Jonathan Foley: The other inconvenient truth

Translator: Joseph Geni Reviewer: Morton Bast

Tradutor: Fábio Tavares da Costa Revisor: Wanderley Jesus

Tonight, I want to have a conversation about

Essa noite, eu quero ter uma conversa sobre

this incredible global issue

essa incrível questão global

that's at the intersection of land use, food and environment,

Aquela na intersecção do uso da terra, alimento e meio ambiente,

something we can all relate to,

algo com o que todos podemos nos relacionar,

and what I've been calling the other inconvenient truth.

e o que temos chamado de a outra verdade inconveniente.

But first, I want to take you on a little journey.

Primeiro, quero levar vocês a pequena jornada.

Let's first visit our planet, but at night,

Vamos, primeiro, visitar nosso planeta, mas à noite,

and from space.

e a partir do espaço.

This is what our planet looks like from outer space

Essa é a aparência de nosso planeta do espaço

at nighttime, if you were to take a satellite and travel

durante a noite, se você fosse pegar um satélite e viajar

around the planet. And the thing you would notice first,

ao redor do planeta. O aspecto que você notaria primeiro,

of course, is how dominant the human presence

com certeza, é como a presença humana é dominante

on our planet is.

em nosso planeta.

We see cities, we see oil fields,

Nós vemos cidades, vemos campos petrolíferos,

you can even make out fishing fleets in the sea,

você pode até identificar frotas de pesqueiros no mar,

that we are dominating much of our planet,

que estamos dominando grande parte do nosso planeta,

and mostly through the use of energy

e principalmente através do uso de energia

that we see here at night.

que nós vemos aqui à noite.

But let's go back and drop it a little deeper

Mas vamos voltar e aprofundar um pouco

and look during the daytime.

e ver durante o dia.

What we see during the day is our landscapes.

O que vemos durante o dia são nossas paisagens.

This is part of the Amazon Basin, a place called Rondônia

Isso é parte da Bacia Amazônica, um lugar chamado Rondônia

in the south-center part of the Brazilian Amazon.

na parte centro-sul da Amazônia brasileira.

If you look really carefully in the upper right-hand corner,

Se você olhar com cuidado no canto superior direito,

you're going to see a thin white line,

você verá uma fina linha branca,

which is a road that was built in the 1970s.

que é uma estrada que foi construída nos anos setenta.

If we come back to the same place in 2001,

Se retornarmos ao mesmo lugar em 2001,

what we're going to find is that these roads

o que descobriremos é que estas estradas deram origem

spurt off more roads, and more roads after that,

a mais estradas, e mais estradas depois disso,

at the end of which is a small clearing in the rainforest

no final o resultado é uma pequena clareira na floresta tropical

where there are going to be a few cows.

onde terá algumas vacas.

These cows are used for beef. We're going to eat these cows.

Essas vacas são usadas para produção de carne. Vamos comer essas vacas.

And these cows are eaten basically in South America,

E essas vacas são consumidas basicamente na América do Sul,

in Brazil and Argentina. They're not being shipped up here.

no Brasil e Argentina. Elas não serão enviadas para cá.

But this kind of fishbone pattern of deforestation

Mas esse padrão de desmatamento em espinha de peixe

is something we notice a lot of around the tropics,

é algo que notamos com frequência em torno dos

especially in this part of the world.

trópicos, especialmente nesta parte do mundo.

If we go a little bit further south in our little tour of the world,

Se seguirmos um pouco ao sul em nosso pequeno passeio pelo mundo,

we can go to the Bolivian edge of the Amazon,

podemos ir para a extremidade boliviana da Amazônia,

here also in 1975, and if you look really carefully,

aqui, também em 1975, e se você observar com cuidado,

there's a thin white line through that kind of seam,

há uma fina linha branca através daquele

and there's a lone farmer out there

tipo de costura, e há um fazendeiro solitário lá

in the middle of the primeval jungle.

no meio da floresta virgem.

Let's come back again a few years later, here in 2003,

Vamos retornar alguns anos mais tarde, aqui em 2003,

and we'll see that that landscape actually looks

e veremos que aquela paisagem realmente parece

a lot more like Iowa than it does like a rainforest.

muito mais com Iowa do que com uma floresta tropical.

In fact, what you're seeing here are soybean fields.

De fato, o que vocês veem aqui são campos de soja.

