Jonathan Foley: The other inconvenient truth

Джонатан Фоли: Другая неудобная правда

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Переводчик: Elena Govorkova Редактор: Anna Dziman

Tonight, I want to have a conversation about

Сегодня я хотел бы поговорить с вами

this incredible global issue

об этой невероятной мировой проблеме,

that's at the intersection of land use, food and environment,

которая лежит на пересечении проблем землепользования, продовольствия и окружающей среды,

something we can all relate to,

и которая касается всех нас.

and what I've been calling the other inconvenient truth.

Я называю её «другой неловкой правдой».

But first, I want to take you on a little journey.

Давайте отправимся в небольшое путешествие.

Let's first visit our planet, but at night,

Посмотрим на нашу планету под покровом ночи

and from space.

и из космоса.

This is what our planet looks like from outer space

Так наша планета выглядит из открытого космоса

at nighttime, if you were to take a satellite and travel

в ночное время, если вы окажетесь на спутнике и пролетите вокруг Земли.

around the planet. And the thing you would notice first,

Вы сразу же обратите внимание на то,

of course, is how dominant the human presence

насколько человечество господствует

on our planet is.

на нашей планете.

We see cities, we see oil fields,

Видны города, нефтяные месторождения,

you can even make out fishing fleets in the sea,

можно даже разглядеть рыболовецкие флотилии в морях.

that we are dominating much of our planet,

Мы доминируем на большей части планеты,

and mostly through the use of energy

и в основном за счёт использования энергии,

that we see here at night.

которую мы видим здесь ночью.

But let's go back and drop it a little deeper

Давайте вернёмся к началу путешествия, немного приблизимся к Земле,

and look during the daytime.

и посмотрим на планету в свете дня.

What we see during the day is our landscapes.

То, что мы сможем увидеть днём — это земные ландшафты.

This is part of the Amazon Basin, a place called Rondônia

Это — Рондония, часть бассейна Амазонки,

in the south-center part of the Brazilian Amazon.

находящаяся в юго-центральной части Бразильской Амазонки.

If you look really carefully in the upper right-hand corner,

Если вы внимательно посмотрите в верхний правый угол,

you're going to see a thin white line,

вы увидите тонкую белую линию,

which is a road that was built in the 1970s.

дорогу, которая была построена в 1970-х годах.

If we come back to the same place in 2001,

Если мы вернёмся в то же самое место в 2001 году,

what we're going to find is that these roads

мы обнаружим, что эти дороги

spurt off more roads, and more roads after that,

породили ещё больше дорог и ответвлений от них,

at the end of which is a small clearing in the rainforest

и каждая завершается небольшим участком земли в джунглях,

where there are going to be a few cows.

где пасутся несколько коров.

These cows are used for beef. We're going to eat these cows.

Эти коровы дают мясо, которое мы употребляем в пищу.

And these cows are eaten basically in South America,

В основном это источник продовольствия для таких стран Южной Америки,

in Brazil and Argentina. They're not being shipped up here.

как Бразилия и Аргентина. Это мясо не экспортируется.

But this kind of fishbone pattern of deforestation

Этот рыбий скелет обезлесения

is something we notice a lot of around the tropics,

мы часто встречаем в тропиках,

especially in this part of the world.

особенно в этой части света.

If we go a little bit further south in our little tour of the world,

Если мы продолжим наше путешествие и возьмём чуть южнее,

we can go to the Bolivian edge of the Amazon,

мы окажемся около Боливийской границы Амазонки

here also in 1975, and if you look really carefully,

также в 1975 году. И если вы присмотритесь,

there's a thin white line through that kind of seam,

то увидите тонкую белую линию, проходящую через этот пласт,

and there's a lone farmer out there

и одинокого земледельца

in the middle of the primeval jungle.

в самом сердце первобытных джунглей.

Let's come back again a few years later, here in 2003,

Давайте вернёмся сюда снова через несколько лет, в 2003 год,

and we'll see that that landscape actually looks

и мы увидим, что этот ландшафт на самом деле намного больше похож

a lot more like Iowa than it does like a rainforest.

на Айову, чем на джунгли.

In fact, what you're seeing here are soybean fields.

Перед вами соевое поле.

