더 많아질 것입니다.

increase into the future. It's not going to go away.

이 문제는 없어지지 않을 것입니다.

It's going to get a lot bigger, mainly because of

인구는 계속해서 늘기 때문에 이 문제는

growing population. We're seven billion people today

계속 커질 것입니다. 지금은 70억이지만

heading towards at least nine,

결국 90억을 향해 달려갈 것이고

probably nine and a half before we're done.

적어도 우리가 죽기 전엔 95억 까지는 도달할 것입니다.

More importantly, changing diets.

무엇보다도 식습관이 변하고 있습니다.

As the world becomes wealthier as well as more populous,

세계가 인구가 많아질 뿐만 아니라 부를 축적하면서

we're seeing increases in dietary consumption of meat,

육류 섭취도 증가했습니다.

which take a lot more resources than a vegetarian diet does.

육류는 채소류보다 더 많은 자원을 필요로 합니다.

So more people, eating more stuff, and richer stuff,

다시 말해, 인구는 증가하고, 음식 섭취도 증가하고, 더 비싼 음식을 섭취하고,

and of course having an energy crisis at the same time,

또한 물론 우리는 에너지 위기도 겪고 있습니다.

where we have to replace oil with other energy sources

우리는 석유 대신 다른 에너지원을 찾아야 합니다.

that will ultimately have to include some kinds of biofuels

결국 바이오 연료 혹은

and bio-energy sources.

바이오 에너지 원료를 사용해야 할 것입니다.

So you put these together. It's really hard to see

모든 것을 종합해 보았을 때

how we're going to get to the rest of the century

국제적 농업 공급 규모를 적어도 두배로 늘리지 않고서는

without at least doubling global agricultural production.

이번 세기를 지내지 못할 것입니다.

Well, how are we going to do this? How are going to

그럼, 어떻게 할 수 있을까요? 도대체 어떻게

double global ag production around the world?

세계적으로 농업 공급 규모를 두배나 늘릴 수 있을까요?

Well, we could try to farm more land.

글쎄요, 더 많은 육지를 농지로 개발하는 방법도 있겠지요.

This is an analysis we've done, where on the left is where

이것은 우리가 조사한 자료입니다. 왼쪽은 오늘날 농지이고

the crops are today, on the right is where they could be

오른쪽은 토양과 기후를 고려했을 때

based on soils and climate, assuming climate change

농지로 개발 가능한 지역을 표시한 것입니다.

doesn't disrupt too much of this,

물론 기후의 변화는 고려하지 않았습니다.

which is not a good assumption.

현명한 선택은 아니지만 어쩔 수 없습니다.

We could farm more land, but the problem is

더 많은 땅에 농사를 지을 수는 있겠지만 문제는

the remaining lands are in sensitive areas.

남은 땅이 민감한 지역이라는 점입니다.

They have a lot of biodiversity, a lot of carbon,

나머지 남은 땅에는 우리가 보호해야 할

things we want to protect.

다양한 생물과 탄소가 있습니다.

So we could grow more food by expanding farmland,

그래서 우리는 농지를 넓힘으로써 더 많은 식량을 재배할 수도 있겠지만

but we'd better not,

그러지 않는 것이 좋겠죠.

because it's ecologically a very, very dangerous thing to do.

왜냐하면 생태학적으로 정말 위험한 일이니까요.

Instead, we maybe want to freeze the footprint

그 대신 지금까지의 농업의 발자취를 멈추고

of agriculture and farm the lands we have better.

우리가 이미 가진 농지를 가지고 농사를 더 잘 지으면 어떨까요?

This is work that we're doing to try to highlight places

이 지도는 환경을 해하는 일 없이

in the world where we could improve yields

생산량을 향상시킬 수 있는 지역을

without harming the environment.

표시해 본 것입니다.

The green areas here show where corn yields,

옥수수를 예로 들자면,

just showing corn as an example,

녹색 부분은 옥수수를 수확하는 지역입니다.

are already really high, probably the maximum you could

이 지역의 기후와 토양 조건이 같다면 그 어디보다

find on Earth today for that climate and soil,

옥수수의 수확량이 최대일 것입니다.

but the brown areas and yellow areas are places where

하지만 갈색, 노란색 지역은

we're only getting maybe 20 or 30 percent of the yield

우리가 원래 얻어야 할 수확량의 20~30%밖에

you should be able to get.