These soybeans are being shipped to Europe and to China

Essa soja é exportada para Europa e a China como insumo animal,

as animal feed, especially after the mad cow disease scare

especialmente depois do medo da doença da vaca louca,

about a decade ago, where we don't want to feed animals

cerca de uma década atrás, quando desistimos de nutrir

animal protein anymore, because that can transmit disease.

animais com proteína animal, porque isso pode transmitir doença.

Instead, we want to feed them more vegetable proteins.

Em vez disso, queremos nutri-los com proteína vegetal.

So soybeans have really exploded,

Assim, a soja realmente explodiu,

showing how trade and globalization are

mostrando como comércio e globalização realmente são

really responsible for the connections to rainforests

responsáveis pelas conexões entre florestas tropicais

and the Amazon -- an incredibly strange

e a Amazônia - um mundo incrivelmente estranho

and interconnected world that we have today.

e interligado que temos hoje.

Well, again and again, what we find as we look

Bem, repetidas vezes, o que encontramos enquanto observamos

around the world in our little tour of the world

ao redor do globo em nossa curta viagem pelo mundo,

is that landscape after landscape after landscape

é que paisagem após paisagem após paisagem foram

have been cleared and altered for growing food

desmatadas e alteradas para o cultivo de alimentos

and other crops.

e outras culturas.

So one of the questions we've been asking is,

Portanto, uma das perguntas que temos feito é,

how much of the world is used to grow food,

Quanto do mundo é usado para cultivar alimento,

and where is it exactly, and how can we change that

e onde exatamente, e como podemos mudar isso

into the future, and what does it mean?

no futuro, e o que isto significa?

Well, our team has been looking at this on a global scale,

Bem, nossa equipe tem olhado isto em uma escala global,

using satellite data and ground-based data kind of to track

usando dados de satélite e baseados em terra para rastrear

farming on a global scale.

a atividade agrícola em escala global.

And this is what we found, and it's startling.

E isso é o que nós descobrimos, e é surpreendente.

This map shows the presence of agriculture

Esse mapa mostra a presença de agricultura

on planet Earth.

no planeta Terra.

The green areas are the areas we use to grow crops,

As áreas verdes são as áreas que utilizamos para plantações,

like wheat or soybeans or corn or rice or whatever.

como trigo, soja, milho, arroz ou qualquer outra cultura.

That's 16 million square kilometers' worth of land.

É o equivalente a 16 milhões de km² de terra.

If you put it all together in one place,

Se você juntar tudo isso em um lugar,

it'd be the size of South America.

seria do tamanho da América do Sul.

The second area, in brown, is the world's pastures

A segunda área, em marrom, são as pastagens e campos

and rangelands, where our animals live.

naturais do mundo, onde nossos animais vivem.

That area's about 30 million square kilometers,

Essa área é de cerca 30 milhões de km²,

or about an Africa's worth of land,

ou o equivalente aproximado à África em terra,

a huge amount of land, and it's the best land, of course,

uma enorme extensão de terra, e essa é a melhor terra, claro,

is what you see. And what's left is, like,

é o que você vê. E o que sobra, similar,

the middle of the Sahara Desert, or Siberia,

ao meio do Deserto do Saara, ou a Sibéria,

or the middle of a rain forest.

ou o meio de uma floresta tropical.

We're using a planet's worth of land already.

Já usamos terra equivalente a um planeta.

If we look at this carefully, we find it's about 40 percent

Se examinarmos com cuidado, descobrimos que cerca de 40%

of the Earth's land surface is devoted to agriculture,

da superfície da Terra é destinada à agricultura,

and it's 60 times larger

e isso é 60 vezes maior

than all the areas we complain about,

que todas as áreas que criticamos,

our suburban sprawl and our cities where we mostly live.

nossa expansão suburbana e nossas cidades onde a maioria de nós vivemos.

Half of humanity lives in cities today,

Metade da humanidade vive em cidades hoje,

but a 60-times-larger area is used to grow food.

mas uma área 60 vezes maior é usada para cultivar alimento.

So this is an amazing kind of result,

Assim, este é um tipo de resultado incrível,

and it really shocked us when we looked at that.

e isto realmente nos chocou quando vimos os dados.

So we're using an enormous amount of land for agriculture,

Então estamos usando uma enorme quantidade de terra para agricultura,

but also we're using a lot of water.

mas também estamos usando muita água.

