A forgotten Space Age technology could change how we grow food | Lisa Dyson

Fordító: Emese Lóki Lektor: Péter Pallós

Imagine you are a part of a crew of astronauts

Képzeljük el, hogy egy űrhajó legénységének tagjai vagyunk,

traveling to Mars or some distant planet.

és a Marsra vagy egy másik távoli bolygóra utazunk.

The travel time could take a year

Az utazás ideje akár egy év is lehet,

or even longer.

vagy még annál is több.

The space on board and the resources

Az űrhajó befogadóképessége és az erőforrások

would be limited.

korlátozottak.

So you and the crew would have to figure out how to produce food

Így a legénységnek ki kell találnia, hogy miként állítson elő táplálékot

with minimal inputs.

minimális anyagfelhasználással.

What if you could bring with you just a few packets of seeds,

Mi lenne akkor, ha csak néhány csomag vetőmagot vihetnénk magunkkal,

and grow crops in a matter of hours?

és néhány óra alatt gabonát termeszthetnénk?

And what if those crops would then make more seeds,

Mi lenne akkor, ha ezek később több magot hoznának,

enabling you to feed the entire crew

lehetővé téve a teljes legénység ellátását,

with just those few packets of seeds for the duration of the trip?

mindössze azzal a néhány csomag vetőmaggal az utazás egész idejére?

Well, the scientists at NASA actually figured out a way to do this.

Nos, a NASA tudósai megtalálták ennek a módját.

What they came up with was actually quite interesting.

Amivel előálltak, az nagyon érdekes.

It involved microorganisms,

Mikroorganizmusokat használtak,

which are single-celled organisms.

amelyek egysejtű szervezetek.

And they also used hydrogen from water.

Emellett vízből kinyert hidrogént használtak.

The types of microbes that they used were called hydrogenotrophs,

A használt mikrobákat hidrogenotrófoknak hívják,

and with these hydrogenotrophs, you can create a virtuous carbon cycle

és ezekkel a hidrogenotrófokkal létre tudunk hozni egy olyan szénkörforgást,

that would sustain life onboard a spacecraft.

amely fenntartaná az életet egy űrhajó fedélzetén.

Astronauts would breathe out carbon dioxide,

Az űrhajósok kilélegeznék a szén-dioxidot,

that carbon dioxide would then be captured by the microbes

ezt a szén-dioxidot aztán a mikrobák felszívnák

and converted into a nutritious, carbon-rich crop.

és átalakítanák tápláló, szénben gazdag növénnyé.

The astronauts would then eat that carbon-rich crop

Az űrhajósok aztán megennék ezt a szénben gazdag növényt,

and exhale the carbon out in the form of carbon dioxide,

majd kilélegeznék a szenet szén-dioxid formájában,

which would then be captured by the microbes,

amit aztán a mikrobák felszívnának,

to create a nutritious crop,

egy tápláló növényt hozva létre,

which then would be exhaled in the form of carbon dioxide

amelyet azután szén-dioxid formájában lélegeznének ki

by the astronauts.

az űrhajósok.

So in this way, a closed-loop carbon cycle is created.

Így egy zárt szénciklus születik.

So why is this important?

De miért is fontos ez?

We need carbon to survive as humans,

Emberként szénre van szükségünk a túléléshez,

and we get our carbon from food.

és ezt a szenet az ételből szerezzük.

On a long space journey,

Egy hosszú űrutazáson

you simply wouldn't be able to pick up any carbon along the way,

egyszerűen nincs lehetőség útközben szenet felvenni,

so you'd have to figure out how to recycle it on board.

így ki kell találnunk, hogy miként hasznosítsuk újra a fedélzeten.

This is a clever solution, right?

Ez egy okos megoldás, nem igaz?

But the thing is, that research didn't really go anywhere.

Ez a kutatás azonban nem igazán jutott sehova.

We haven't yet gone to Mars. We haven't yet gone to another planet.

