Jonathan Foley: The other inconvenient truth

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Tradutor: Samuel Almeida Revisora: Margarida Ferreira

Tonight, I want to have a conversation about

Hoje, quero falar sobre um tema muito global,

this incredible global issue

that's at the intersection of land use, food and environment,

relacionado com a utilização da terra, de comida e o ambiente,

something we can all relate to,

algo que todos conhecemos,

and what I've been calling the other inconvenient truth.

e o que tenho chamado a "outra verdade inconveniente".

But first, I want to take you on a little journey.

Mas primeiro, quero-vos levar numa pequena viagem.

Let's first visit our planet, but at night,

Primeiro, vamos visitar o nosso planeta,

and from space.

mas à noite, e do espaço.

This is what our planet looks like from outer space

Este é o nosso planeta visto do espaço, à noite,

at nighttime, if you were to take a satellite and travel

se pegassem num satélite

around the planet. And the thing you would notice first,

e viajassem à volta da terra.

O que veriam primeiro

of course, is how dominant the human presence

é a dimensão da presença humana no nosso planeta.

on our planet is.

We see cities, we see oil fields,

Vemos cidades, vemos campos petrolíferos,

you can even make out fishing fleets in the sea,

até conseguimos ver frotas de pesca no mar

that we are dominating much of our planet,

— estamos a dominar muito do nosso planeta,

and mostly through the use of energy

sobretudo através do uso de energia

that we see here at night.

que vemos aqui à noite.

But let's go back and drop it a little deeper

Mas voltemos, e aprofundemos,

and look during the daytime.

e olhemos durante o dia.

What we see during the day is our landscapes.

O que vemos durante o dia são as nossas paisagens.

This is part of the Amazon Basin, a place called Rondônia

Isto é parte da bacia da Amazónia, um local chamado Rondónia

in the south-center part of the Brazilian Amazon.

no centro-sul da Amazónia brasileira.

If you look really carefully in the upper right-hand corner,

Se olharem com atenção para o canto superior direito,

you're going to see a thin white line,

veem uma linha branca fina,

which is a road that was built in the 1970s.

que é uma estrada construída nos anos 70.

If we come back to the same place in 2001,

Neste mesmo local em 2001,

what we're going to find is that these roads

o que encontramos é que estas estradas

spurt off more roads, and more roads after that,

resultam em mais estradas, e mais estradas ainda,

at the end of which is a small clearing in the rainforest

e no final há uma pequena abertura na floresta

where there are going to be a few cows.

onde estão algumas vacas.

These cows are used for beef. We're going to eat these cows.

Estas vacas são utilizadas para bife. Vamos comer estas vacas.

And these cows are eaten basically in South America,

E estas vacas são basicamente consumidas na América do Sul,

in Brazil and Argentina. They're not being shipped up here.

no Brasil e na Argentina.

Não são enviadas para aqui.

But this kind of fishbone pattern of deforestation

Mas este tipo de desflorestação

is something we notice a lot of around the tropics,

é algo que se vê muito na zona dos trópicos,

especially in this part of the world.

sobretudo nesta parte do mundo.

If we go a little bit further south in our little tour of the world,

Se formos um pouco mais para o sul nesta pequena visita ao mundo,

we can go to the Bolivian edge of the Amazon,

podemos ir ao limite boliviano da Amazónia,

here also in 1975, and if you look really carefully,

também aqui em 1975.

E se olharem com atenção,

there's a thin white line through that kind of seam,

há uma pequena linha perto daquela costura,

and there's a lone farmer out there

e há um agricultor solitário por lá,

in the middle of the primeval jungle.

no meio da selva primitiva.

Let's come back again a few years later, here in 2003,

Agora, anos depois, em 2003,

and we'll see that that landscape actually looks

vemos que aquela paisagem tem mais semelhanças

a lot more like Iowa than it does like a rainforest.

com o Iowa do que com uma floresta.

In fact, what you're seeing here are soybean fields.

Na realidade, o que veem aqui são campos de soja.

These soybeans are being shipped to Europe and to China

Estes grãos de soja são enviados para a Europa e China

as animal feed, especially after the mad cow disease scare

como alimento de animais, sobretudo depois do susto da doença das vacas loucas

about a decade ago, where we don't want to feed animals

há cerca de uma década, em que não queremos alimentar animais

animal protein anymore, because that can transmit disease.

com proteínas de animais porque pode transmitir doenças.