This is a photograph flying into Arizona,

Esta é uma fotografia voando no Arizona,

and when you look at it, you're like,

e quando você olha para ela, você imagina:

"What are they growing here?" It turns out

"O que eles estão cultivando lá?" Acontece que

they're growing lettuce in the middle of the desert

eles estão plantando alface no meio do deserto

using water sprayed on top.

usando água pulverizada por cima.

Now, the irony is, it's probably sold

Agora, a ironia é, provavelmente isso é vendido nas

in our supermarket shelves in the Twin Cities.

prateleiras dos seus supermercados nas Cidades Gêmeas.

But what's really interesting is, this water's got to come

Mas o que é realmente interessante é, esta água tem de vir

from some place, and it comes from here,

de algum lugar, e ela vem daqui,

the Colorado River in North America.

o Rio Colorado na América do Norte.

Well, the Colorado on a typical day in the 1950s,

Bem, o Colorado em dia típico da década de 50,

this is just, you know, not a flood, not a drought,

isto é só, você sabe, não é uma enchente, nem uma seca,

kind of an average day, it looks something like this.

um dia ordinário, parece algo como isto.

But if we come back today, during a normal condition

Mas se retornarmos hoje, em uma condição normal

to the exact same location, this is what's left.

exatamente no mesmo local, isto é o que sobrou.

The difference is mainly irrigating the desert for food,

A diferença é, sobretudo, irrigar o deserto para cultivar,

or maybe golf courses in Scottsdale, you take your pick.

ou talvez campos de golfe em Scottsdale, faça sua escolha.

Well, this is a lot of water, and again, we're mining water

Bem, isso é muita água, e de novo, estamos minerando água

and using it to grow food,

e usando para cultivar alimento,

and today, if you travel down further down the Colorado,

e hoje, se você for até o Rio Colorado,

it dries up completely and no longer flows into the ocean.

ele seca completamente e não desagua mais no oceano.

We've literally consumed an entire river in North America

literalmente consumimos um rio inteiro na América do Norte

for irrigation.

para irrigação.

Well, that's not even the worst example in the world.

Bem, esse não é nem o pior exemplo no mundo.

This probably is: the Aral Sea.

Este provavelmente é: o Mar de Aral.

Now, a lot you will remember this from your geography classes.

Agora, muitos de vocês lembrarão disso de suas aulas de geografia.

This is in the former Soviet Union

Isso é na antiga União Soviética

in between Kazakhstan and Uzbekistan,

entre o Cazaquistão e o Usbequistão,

one of the great inland seas of the world.

um dos maiores mares interiores do mundo.

But there's kind of a paradox here, because it looks like

Mas há um tipo de paradoxo aqui, por que parece que

it's surrounded by desert. Why is this sea here?

ele é cercado por deserto. Por que este mar está aqui?

The reason it's here is because, on the right-hand side,

A razão é, está aqui por que, do lado direito,

you see two little rivers kind of coming down

você vê um pequeno rio como que descendo

through the sand, feeding this basin with water.

através da areia, alimentando a bacia com água.

Those rivers are draining snowmelt from mountains

Aqueles rios estão drenando neve derretida das montanhas

far to the east, where snow melts, it travels down the river

distante ao leste, onde neve derrete, isto viaja até rio

through the desert, and forms the great Aral Sea.

através do deserto, e forma o grande Mar de Aral.

Well, in the 1950s, the Soviets decided to divert that water

Bem, nos anos 50, os soviéticos decidira desviar aquela água

to irrigate the desert to grow cotton, believe it or not,

para irrigar o deserto para cultivar algodão, acredite ou não,

in Kazakhstan, to sell cotton to the international markets

no Cazaquistão, para vender algodão aos mercados internacionais

to bring foreign currency into the Soviet Union.

para trazer moeda estrangeira para a União Soviética.

They really needed the money.

Eles realmente precisavam do dinheiro.

Well, you can imagine what happens. You turn off

Bem, você pode imaginar o que aconteceu. Você desliga

the water supply to the Aral Sea, what's going to happen?

o suprimento de água para o Mar de Aral, o que vai acontecer?

Here it is in 1973,

Aqui está, em 1973,

1986,

1986,

1999,

1999,

2004,

2004,

and about 11 months ago.

e cerca 11 meses atrás.