Még nem jutottunk el a Marsra. Nem jutottunk el másik bolygóra.

And this was actually done in the '60s and '70s.

De e kutatást a '60-as, '70-es években végezték.

So a colleague of mine, Dr. John Reed, and I,

Így Dr. John Reed munkatársammal

were interested, actually, in carbon recycling here on Earth.

érdeklődni kezdtünk a szén-újrahasznosítás megvalósítása iránt itt a Földön.

We wanted to come up with technical solutions

Olyan műszaki megoldásokkal akartunk előállni,

to address climate change.

amelyek a klímaváltozást célozzák meg.

And we discovered this research

Mi megtaláltuk e kutatást

a '60-as években – 1967-ben, és később – kiadott újságokat,

by reading some papers published in the '60s -- 1967 and later --

articles about this work.

az e munkáról szóló cikkeket olvasva.

And we thought it was a really good idea.

Szerintünk ez nagyon jó ötlet volt.

So we said, well, Earth is actually like a spaceship.

Így azt mondtuk, hogy a Föld valójában olyan, mint egy űrhajó.

We have limited space and limited resources,

Korlátozott helyünk és erőforrásunk van,

and on Earth, we really do need to figure out

és a Földön tényleg ki kell találnunk,

how to recycle our carbon better.

hogyan tudjuk a szenet jobban újrahasznosítani.

So we had the idea,

Arra gondoltunk,

can we take some of these NASA-type ideas and apply them

vajon alkalmazhatnánk-e a NASA ötleteit

to our carbon problem here on Earth?

a mi földi szénproblémánkra?

Could we cultivate these NASA-type microbes

Tenyészthetnénk-e ezeket a NASA-féle mikrobákat úgy,

in order to make valuable products here on Earth?

hogy értékes termékeket hozzunk létre itt a Földön?

We started a company to do it.

Alapítottunk erre egy céget,

And in that company, we discovered that these hydrogenotrophs --

és felfedeztük, hogy ezek a hidrogenotrófok,

which I'll actually call nature's supercharged carbon recyclers --

amiket én csak a természet felturbózott szén-újrahasznosítóinak fogok hívni,

we found that they are a powerful class of microbes

felfedeztük, hogy ezek a mikrobáknak egy olyan népes osztálya,

that had been largely overlooked and understudied,

amelyet eddig nagyrészt figyelmen kívül hagytak, kevéssé kutattak,

and that they could make some really valuable products.

és amelyek nagyon értékes termékeket tudnak létrehozni.

So we began cultivating these products, these microbes, in our lab.

Így hát laborunkban elkezdtük tenyészteni e termékeket, e mikrobákat.

We found that we can make essential amino acids from carbon dioxide

Rájöttünk, hogy szén-dioxidból alapvető aminosavakat állíthatunk elő

using these microbes.

e mikrobák segítségével.

And we even made a protein-rich meal

El is készítettünk egy fehérjedús ételt,

that has an amino acid profile similar to what you might find

amelynek aminosav-összetétele

néhány állati fehérjéjéhez hasonló.

in some animal proteins.

We began cultivating them even further,

Még tovább tenyésztettük őket,

and we found that we can make oil.

és rájöttünk, hogy tudunk olajat csinálni.

Oils are used to manufacture many products.

Olajokat számos termék gyártásához használnak.

We made an oil that was similar to a citrus oil,

Citrusolajhoz hasonló olajat készítettünk,

which can be used for flavoring and for fragrances,

ami ízesítésre és illatosításra alkalmas,

but it also can be used as a biodegradable cleaner

de használható biológiailag lebomló tisztítószerként,

or even as a jet fuel.

vagy akár üzemanyagként is.

And we made an oil that's similar to palm oil.

Pálmaolajhoz hasonló olajat készítettünk.

Palm oil is used to manufacture

Pálmaolajat használnak

a wide range of consumer and industrial goods.

fogyasztási és ipari termékek széles skálájának gyártásához.

