A forgotten Space Age technology could change how we grow food | Lisa Dyson

المترجم: Hani Eldalees المدقّق: Ragheed Al-zoubi

Imagine you are a part of a crew of astronauts

تخيل أنك أحد أعضاء طاقم رواد فضاء

traveling to Mars or some distant planet.

مسافرين إلى المريخ أو كوكب آخر بعيد.

The travel time could take a year

قد تستغرق الرحلة مدة عام

or even longer.

أو ربما أكثر.

The space on board and the resources

ستكون المساحة المتوفرة والموارد المتاحة

would be limited.

محدودة للغاية.

So you and the crew would have to figure out how to produce food

لذا سيتوجب عليك مع الطاقم إيجاد طريقة لكي تنتجوا الطعام

with minimal inputs.

بالحد الأدنى من الأساسيات.

What if you could bring with you just a few packets of seeds,

ماذا إن استطعت أن تجلب معك بضعة أكياس صغيرة من البذور،

and grow crops in a matter of hours?

ثم تزرع المحاصيل خلال ساعات؟

And what if those crops would then make more seeds,

وماذا إن أعطاك هذا المحصول المزيد من البذور،

enabling you to feed the entire crew

متيحا لك فرصة إطعام الطاقم بالكامل

with just those few packets of seeds for the duration of the trip?

نتيجة استخدام تلك الأكياس الصغيرة طوال مدة الرحلة؟

Well, the scientists at NASA actually figured out a way to do this.

لقد وجد العلماء في ناسا طريقة لتحقيق ذلك.

What they came up with was actually quite interesting.

والطريقة التي توصلوا لها هي مبدعة في حقيقة الأمر.

It involved microorganisms,

وتتضمن الخطة استخدام كائنات حية دقيقة،

which are single-celled organisms.

وهي كائنات وحيدة الخلية.

And they also used hydrogen from water.

كما يتم استخدام الهيدروجين المستخلص من الماء.

The types of microbes that they used were called hydrogenotrophs,

ويسمى هذا النوع المستخدم من الميكروبات بإسم hydrogenotrophs،

and with these hydrogenotrophs, you can create a virtuous carbon cycle

وتستطيع تلك المخلوقات أن توفر دورة كربون جيدة

that would sustain life onboard a spacecraft.

قادرة على توفير مقومات الحياة على متن المركبة الفضائية.

Astronauts would breathe out carbon dioxide,

ينتج عن تنفس الرواد غاز ثاني أكسيد الكربون،

that carbon dioxide would then be captured by the microbes

وتقوم تلك الميكروبات بالتقاط ذاك الغاز

and converted into a nutritious, carbon-rich crop.

وتحوله إلى محاصيل مغذية وغنية بالكربون.

The astronauts would then eat that carbon-rich crop

سيتناول الرواد تلك المحاصيل الغنية بالكربون

and exhale the carbon out in the form of carbon dioxide,

وينتج عن تنفسهم خروج ذاك الكربون في صورة غاز ثاني أكسيد الكربون،

which would then be captured by the microbes,

والذي يتم التقاطه من قبل الميكروبات،

to create a nutritious crop,

لكي يدخل في نمو محاصيل مغذية،

which then would be exhaled in the form of carbon dioxide

ومن ثم يتم طرح الكربون على صورة غاز ثاني أكسيد الكربون

by the astronauts.

من قبل رواد الفضاء.

So in this way, a closed-loop carbon cycle is created.

وبهذه الطريقة، يتم إنشاء دورة مغلقة لإنتاج وإستهلاك الكربون.

So why is this important?

إذا لماذا هذا بالأمر الهام؟

We need carbon to survive as humans,

نحن كبشر نحتاج للكربون لكي نعيش،

and we get our carbon from food.

ونحصل على حاجتنا منه من الطعام.

On a long space journey,

وفي الرحلات الفضائية الطويلة،

you simply wouldn't be able to pick up any carbon along the way,

لن يكون بمقدورك الحصول على الكربون خلال الرحلة،

so you'd have to figure out how to recycle it on board.

لذا يجب عليك إيجاد طريقة لإعادة تدويره على متن المركبة.

This is a clever solution, right?

إنه حل مبتكر، أليس كذلك؟

But the thing is, that research didn't really go anywhere.

حقيقة الأمر هو أن هذه التقنية لم تستخدم في أي مكان بعيد.

We haven't yet gone to Mars. We haven't yet gone to another planet.

فنحن لم نذهب إلى المريخ، ولم نذهب إلى أي كوكب آخر.