It's pretty extraordinary.

É mesmo extraordinário.

Now a lot of us in the audience here live in the Midwest.

Agora, muitos de nós na platéia moramos no Centro-Oeste.

Imagine that was Lake Superior.

Imagine se fosse Lago Superior.

Imagine that was Lake Huron.

Imagine se fosse Lago Huron.

It's an extraordinary change.

É uma mudança extraordinária.

This is not only a change in water and

Não é só uma mudança na água e

where the shoreline is, this is a change in the fundamentals

e onde as margens estão, é uma mudança nos fundamentos

of the environment of this region.

do ambiente dessa região.

Let's start with this.

Vamos começar com isso.

The Soviet Union didn't really have a Sierra Club.

A União Soviética não tinha realmente um Clube Sierra.

Let's put it that way.

Vamos colocar dessa maneira.

So what you find in the bottom of the Aral Sea ain't pretty.

Então o que você encontra no fundo do Mar de Aral não é bonito.

There's a lot of toxic waste, a lot of things

Há muito resíduo tóxico, um monte de coisas que foram

that were dumped there that are now becoming airborne.

despejadas lá que agora se tornam suspensas no ar.

One of those small islands that was remote

Uma daquelas pequenas ilhas que era remota

and impossible to get to was a site

e impossível de chegar foi um local

of Soviet biological weapons testing.

de teste de armas biológicas soviéticas.

You can walk there today.

Você pode andar lá hoje.

Weather patterns have changed.

Os padrões climáticos mudaram.

Nineteen of the unique 20 fish species found only

19 das 20 espécies de peixes encontradas só

in the Aral Sea are now wiped off the face of the Earth.

no Mar de Aral estão, agora, varridos da face da Terra.

This is an environmental disaster writ large.

Isso é um desastre ambiental em larga escala.

But let's bring it home.

Mas vamos trazer para casa.

This is a picture that Al Gore gave me a few years ago

Essa é uma foto que Al Gore me deu alguns anos atrás

that he took when he was in the Soviet Union

que ele tirou quando estava na União Soviética

a long, long time ago,

há muito, muito tempo,

showing the fishing fleets of the Aral Sea.

mostrando as frotas de pesca do Mar de Aral.

You see the canal they dug?

Você vê o canal que eles cavaram?

They were so desperate to try to, kind of, float the boats into

Eles estavam tão desesperados tentando, algo como, flutuar os barcos

the remaining pools of water, but they finally had to give up

nas piscinas d'água remanescentes, mas eles finalmente tiveram que desistir

because the piers and the moorings simply couldn't

pois os píers e as amarras simplesmente não podiam

keep up with the retreating shoreline.

acompanhar o recuo das margens.

I don't know about you, but I'm terrified that future

Não sei vocês, mas estou aterrorizado que

archaeologists will dig this up and write stories about

arqueólogos irão escavar isto e escrever estórias sobre

our time in history, and wonder, "What were you thinking?"

nosso tempo na história, e refletir, "O que vocês estavam pensando?"

Well, that's the future we have to look forward to.

Bem, esse é futuro que temos de esperar.

We already use about 50 percent of the Earth's fresh water

Já usamos cerca de 50% da água doce da Terra

that's sustainable, and agriculture alone

que é sustentável, e agricultura, sozinha,

is 70 percent of that.

é 70% disso.

So we use a lot of water, a lot of land for agriculture.

Então usamos muita água, muita terra para agricultura.

We also use a lot of the atmosphere for agriculture.

Também usamos muita atmosfera para agricultura.

Usually when we think about the atmosphere,

Normalmente quando pensamos sobre a atmosfera,

we think about climate change and greenhouse gases,

pensamos sobre mudança climática e gases de efeito estufa,

and mostly around energy,

e principalmente sobre energia,

but it turns out agriculture is one of the biggest emitters

mas acontece que a agricultura é um dos maiores emissores

of greenhouse gases too.

de gases de efeito estufa também.

If you look at carbon dioxide from

Se você olhar para o dióxido de carbono das

burning tropical rainforest,

florestas tropicais em chamas,

or methane coming from cows and rice,

ou metano proveniente de vacas e arroz,

or nitrous oxide from too many fertilizers,

ou óxido nitroso de muitos fertilizantes,

it turns out agriculture is 30 percent of the greenhouse

De fato a agricultura produz 30% dos gases de efeito

gases going into the atmosphere from human activity.

estufa adicionados à atmosfera pela atividade humana.