We began working with manufacturers to scale up this technology,

Gyártókkal együttműködve hozzákezdtünk e technológia felfejlesztéséhez,

and we're currently working with them

és most azon dolgozunk velük,

to bring some of these products to market.

hogy a termékek közül néhányat piacra tudjunk dobni.

We believe this type of technology can indeed help us

Úgy gondoljuk, hogy ez a fajta technológia valóban segíthet

profitably recycle carbon dioxide into valuable products --

a szén-dioxidot jövedelmezően, értékes termékekké újrahasznosítani,

something that's beneficial for the planet

s ez által a bolygónak,

but also beneficial for business.

és az üzletnek is hasznot hajtani.

That's what we're doing today.

Ezzel foglalkozunk ma.

But tomorrow, this type of technology and using these types of microbes

De holnap ez a fajta technológia és e mikrobák használata

actually could help us do something even greater

segíthet nekünk valami még nagyobb létrehozásában,

if we take it to the next level.

ha a fejlesztést tovább folytatjuk.

We believe that this type of technology

Úgy gondoljuk, hogy ez a fajta technológia

can actually help us address an issue with agriculture

segíthet majd egy mezőgazdasági probléma megoldásában,

and allow us to create a type of agriculture that's sustainable,

utat nyit egy fenntartható mezőgazdaság létrehozásához,

that will allow us to scale to meet the demands of tomorrow.

amely lehetővé teszi a jövőbeni igények kielégítéséhez szükséges növekedést.

And why might we need a sustainable agriculture?

De miért lehet szükségünk fenntartható mezőgazdaságra?

Well, actually, it is estimated

Nos, úgy becsülik,

that the population will reach about 10 billion by 2050,

hogy a népesség 2050-re eléri a 10 milliárdot,

and we're projecting that we will need to increase food production

és úgy becsüljük, hogy az élelmiszertermelést

by 70 percent.

70%-kal kell növelnünk.

In addition, we will need many more resources and raw materials

Ezenkívül sokkal több erőforrásra és nyersanyagra lesz szükségünk,

to make consumer goods and industrial goods.

hogy fogyasztási és ipari termékeket gyárthassunk.

So how will we scale to meet that demand?

De hogyan növeljük a termelést, hogy kielégítsük a keresletet?

Well, modern agriculture simply cannot sustainably scale to meet that demand.

A modern mezőgazdaság képtelen ilyen kereslet mellett fenntarthatóan növekedni.

There are a number of reasons why.

Ennek számos oka van.

One of them is that modern agriculture is one of the largest emitters

Az egyik, hogy a modern mezőgazdaság az egyik legnagyobb kibocsátója

of greenhouse gases.

az üvegházhatású gázoknak.

In fact, it emits more greenhouse gases

Valójában több ilyen gázt bocsát ki,

than our cars, our trucks, our planes

mint az autóink, kamionjaink, repülőink

and our trains combined.

és a vonataink együttvéve.

Another reason is that modern ag simply takes up a whole lot of land.

A másik ok, hogy a modern mezőgazdaság hatalmas földterületet foglal el.

We have cleared 19.4 million square miles for crops and livestock.

50 millió km²-nél is több erdőt irtottunk ki növényeinknek és állatainknak.

What does that look like?

Mennyit is jelent ez?

Well, that's roughly the size of South America and Africa combined.

Ez nagyjából Dél-Amerika és Afrika területe együttvéve.

Let me give you a specific example.

Hadd mondjak egy konkrét példát.

In Indonesia, an amount of virgin rainforest was cleared

Indonéziában 2000 és 2012 között

totaling the size of approximately Ireland,

akkora területű szűz esőerdőt irtottak ki,

between 2000 and 2012.

ami kb. Írország területével egyenlő.

Just think of all of the species, the diversity,

Gondoljanak csak arra a sok fajra, a sokszínűségre,

that was removed in the process,

amit ezzel a folyamattal eltüntettek,

whether plant life, insects or animal life.

legyen az növény, rovar vagy állat.