And this was actually done in the '60s and '70s.

هذه التقنية تم التوصل إليها في الستينات والسبعينات.

So a colleague of mine, Dr. John Reed, and I,

لذا، زميلي الدكتور جون ريد وأنا

were interested, actually, in carbon recycling here on Earth.

كنا مهتمين في إمكانية تدوير الكربون هنا على الأرض.

We wanted to come up with technical solutions

أردنا ابتكار حل عملي

to address climate change.

لمعالجة مشكلة التغير المناخي.

And we discovered this research

وقد عثرنا على هذا البحث

by reading some papers published in the '60s -- 1967 and later --

خلال قراءة بعض الأبحاث التي تم نشرها خلال الستينات وما بعدها

articles about this work.

مقالات تتناول هذا الموضوع.

And we thought it was a really good idea.

وكلنا اتفقنا على أن هذه فكرة جيدة بحق.

So we said, well, Earth is actually like a spaceship.

ثم قلنا، الأرض في الحقيقة هي عبارة عن مركبة فضائية.

We have limited space and limited resources,

يوجد لدينا مساحات وموارد محدودة،

and on Earth, we really do need to figure out

ويجب علينا أن نجد طريقة هنا على الأرض

how to recycle our carbon better.

لكي نعيد تدوير الكربون بطريقة أفضل.

So we had the idea,

لذا خطرت لنا فكرة،

can we take some of these NASA-type ideas and apply them

هل نستطيع أن نأخذ هذه الأفكار التي نشأت في ناسا ونطبقها

to our carbon problem here on Earth?

على مشكلة الكربون هنا على الأرض؟

Could we cultivate these NASA-type microbes

هل يمكننا أن ننمي هذه الميكروبات التي أخذت من ناسا

in order to make valuable products here on Earth?

لكي نتمكن من إيجاد منتجات ذات قيمة هنا على الأرض؟

We started a company to do it.

وقد أوجدنا شركة لمواصلة البحث.

And in that company, we discovered that these hydrogenotrophs --

وقد اكتشفنا أن هذا النوع من الميكروبات المسماة hydrogenotrophs

which I'll actually call nature's supercharged carbon recyclers --

والتي سوف أطلق عليها اسم الطريقة الطبيعية لإعادة تدوير الكربون بشحنات كبيرة

we found that they are a powerful class of microbes

وجدنا أنها فئة من الميكروبات تتمتع بقدرة هائلة

that had been largely overlooked and understudied,

وقد تم تجاهلها ولم تتم دراستها لحد كبير،

and that they could make some really valuable products.

كما أن لديها القدرة على إيجاد منتجات هامة جداً.

So we began cultivating these products, these microbes, in our lab.

لذا بدأنا في استزراع هذه الميكروبات في مختبراتنا.

We found that we can make essential amino acids from carbon dioxide

وجدنا أنه يمكننا صنع أحماض أمينية أساسية من غاز ثاني أكسيد الكربون

using these microbes.

باستخدام هذه الميكروبات.

And we even made a protein-rich meal

كما صنعنا وجبات غنية بالبروتين

that has an amino acid profile similar to what you might find

تحتوي على الأحماض الأمينية مماثلة لما يمكن أن نجده

in some animal proteins.

في بعض البروتينات الحيوانية.

We began cultivating them even further,

بدأنا في استخدامها في أشياء أبعد من ذلك،

and we found that we can make oil.

حيث اكتشفنا أننا قادرون على إنتاج الزيت.

Oils are used to manufacture many products.

زيوت يمكن استخدامها لصناعة العديد من المنتجات.

We made an oil that was similar to a citrus oil,

صنعنا زيت مشابه للزيوت التي توجد في الحمضيات،

which can be used for flavoring and for fragrances,

التي تستخدم لإضافة النكهات والروائح،

but it also can be used as a biodegradable cleaner

لكن يمكن أن تستخدم أيضاً كمنظف قابل للتحلل

or even as a jet fuel.

أو حتى كوقود للطائرات.

And we made an oil that's similar to palm oil.

كما صنعنا أيضا زيت يشبه زيت النخيل.

Palm oil is used to manufacture

يدخل زيت النخيل في صناعة

a wide range of consumer and industrial goods.

في صناعة العديد من المنتجات المخصصة للصناعة والأفراد.

We began working with manufacturers to scale up this technology,

بدأنا نعمل مع شركات منتجة لتوسيع نطاق هذه التكنولوجيا،

and we're currently working with them

ونحن نعمل حالياً معهم

to bring some of these products to market.