That's more than all our transportation.

É mais que todos os nossos transportes.

It's more than all our electricity.

É mais que toda nossa eletricidade.

It's more than all other manufacturing, in fact.

É mais que qualquer outra manufatura, de fato.

It's the single largest emitter of greenhouse gases

É o maior emissor de gases de efeito estufa

of any human activity in the world.

de qualquer atividade humana no mundo.

And yet, we don't talk about it very much.

Ainda assim, não falamos muito disso.

So we have this incredible presence today of agriculture

Então, hoje temos esta presença incrível da agricultura

dominating our planet,

dominando nosso planeta,

whether it's 40 percent of our land surface,

Se é 40% da superfície terrestre,

70 percent of the water we use,

70% da água que usamos,

30 percent of our greenhouse gas emissions.

30% de nossa emissão de gás de efeito estufa.

We've doubled the flows of nitrogen and phosphorus

Nós dobramos o fluxo de nitrogênio e fósforo

around the world simply by using fertilizers,

ao redor do mundo, simplesmente usando fertilizantes,

causing huge problems of water quality from rivers,

causando problemas enormes na qualidade da água de rios,

lakes, and even oceans, and it's also the single biggest

lagos, e mesmo oceanos, e é também o único e maior

driver of biodiversity loss.

responsável por perda de biodiversidade.

So without a doubt, agriculture is

Então, sem dúvida, a agricultura é

the single most powerful force unleashed on this planet

a força mais influente desencadeada nesse planeta

since the end of the ice age. No question.

desde o fim da era do gelo. Sem dúvida.

And it rivals climate change in importance.

E isto compete em importância com a mudança climática.

And they're both happening at the same time.

E estão acontecendo ao mesmo tempo.

But what's really important here to remember is that

Mas o que é realmente importante lembrar aqui é que

it's not all bad. It's not that agriculture's a bad thing.

não é de todo ruim. Não que agricultura seja algo ruim.

In fact, we completely depend on it.

De fato, dependemos totalmente dela.

It's not optional. It's not a luxury. It's an absolute necessity.

Não é opcional. Não é um luxo. É uma necessidade absoluta.

We have to provide food and feed and, yeah,

Temos que prover alimento e alimentar e, sim,

fiber and even biofuels to something like seven billion people

fibra e mesmo biocombustível para algo entorno de sete bilhões de pessoas

in the world today, and if anything,

no mundo hoje, mesmo assim,

we're going to have the demands on agriculture

teremos o aumento das demandas sobre a agricultura

increase into the future. It's not going to go away.

no futuro. Isso não vai desaparecer.

It's going to get a lot bigger, mainly because of

Vai ficar muito maior, sobretudo por causa do

growing population. We're seven billion people today

crescimento demográfico. Somos 7 milhões de pessoas hoje

heading towards at least nine,

em direção de ao menos 9,

probably nine and a half before we're done.

provavelmente 9,5 antes de morrermos.

More importantly, changing diets.

Mais importante, mudar dietas.

As the world becomes wealthier as well as more populous,

Conforme o mundo se torna mais saudável bem como mais superlotado,

we're seeing increases in dietary consumption of meat,

Estamos vendo aumento no consumo de carne na dieta,

which take a lot more resources than a vegetarian diet does.

o que requer muito mais recurso que uma dieta vegetariana.

So more people, eating more stuff, and richer stuff,

Mais gente comendo mais produtos, produtos mais complexos,

and of course having an energy crisis at the same time,

e claro, ao mesmo tempo ter uma crise de energia,

where we have to replace oil with other energy sources

se temos que trocar petróleo por outras fontes de energia

that will ultimately have to include some kinds of biofuels

isso terá, enfim, que incluir algum tipo de biocombustível

and bio-energy sources.

e fontes de bioenergia.

So you put these together. It's really hard to see

Então junte as peças. É realmente difícil visualizar

how we're going to get to the rest of the century

como vamos passar o resto do século

without at least doubling global agricultural production.

sem ao menos dobrar a produção agrícola global.

Well, how are we going to do this? How are going to

Bem, como vamos fazer isso? Como vamos

double global ag production around the world?

dobrar a produção agrícola em torno do mundo?

Well, we could try to farm more land.

