You smell with your body, not just your nose | Jennifer Pluznick

Traducător: Cristina Nicolae Corector: Anda Todoran

Here's a question for you:

Iată o întrebare pentru voi:

how many different scents do you think you can smell,

câte mirosuri diferite credeți că puteți simți

and maybe even identify with accuracy?

și poate chiar identifica cu acuratețe?

100?

100?

300?

300?

1,000?

1.000?

One study estimates that humans can detect up to one trillion different odors.

Un studiu estimează că oamenii pot detecta până la un trilion de mirosuri.

A trillion.

Un trilion.

It's hard to imagine,

E greu de imaginat,

but your nose has the molecular machinery to make it happen.

dar nasul nostru are mașinăria moleculară ca să facă lucrul acesta.

Olfactory receptors --

Receptorii olfactivi --

tiny scent detectors --

detectori foarte mici de miros --

are packed into your nose,

sunt înghesuiți în nas,

each one patiently waiting to be activated by the odor,

fiecare în parte așteptând să fie activat de mirosul,

or ligand,

sau de molecula,

that it's been assigned to detect.

pe care a fost programat să le detecteze.

It turns out we humans, like all vertebrates,

Se pare că noi, oamenii, la fel ca toate vertebratele,

have lots of olfactory receptors.

avem o mulțime de receptori olfactivi.

In fact, more of our DNA is devoted to genes for different olfactory receptors

De fapt, mai mult din ADN-ul nostru ține de gene pentru diverși receptori olfactivi

than for any other type of protein.

decât pentru orice alt tip de proteină.

Why is that?

De ce?

Could olfactory receptors be doing something else

Ar putea receptorii olfactivi să facă altceva

in addition to allowing us to smell?

pe lângă faptul că ne permit să simțim mirosuri?

In 1991, Linda Buck and Richard Axel uncovered the molecular identity

În 1991, Linda Buck și Richard Axel au descoperit identitatea moleculară

of olfactory receptors --

a receptorilor olfactivi --

work which ultimately led to a Nobel Prize.

studiu care le-a adus Premiul Nobel.

At the time,

La momentul acela,

we all assumed that these receptors were only found in the nose.

cu toții am presupus că acești receptori se află doar în nas.

However, about a year or so later,

În orice caz, după vreun an,

a report emerged of an olfactory receptor expressed in a tissue

a apărut un raport despre un receptor olfactiv aflat într-un alt țesut

other than the nose.

decât nasul.

And then another such report emerged,

Apoi a apărut un raport asemănător,

and another.

apoi altul.

We now know that these receptors are found all over the body,

Acum știm că receptorii aceștia se află în tot corpul,

including in some pretty unexpected places --

inclusiv în unele locuri neașteptate --

in muscle,

în mușchi,

in kidneys,

rinichi,

lungs

plămâni

and blood vessels.

și vase de sânge.

But what are they doing there?

Dar ce fac ei aici?

Well, we know that olfactory receptors act as sensitive chemical sensors

Ei bine, știm că receptorii olfactivi acționează în nas

ca senzori chimici sensibili --

in the nose --

that's how they mediate our sense of smell.

așa mijlocesc simțul mirosului.

It turns out they also act as sensitive chemical sensors

Se pare că acționează ca senzori chimici sensibili

in many other parts of the body.

în multe alte părți ale corpului.

Now, I'm not saying that your liver can detect the aroma of your morning coffee

Nu spun că ficatul poate detecta aroma cafelei de dimineață

as you walk into the kitchen.

când intrați în bucătărie.

Rather, after you drink your morning coffee,

Mai degrabă, după ce vă beți cafeaua de dimineață,

your liver might use an olfactory receptor

poate că ficatul vostru va folosi un receptor olfactiv

to chemically detect the change in concentration

ca să detecteze chimic schimbarea în concentrația

of a chemical floating through your bloodstream.

unei substanțe chimice ce „plutește” în sânge.

Many cell types and tissues in the body use chemical sensors,

Multe tipuri de celule și țesuturi din corp folosesc senzori chimici,

or chemosensors,

sau chemosenzori,

to keep track of the concentration of hormones, metabolites

pentru a urmări concentrația de hormoni, metaboliți

and other molecules,

și alte molecule,

and some of these chemosensors are olfactory receptors.

iar unii din acești chemosenzori sunt receptori olfactivi.

If you are a pancreas or a kidney

Dacă sunteți un pancreas sau un rinichi

and you need a specialized chemical sensor

și aveți nevoie de un senzor chimic specializat

that will allow you to keep track of a specific molecule,

care să vă permită să urmăriți o moleculă anume,

why reinvent the wheel?

de ce să reinventezi roata?

One of the first examples

Unul dintre primele exemple

of an olfactory receptor found outside the nose

ale unui receptor olfactiv aflat în afara nasului

showed that human sperm express an olfactory receptor,

a arătat că sperma umană exprimă un receptor olfactiv,

and that sperm with this receptor will seek out the chemical

iar sperma aceea cu acest receptor vor căuta substanța chimică

that the receptor responds to --

la care reacționează receptorul --

the receptor's ligand.

molecula receptorului.