수확되지 않는 지역입니다.

You see a lot of this in Africa, even Latin America,

아프리카, 심지어 라틴 아메리카에서 갈색, 노란색이 많이 보이는데요,

but interestingly, Eastern Europe, where Soviet Union

재미있는 사실은 소련과

and Eastern Bloc countries used to be,

동구권 국가들이 있었던 동유럽이

is still a mess agriculturally.

여전히 농업적으로 엉망이라는 것입니다.

Now, this would require nutrients and water.

자 이제 이 과정에는 영양분과 물을 필요로 할 것입니다.

It's going to either be organic or conventional

화학 비료를 쓸 수도 있고 안 쓸 수도 있고

or some mix of the two to deliver that.

아니면 두 방법을 섞어서 쓸 수도 있습니다.

Plants need water and nutrients.

식물은 물과 영양분이 필요합니다.

But we can do this, and there are opportunities to make this work.

우리는 이 일을 할 수 있고, 또한 이런 것이 가능하게 할 기회도 있습니다.

But we have to do it in a way that is sensitive

하지만 우리는 미래의

to meeting the food security needs of the future

식량 안전 보장에 대한 요구와 환경 안전 보장의 요구에

and the environmental security needs of the future.

맞게 일을 처리해야 합니다.

We have to figure out how to make this tradeoff between

우리는 어떻게 하면 식량 재배와 깨끗한 환경의

growing food and having a healthy environment work better.

균형을 맞출 수 있는지 알아내야 합니다.

Right now, it's kind of an all-or-nothing proposition.

지금으로써는 둘 중 하나 밖에 고르지 못하는 상황입니다

We can grow food in the background --

뒷마당에 곡물을 기르고

that's a soybean field —

이건 콩 밭입니다.

and in this flower diagram, it shows we grow a lot of food,

이 꽃모양 도표를 보시면 우리는 많은 곡물을 재배하지만

but we don't have a lot clean water, we're not storing

그 만큼의 깨끗한 물을 확보하지 못하고 있고

a lot of carbon, we don't have a lot of biodiversity.

저장된 탄소도 부족하고 생물의 종도 다양하지 않습니다.

In the foreground, we have this prairie

앞쪽에는 대초원이 보이는데요.

that's wonderful from the environmental side,

환경 면에서 봤을 땐 완벽하지만 여기서 곡물을

but you can't eat anything. What's there to eat?

재배할 수는 없습니다. 여기에 먹을게 뭐가 있을까요?

We need to figure out how to bring both of those together

우리는 어떻게 하면 이 두 방법을 통합해서

into a new kind of agriculture that brings them all together.

새로운 농업 양식을 탄생시킬지 연구해야 합니다.

Now, when I talk about this, people often tell me,

그런데 제가 이런 이야기를 하면 사람들은

"Well, isn't blank the answer?" -- organic food,

"이미 답을 알고 있지 않나요?"라고 합니다.

local food, GMOs, new trade subsidies, new farm bills --

유기농 식품, 지역 특산품, 유전자 변형 식품, 새로운 무역 보조금, 농업법 등

and yeah, we have a lot of good ideas here,

글쎄요 우리가 이런 좋은 아이디어를 이미 갖고 있다는 것은 사실입니다.

but not any one of these is a silver bullet.

하지만 이들은 완전한 한 방은 아닙니다.

In fact, what I think they are is more like silver buckshot.

오히려 불완전한 산탄인 듯 합니다.

And I love silver buckshot. You put it together

저는 산탄이 더 좋습니다.

and you've got something really powerful,

산탄을 합치면 더 강력한 결과물이 탄생합니다.

but we need to put them together.

하지만 이것을 합쳐야 한다는 것이 관건이죠.