These soybeans are being shipped to Europe and to China

Эту сою поставляют в Европу и Китай как корм для животных.

as animal feed, especially after the mad cow disease scare

Объём поставок увеличился после паники, связанной с коровьим бешенством

about a decade ago, where we don't want to feed animals

около десяти лет назад, когда мы больше не хотели кормить животных

animal protein anymore, because that can transmit disease.

животными белками, поскольку они могли быть источниками вируса.

Instead, we want to feed them more vegetable proteins.

Вместо этого, мы предпочитаем кормить их растительными белками.

So soybeans have really exploded,

Таким образом, соя распространилась в огромном масштабе,

showing how trade and globalization are

Показывая, как торговля и глобализация

really responsible for the connections to rainforests

влияет на связь джунглей

and the Amazon -- an incredibly strange

с Амазонкой — невероятно странным

and interconnected world that we have today.

и взаимосвязанным миром, который существует на сегодняшний день.

Well, again and again, what we find as we look

Снова и снова, путешествуя по миру

around the world in our little tour of the world

в этот короткий промежуток времени,

is that landscape after landscape after landscape

мы видим, что все эти ландшафты

have been cleared and altered for growing food

были расчищены и видоизменены под выращивание продовольственных

and other crops.

и прочих сельскохозяйственных культур.

So one of the questions we've been asking is,

Вот один из вопросов, заданных нами:

how much of the world is used to grow food,

«Какое количество земли в мире используется для выращивания продовольствия,

and where is it exactly, and how can we change that

где располагаются эти поля, и как мы можем повлиять на это

into the future, and what does it mean?

в будущем, и к чему всё это приведёт?»

Well, our team has been looking at this on a global scale,

Мы рассматривали это в мировом масштабе,

using satellite data and ground-based data kind of to track

используя данные со спутников и данные наземных измерений для того,

farming on a global scale.

чтобы отслеживать всё сельское хозяйство на нашей планете.

And this is what we found, and it's startling.

Вот что мы нашли. Это просто поразительно.

This map shows the presence of agriculture

На этой карте показано текущее состояние

on planet Earth.

сельского хозяйства на Земле.

The green areas are the areas we use to grow crops,

Зелёные области — поля, на которых мы выращиваем сельскохозяйственные культуры,

like wheat or soybeans or corn or rice or whatever.

такие как пшеница, соя, кукуруза, рис, или что-либо ещё.

That's 16 million square kilometers' worth of land.

Эти области занимают 16 миллионов квадратных километров земли.

If you put it all together in one place,

Если вы соедините все эти участки в одном месте,

it'd be the size of South America.

получится один большой участок размером с Южную Америку.

The second area, in brown, is the world's pastures

Вторая область коричневого цвета — мировые пастбища

and rangelands, where our animals live.

и пастбищные угодья, где живут наши животные.

That area's about 30 million square kilometers,

Их общая площадь около 30-ти миллионов квадратных километров,

or about an Africa's worth of land,

примерно как площадь всей Африки,

a huge amount of land, and it's the best land, of course,

огромная площадь, и это лучшая земля,

is what you see. And what's left is, like,

которую вы видите. Нетронутой остаётся

the middle of the Sahara Desert, or Siberia,

центральная часть Сахары, или Сибирь,

or the middle of a rain forest.

или непроходимые джунгли.

We're using a planet's worth of land already.

Мы уже используем всю землю нашей планеты.

If we look at this carefully, we find it's about 40 percent

Если мы присмотримся, то обнаружим, что около 40 процентов

of the Earth's land surface is devoted to agriculture,

поверхности суши на Земле используется под сельское хозяйство,

and it's 60 times larger

и это в 60 раз больше,

than all the areas we complain about,

чем всё, по поводу чего мы обычно выражаем недовольство —

our suburban sprawl and our cities where we mostly live.

пригородные застройки и города, где в основном мы живём.

Half of humanity lives in cities today,

Половина человечества сейчас живёт в городах,

but a 60-times-larger area is used to grow food.

но в 60 раз бо́льшая площадь используется под выращивание еды.

So this is an amazing kind of result,

Это невероятные результаты,

and it really shocked us when we looked at that.

и когда мы взглянули на них, то были просто потрясены.

So we're using an enormous amount of land for agriculture,

Итак, мы используем гигантские количества земли под сельское хозяйство,

but also we're using a lot of water.

но также мы тратим огромное количество воды.

