You smell with your body, not just your nose | Jennifer Pluznick

Fordító: Kata Maczali Lektor: Andi Vida

Here's a question for you:

Kérdezek önöktől valamit:

how many different scents do you think you can smell,

mit gondolnak, pontosan hány különböző illatot tudnak érezni,

and maybe even identify with accuracy?

esetleg pontosan beazonosítani?

100?

Százat?

300?

Háromszázat?

1,000?

Ezret?

One study estimates that humans can detect up to one trillion different odors.

Egy tanulmány becslése szerint egybillió különböző illatot tudunk érzékelni.

A trillion.

Egybilliót.

It's hard to imagine,

Nehéz elképzelni,

but your nose has the molecular machinery to make it happen.

de az orrunknak olyan molekuláris gépezete van, ami képessé tesz erre.

Olfactory receptors --

A szaglószervi receptorok –

tiny scent detectors --

apró szagérzékelők –

are packed into your nose,

az orrunkban helyezkednek el,

each one patiently waiting to be activated by the odor,

mindegyik türelmesen vár, hogy egy szag aktiválja,

or ligand,

vagy egy ligandum,

that it's been assigned to detect.

melynek a szagérzékelés a feladata.

It turns out we humans, like all vertebrates,

Mint kiderült, nekünk embereknek, mint minden gerincesnek,

have lots of olfactory receptors.

rengeteg szaglószervi receptorunk van.

In fact, more of our DNA is devoted to genes for different olfactory receptors

Sőt, több DNS-ünk kötődik a szaglószervi receptorok különböző génjeihez,

than for any other type of protein.

mint bármely másféle proteinhez.

Why is that?

Miért is van ez?

Could olfactory receptors be doing something else

Képesek-e a szaglószervi receptorok többre is,

in addition to allowing us to smell?

azon túl, hogy a szaglást biztosítják számunkra?

In 1991, Linda Buck and Richard Axel uncovered the molecular identity

Linda Buck és Richard Axel 1991-ben felfedezte a szaglószervi receptorok

of olfactory receptors --

molekuláris identitását –

work which ultimately led to a Nobel Prize.

ez a kutatás végül Nobel-díjat érdemelt.

At the time,

Ekkor még

we all assumed that these receptors were only found in the nose.

mind azt feltételeztük, hogy ezek a receptorok csak az orrban találhatók.

However, about a year or so later,

Ám körülbelül egy évvel később

a report emerged of an olfactory receptor expressed in a tissue

kiadtak egy jelentést arról, hogy szaglószervi receptort találtak

other than the nose.

egy szövetben az orron kívül.

And then another such report emerged,

Majd még egy hasonló jelentés került elő,

and another.

és még egy.

We now know that these receptors are found all over the body,

Ma már tudjuk, hogy ezek a receptorok az egész testünkben megtalálhatók,

including in some pretty unexpected places --

néhány egészen meglepő helyen is –

in muscle,

az izmokban,

in kidneys,

a vesékben,

lungs

tüdőben,

and blood vessels.

és a véredényekben.

But what are they doing there?

De mi dolguk van ott?

Well, we know that olfactory receptors act as sensitive chemical sensors

Nos, tudjuk, hogy a szaglószervi receptorok érzékeny kémiai szenzorokként

in the nose --

működnek az orrban –

that's how they mediate our sense of smell.

így közvetítik az illatok érzékelését.

It turns out they also act as sensitive chemical sensors

Mint kiderült, a test számos más részeiben is

in many other parts of the body.

érzékeny vegyi szenzorokként működnek.

Now, I'm not saying that your liver can detect the aroma of your morning coffee

Nem azt mondom, hogy a májunk képes kiszagolni a reggeli kávénk aromáját,

as you walk into the kitchen.

amikor a konyhába lépünk.

Rather, after you drink your morning coffee,

Inkább, miután megisszuk a kávét,

your liver might use an olfactory receptor

a májunk esetleg szaglószervi receptorral

to chemically detect the change in concentration

deríti fel kémiai úton a vérünkben keringő vegyi anyag

of a chemical floating through your bloodstream.

koncentrációjában történt változást.

Many cell types and tissues in the body use chemical sensors,

Testünkben több sejttípus és szövet használ kémiai szenzorokat,

or chemosensors,

vagyis kemoszenzorokat,

to keep track of the concentration of hormones, metabolites

ezekkel követik nyomon a hormonok, metabolitok vagy más molekulák

and other molecules,

koncentrációját,

and some of these chemosensors are olfactory receptors.

és némelyik kemoszenzor egyben szaglószervi receptor is.

If you are a pancreas or a kidney

Ha egy hasnyálmirigynek vagy vesének

and you need a specialized chemical sensor

speciális kémiai szenzorra van szüksége,

that will allow you to keep track of a specific molecule,

mert ezekkel nyomon követhet bizonyos molekulákat, akkor

why reinvent the wheel?

miért kéne újra feltalálni a kereket?

One of the first examples

Az egyik első eset, amikor

of an olfactory receptor found outside the nose

szaglószervi receptort találtak az orron kívül,

showed that human sperm express an olfactory receptor,

kimutatta, hogy az emberi sperma is tartalmaz szaglószervi receptort,

and that sperm with this receptor will seek out the chemical

és hogy a sperma ezzel a receptorral felkutatja a kemikáliát,

that the receptor responds to --

amelyre a receptor reagál –

the receptor's ligand.

ez a receptor liganduma.