لتوفير بعض هذه المنتجات في الأسواق.

We believe this type of technology can indeed help us

نحن مؤمنين أن هذه التقنية يمكن أن تساعدنا بالفعل

profitably recycle carbon dioxide into valuable products --

تحقيق أرباح عن طريق تدوير ثاني أكسيد الكربون في منتجات قيمة

something that's beneficial for the planet

وهو أمر مفيد لكوكبنا

but also beneficial for business.

كما أنه مفيد للأعمال.

That's what we're doing today.

وهذا ما نقوم به اليوم.

But tomorrow, this type of technology and using these types of microbes

لكن غداً قد تمكننا هذه التقنية وهذه الميكروبات

actually could help us do something even greater

من تحقيق شيء أكبر

if we take it to the next level.

إن تمكنا من نقلها إلى مستوى أعلى.

We believe that this type of technology

نحن نؤمن أن هذه التقنية

can actually help us address an issue with agriculture

يمكن أن تساعدنا على حل مشكلة في الزراعة

and allow us to create a type of agriculture that's sustainable,

وتسمح لنا أن نوجد نوع مستدام من المزروعات،

that will allow us to scale to meet the demands of tomorrow.

التي تسمح لنا التوسع في زراعتها لمواجهة الطلب المستقبلي.

And why might we need a sustainable agriculture?

ولماذا قد نحتاج إلى إيجاد مزروعات مستدامة؟

Well, actually, it is estimated

الحقيقة أنه توجد تقديرات

that the population will reach about 10 billion by 2050,

تتوقع وصول سكان العالم 10 مليار بحلول عام 2050،

and we're projecting that we will need to increase food production

ومن المتوقع أننا سنصبح بحاجة لزيادة الإنتاج الغذائي

by 70 percent.

بنسبة 70%.

In addition, we will need many more resources and raw materials

بالإضافة إلى أننا سنحتاج إلى المزيد من المواد الأولية

to make consumer goods and industrial goods.

لصناعة منتجات للأفراد وللصناعة.

So how will we scale to meet that demand?

إذا كيف يمكننا أن نتوسع لمواجهة تزايد الطلب؟

Well, modern agriculture simply cannot sustainably scale to meet that demand.

الزراعة الحديثة غير قادرة على التوسع بشكل مستدام لمواجهة الطلب.

There are a number of reasons why.

وتوجد عدة أسباب لذلك.

One of them is that modern agriculture is one of the largest emitters

أحد هذه الأسباب أن الزراعة الحديثة هي أحد أكبر مصادر إنبعاث

of greenhouse gases.

الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

In fact, it emits more greenhouse gases

الحقيقة، كمية الغازات المسببة للاحتباس الحراري المنبعثة

than our cars, our trucks, our planes

أكثر مما تسببه السيارات والشاحنات والطائرات

and our trains combined.

والقطارات مجتمعه.

Another reason is that modern ag simply takes up a whole lot of land.

سبب آخر أن الزراعة الحديثة تتطلب استخدام أراض شاسعه.

We have cleared 19.4 million square miles for crops and livestock.

لقد قمنا بتوفير 19.4 مليون ميل مربع للزراعة وتربية الماشية.

What does that look like?

كم تبلغ هذه المساحة تقريباً؟

Well, that's roughly the size of South America and Africa combined.

هي تقريبا مساحة أمريكا الجنوبية وأفريقيا معاً.

Let me give you a specific example.

دعوني أقدم لكم مثال محدداً.

In Indonesia, an amount of virgin rainforest was cleared

تمت إزالة مساحات من الغابات المطيرة في إندونيسيا

totaling the size of approximately Ireland,

تبلغ مساحتها تقريبا مساحة إيرلندا،

between 2000 and 2012.

ما بين عام 2000 وعام 2012.

Just think of all of the species, the diversity,

فكروا قليلا بأنواع الكائنات الحية والتنوع

that was removed in the process,

الذي تمت إزالتها خلال تلك العملية،

whether plant life, insects or animal life.

سواء كانت نباتات أو حشرات أو حيوانات.

And a natural carbon sink was also removed.

وبالتالي إزيل مصدر من إعادة الكربون للطبيعة.

So let me make this real for you.

دعوني أعرض حقيقة الأمر لكم.

This clearing happened primarily to make room for palm plantations.

تم إجراء هذه الإزالة لإتاحة المجال لزرع أشجار النخيل بالدرجة الأولى.