This is a photograph flying into Arizona,

Это фотография штата Аризона,

and when you look at it, you're like,

если вы посмотрите на неё, вы спросите:

"What are they growing here?" It turns out

«Что они здесь выращивают?» Оказывается,

they're growing lettuce in the middle of the desert

они выращивают салат-латук прямо в пустыне,

using water sprayed on top.

используя воду для его опрыскивания.

Now, the irony is, it's probably sold

Ирония состоит в том, что, возможно, вы встретите этот салат

in our supermarket shelves in the Twin Cities.

на полках супермаркетов в городах-побратимах Миннеаполисе и Сент-Поле.

But what's really interesting is, this water's got to come

Но самое интересное то, что обычно вода для этих целей берётся

from some place, and it comes from here,

из какого-то места, и её берут отсюда,

the Colorado River in North America.

из реки Колорадо в Северной Америке.

Well, the Colorado on a typical day in the 1950s,

Это река Колорадо в 1950-х,

this is just, you know, not a flood, not a drought,

не в половодье и не в засушливый сезон,

kind of an average day, it looks something like this.

река выглядела так в обычное время.

But if we come back today, during a normal condition

Давайте вернёмся на то же место сегодня. При нормальных условиях

to the exact same location, this is what's left.

в том же самом месте это — всё, что осталось от реки.

The difference is mainly irrigating the desert for food,

Разница в основном в том, орошаете ли вы пустыню для выращивания продовольствия,

or maybe golf courses in Scottsdale, you take your pick.

или может быть, поливаете поле для гольфа в Скоттсдейле, это ваш выбор.

Well, this is a lot of water, and again, we're mining water

Это огромные количества воды, мы добываем её

and using it to grow food,

и используем для выращивания продуктов питания.

and today, if you travel down further down the Colorado,

Если вы спуститесь ниже по течению реки Колорадо,

it dries up completely and no longer flows into the ocean.

вы обнаружите, что она практически пересохла и больше не впадает в океан.

We've literally consumed an entire river in North America

Мы буквально потратили целую реку Северной Америки

for irrigation.

на полив.

Well, that's not even the worst example in the world.

Это даже не самый худший пример.

This probably is: the Aral Sea.

Самым худшим, возможно, является Аральское Море.

Now, a lot you will remember this from your geography classes.

Многие из вас помнят это из школьных уроков географии.

This is in the former Soviet Union

Это море находится на территории бывшего Советского Союза

in between Kazakhstan and Uzbekistan,

между Казахстаном и Узбекистаном,

one of the great inland seas of the world.

одно из великих внутренних морей в мире.

But there's kind of a paradox here, because it looks like

Здесь возникает некий парадокс, поскольку кажется,

it's surrounded by desert. Why is this sea here?

что оно окружено пустыней. Откуда здесь море?

The reason it's here is because, on the right-hand side,

Причина, по которой оно здесь находится, в том, что на правой стороне

you see two little rivers kind of coming down

вы видите две небольшие речки, пробивающиеся

through the sand, feeding this basin with water.

через песок и подпитывающие этот водоём.

Those rivers are draining snowmelt from mountains

Эти реки питаются талым снегом с гор, расположенных далеко на востоке,

far to the east, where snow melts, it travels down the river

где снег тает, подхватывается рекой, которая несёт его через пустыню,

through the desert, and forms the great Aral Sea.

и образует великое Аральское Море.

Well, in the 1950s, the Soviets decided to divert that water

В 1950-х годах, Советский Союз решил направить эту воду

to irrigate the desert to grow cotton, believe it or not,

на орошение пустыни, чтобы выращивать хлопок, верите ли вы в это или нет,

in Kazakhstan, to sell cotton to the international markets

в Казахстане и продавать этот хлопок на международном рынке

to bring foreign currency into the Soviet Union.

для ввоза иностранной валюты в Советский Союз.

They really needed the money.

Им действительно нужны были деньги.

Well, you can imagine what happens. You turn off

Вы можете представить, что из этого получилось. Вы отключаете

the water supply to the Aral Sea, what's going to happen?

водоснабжение Аральскому Морю, что же произойдёт?

Here it is in 1973,

Это Аральское Море в 1973 году,

1986,

1986,

1999,

1999,

2004,

2004,

and about 11 months ago.

и это около 11 месяцев назад.

It's pretty extraordinary.

Довольно необычно.

Now a lot of us in the audience here live in the Midwest.