Bem, poderíamos tentar cultivar mais terra.

This is an analysis we've done, where on the left is where

Essa é uma análise que fizemos, onde na esquerda é onde

the crops are today, on the right is where they could be

as plantações estão hoje, na direita é onde elas poderiam estar

based on soils and climate, assuming climate change

baseado em solos e climas, assumindo que a mudança climática

doesn't disrupt too much of this,

não atrapalhe muito esse processo,

which is not a good assumption.

o que não é uma boa suposição.

We could farm more land, but the problem is

Poderíamos cultivar mais terra, mas o problema é

the remaining lands are in sensitive areas.

que as terras restantes estão em áreas sensíveis.

They have a lot of biodiversity, a lot of carbon,

Elas têm muita biodiversidade, muito carbono,

things we want to protect.

coisas que queremos proteger.

So we could grow more food by expanding farmland,

Poderíamos cultivar mais alimento expandindo terras cultiváveis,

but we'd better not,

mas é melhor não fazer,

because it's ecologically a very, very dangerous thing to do.

por que isso é ecologicamente algo muito, muito perigoso de se fazer.

Instead, we maybe want to freeze the footprint

Em vez disso, talvez tenhamos que interromper o rastro

of agriculture and farm the lands we have better.

da agricultura e cultivar melhor as terras que temos.

This is work that we're doing to try to highlight places

Este é um trabalho que estamos fazendo para tentar destacar

in the world where we could improve yields

lugares no mundo onde poderíamos melhorar o desempenho

without harming the environment.

sem agredir o meio ambiente.

The green areas here show where corn yields,

As áreas verdes aqui mostrar onde milho é cultivado,

just showing corn as an example,

apenas mostrando milho como um exemplo,

are already really high, probably the maximum you could

já estão bem desenvolvidos, provavelmente no máximo que você poderia

find on Earth today for that climate and soil,

encontrar hoje na Terra para aquele clima e solo,

but the brown areas and yellow areas are places where

mas as áreas em marrom e amarelo são lugares onde

we're only getting maybe 20 or 30 percent of the yield

só conseguimos, talvez, 20 ou 30% da produção

you should be able to get.

que você deveria ser capaz de produzir.

You see a lot of this in Africa, even Latin America,

Você vê muito disso na África, até na América Latina,

but interestingly, Eastern Europe, where Soviet Union

mas curiosamente, Europa Oriental, onde União Soviética

and Eastern Bloc countries used to be,

e no chamado Bloco do Leste,

is still a mess agriculturally.

ainda é uma confusão no que tange à agricultura.

Now, this would require nutrients and water.

Agora, esse mundo requer nutrientes e água.

It's going to either be organic or conventional

Será ou orgânico ou convencional

or some mix of the two to deliver that.

ou alguma misturar dos dois para levar isso.

Plants need water and nutrients.

Plantas precisam de água e nutrientes.

But we can do this, and there are opportunities to make this work.

Mas podemos fazer isso, e há oportunidades para fazer isso funcionar.

But we have to do it in a way that is sensitive

Mas temos que fazê-lo de modo que é sensível

to meeting the food security needs of the future

para atender às necessidades de segurança alimentar do futuro

and the environmental security needs of the future.

e às necessidades de segurança ambiental do futuro.

We have to figure out how to make this tradeoff between

Temos que descobrir como fazer esse transação entre

growing food and having a healthy environment work better.

cultivar alimentos e ter um ambiente saudável funcionar melhor.

Right now, it's kind of an all-or-nothing proposition.

Agora, é um tipo de proposta tudo ou nada.

We can grow food in the background --

Podemos cultivar alimento nos fundos--

that's a soybean field —

esse é um campo de soja —

and in this flower diagram, it shows we grow a lot of food,

e nesse diagrama em forma de flor, mostra que cultivamos muito alimento,

but we don't have a lot clean water, we're not storing

mas não temos muita água limpa, não estamos estocando

a lot of carbon, we don't have a lot of biodiversity.

muito carbono, não temos muita biodiversidade.

In the foreground, we have this prairie

Em primeiro plano, temos esta pradaria

that's wonderful from the environmental side,

isso é maravilhoso do lado ambiental,

but you can't eat anything. What's there to eat?

mas você não pode comer nada. O que há para comer?