So what we have to do, I think, is invent a new kind

그래서 제 생각에 우리가 해야 할 일은

of agriculture that blends the best ideas

상업적 농업, 녹색 혁명,

of commercial agriculture and the green revolution

유기농 식품, 지역 특산품,

with the best ideas of organic farming and local food

환경 보존을 모두 통합해서

and the best ideas of environmental conservation,

새로운 농업 양식을 만들어내는 것입니다.

not to have them fighting each other but to have them

서로 경쟁을 시키는 것이 아니라

collaborating together to form a new kind of agriculture,

새로운 농업 양식을 위해 모두 통합시켜야 한다는 말입니다.

something I call "terraculture," or farming for a whole planet.

저는 이를 '대지 재배' 혹은 세계를 위한 농업이라고 부릅니다.

Now, having this conversation has been really hard,

이 주제에 대해 대화를 나누는 것은 무척 힘들었습니다.

and we've been trying very hard to bring these key points

저희는 논란은 줄이고 협력을 증진하고

to people to reduce the controversy,

사람들에게 이런 중요한 문제점을 알리기 위해

to increase the collaboration.

많은 노력을 했습니다.

I want to show you a short video that does kind of show

지금부터는 짧은 영상을 보여드리려고 합니다.

our efforts right now to bring these sides together

이것은 우리가 여태껏 해 온 노력을 한 마디로 표현해주는

into a single conversation. So let me show you that.

자료가 될 것입니다. 시작합니다.

(Music)

(음악)

("Institute on the Environment, University of Minnesota: Driven to Discover")

("미네소타 대학 환경 연구소: 발견을 위하여")

(Music)

(음악)

("The world population is growing

세계 인구는 매년 7천 5백만명 씩

by 75 million people each year.

증가하고 있습니다.

That's almost the size of Germany.

거의 독일의 인구와 동일합니다.

Today, we're nearing 7 billion people.

오늘날 인구는 70억을 향해 달려가고 있습니다.

At this rate, we'll reach 9 billion people by 2040.

이 속도로는 2040년에는 90억에 다다를 것입니다.

And we all need food.

우리는 식량이 필요하겠죠.

But how?

하지만 어떻게 얻을까요?

How do we feed a growing world without destroying the planet?

지구를 훼손하지 않고 어떻게 하면 성장하는 세계 인구를 먹여 살릴 수 있을까요?

We already know climate change is a big problem.

우리는 기후 변화가 큰 문제라는 것은 이미 알고 있습니다.

But it's not the only problem.

하지만 또 다른 큰 문제가 있습니다.

We need to face 'the other inconvenient truth.'

우리는 또 다른 "불편한 진실"을 맞이해야 합니다.

A global crisis in agriculture.

바로 세계적 농업 위기입니다.

Population growth + meat consumption + dairy consumption + energy costs + bioenergy production = stress on natural resources.

인구 증가 + 육류 섭취 + 유제품 섭취 + 에너지 소비 + 바이오 에너지 공급 = 천연 자원 위협

More than 40% of Earth's land has been cleared for agriculture.

육지의 40% 이상이 농지로 개간되었습니다.

Global croplands cover 16 million km².

전세계적으로 농경지는 1600만 제곱 킬로미터입니다.

That's almost the size of South America.

거의 남아메리카 대륙 크기와 비슷합니다.

Global pastures cover 30 million km².

전세계적으로 목초지는 3천만 제곱 킬로미터입니다.

That's the size of Africa.

약 아프리카 대륙 크기라고 보시면 됩니다.

Agriculture uses 60 times more land than urban and suburban areas combined.

농지는 도시와 교외 지역을 합친 면적의 60배가 넘습니다.

Irrigation is the biggest use of water on the planet.

인간이 사용하는 물의 가장 큰 비율을 차지하는 것은 관개입니다.

We use 2,800 cubic kilometers of water on crops every year.

우리는 매년 2800 입방 킬로미터의 물을 곡물에 소비합니다.

That's enough to fill 7,305 Empire State Buildings every day.

그 양은 매일 7,305개의 엠파이어 스테이트 빌딩에 물을 가득 채워도 남는 양입니다.

Today, many large rivers have reduced flows.

오늘날 많은 큰 강의 강물이 감소했습니다.

Some dry up altogether.

어떤 강은 갑자기 말라버리기도 합니다.

Look at the Aral Sea, now turned to desert.