Многие из вас, сидящих здесь, живут на Среднем Западе.

Imagine that was Lake Superior.

Представьте, что это было Озеро Верхнее.

Imagine that was Lake Huron.

Представьте, что это было озеро Гурон.

It's an extraordinary change.

Это невероятная, исключительная перемена.

This is not only a change in water and

Это не только изменение в количестве воды

where the shoreline is, this is a change in the fundamentals

и положении береговой линии, это полная смена основ

of the environment of this region.

окружающей среды этого региона.

Let's start with this.

Начнём вот с чего.

The Soviet Union didn't really have a Sierra Club.

У СССР не было таких организаций по защите окружающей среды, как Сьерра Клуб.

Let's put it that way.

Давайте скажем так.

So what you find in the bottom of the Aral Sea ain't pretty.

То, что вы можете найти на дне Аральского Моря — отнюдь не приятно.

There's a lot of toxic waste, a lot of things

Там лежат огромные количества токсических отходов. Многие вещества,

that were dumped there that are now becoming airborne.

которые сбрасывались сюда, сейчас присутствуют в воздухе.

One of those small islands that was remote

Один из этих небольших островов, удалённый от цивилизации,

and impossible to get to was a site

и куда невозможно было добраться,

of Soviet biological weapons testing.

стал местом испытания советского биологического оружия.

You can walk there today.

Вы можете побывать там.

Weather patterns have changed.

Погодные условия изменились.

Nineteen of the unique 20 fish species found only

19 из 20 редчайших видов рыбы, встречающихся только

in the Aral Sea are now wiped off the face of the Earth.

в Аральском Море, стёрты с лица Земли.

This is an environmental disaster writ large.

Это экологическая катастрофа с большой буквы.

But let's bring it home.

Но давайте всё же вернёмся к проблеме.

This is a picture that Al Gore gave me a few years ago

Это фото дал мне Эл Гор несколько лет назад,

that he took when he was in the Soviet Union

он сделал его, когда был в Советском Союзе

a long, long time ago,

много, много лет назад.

showing the fishing fleets of the Aral Sea.

Это рыболовный флот Аральского Моря.

You see the canal they dug?

Вы видите канал, который они выкопали?

They were so desperate to try to, kind of, float the boats into

Они так отчаянно пытались спускать судна

the remaining pools of water, but they finally had to give up

в оставшиеся водоёмы, но в конце концов вынуждены были отказаться от этого,

because the piers and the moorings simply couldn't

поскольку пирсы и причалы просто не могли

keep up with the retreating shoreline.

двигаться за отступающей береговой линией.

I don't know about you, but I'm terrified that future

Не знаю как вы, но я в ужасе, что будущие

archaeologists will dig this up and write stories about

археологи докопаются до правды и напишут

our time in history, and wonder, "What were you thinking?"

о нашем времени в истории, и удивятся: «О чём вы тогда думали?»

Well, that's the future we have to look forward to.

Это ожидаемое будущее.

We already use about 50 percent of the Earth's fresh water

Мы уже используем около 50% доступной пресной воды на Земле,

that's sustainable, and agriculture alone

и сельское хозяйство в отдельности

is 70 percent of that.

тратит 70% от этой воды.

So we use a lot of water, a lot of land for agriculture.

Мы тратим огромное количество воды и земли под сельское хозяйство.

We also use a lot of the atmosphere for agriculture.

Но также мы используем для этого нашу атмосферу.

Usually when we think about the atmosphere,

Обычно, представляя себе атмосферу,

we think about climate change and greenhouse gases,

мы думаем об изменении климата и парниковых газах,

and mostly around energy,

и в основном об энергии,

but it turns out agriculture is one of the biggest emitters

но оказывается, что земледелие является одним из самых больших источников

of greenhouse gases too.

парниковых газов.

If you look at carbon dioxide from

Если посчитать, сколько углекислого газа выделяется

burning tropical rainforest,

при сжигании тропических лесов,

or methane coming from cows and rice,

или метана от разведения коров и выращивания риса,

or nitrous oxide from too many fertilizers,

или закиси азота от огромного количества удобрений,

it turns out agriculture is 30 percent of the greenhouse

то окажется, что сельское хозяйство выбрасывает около 30% парниковых газов,

gases going into the atmosphere from human activity.

которые уходят в атмосферу в результате человеческой деятельности.

That's more than all our transportation.