We need to figure out how to bring both of those together

Precisamos descobrir como conciliar as duas coisas juntas

into a new kind of agriculture that brings them all together.

em um novo tipo de agricultura que reúna todos os grupos.

Now, when I talk about this, people often tell me,

Agora, quando falo sobre isso, pessoas geralmente me dizem:

"Well, isn't blank the answer?" -- organic food,

"Bem, não é a resposta em branco?" -- alimento orgânico,

local food, GMOs, new trade subsidies, new farm bills --

alimentação local, OGMs, novos subsídios comerciais, novas taxas agrícolas --

and yeah, we have a lot of good ideas here,

e sim, temos muitas boas ideais aqui,

but not any one of these is a silver bullet.

mas não, nem uma delas é uma bala de prata.

In fact, what I think they are is more like silver buckshot.

De fato, penso que são mais como cartuchos de prata.

And I love silver buckshot. You put it together

E eu amo cartucho de prata. Você junta tudo

and you've got something really powerful,

e você tem algo realmente poderoso,

but we need to put them together.

mas precisamos juntá-los.

So what we have to do, I think, is invent a new kind

Então o que temos de fazer, penso, é inventar um novo tipo

of agriculture that blends the best ideas

de agricultura que combine as melhores ideais

of commercial agriculture and the green revolution

da agricultura comercial e da revolução verde

with the best ideas of organic farming and local food

com as melhores ideais da agricultura orgânica e alimentação local

and the best ideas of environmental conservation,

e as melhores ideais de conservação ambiental,

not to have them fighting each other but to have them

não lutando uns contra os outros, mas para tê-los

collaborating together to form a new kind of agriculture,

colaborando, para juntos formarem um novo tipo de agricultura,

something I call "terraculture," or farming for a whole planet.

algo que denomino "terracultura," ou cultivar para o planeta inteiro.

Now, having this conversation has been really hard,

Agora, ter esta conversa tem sido muito difícil,

and we've been trying very hard to bring these key points

e temos tentado muito trazer estes pontos-chave

to people to reduce the controversy,

às pessoas para reduzir a controvérsia,

to increase the collaboration.

para aumentar a colaboração.

I want to show you a short video that does kind of show

Quero mostrar a vocês um vídeo curto que, resumidamente, mostra

our efforts right now to bring these sides together

nossos esforços atuais para unir os lados distintos

into a single conversation. So let me show you that.

em um dialogo único. Então, deixe-me mostrar para vocês.

(Music)

(Música)

("Institute on the Environment, University of Minnesota: Driven to Discover")

("Instituto do Meio Ambiente, Universidade de Minnesota: Conduzido para Descobrir")

(Music)

(Música)

("The world population is growing

("A população mundial está crescendo

by 75 million people each year.

em 75 milhões de pessoas por ano.

That's almost the size of Germany.

Isso é quase do tamanho da Alemanha.

Today, we're nearing 7 billion people.

Hoje, estamos aproximando 7 bilhões pessoas.

At this rate, we'll reach 9 billion people by 2040.

Nesse ritmo, alcançaremos 9 bilhões pessoas em 2040.

And we all need food.

E todos precisamos de alimento.

But how?

Mas como?

How do we feed a growing world without destroying the planet?

Como alimentamos um mundo em crescimento sem destruir o planeta?

We already know climate change is a big problem.

Já sabemos que a mudança climática é um grande problema.

But it's not the only problem.

Mas esse não é o único problema.

We need to face 'the other inconvenient truth.'

Nós temos que encarar 'a outra verdade inconveniente.'

A global crisis in agriculture.

Uma crise global na agricultura.

Population growth + meat consumption + dairy consumption + energy costs + bioenergy production = stress on natural resources.

Crescimento populacional + consumo de carne + consumo de laticínios + custo de energia + produção de bioenergia = pressão sobre os recursos naturais.

More than 40% of Earth's land has been cleared for agriculture.

Mais de 40% da terra do planeta foi desmatada para a agricultura.

Global croplands cover 16 million km².

Áreas de lavouras globais cobrem 16 milhões km².

That's almost the size of South America.

Isso é quase do tamanho da América do Sul.

Global pastures cover 30 million km².

Os pastos do mundo cobrem 30 milhões km².

That's the size of Africa.

Isso é do tamanho da África.

Agriculture uses 60 times more land than urban and suburban areas combined.