Instead, we want to feed them more vegetable proteins.

Agora, queremos alimentá-los com proteínas vegetais.

So soybeans have really exploded,

Portanto, a soja tem expandido,

showing how trade and globalization are

o que mostra como o comércio e a globalização

really responsible for the connections to rainforests

são responsáveis pelas ligações às florestas

and the Amazon -- an incredibly strange

e à Amazónia — temos hoje um mundo

and interconnected world that we have today.

incrivelmente estranho e interligado.

Well, again and again, what we find as we look

Novamente, o que encontramos quando procuramos

around the world in our little tour of the world

no mundo, nesta pequena visita ao mundo,

is that landscape after landscape after landscape

é que todas as paisagens, umas atrás das outras

have been cleared and altered for growing food

têm sido limpas e alteradas para a criação de alimentos

and other crops.

e outras colheitas.

So one of the questions we've been asking is,

Uma das perguntas que temos feito

how much of the world is used to grow food,

é quanto deste mundo é utilizado para cultivar alimentos,

and where is it exactly, and how can we change that

e onde é que fica, como podemos mudar isso no futuro,

into the future, and what does it mean?

e o que é que isso significa?

Well, our team has been looking at this on a global scale,

A nossa equipa tem olhado para isto numa escala global

using satellite data and ground-based data kind of to track

utilizando dados de satélite e dados obtidos no terreno

farming on a global scale.

para registar a agricultura numa escala global.

And this is what we found, and it's startling.

Foi isto que encontramos e é alarmante.

This map shows the presence of agriculture

Este mapa mostra a presença da agricultura

on planet Earth.

no planeta Terra.

The green areas are the areas we use to grow crops,

As áreas verdes são as áreas utilizadas para cultivo,

like wheat or soybeans or corn or rice or whatever.

como o trigo, a soja, o milho, o arroz ou outra coisa qualquer.

That's 16 million square kilometers' worth of land.

São 16 milhões de km2 de terra.

If you put it all together in one place,

Se juntarmos isso tudo num só local,

it'd be the size of South America.

seria o tamanho da América do Sul.

The second area, in brown, is the world's pastures

A segunda área, a castanho,

são os pastos e pradarias mundiais, onde vivem os animais.

and rangelands, where our animals live.

That area's about 30 million square kilometers,

São 30 milhões de quilómetros quadrados,

or about an Africa's worth of land,

cerca do tamanho da África.

a huge amount of land, and it's the best land, of course,

É uma enorme quantidade de terra, e é a melhor terra, claro.

is what you see. And what's left is, like,

O que sobra é o meio do deserto do Saara, ou da Sibéria,

the middle of the Sahara Desert, or Siberia,

or the middle of a rain forest.

ou o meio de uma floresta tropical.

We're using a planet's worth of land already.

Já estamos a utilizar uma imensa quantidade de terra.

If we look at this carefully, we find it's about 40 percent

Se olharmos com cuidado,

vemos que é 40% da superfície da Terra

of the Earth's land surface is devoted to agriculture,

que está reservada à agricultura,

and it's 60 times larger

e é 60 vezes maior

than all the areas we complain about,

que todas as áreas de que nos queixamos:

our suburban sprawl and our cities where we mostly live.

a expansão dos subúrbios ou as cidades onde vivemos.

Half of humanity lives in cities today,

Metade da Humanidade vive hoje nas cidades,

but a 60-times-larger area is used to grow food.

mas uma área 60 vezes maior é usada para criar alimento.

So this is an amazing kind of result,

E isto é um resultado extraordinário

and it really shocked us when we looked at that.

que nos choca quando olhamos para ele.

So we're using an enormous amount of land for agriculture,

Estamos a utilizar uma enorme quantidade de terra para a agricultura,

but also we're using a lot of water.

mas também usamos uma grande quantidade de água.

This is a photograph flying into Arizona,

Isto é uma fotografia do Arizona,

and when you look at it, you're like,

e quando a veem, perguntam:

"What are they growing here?" It turns out

"O que estão a cultivar aqui?"

they're growing lettuce in the middle of the desert

Estão a cultivar alface no meio do deserto

using water sprayed on top.

utilizando água pulverizada de cima.