Это больше, чем весь наш транспорт вместе взятый.

It's more than all our electricity.

Больше, чем всё электричество.

It's more than all other manufacturing, in fact.

Больше, чем все прочие отрасли промышленности.

It's the single largest emitter of greenhouse gases

Это единственный крупнейший в мире источник парниковых газов,

of any human activity in the world.

возникающих в результате человеческой активности.

And yet, we don't talk about it very much.

И мы всё ещё практически не говорим об этом.

So we have this incredible presence today of agriculture

На сегодняшний день сельское хозяйство

dominating our planet,

доминирует на нашей планете,

whether it's 40 percent of our land surface,

занимая 40% поверхности нашей суши,

70 percent of the water we use,

70% используемой нами воды,

30 percent of our greenhouse gas emissions.

выделяя 30% от всего количества парниковых газов.

We've doubled the flows of nitrogen and phosphorus

Количество выбрасываемого в атмосферу азота и фосфора удвоилось

around the world simply by using fertilizers,

во всём мире из-за применения удобрений,

causing huge problems of water quality from rivers,

что привело к сильному ухудшению качества воды из рек, озёр и даже океанов.

lakes, and even oceans, and it's also the single biggest

Удобрения также стали единственным крупнейшим двигателем,

driver of biodiversity loss.

подрывающим биологическое разнообразие.

So without a doubt, agriculture is

Без сомнений, сельское хозяйство является

the single most powerful force unleashed on this planet

единственной самой мощной силой, выпущенной на эту планету

since the end of the ice age. No question.

с конца ледникового периода. Не сомневайтесь.

And it rivals climate change in importance.

По важности сельское хозяйство конкурирует с изменением климата.

And they're both happening at the same time.

Обе проблемы возникают в одно и то же время.

But what's really important here to remember is that

Но здесь очень важно помнить одну вещь:

it's not all bad. It's not that agriculture's a bad thing.

не всё так плохо. Сельское хозяйство не настолько плохо.

In fact, we completely depend on it.

По сути, мы полностью от него зависим.

It's not optional. It's not a luxury. It's an absolute necessity.

От этого нельзя отказаться. Это не роскошь. Это абсолютная необходимость.

We have to provide food and feed and, yeah,

Нам нужно обеспечивать продуктами питания, кормом и волокном,

fiber and even biofuels to something like seven billion people

и даже биотопливом около семи миллиардов человек

in the world today, and if anything,

по всему миру, и если на то пошло,

we're going to have the demands on agriculture

то нам потребуется расширить сельское хозяйство

increase into the future. It's not going to go away.

в будущем. Оно не исчезнет.

It's going to get a lot bigger, mainly because of

Оно станет намного больше, в основном

growing population. We're seven billion people today

из-за роста численности населения. Сегодня нас семь миллиардов,

heading towards at least nine,

вскоре будет девять,

probably nine and a half before we're done.

возможно девять с половиной, прежде чем мы остановимся.

More importantly, changing diets.

Более важно то, что меняется рацион.

As the world becomes wealthier as well as more populous,

Поскольку мир становится богаче и густонаселённее,

we're seeing increases in dietary consumption of meat,

увеличивается потребление мяса, выращивание которого требует

which take a lot more resources than a vegetarian diet does.

намного больше ресурсов, чем выращивание вегетарианских продуктов.

So more people, eating more stuff, and richer stuff,

Больше людей, потребляющих больше продуктов, дорогих продуктов

and of course having an energy crisis at the same time,

и возникающий при этом энергетический кризис,

where we have to replace oil with other energy sources

при котором мы должны будем заменить нефть другими источниками энергии,

that will ultimately have to include some kinds of biofuels

которые в конечном счёте будут включать в себя биотопливо

and bio-energy sources.

и биоэнергетические источники.

So you put these together. It's really hard to see

Соберите всё это вместе. Действительно, очень сложно наблюдать за тем,

how we're going to get to the rest of the century

как мы собираемся дожить до конца столетия,

without at least doubling global agricultural production.

без, по крайней мере, удвоения мирового количества сельхозпродукции.

Well, how are we going to do this? How are going to

Как мы собираемся это сделать?

double global ag production around the world?

Как мы удвоим выпуск Сельхозпродукции по всему миру?

Well, we could try to farm more land.

Например, мы можем попытаться возделывать больше земель.