And a natural carbon sink was also removed.

És egy természetes széntározó is eltűnt.

So let me make this real for you.

Hadd tisztázzam ezt a dolgot.

This clearing happened primarily to make room for palm plantations.

Az irtást elsősorban azért végezték, hogy pálmaültetvényeknek adjanak helyet.

And as I mentioned before,

Ahogy korábban említettem,

palm oil is used to manufacture many products.

pálmaolajat számos termék gyártásához használnak.

In fact, it is estimated that over 50 percent of consumer products

Úgy becsülik, hogy a fogyasztási cikkek valójában több mint 50%-a

are manufactured using palm oil.

pálmaolaj felhasználásával készül.

And that includes things like ice cream, cookies ...

Mint pl. a fagylalt, a keksz...

It includes cooking oils.

A főzőolajok is.

It also includes detergents, lotions, soaps.

Ide tartoznak a mosószerek, krémek, szappanok.

You and I both probably have numerous items

Valószínűleg számos termékünk van otthon

in our kitchens and our bathrooms

a konyhánkban és a fürdőszobánkban,

that were manufactured using palm oil.

amelyeket pálmaolaj felhasználásával gyártottak.

So you and I are direct beneficiaries of removed rainforests.

Tehát önök és én is a kiirtott esőerdők közvetlen haszonélvezői vagyunk.

Modern ag has some problems,

A mai mezőgazdaságnak problémái vannak,

and we need solutions if we want to scale sustainably.

nekünk pedig meg kell oldanunk őket, ha fenntartható növekedést akarunk.

I believe that microbes can be a part of the answer --

Úgy vélem, hogy részben a mikrobák jelenthetik a megoldást,

specifically, these supercharged carbon recyclers.

különösen ezek a felturbózott szén-újrahasznosítók.

These supercharged carbon recyclers,

Ezek a felturbózott szén-újrahasznosítók,

like plants, serve as the natural recyclers

akárcsak a növények, természetes újrahasznosítókként működnek

in their ecosystems where they thrive.

az ökoszisztémáikban, ahol tenyésznek.

And they thrive in exotic places on Earth,

Olyan egzotikus helyeken tenyésznek,

like hydrothermal vents and hot springs.

mint a hidrotermális kürtők és a hőforrások.

In those ecosystems, they take carbon and recycle it

Ezekben az ökoszisztémákban szenet vesznek fel, és újrahasznosítják

into the nutrients needed for those ecosystems.

olyan tápanyagokká, amiket ezek az ökoszisztémák igényelnek.

And they're rich in nutrients,

Ezek gazdagok tápanyagokban,

such as oils and proteins, minerals and carbohydrates.

pl. olajokban, fehérjékben, ásványi anyagokban és szénhidrátokban.

And actually, microbes are already an integral part of our everyday lives.

A mikrobák valójában már mindennapi életünk szerves részei.

If you enjoy a glass of pinot noir on a Friday night,

Amikor egy pohár pinot noir-t kortyolgatunk péntek este

after a long, hard work week,

egy hosszú és fárasztó hét után,

then you are enjoying a product of microbes.

akkor mikrobák termékét élvezzük.

If you enjoy a beer from your local microbrewery --

Ha a helyi kis sörfőzde sörét isszuk –

a product of microbes.

az is mikrobák terméke.

Or bread, or cheese, or yogurt.

Vagy a kenyér, a sajt, a joghurt.

These are all products of microbes.

Ezek mind mikrobák termékei.

But the beauty and power associated with these supercharged carbon recyclers

De a felturbózott szén-újrahasznosítók szépsége és ereje abban rejlik,

lies in the fact that they can actually produce in a matter of hours

hogy órák alatt tudnak termelni,

versus months.

hónapok helyett.