Now, the irony is, it's probably sold

A ironia é que provavelmente é vendida

in our supermarket shelves in the Twin Cities.

nas prateleiras de cidades próximas.

But what's really interesting is, this water's got to come

O que é realmente interessante é que

from some place, and it comes from here,

esta água tem que vir de algum lado, que é aqui,

the Colorado River in North America.

o Rio Colorado na América do Norte.

Well, the Colorado on a typical day in the 1950s,

O Rio Colorado, num dia típico nos anos 50

this is just, you know, not a flood, not a drought,

— num dia sem inundações ou secas -

kind of an average day, it looks something like this.

num dia normal, tem este aspecto.

But if we come back today, during a normal condition

Mas nos dias de hoje, em condições normais,

to the exact same location, this is what's left.

no mesmo local, o que resta é isto.

The difference is mainly irrigating the desert for food,

A diferença é que está a irrigar o deserto para alimento,

or maybe golf courses in Scottsdale, you take your pick.

ou então os campos de golfe em Scottsdale. Podem escolher.

Well, this is a lot of water, and again, we're mining water

Isto é muita água, mas uma vez mais, estamos a minerar água

and using it to grow food,

e a utilizá-la para cultivar alimento.

and today, if you travel down further down the Colorado,

E hoje, se descerem pelo Rio Colorado,

it dries up completely and no longer flows into the ocean.

chega a secar por completo e deixa de fluir para o oceano.

We've literally consumed an entire river in North America

Consumimos um rio inteiro na América do Norte

for irrigation.

para irrigação.

Well, that's not even the worst example in the world.

Isto nem é o pior exemplo que temos no mundo.

This probably is: the Aral Sea.

Provavelmente é o do Mar de Aral.

Now, a lot you will remember this from your geography classes.

Muitos de vós vão-se lembrar disto das aulas de geografia.

This is in the former Soviet Union

Isto fica na antiga União Soviética.

in between Kazakhstan and Uzbekistan,

entre o Cazaquistão e Uzbequistão,

one of the great inland seas of the world.

um dos grandes mares interiores do mundo.

But there's kind of a paradox here, because it looks like

Mas há um pequeno paradoxo aqui, porque parece que

it's surrounded by desert. Why is this sea here?

está cercado por um deserto.

Como é que há aqui um mar?

The reason it's here is because, on the right-hand side,

A razão pela qual está aqui é que, do lado direito,

you see two little rivers kind of coming down

vemos dois pequenos rios a descer através da areia,

through the sand, feeding this basin with water.

a alimentar esta bacia com água.

Those rivers are draining snowmelt from mountains

Estes rios estão a drenar a neve derretida vinda das montanhas

far to the east, where snow melts, it travels down the river

no leste, onde a neve derrete, e vem pelos rios,

through the desert, and forms the great Aral Sea.

através do deserto e forma o grande Mar de Aral.

Well, in the 1950s, the Soviets decided to divert that water

Nos anos 50, os soviéticos decidiram desviar aquela água

to irrigate the desert to grow cotton, believe it or not,

para irrigar o deserto para cultivar algodão — acreditem ou não —

in Kazakhstan, to sell cotton to the international markets

no Cazaquistão, para depois vendê-lo nos mercados internacionais

to bring foreign currency into the Soviet Union.

para importar moeda estrangeira para a União Soviética.

They really needed the money.

Eles precisavam muito do dinheiro.

Well, you can imagine what happens. You turn off

Conseguem imaginar o que aconteceu?

the water supply to the Aral Sea, what's going to happen?

Se desligam o fornecimento de água para o Mar de Aral, o que é que vai acontecer?

Here it is in 1973,

Aqui está o mar em 1973,

1986,

em 1986,

1999,

em 1999,

2004,

em 2004,

and about 11 months ago.

e há cerca de 11 meses.

It's pretty extraordinary.

É realmente extraordinário!

Now a lot of us in the audience here live in the Midwest.

Muitos do que estão na plateia vivem no Centro-Oeste.

Imagine that was Lake Superior.

Imaginem que fosse o Lago Superior.