This is an analysis we've done, where on the left is where

Перед вами проведённый нами анализ.

the crops are today, on the right is where they could be

Слева показаны засеянные поля, Справа — места, где они могут быть,

based on soils and climate, assuming climate change

в зависимости от типа почвы и климата. Мы предположили, что изменение климата

doesn't disrupt too much of this,

не слишком сильно на это повлияет,

which is not a good assumption.

что, конечно, не является хорошим предположением.

We could farm more land, but the problem is

Мы могли бы возделывать больше земель, но проблема в том,

the remaining lands are in sensitive areas.

что остальные земли находятся в очень восприимчивых зонах.

They have a lot of biodiversity, a lot of carbon,

В зонах с большим биологическим разнообразием, большим количеством углерода,

things we want to protect.

тем, что мы хотим защитить.

So we could grow more food by expanding farmland,

Итак, можно выращивать больше еды путём расширения сельхозугодий,

but we'd better not,

но нам лучше этого не делать,

because it's ecologically a very, very dangerous thing to do.

поскольку это очень, очень опасно для нашей экологии.

Instead, we maybe want to freeze the footprint

Вместо этого, возможно мы хотим «заморозить» след, оставленный

of agriculture and farm the lands we have better.

сельским хозяйством, и возделывать пригодные для этого земли.

This is work that we're doing to try to highlight places

Наша работа заключается в том, чтобы попытаться выделить те места

in the world where we could improve yields

по всему миру, где мы сможем повысить урожайность

without harming the environment.

без вредного воздействия на окружающую среду.

The green areas here show where corn yields,

Зелёным цветом обозначены области, где урожай кукурузы,

just showing corn as an example,

и кукуруза — просто пример,

are already really high, probably the maximum you could

очень высок, возможно,

find on Earth today for that climate and soil,

максимум на Земле на сегодня для такого климата и почвы.

but the brown areas and yellow areas are places where

Коричневым и жёлтым цветом показаны области, где мы получаем

we're only getting maybe 20 or 30 percent of the yield

около 20% или 30% процентов урожая,

you should be able to get.

который мы в состоянии получить.

You see a lot of this in Africa, even Latin America,

Большинство таких земель находятся в Африке, даже в Латинской Америке.

but interestingly, Eastern Europe, where Soviet Union

Но интересен тот факт, что сельское хозяйство Восточной Европы,

and Eastern Bloc countries used to be,

на территории которой раньше находился Советский Союз и страны Восточного блока,

is still a mess agriculturally.

по-прежнему находится в состоянии беспорядка.

Now, this would require nutrients and water.

Потребуются питательные вещества и орошение.

It's going to either be organic or conventional

Это будет либо органическое, либо традиционное сельское хозяйство,

or some mix of the two to deliver that.

либо сочетание двух этих видов.

Plants need water and nutrients.

Растениям нужен полив и удобрения.

But we can do this, and there are opportunities to make this work.

Мы можем это делать, у нас есть возможности для выполнения такой работы.

But we have to do it in a way that is sensitive

Но мы должны будем действовать таким образом,

to meeting the food security needs of the future

чтобы с одной стороны обеспечить продовольственную безопасность,

and the environmental security needs of the future.

а с другой — экологическую безопасность будущего.

We have to figure out how to make this tradeoff between

Нам необходимо выяснить, как можно достичь компромисса

growing food and having a healthy environment work better.

между выращиванием продовольствия и здоровой окружающей средой.

Right now, it's kind of an all-or-nothing proposition.

Прямо сейчас у нас нет компромиссов, только «всё или ничего».

We can grow food in the background --

Мы можем выращивать пищу на заднем плане.

that's a soybean field —

Перед вами соевое поле.

and in this flower diagram, it shows we grow a lot of food,

А на этой диаграмме вы можете увидеть, как много мы вырастили продовольствия,

but we don't have a lot clean water, we're not storing

но у нас нет большого количества воды, мы не накапливаем

a lot of carbon, we don't have a lot of biodiversity.

большое количество углерода, у нас нет огромного биоразнообразия.

In the foreground, we have this prairie

На переднем плане находится степь,

that's wonderful from the environmental side,

она замечательна с экологической точки зрения,

but you can't eat anything. What's there to eat?

но вы не можете ничего употребить в пищу. Что там можно съесть?