Agricultura usa 60 vezes mais terra que áreas urbanas e suburbanas juntas.

Irrigation is the biggest use of water on the planet.

Irrigação faz o maior uso de água no planeta.

We use 2,800 cubic kilometers of water on crops every year.

Usamos 2,800 km³ de água em lavouras todo dia.

That's enough to fill 7,305 Empire State Buildings every day.

É o suficiente para preencher 7,305 Empire State Buildings todo dia.

Today, many large rivers have reduced flows.

Hoje, muitos dos grandes rios têm fluxo reduzido.

Some dry up altogether.

Alguns secam completamente.

Look at the Aral Sea, now turned to desert.

Olhe para o Mar de Aral, agora transformado em deserto.

Or the Colorado River, which no longer flows to the ocean.

Ou o Rio Colorado, que não flui mais para o oceano.

Fertilizers have more than doubled the phosphorus and nitrogen in the environment.

Fertilizantes mais que dobraram o fósforo e o nitrogênio no ambiente.

The consequence?

A consequência?

Widespread water pollution

Água poluída generalizada

and massive degradation of lakes and rivers.

e degradação maciça de lagos e rios.

Surprisingly, agriculture is the biggest contributor to climate change.

Surpreendentemente, agricultura é a maior contribuinte para a mudança climática.

It generates 30% of greenhouse gas emissions.

Gera 30% das emissões de gases do efeito estufa.

That's more than the emissions from all electricity and industry,

Isso é mais que as emissões de toda eletricidade e indústria,

or from all the world's planes, trains and automobiles.

ou de todos os aviões do mundo, trens e automóveis.

Most agricultural emissions come from tropical deforestation,

A maioria das emissões agrícolas veem do desflorestamento tropical,

methane from animals and rice fields,

metano de animais e campos de arroz,

and nitrous oxide from over-fertilizing.

e óxido nitroso do excesso de fertilização.

There is nothing we do that transforms the world more than agriculture.

Não há nada que fazemos que transforme mais o mundo que a agricultura.

And there's nothing we do that is more crucial to our survival.

E não há nada que fazemos que seja mais crucial para nossa sobrevivência.

Here's the dilemma...

Aqui está o dilema...

As the world grows by several billion more people,

A media que o mundo cresce em mais vários bilhões pessoas,

We'll need to double, maybe even triple, global food production.

Teremos que dobra, talvez triplicar, a produção mundial de alimento.

So where do we go from here?

Então, para onde vamos a partir daqui?

We need a bigger conversation, an international dialogue.

Precisamos de uma conversa mais abrangente, um diálogo internacional.

We need to invest in real solutions:

Precisamos investir em soluções reais:

incentives for farmers, precision agriculture, new crop varieties, drip irrigation,

incentivos para agricultores, agricultura de precisão, novas variedades de lavouras, irrigação

gray water recycling, better tillage practices, smarter diets.

por gotejamento, reciclagem de água cinza, melhores práticas de cultivo, dietas mais inteligentes.

We need everyone at the table.

Precisamos de todo mundo à mesa.

Advocates of commercial agriculture,

Defensores da agricultura comercial,

environmental conservation,

conservação ambiental,

and organic farming...

e agricultura orgânica...

must work together.

devem trabalhar juntos.

There is no single solution.

Não há solução única.

We need collaboration,

Precisamos de colaboração,

imagination,

imaginação,

determination,

determinação,

because failure is not an option.

pois falhar não é uma opção.

How do we feed the world without destroying it?

Como alimentarmos o mundo sem destruí-lo?

Yeah, so we face one of the greatest grand challenges

Sim, nós encaramos um dos maiores desafios

in all of human history today:

em toda a história humana hoje:

the need to feed nine billion people

a necessidade de alimentar nove bilhões de pessoas

and do so sustainably and equitably and justly,

e faze-lo de modo sustentável, justo e com equidade,

at the same time protecting our planet

ao mesmo tempo, protegendo nosso planeta

for this and future generations.

para esta e gerações futuras.

This is going to be one of the hardest things

Isto será uma das coisas mais difíceis

we ever have done in human history,

que jamais fizemos na humana história,

and we absolutely have to get it right,

e temos que acertar, absolutamente,

and we have to get it right on our first and only try.

temos que acertar em nossa primeira e única tentativa.

So thanks very much. (Applause)

Assim, muito obrigado. (Aplauso)