Imagine that was Lake Huron.

Imaginem que fosse o Lago Huron.

It's an extraordinary change.

É uma mudança extraordinária.

This is not only a change in water and

Isto não é uma mudança apenas na água

where the shoreline is, this is a change in the fundamentals

e na linha costeira,

é uma mudança na essência do meio ambiente desta região.

of the environment of this region.

Let's start with this.

Comecemos com o seguinte.

The Soviet Union didn't really have a Sierra Club.

A União Soviética não tinha um clube de ecologistas.

Let's put it that way.

Vamos pôr as coisas dessa forma.

So what you find in the bottom of the Aral Sea ain't pretty.

Portanto, o que se encontra no fundo do Mar de Aral não é bonito.

There's a lot of toxic waste, a lot of things

Há muito lixo tóxico, muita coisa que

that were dumped there that are now becoming airborne.

foi lá despejada e agora está a passar para o ar.

One of those small islands that was remote

Uma das pequenas ilhas que era remota

and impossible to get to was a site

e impossível de alcançar era um local soviético

of Soviet biological weapons testing.

para testes de armas biológicas.

You can walk there today.

Hoje, podemos ir lá a pé.

Weather patterns have changed.

Os padrões climáticos mudaram.

Nineteen of the unique 20 fish species found only

Dezanove das 20 espécies únicas de peixe

que apenas se encontravam no Mar de Aral

in the Aral Sea are now wiped off the face of the Earth.

desapareceram da face da Terra.

This is an environmental disaster writ large.

Isto é um desastre ambiental enorme.

But let's bring it home.

Mas regressemos a casa [EUA].

This is a picture that Al Gore gave me a few years ago

Isto é uma foto que o Al Gore ofereceu-me há uns anos,

that he took when he was in the Soviet Union

que ele tirou quando esteve na União Soviética há muito, muito tempo,

a long, long time ago,

showing the fishing fleets of the Aral Sea.

que mostra a frota de pesca do Mar de Aral.

You see the canal they dug?

Veem o canal que escavaram?

They were so desperate to try to, kind of, float the boats into

Estavam tão desesperados para levar os barcos

the remaining pools of water, but they finally had to give up

até às últimas poças de água, mas tiveram que desistir

because the piers and the moorings simply couldn't

porque os cais e amarrações não conseguiam acompanhar

keep up with the retreating shoreline.

a costa que estava a recuar.

I don't know about you, but I'm terrified that future

Não sei quanto a vocês, mas tenho receio que

archaeologists will dig this up and write stories about

os futuros arqueólogos encontrem isto e escrevam histórias sobre

our time in history, and wonder, "What were you thinking?"

o nosso tempo na História e pensem:

Well, that's the future we have to look forward to.

"O que é que estavam a pensar?"

Bem, esse é o futuro que temos pela frente.

We already use about 50 percent of the Earth's fresh water

Já utilizamos cerca de 50% da água doce do planeta que é sustentável,

that's sustainable, and agriculture alone

is 70 percent of that.

So we use a lot of water, a lot of land for agriculture.

Portanto, utilizamos muita água e muita terra para a agricultura.

We also use a lot of the atmosphere for agriculture.

Também utilizamos muito da atmosfera para a agricultura.

Usually when we think about the atmosphere,

Normalmente quando pensamos na atmosfera,

we think about climate change and greenhouse gases,

pensamos na mudança do clima e nos gases de efeito de estufa,

and mostly around energy,

e também sobre a energia.

but it turns out agriculture is one of the biggest emitters

No entanto, parece que a agricultura também é um dos maiores emissores

of greenhouse gases too.

de gases de efeito estufa.

If you look at carbon dioxide from

Se olharem para o dióxido de carbono

burning tropical rainforest,

das florestas tropicais queimadas,

or methane coming from cows and rice,

ou o metano proveniente das vacas e do arroz,

or nitrous oxide from too many fertilizers,

ou do óxido nitroso dos múltiplos fertilizantes,

it turns out agriculture is 30 percent of the greenhouse

parece que a agricultura representa 30% dos gases de estufa

gases going into the atmosphere from human activity.

que estão a ir para a atmosfera devido à actividade humana.

That's more than all our transportation.

É mais do que todos os nossos transportes.