We need to figure out how to bring both of those together

Нам нужно понять, каким образом мы можем объединить поле и степь

into a new kind of agriculture that brings them all together.

в новый вид сельского хозяйства.

Now, when I talk about this, people often tell me,

Когда я говорю об этом, люди часто спрашивают меня:

"Well, isn't blank the answer?" -- organic food,

«А найдётся ли ответ?» Органическая еда,

local food, GMOs, new trade subsidies, new farm bills --

местные продукты, ГМО, новые торговые субсидии и фермерские законы —

and yeah, we have a lot of good ideas here,

у нас есть множество хороших идей на этот счёт,

but not any one of these is a silver bullet.

но ни одна из них является своего рода серебряной пулей [панацеей].

In fact, what I think they are is more like silver buckshot.

Я думаю, что они больше похожи на серебряную картечь.

And I love silver buckshot. You put it together

Мне это нравится. Вы берёте и пулю, и картечь

and you've got something really powerful,

и получаете что-то действительно мощное,

but we need to put them together.

но нам нужно это объединить.

So what we have to do, I think, is invent a new kind

На мой взгляд, мы должны изобрести новый тип сельского хозяйства,

of agriculture that blends the best ideas

которое будет сочетать лучшие идеи

of commercial agriculture and the green revolution

коммерческого сельского хозяйства и зелёной революции

with the best ideas of organic farming and local food

с лучшими идеями создания органического земледелия и местного продовольствия,

and the best ideas of environmental conservation,

а также с лучшими идеями по сохранению окружающей среды.

not to have them fighting each other but to have them

При этом идеи не должны противоречить друг другу, а должны

collaborating together to form a new kind of agriculture,

сочетаться таким образом, чтобы формировать этот новый тип сельского хозяйства,

something I call "terraculture," or farming for a whole planet.

что-то, что я называю «культурой Земли», или земледелие всей планеты.

Now, having this conversation has been really hard,

Нам было очень тяжело вести разговор на эту тему.

and we've been trying very hard to bring these key points

Мы старались изо всех сил, доносили все эти ключевые моменты

to people to reduce the controversy,

до людей с целью уменьшения противоречий

to increase the collaboration.

и повышения сотрудничества.

I want to show you a short video that does kind of show

Я хотел бы показать вам короткое видео,

our efforts right now to bring these sides together

в котором отражены наши попытки собрать всё перечисленное воедино.

into a single conversation. So let me show you that.

Позвольте мне показать его вам.

(Music)

(Музыка)

("Institute on the Environment, University of Minnesota: Driven to Discover")

Институт окружающей среды, университет Миннесоты: Движимый познанием

(Music)

(Музыка)

("The world population is growing

«Численность населения Земли увеличивается

by 75 million people each year.

на 75 миллионов человек в год.

That's almost the size of Germany.

Это сравнимо с численностью населения Германии.

Today, we're nearing 7 billion people.

На сегодняшний день нас 7 миллиардов.

At this rate, we'll reach 9 billion people by 2040.

С такими темпами прироста нас будет 9 миллиардов к 2040 году.

And we all need food.

И всем нам нужна еда.

But how?

Но каким образом?

How do we feed a growing world without destroying the planet?

Как мы прокормим растущий мир, не разрушая при этом планету?

We already know climate change is a big problem.

Мы уже знаем, что изменение климата — огромная проблема.

But it's not the only problem.

Но она не является единственной.

We need to face 'the other inconvenient truth.'

Нам нужно смело принять «другую неудобную правду».

A global crisis in agriculture.

Глобальный кризис сельского хозяйства.

Population growth + meat consumption + dairy consumption + energy costs + bioenergy production = stress on natural resources.

Рост народонаселения + потребление мяса + потребление молочных продуктов + затрата энергии + производство биоэнергии = нагрузка на природные ресурсы.

More than 40% of Earth's land has been cleared for agriculture.

Более 40% поверхности Земли расчищено под сельское хозяйство.

Global croplands cover 16 million km².

Пахотные земли покрывают 16 миллионов квадратных километров.

That's almost the size of South America.

Это территория размером с Южную Америку.

Global pastures cover 30 million km².

Мировые пастбища покрывают 30 миллионов квадратных километров.

That's the size of Africa.

Территория размером с Африку.

Agriculture uses 60 times more land than urban and suburban areas combined.

На сельское хозяйство тратится в 60 раз больше земель, чем на города и пригороды вместе взятые.