That is, the sperm will swim toward the ligand.

Adică, sperma va înota spre moleculă.

This has intriguing implications.

Asta are implicații contrariante.

Are sperm aided in finding the egg

Sunt spermatozoizii ajutați să găsească ovulul

by sniffing out the area with the highest ligand concentration?

mirosind zona cu cea mai mare concentrație de molecule?

I like this example because it clearly demonstrates

Îmi place acest exemplu deoarece demonstrează clar

that an olfactory receptor's primary job is to be a chemical sensor,

că scopul principal al unui receptor olfactiv e să fie un senzor chimic,

but depending on the context,

dar în funcție de context,

it can influence how you perceive a smell,

poate influența modul în care percepem un miros,

or in which direction sperm will swim,

sau în ce direcție vor înainta spermatozoizii,

and as it turns out,

și după cum se dovedește,

a huge variety of other processes.

o imensă varietate de alte procese.

Olfactory receptors have been implicated in muscle cell migration,

Receptorii olfactivi au fost implicați în migrația celulelor musculare,

in helping the lung to sense and respond to inhaled chemicals,

în a ajuta plămânii să simtă și să răspundă la chimicale inhalate,

and in wound healing.

și în vindecarea rănilor.

Similarly, taste receptors once thought to be found only in the tongue,

Similar, se credea că receptorii gustativi se găsesc doar pe limbă,

are now known to be expressed in cells and tissues throughout the body.

dar acum se știe că se găsesc în celulele și țesuturile din corp.

Even more surprisingly,

Chiar mai surprinzător,

a recent study found

un studiu recent a aflat

that the light receptors in our eyes also play a role in our blood vessels.

că receptorii vizuali din ochii noștri joacă și ei un rol în vasele de sânge.

In my lab,

În laboratorul meu,

we work on trying to understand the roles of olfactory receptors and taste receptors

lucrăm ca să înțelegem rolurile receptorilor olfactivi și gustativi

in the context of the kidney.

cu referire la rinichi.

The kidney is a central control center for homeostasis.

Rinichiul este un centru de control al homeostazei.

And to us,

Pentru noi,

it makes sense that a homeostatic control center would be a logical place

are sens faptul că centrul de control al homeostazei ar fi un loc

to employ chemical sensors.

unde e logic să fie senzori chimici.

We've identified a number of different olfactory and taste receptors

Am identificat un număr de receptori olfactivi și gustativi

in the kidney,

în rinichi,

one of which, olfactory receptor 78,

unul dintre ei, receptorul olfactiv 78,

is known to be expressed in cells and tissues

știut fiind că se află în celule și țesuturi

that are important in the regulation of blood pressure.

care sunt importante în reglarea presiunii sângelui.

When this receptor is deleted in mice,

Când receptorul este șters la șoareci,

their blood pressure is low.

presiunea sângelui lor este scăzută.

Surprisingly, this receptor was found to respond

În mod surprinzător, s-a descoperit că acest receptor reacționează

to chemicals called short-chain fatty acids

la chimicale numite acizi grași cu lanț scurt

that are produced by the bacteria that reside in your gut --

care sunt produși de bacteriile din intestin --

your gut microbiota.

microbiomul intestinal.

After being produced by your gut microbiota,

După ce sunt produse de microbiomul intestinal,

these chemicals are absorbed into your bloodstream

aceste chimicale sunt absorbite în fluxul sangvin

where they can then interact with receptors

unde pot interacționa cu receptori

like olfactory receptor 78,

precum receptorul olfactiv 78,

meaning that the changes in metabolism of your gut microbiota

adică schimbările în metabolismul microbiomului intestinal

may influence your blood pressure.

pot influența presiunea sângelui.

Although we've identified a number of different olfactory and taste receptors

Deși am definit un număr de receptori olfactivi și gustativ diferiți

in the kidney,

din rinichi,

we've only just begun to tease out their different functions

doar am început să le aflăm diferitele funcții

and to figure out which chemicals each of them responds to.

și să ne dăm seama la care chimicale reacționează fiecare.

Similar investigations lie ahead for many other organs and tissues --

Investigații similare se pot face pentru multe alte organe și țesuturi --

only a small minority of receptors has been studied to date.

doar o mică parte a receptorilor a fost studiată până acum.

This is exciting stuff.

E captivant.

It's revolutionizing our understanding of the scope of influence

Revoluționează modul în care înțelegem scopul influenței

for one of the five senses.

pentru unul din cele cinci simțuri.

And it has the potential to change our understanding

Și are potențialul de a ne schimba modul în care înțelegem

of some aspects of human physiology.

unele aspecte ale fiziologiei umane.

It's still early,

E încă prematur,

but I think we've picked up on the scent of something we're following.

dar eu cred că am dat de urma a ceea ce căutam.

(Laughter)

(Râsete)

Thank you.

Vă mulțumesc.

(Applause)

(Aplauze)