아랄해를 보십시오. 이제는 사막이 되버렸습니다.

Or the Colorado River, which no longer flows to the ocean.

콜로라도강도 그렇습니다. 이 강은 이제 더이상 바다로 흐르지 않습니다.

Fertilizers have more than doubled the phosphorus and nitrogen in the environment.

비료는 인과 질소의 양을 두 배 이상 증가시켰습니다.

The consequence?

결과는요?

Widespread water pollution

광범위한 수질 오염과

and massive degradation of lakes and rivers.

호수. 강의 수질 저하입니다.

Surprisingly, agriculture is the biggest contributor to climate change.

놀랍게도, 기후 변화의 가장 큰 원인은 바로 농업입니다.

It generates 30% of greenhouse gas emissions.

농업은 온실 가스 배출 요인의 30%를 차지합니다.

That's more than the emissions from all electricity and industry,

모든 전기와 산업, 전세계 모든 비행기, 기차, 자동차로 인한

or from all the world's planes, trains and automobiles.

배출을 모두 합해도 30%가 안됩니다.

Most agricultural emissions come from tropical deforestation,

대부분의 농업으로 인한 온실 가스 배출은 삼림 벌채 때문이고

methane from animals and rice fields,

메탄 배출은 목장과 논 때문이고

and nitrous oxide from over-fertilizing.

아산화질소 배출은 과도한 비료 사용 때문입니다.

There is nothing we do that transforms the world more than agriculture.

인간 활동 중에서 농업만큼 세계를 변화시키는 활동은 없습니다.

And there's nothing we do that is more crucial to our survival.

또한 인간 활동 중에서 농업만큼 생존에 필수적인 것도 없습니다.

Here's the dilemma...

그래서 딜레마인 것입니다.

As the world grows by several billion more people,

인구가 몇 십억 단위로 증가함에 따라

We'll need to double, maybe even triple, global food production.

그에 맞춰 식량을 두배, 아니 세배로 늘려야 합니다.

So where do we go from here?

어디서부터 시작해야 좋을까요?

We need a bigger conversation, an international dialogue.

우선 더 큰 규모의 세계적 회의가 필요합니다.

We need to invest in real solutions:

그리고 실질적인 해결책에 투자해야 합니다.

incentives for farmers, precision agriculture, new crop varieties, drip irrigation,

농부에 대한 장려, 정밀 농업, 다양한 새로운 곡물, 점적 관수,

gray water recycling, better tillage practices, smarter diets.

용수 재활용, 더 활용적인 농법, 현명한 식습관

We need everyone at the table.

회의에는 농업에 관련한 모든 사람들이 참석해야 합니다.

Advocates of commercial agriculture,

상업적 농업의 지지자,

environmental conservation,

환경 보호 단체,

and organic farming...

그리고 유기농 재배 농부...

must work together.

모두 함께 힘을 합쳐야 합니다.

There is no single solution.

해결책이 하나밖에 없는 것은 아닙니다.

We need collaboration,

우리는 협동,

imagination,

상상력,

determination,

투지가 필요합니다.

because failure is not an option.

실패는 용납될 수 없기 때문입니다.

How do we feed the world without destroying it?

어떻게 하면 앞서 말한 땅, 물, 공기를 파괴하지 않고 세계를 먹여 살릴까요?

Yeah, so we face one of the greatest grand challenges

그렇습니다. 오늘날 우리는 인류 역사상

in all of human history today:

가장 거대한 문제에 직면해 있습니다.

the need to feed nine billion people

우리는 지속적으로, 공정하게, 정당하게

and do so sustainably and equitably and justly,

90억 인구를 먹여 살려야 합니다.

at the same time protecting our planet

동시에 현 세대와 다음 세대를 위해

for this and future generations.

지구를 보호해야 합니다.

This is going to be one of the hardest things

아마도 인류 역사상 인간이 해낸 일 중

we ever have done in human history,

가장 어려운 일일 것입니다.

and we absolutely have to get it right,

하지만 우리는 이 문제를 풀어야합니다.

and we have to get it right on our first and only try.

그리고 이 문제를 단번에 풀어야만 할 것입니다.

So thanks very much. (Applause)

감사합니다. (박수)