And as I mentioned before,

وكما ذكرت سابقا،

palm oil is used to manufacture many products.

يستخدم زيت النخيل في صناعة العديد من المنتجات.

In fact, it is estimated that over 50 percent of consumer products

في الحقيقة، لقد تم تقدير أن نسبة 50% من البضائع المصنعة

are manufactured using palm oil.

يدخل زيت النخيل في تصنيعها.

And that includes things like ice cream, cookies ...

وهذا يشمل منتجات مثل الآيسكريم، البسكويت

It includes cooking oils.

جميعها تحتوي على زيت الطيخ.

It also includes detergents, lotions, soaps.

كما توجد أيضا في المنظفات والكريمات والصابون.

You and I both probably have numerous items

وغالبا ما نمتلك جميعنا العديد من المنتجات

in our kitchens and our bathrooms

في مطابخنا أو الحمامات

that were manufactured using palm oil.

التي يدخل زيت النخيل في تكوينها.

So you and I are direct beneficiaries of removed rainforests.

لذا جميعنا يستفيد من الغابات المطيرة التي تمت إزالتها.

Modern ag has some problems,

نواجه في عصرنا الحالي مشاكل،

and we need solutions if we want to scale sustainably.

ونحن بحاجة إلى حلول إذا أردنا التوسع بشكل مستدام.

I believe that microbes can be a part of the answer --

أنا مؤمنة أن الميكروبات هي جزء من الحل

specifically, these supercharged carbon recyclers.

وخصوصا تلك التي تعيد تدوير الكربون بشحنات كبيرة.

These supercharged carbon recyclers,

معيدات تدوير الكربون بشحنات كبيرة هذه،

like plants, serve as the natural recyclers

تعمل كالنباتات، كمعيدات تدوير طبيعية

in their ecosystems where they thrive.

في النظام البيئي الذي توجد به حيث تزدهر.

And they thrive in exotic places on Earth,

كما أنها تزدهر في أماكن غريبة على كوكب الأرض،

like hydrothermal vents and hot springs.

مثل المنافس الحرارية المائية والينابيع الساخنة.

In those ecosystems, they take carbon and recycle it

وحيث تقوم في تلك النظم البيئية بأخذ الكربون وتعيد تدويره

into the nutrients needed for those ecosystems.

على شكل مواد غذائية تكون تلك النظم البيئية بحاجة لها.

And they're rich in nutrients,

وهي غنية بالمواد الغذائية،

such as oils and proteins, minerals and carbohydrates.

مثل الزيوت والبروتين والمعادن والكربوهيدرات.

And actually, microbes are already an integral part of our everyday lives.

الحقيقة أن الميكروبات هي بالفعل جزء لا يتجزأ من حياتنا اليومية.

If you enjoy a glass of pinot noir on a Friday night,

إن كنت تستمتع بتناول كأس من العصير في مساء الجمعة،

after a long, hard work week,

بعد انقضاء أسبوع طويل حافل بالعمل،

then you are enjoying a product of microbes.

فأنت في الحقيقة تستمع بإنتاج الميكروبات.

If you enjoy a beer from your local microbrewery --

إن كنت تستمع بالبيرة من مقهى محلي

a product of microbes.

فهو أيضا منتج من الميكروبات.

Or bread, or cheese, or yogurt.

الخبز الذي نأكله والجبنة والزبادي،

These are all products of microbes.

جميعها منتجات من استخدام الميكروبات.

But the beauty and power associated with these supercharged carbon recyclers

إلا أن قوة وجمال تلك معيدات تدوير الكربون بشحنات كبيرة

lies in the fact that they can actually produce in a matter of hours

تكمن في حقيقة أنها قادرة على الإنتاج خلال ساعات

versus months.

بدلاً من أشهر.

That means we can make crops

هذا يعني أننا نقدر على زراعة المحاصيل

much faster than we're making them today.

بطريقة أسرع مما يمكن فعله اليوم.

They grow in the dark,

يمكنها أن تنمو في الظلام،

so they can grow in any season

وهو ما يجعلها قابلة للنمو في أي فصل

and in any geography and any location.

وفي أي مكان أو موقع.

They can grow in containers that require minimal space.

يمكنها أن تنمو في حاويات ما يعني أنها بحاجة إلى مساحة صغيرة.

And we can get to a type of vertical agriculture.

ويمكننا أن نزرع بطريقه عمودية.