That is, the sperm will swim toward the ligand.

Így a spermiumok a ligandum irányába úsznak.

This has intriguing implications.

Ez érdekes következményekhez vezet.

Are sperm aided in finding the egg

Az, hogy kiszagolják a területet, ahol legmagasabb a ligandum-koncentráció,

by sniffing out the area with the highest ligand concentration?

vajon elősegíti-e, hogy a spermiumok megtalálják a petesejtet?

I like this example because it clearly demonstrates

Szeretem ezt a példát, mert érthetően megmutatja,

that an olfactory receptor's primary job is to be a chemical sensor,

hogy a szaglószervi receptorok elsődleges feladata, hogy kémiai szenzorok legyenek,

but depending on the context,

de az adott helyzettől függően

it can influence how you perceive a smell,

befolyásolhatják, hogy hogyan érzékelünk egy illatot,

or in which direction sperm will swim,

vagy hogy melyik irányba ússzon a sperma,

and as it turns out,

és mint kiderült,

a huge variety of other processes.

rengeteg más folyamatot is befolyásolhat.

Olfactory receptors have been implicated in muscle cell migration,

A szaglószervi receptorok részt vesznek az izomsejtek vándorlásában,

in helping the lung to sense and respond to inhaled chemicals,

segítenek a tüdőnek a belélegzett kemikáliák megérzésében és a reakcióban,

and in wound healing.

elősegítik a sebgyógyulást.

Az ízlelő receptorokról is valamikor úgy hittük, hogy csak a nyelvben vannak,

Similarly, taste receptors once thought to be found only in the tongue,

are now known to be expressed in cells and tissues throughout the body.

de ma már tudjuk, hogy más sejtekben és szövetekben is kimutathatók.

Even more surprisingly,

Még meglepőbb,

a recent study found

amit egy friss kutatás tárt fel,

that the light receptors in our eyes also play a role in our blood vessels.

hogy a szemünkben található fényreceptorok a vérereinkben is szerepet játszanak.

In my lab,

A laboromban azon dolgozunk,

we work on trying to understand the roles of olfactory receptors and taste receptors

hogy megértsük a szaglószervi és az ízlelő receptorok szerepét

in the context of the kidney.

a vesékkel összefüggésben.

The kidney is a central control center for homeostasis.

A vese a homeosztázis egyik központi szabályozó központja.

And to us,

Érhető számunkra,

it makes sense that a homeostatic control center would be a logical place

hogy a homeosztázist szabályozó központ logikus helyszín lehet

to employ chemical sensors.

kémiai szenzorok alkalmazására.

We've identified a number of different olfactory and taste receptors

Számos szaglószervi és ízlelő receptort azonosítottunk már

in the kidney,

a vesékben,

one of which, olfactory receptor 78,

ezek közül az egyik, a szaglószervi receptor 78

is known to be expressed in cells and tissues

olyan sejtekben és szövetekben található,

that are important in the regulation of blood pressure.

amelyek a vérnyomás szabályozásáért felelősek.

When this receptor is deleted in mice,

Amikor ezt a receptort eltávolítottuk egerekből,

their blood pressure is low.

a vérnyomásuk leesett.

Surprisingly, this receptor was found to respond

Ez a receptor meglepő módon az úgynevezett rövid láncú

to chemicals called short-chain fatty acids

zsírsavakra reagál,

that are produced by the bacteria that reside in your gut --

ezeket a belekben – a bélflórában élő

your gut microbiota.

baktériumok termelik.

After being produced by your gut microbiota,

Miután a bélflóra kitermeli,

a véráram felszívja ezeket a kemikáliákat,

these chemicals are absorbed into your bloodstream

where they can then interact with receptors

ott kapcsolódhatnak a receptorokhoz,

like olfactory receptor 78,

például a szaglószervi receptor 78-hoz,

meaning that the changes in metabolism of your gut microbiota

azaz a bélflóra anyagcseréjének változása

may influence your blood pressure.

befolyásolhatja vérnyomásunkat.

Although we've identified a number of different olfactory and taste receptors

Bár már számos különböző szaglószervi és ízlelő receptort

azonosítottunk a vesékben,

in the kidney,

we've only just begun to tease out their different functions

még csak most kezdjük felfedezni különböző funkcióikat,

and to figure out which chemicals each of them responds to.

és kibogozni, hogy melyik receptor melyik kemikáliára reagál.

Hasonló kutatások várnak ránk, más szervekre és szövetekre vonatkozóan –

Similar investigations lie ahead for many other organs and tissues --

idáig csak a receptorok kis csoportját tanulmányoztuk.

only a small minority of receptors has been studied to date.

Ezek izgalmas dolgok.

This is exciting stuff.

It's revolutionizing our understanding of the scope of influence

Forradalmasítja a gondolkodásmódunkat az öt érzékszervünk egyikének

for one of the five senses.

hatásköréről.

And it has the potential to change our understanding

És lehetséges, hogy ezután másképp értelmezzük majd

of some aspects of human physiology.

az emberi fiziológia egyes szempontjait.

It's still early,

Ez még korai,

but I think we've picked up on the scent of something we're following.

de úgy gondolom, hogy szagot fogtunk egy jó nyom irányába.

(Laughter)

Thank you.

(Nevetés)

Köszönöm.

(Applause)

(Taps)