It's more than all our electricity.

É mais do que toda a nossa electricidade.

It's more than all other manufacturing, in fact.

É mais do que toda a outra produção.

It's the single largest emitter of greenhouse gases

É o maior emissor de gases de efeito de estufa

of any human activity in the world.

de qualquer actividade humana no mundo.

And yet, we don't talk about it very much.

No entanto, não se fala sobre isto.

So we have this incredible presence today of agriculture

Portanto, há uma incrível presença da agricultura

dominating our planet,

que domina o nosso planeta,

whether it's 40 percent of our land surface,

quer sejam 40% da superfície da terra,

70 percent of the water we use,

70% da água que utilizamos,

30 percent of our greenhouse gas emissions.

30% das emissões de gases de efeito estufa.

We've doubled the flows of nitrogen and phosphorus

Duplicamos o fluxo de nitrogénio e fósforo no mundo

around the world simply by using fertilizers,

pelo simples uso de fertilizantes,

causing huge problems of water quality from rivers,

o que causa grandes problemas na qualidade de água dos rios,

lakes, and even oceans, and it's also the single biggest

lagos, e até oceanos.

É também o maior responsável pela perda da biodiversidade.

driver of biodiversity loss.

So without a doubt, agriculture is

Portanto, sem dúvida, a agricultura

the single most powerful force unleashed on this planet

é a maior força que foi lançada neste planeta

since the end of the ice age. No question.

desde o fim da era do gelo.

And it rivals climate change in importance.

Sem dúvida.

Rivaliza com a mudança climática na sua importância.

And they're both happening at the same time.

E estão a decorrer ao mesmo tempo.

But what's really important here to remember is that

Mas o que realmente é importante aqui é lembrar que nem tudo é mau.

it's not all bad. It's not that agriculture's a bad thing.

Não é que a agricultura seja algo mau.

In fact, we completely depend on it.

Na realidade, dependemos por inteiro dela.

It's not optional. It's not a luxury. It's an absolute necessity.

Não é opcional. Não é um luxo. É uma necessidade absoluta.

We have to provide food and feed and, yeah,

Temos que produzir alimento para os humanos e animais,

fiber and even biofuels to something like seven billion people

fibras e biocombustíveis para uma coisa como 7 mil milhões de pessoas no mundo.

in the world today, and if anything,

E, provavelmente, as exigências ao nível da agricultura

we're going to have the demands on agriculture

increase into the future. It's not going to go away.

vão aumentar no futuro.

It's going to get a lot bigger, mainly because of

Vão aumentar muito, por causa do aumento da população.

growing population. We're seven billion people today

Hoje somos 7 mil milhões de pessoas

heading towards at least nine,

a caminho de pelo menos nove,

probably nine and a half before we're done.

talvez nove e meio durante o nosso tempo.

More importantly, changing diets.

Mais importante, a mudança de dietas.

As the world becomes wealthier as well as more populous,

À medida que o mundo se torna mais rico e mais povoado,

we're seeing increases in dietary consumption of meat,

tem havido um aumento no consumo de carne,

which take a lot more resources than a vegetarian diet does.

o que requer mais recursos do que uma alimentação vegetariana.

So more people, eating more stuff, and richer stuff,

Portanto, mais pessoas, a comer mais, e coisas melhores

and of course having an energy crisis at the same time,

e, claro, em simultâneo com uma crise energética,

where we have to replace oil with other energy sources

em que temos que substituir o petróleo por outras fontes de energia

that will ultimately have to include some kinds of biofuels

que eventualmente terão que incluir alguns tipos de biocombustíveis,

and bio-energy sources.

e recursos bio-energéticos.

So you put these together. It's really hard to see

Se juntarmos isto tudo, é muito difícil ver

how we're going to get to the rest of the century

de que forma vamos chegar ao fim do século

without at least doubling global agricultural production.

sem pelo menos duplicar a produção agrícola.

Well, how are we going to do this? How are going to

Como é que vamos fazer isto?

double global ag production around the world?

Como é que vamos duplicar a produção agrícola no mundo?

Well, we could try to farm more land.

Bem, podemos tentar cultivar terra adicional.