Instead of our traditional horizontal agriculture

بدلا من الطريقة الأفقية التقليدية

that requires so much land,

والتي تتطلب مساحات كبيرة من الأراضي،

we can scale vertically,

يمكننا التوسع أفقيا،

and as a result produce much more product per area.

وتكون النتيجة هي إنتاج كميات أكبر من ذات المساحة.

If we implement this type of approach and use these carbon recyclers,

إن قمنا بتطبيق هذه الطريقة باستخدام معيدات تدوير الكربون بشحنات كبيرة،

then we wouldn't have to remove any more rainforests

فلن نكون بحاجة إلى إزالة المزيد من الغابات المطيرة

to make the food and the goods that we consume.

لكي نزرع الغذاء والمنتجات التي نستهلكها.

Because, at a large scale,

لأن الإنتاج على نطاق كبير،

you can actually make 10,000 times more output per land area

يمكننا إنتاج كمية أكبر بمقدار 10 آلاف ضعف لنفس مساحة الأرض

than you could -- for instance, if you used soybeans --

التي يمكن أن تستخدم لزراعة فول الصويا مثلا

if you planted soybeans on that same area of land

إن زرعت فول الصويا على نفس مساحة الأرض

over a period of a year.

على مدى عام بالطرق التقليدية.

Ten thousand times over a period of a year.

عشرة آلاف مرة أكثر خلال مدة عام.

So this is what I mean by a new type of agriculture.

هذا ما أعنيه بأسلوب جديد للزراعة.

And this is what I mean by developing a system

وهذا ما أعنيه بتطوير نظام جديد

that allows us to sustainably scale to meet the demands of 10 billion.

يسمح لنا توسيع الإنتاج لمواجهة طلب 10 مليار شخص بشكل مستدام.

And what would be the products of this new type of agriculture?

وماهي المنتجات التي يمكن زراعتها في هذا النوع الجديد من الزراعة؟

Well, we've already made a protein meal,

لقد أنتجنا بالفعل وجبة من البروتين،

so you can imagine something similar to a soybean meal,

لذا يمكنك أن تتخيل شيء شبيه بوجبة فول الصويا،

or even cornmeal, or wheat flour.

أو وجبة الذرة أو طحين القمح.

We've already made oils,

كما أنتجنا بالفعل زيوت،

so you can imagine something similar to coconut oil

لذا يمكنك أن تتخيل شيء يشبه زيت جوز الهند

or olive oil or soybean oil.

أو زيت الزيتون أو زيت فول الصويا.

So this type of crop can actually produce the nutrients

هذا النوع من الذرة يمكنه إنتاج المواد الغذائية

that would give us pasta and bread,

التي يمكن أن تعطينا المعكرونة والخبز

cakes, nutritional items of many sorts.

والكعك والعديد من المواد الغذائية.

Furthermore, since oil is used to manufacture multiple other goods,

بالإضافة إلى ما سبق، بما أن الزيت يدخل في صناعة العديد من المنتجات

industrial products and consumer products,

المنتجات الصناعية والاستهلاكية،

you can imagine being able to make detergents, soaps, lotions, etc.,

يمكنك أن تتوقع إنتاج المنظفات والصابون والكريم وغيرها.,

using these types of crops.

باستخدام هذا النوع من المحاصيل.

Not only are we running out of space,

المساحات المخصصة للزراعة لا تتناقص لوحدها فقط،

but if we continue to operate under the status quo

بل إذا استمررنا في إتباع النظام الحالي،

with modern agriculture,

مع الزراعة الحديثة،

we run the risk of robbing our progeny of a beautiful planet.

نحن نخاطر بسلب ذريتنا جمال هذا الكوكب الذي نعيش به.

But it doesn't have to be this way.

لكن ليس بالضرورة أن يكون هذا مستقبلنا.

We can imagine a future of abundance.

يمكننا أن نتصور مستقبل من الوفرة.

Let us create systems that keep planet Earth, our spaceship,

دعونا نوجد نظام يحافظ على الأرض، مركبتنا الفضائية،

not only from not crashing,

ليس لحمايتها من أن تتحطم فقط،

but let us also develop systems and ways of living

دعونا نطور أيضا أنظمة وأساليب للحياة

that will be beneficial to the lives of ourselves

لتكون مفيدة لحياتنا نحن

and the 10 billion that will be on this planet by 2050.

وللعشرة بليون شخص اللذين سيكونون هنا بحلول عام 2050.

Thank you very much.

شكراً جزيلاً لكم.

(Applause)

(تصفيق)