Irrigation is the biggest use of water on the planet.

Орошение — самое затратное использование воды на планете.

We use 2,800 cubic kilometers of water on crops every year.

Ежегодно на орошение тратится 2800 кубических километров воды.

That's enough to fill 7,305 Empire State Buildings every day.

Достаточно, чтобы каждый день наполнять 7305 небоскрёбов Эмпайр-стейт-билдинг.

Today, many large rivers have reduced flows.

У многих рек сократился расход.

Some dry up altogether.

Некоторые полностью высохли.

Look at the Aral Sea, now turned to desert.

Взгляните на Аральское Море, которое превратилось в пустыню.

Or the Colorado River, which no longer flows to the ocean.

Или на реку Колорадо, которая больше не впадает в океан.

Fertilizers have more than doubled the phosphorus and nitrogen in the environment.

Удобрения более чем в два раза увеличивают количество фосфора и азота в окружающей среде.

The consequence?

Последствия?

Widespread water pollution

Повсеместное загрязнение воды

and massive degradation of lakes and rivers.

и массовая деградация озёр и рек.

Surprisingly, agriculture is the biggest contributor to climate change.

Удивительно, но сельское хозяйство является самым большим фактором, изменяющим климат.

It generates 30% of greenhouse gas emissions.

Оно производит 30% выбросов парниковых газов.

That's more than the emissions from all electricity and industry,

Это больше, чем выбросы от всего электричества и промышленности,

or from all the world's planes, trains and automobiles.

или от всех самолётов, поездов и автомобилей.

Most agricultural emissions come from tropical deforestation,

Большая часть выбросов поступает из-за вырубки тропических лесов,

methane from animals and rice fields,

домашние животные и рисовые поля выделяют большое количество метана,

and nitrous oxide from over-fertilizing.

и оксида азота из-за избытка удобрений.

There is nothing we do that transforms the world more than agriculture.

Мы ещё не сделали ничего такого, что изменило бы мир больше, чем сельское хозяйство.

And there's nothing we do that is more crucial to our survival.

И мы не можем придумать ничего, что может быть важнее для нашего выживания.

Here's the dilemma...

Вот какой выбор стоит перед нами...

As the world grows by several billion more people,

Поскольку население увеличивается на несколько миллиардов,

We'll need to double, maybe even triple, global food production.

нам необходимо удвоить, может даже утроить мировое производство продуктов питания.

So where do we go from here?

Что же делать дальше?

We need a bigger conversation, an international dialogue.

Нам нужен международный диалог.

We need to invest in real solutions:

Мы должны вкладывать средства в реальные решения: поощрение фермеров,

incentives for farmers, precision agriculture, new crop varieties, drip irrigation,

точное земледелие, новые сорта сельскохозяйственных культур, капельное орошение,

gray water recycling, better tillage practices, smarter diets.

рециркуляция сточных вод, улучшенные методы обработки почв, улучшенный рацион.

We need everyone at the table.

Мы все должны быть заодно.

Advocates of commercial agriculture,

Сторонники коммерческого сельского хозяйства,

environmental conservation,

охраны окружающей среды

and organic farming...

и органического земледелия

must work together.

должны работать вместе.

There is no single solution.

Не существует единого решения.

We need collaboration,

Нам нужно сотрудничество,

imagination,

воображение,

determination,

решительность,

because failure is not an option.

поскольку мы не имеем права потерпеть неудачу.

How do we feed the world without destroying it?

Как мы прокормим население всего мира без разрушения природы?»

Yeah, so we face one of the greatest grand challenges

Да, так мы сталкиваемся с одной из величайших задач

in all of human history today:

в истории всего человечества:

the need to feed nine billion people

нам нужно кормить девять миллиардов людей

and do so sustainably and equitably and justly,

и делать это стабильно, и справедливо, и законно,

at the same time protecting our planet

в то же время защищая нашу планету

for this and future generations.

для нашего поколения и наших потомков.

This is going to be one of the hardest things

Нам предстоит решить одну из самых сложных задач,

we ever have done in human history,

с которыми мы когда-либо справлялись за всю нашу историю.

and we absolutely have to get it right,

Мы должны справиться с этой задачей,

and we have to get it right on our first and only try.

должны решить её с первой и единственной попытки.

So thanks very much. (Applause)

Спасибо огромное. (Аплодисменты)