This is an analysis we've done, where on the left is where

Esta é uma análise que fizemos, onde do lado esquerdo estão

the crops are today, on the right is where they could be

as colheitas de hoje, e do lado direito onde poderão estar

based on soils and climate, assuming climate change

baseado nos solos e no clima, supondo que a mudança climática

doesn't disrupt too much of this,

não altere muito disto,

which is not a good assumption.

o que não é uma grande suposição.

We could farm more land, but the problem is

Podíamos cultivar mais terra, mas o problema é que

the remaining lands are in sensitive areas.

a terra disponível está em locais sensíveis.

They have a lot of biodiversity, a lot of carbon,

Têm muita biodiversidade, muito carbono,

things we want to protect.

coisas que queremos proteger.

So we could grow more food by expanding farmland,

Portanto, podíamos cultivar mais alimento ao expandir as terras,

but we'd better not,

mas é melhor não,

because it's ecologically a very, very dangerous thing to do.

porque ecologicamente é algo muito perigoso de fazer.

Instead, we maybe want to freeze the footprint

Em vez disso, talvez fosse melhor preservar

of agriculture and farm the lands we have better.

a agricultura e cultivar melhor as terras que temos.

This is work that we're doing to try to highlight places

Este é o trabalho que estamos a fazer para tentar encontrar no mundo

in the world where we could improve yields

no mundo onde podemos melhorar a produção

without harming the environment.

sem prejuízo para o ambiente.

The green areas here show where corn yields,

As áreas verdes mostram onde há produção de milho,

just showing corn as an example,

— utilizando o milho como exemplo —

are already really high, probably the maximum you could

que já é muito alto, talvez o máximo que podemos encontrar hoje

find on Earth today for that climate and soil,

no planeta para esse clima e terra.

but the brown areas and yellow areas are places where

Mas as áreas castanhas e as amarelas são locais

we're only getting maybe 20 or 30 percent of the yield

onde estamos apenas a produzir 20 ou 30%

you should be able to get.

daquilo que seria de esperar.

You see a lot of this in Africa, even Latin America,

Vemos muito disto em África, ou até na América Latina,

but interestingly, Eastern Europe, where Soviet Union

mas surpreendentemente, na Europa de Leste,

onde estavam a União Soviética e os países do Bloco de Leste,

and Eastern Bloc countries used to be,

is still a mess agriculturally.

ainda é uma confusão com a agricultura.

Now, this would require nutrients and water.

Seriam precisos nutrientes e água.

It's going to either be organic or conventional

Serão então orgânicos ou convencionais,

or some mix of the two to deliver that.

ou uma mistura dos dois para os garantir.

Plants need water and nutrients.

As plantas precisam de água e nutrientes.

But we can do this, and there are opportunities to make this work.

Mas podemos fazê-lo, e há oportunidades para fazer com que isto funcione.

But we have to do it in a way that is sensitive

Mas é preciso fazê-lo de uma forma que seja sensível

to meeting the food security needs of the future

para atender às necessidades da alimentação do futuro

and the environmental security needs of the future.

e às necessidades ambientais do futuro.

We have to figure out how to make this tradeoff between

É preciso descobrir como chegar a um compromisso

growing food and having a healthy environment work better.

entre cultivar alimento e ter um ambiente saudável a funcionar melhor.

Right now, it's kind of an all-or-nothing proposition.

De momento, é quase uma proposta de "tudo-ou-nada".

We can grow food in the background --

Podemos cultivar alimento ali no fundo

that's a soybean field —

— aquilo é um campo de soja —

and in this flower diagram, it shows we grow a lot of food,

e neste diagrama, podemos ver que cultivamos muito alimento,

but we don't have a lot clean water, we're not storing

mas que não temos muita água limpa, não estamos a armazenar muito carbono,

a lot of carbon, we don't have a lot of biodiversity.

não temos muita biodiversidade.

In the foreground, we have this prairie

Em primeiro plano, temos esta pradaria

that's wonderful from the environmental side,

que é maravilhosa do ponto de vista ambiental

but you can't eat anything. What's there to eat?

mas não se pode comer nada. O que há para comer?

We need to figure out how to bring both of those together

Temos que descobrir como juntar os dois

into a new kind of agriculture that brings them all together.

num novo tipo de agricultura que junte todos.

Now, when I talk about this, people often tell me,

Quando falo sobre isto, as pessoas dizem-me:

"Well, isn't blank the answer?" -- organic food,

"Bem, a resposta não será o alimento biológico,

local food, GMOs, new trade subsidies, new farm bills --

"alimento local, alimento geneticamente modificado,

"novas políticas agrícolas ?"

and yeah, we have a lot of good ideas here,

Sim, há muitas boas ideias aqui,

but not any one of these is a silver bullet.

mas nenhuma destas é a solução mágica.

In fact, what I think they are is more like silver buckshot.

De facto, parece-me mais serem todas soluções pouco fiáveis.

And I love silver buckshot. You put it together

Quando se junta tudo,

and you've got something really powerful,

temos algo muito poderoso,

but we need to put them together.

mas é preciso juntar tudo.

So what we have to do, I think, is invent a new kind

O que é preciso fazer, penso eu, é inventar um novo tipo de agricultura

of agriculture that blends the best ideas

of commercial agriculture and the green revolution

que misture as melhores ideias da agricultura comercial

e a revolução "verde"

with the best ideas of organic farming and local food

com as melhores ideias de criação orgânica e alimento local

and the best ideas of environmental conservation,

e as melhores ideias de conservação ambiental,

not to have them fighting each other but to have them

de forma que não lutem, mas para que estejam a colaborar

collaborating together to form a new kind of agriculture,

para formar uma nova agricultura,

something I call "terraculture," or farming for a whole planet.

algo que chamo "terracultura",

ou criar para um planeta inteiro.

Now, having this conversation has been really hard,

Ora, esta conversa tem sido bastante complicada,

and we've been trying very hard to bring these key points

e temo-nos esforçado muito para levar estas ideias

to people to reduce the controversy,

às pessoas para reduzir a controvérsia

to increase the collaboration.

e aumentar a colaboração.

I want to show you a short video that does kind of show

Quero-vos mostrar um vídeo curto que, de certa forma,

our efforts right now to bring these sides together

mostra os nossos esforços actuais para juntar os dois lados

into a single conversation. So let me show you that.

para uma única conversa.

Portanto, deixem-me mostrar-vos isso.

(Music)

(Vídeo)

("Institute on the Environment, University of Minnesota: Driven to Discover")

(Instituto do Ambiente, Universidade de Minnesota: Motivados para Descobrir)

(Music)

("The world population is growing

A população mundial está a crescer

by 75 million people each year.

em 75 milhões de pessoas por ano.

That's almost the size of Germany.

Isso é quase o tamanho da Alemanha.

Today, we're nearing 7 billion people.

Hoje, somos quase 7 mil milhões de pessoas.

At this rate, we'll reach 9 billion people by 2040.

A este ritmo, estaremos nos 9 mil milhões em 2040.

And we all need food.

E todos precisamos de comida.

But how?

Mas como?

How do we feed a growing world without destroying the planet?

Como é que alimentamos um mundo em crescimento sem destruir o planeta?

We already know climate change is a big problem.

Já sabemos que a mudança climática é um grande problema.

But it's not the only problem.

Mas não é o único problema.

We need to face 'the other inconvenient truth.'

Temos que encarar a "outra verdade inconveniente"

A global crisis in agriculture.

Uma crise global da agricultura.

Population growth + meat consumption + dairy consumption + energy costs + bioenergy production = stress on natural resources.

Aumento da população + consumo de carne + consumo de leite + custos energéticos

+ produção de bio-energias = pressão sobre os recursos naturais.

More than 40% of Earth's land has been cleared for agriculture.

Mais de 40% da terra do planeta foram limpos para a agricultura.

Global croplands cover 16 million km².

As terras agrícolas, a nível mundial, ocupam 16 milhões de km2.

That's almost the size of South America.

É quase o tamanho da América do Sul.

Global pastures cover 30 million km².

As pastagens a nível mundial ocupam 30 milhões de km2.

That's the size of Africa.

Isso é o tamanho da África.

Agriculture uses 60 times more land than urban and suburban areas combined.

A agricultura usa 60 vezes mais terra que as áreas urbanas e suburbanas juntas.

Irrigation is the biggest use of water on the planet.

A irrigação é o maior utilizador de água do planeta.

We use 2,800 cubic kilometers of water on crops every year.

Utilizamos 2800 quilómetros cúbicos de água nas colheitas, todos os anos.

That's enough to fill 7,305 Empire State Buildings every day.

É o suficiente para encher 7305 Empire State Buildings todos os dias.

Today, many large rivers have reduced flows.

Hoje, muitos grandes rios têm fluxos reduzidos.

Some dry up altogether.

Alguns secam por completo.

Look at the Aral Sea, now turned to desert.

Olhem para o Mar de Aral, agora transformado num deserto.

Or the Colorado River, which no longer flows to the ocean.

Ou o Rio Colorado, que já não flui para o oceano.

Fertilizers have more than doubled the phosphorus and nitrogen in the environment.

Os fertilizantes mais que duplicaram o fósforo e o nitrogénio no ambiente.

The consequence?

A consequência?

Widespread water pollution

Poluição generalizada das águas

and massive degradation of lakes and rivers.

e degradação massiva de lagos e rios.

Surprisingly, agriculture is the biggest contributor to climate change.

Surpreendentemente, a agricultura é quem mais contribui para as mudanças climáticas.

It generates 30% of greenhouse gas emissions.

Gera 30% da emissão dos gases de efeito de estufa.

That's more than the emissions from all electricity and industry,

É mais do que as emissões vindas da electricidade e da indústria,

or from all the world's planes, trains and automobiles.

ou de todos os aviões do mundo, comboios e automóveis.

A maioria das emissões agrícolas vem da desflorestação tropical,

Most agricultural emissions come from tropical deforestation,

methane from animals and rice fields,

do metano dos animais, dos arrozais,

and nitrous oxide from over-fertilizing.

do óxido nitroso devido ao excesso de fertilizantes.

There is nothing we do that transforms the world more than agriculture.

De tudo o que fazemos o que mais muda o mundo é a agricultura.

And there's nothing we do that is more crucial to our survival.

De tudo o que fazemos é o mais importante para a nossa sobrevivência.

Here's the dilemma...

Eis o dilema...

As the world grows by several billion more people,

À medida que o mundo cresce em milhares de milhões de pessoas,

We'll need to double, maybe even triple, global food production.

teremos que duplicar ou até triplicar a produção global de alimento.

So where do we go from here?

Portanto, o que fazer?

We need a bigger conversation, an international dialogue.

Precisamos de uma conversa maior, um diálogo internacional.

We need to invest in real solutions:

Temos que investir em soluções reais:

incentives for farmers, precision agriculture, new crop varieties, drip irrigation,

— incentivos para agricultores, — agricultura de precisão,

— novas variedades de colheitas, — irrigação por gotas,

gray water recycling, better tillage practices, smarter diets.

— reciclagem de água cinza, — melhores práticas de agricultura,

— dietas mais inteligentes.

We need everyone at the table.

É preciso que todos se juntem à mesa.

Advocates of commercial agriculture,

Os defensores da agricultura comercial,

environmental conservation,

da conservação ambiental,

and organic farming...

e da agricultura biológica

must work together.

têm que trabalhar juntos.

There is no single solution.

Não há uma solução única.

We need collaboration,

Precisamos de colaboração,

imagination,

imaginação,

determination,

determinação,

because failure is not an option.

porque o falhanço não é opção.

How do we feed the world without destroying it?

Como alimentamos o mundo sem o destruir?

Yeah, so we face one of the greatest grand challenges

Sim, defrontamos um dos maiores desafios

in all of human history today:

em toda a História Humana:

the need to feed nine billion people

a necessidade de alimentar 9 mil milhões de pessoas

and do so sustainably and equitably and justly,

e fazê-lo de forma sustentável, equitativa e justa,

at the same time protecting our planet

e ao mesmo tempo protegendo o planeta,

for this and future generations.

para esta geração e as próximas.

This is going to be one of the hardest things

Esta será uma das coisas mais dificeis

we ever have done in human history,

que fizemos na História da Humanidade,

and we absolutely have to get it right,

e é preciso que façamos isto bem.

and we have to get it right on our first and only try.

Temos que o fazer bem na primeira e única oportunidade.

So thanks very much. (Applause)

Muito obrigado.

(Aplausos)