That means we can make crops

Ezért sokkal gyorsabban vagyunk képesek

much faster than we're making them today.

növényeket termeszteni, mint ma.

They grow in the dark,

Sötétben növekednek,

so they can grow in any season

így bármelyik évszakban nőhetnek,

and in any geography and any location.

bármilyen földrajzi területen és helyszínen.

They can grow in containers that require minimal space.

Képesek minimális helyigényű tartályokban növekedni.

And we can get to a type of vertical agriculture.

Így eljuthatunk a függőleges rendszerű mezőgazdasághoz.

Instead of our traditional horizontal agriculture

A hagyományos, sok földterületet igénylő

that requires so much land,

vízszintes mezőgazdaság helyett,

we can scale vertically,

függőlegesen tudunk növekedni,

and as a result produce much more product per area.

növelve azáltal az egységnyi területre eső termelést.

If we implement this type of approach and use these carbon recyclers,

Ha bevezetjük ezt a módszert és e szén-újrahasznosítókat alkalmazzuk,

then we wouldn't have to remove any more rainforests

akkor nem kell még több esőerdőt kiirtanunk azért,

to make the food and the goods that we consume.

hogy az elfogyasztandó élelmet és termékeket megtermelhessük.

Because, at a large scale,

Mert az egységnyi területre jutó termés

you can actually make 10,000 times more output per land area

tízezerszer nagyobb lehet annál,

than you could -- for instance, if you used soybeans --

mintha ugyanarra a területre

if you planted soybeans on that same area of land

például szójababot ültetnénk,

over a period of a year.

egyéves időtartamra vetitve.

Ten thousand times over a period of a year.

Tízezerszer több egy év alatt!

So this is what I mean by a new type of agriculture.

Ezt értem új típusú mezőgazdaságon.

And this is what I mean by developing a system

Ezt értem azon, hogy olyan rendszert kell kifejlesztenünk,

that allows us to sustainably scale to meet the demands of 10 billion.

amely fenntartható módon képes akár 10 milliárd ember igényét kielégíteni.

And what would be the products of this new type of agriculture?

És mit termelne ez az új típusú mezőgazdaság?

Well, we've already made a protein meal,

Már készítettünk fehérjelisztet,

so you can imagine something similar to a soybean meal,

képzeljenek el valamit, ami hasonlít a szójalisztre,

or even cornmeal, or wheat flour.

vagy akár a kukoricalisztre, vagy a búzalisztre.

We've already made oils,

Már készítettünk olajokat,

so you can imagine something similar to coconut oil

képzeljenek el valamit, ami hasonlít a kókuszolajra,

or olive oil or soybean oil.

vagy az olívaolajra, vagy a szójaolajra.

So this type of crop can actually produce the nutrients

Ez a fajta növény tehát képes olyan tápanyagokat termelni,

that would give us pasta and bread,

amelyekből készíthetünk tésztát és kenyeret,

cakes, nutritional items of many sorts.

süteményeket, táplálékok széles skáláját.

Furthermore, since oil is used to manufacture multiple other goods,

Ráadásul, mivel olajat több más termék gyártásához használunk,

industrial products and consumer products,

ipari és fogyasztói termékek gyártásához,

you can imagine being able to make detergents, soaps, lotions, etc.,

képzeljük el, hogy gyárthatunk mosószert, szappant, krémeket stb.

using these types of crops.

e növények felhasználásával.

Not only are we running out of space,

Nemcsak hogy elfogy a földterület,

but if we continue to operate under the status quo

de ha a jelenlegi módon működtetjük

with modern agriculture,

a modern mezőgazdaságot,

we run the risk of robbing our progeny of a beautiful planet.

akkor azt is kockáztatjuk, hogy utódainkat megfosztjuk egy gyönyörű bolygótól.

But it doesn't have to be this way.

De ennek nem kell így lennie.

We can imagine a future of abundance.

Lehet olyan jövő, amelyben jólét van.

Let us create systems that keep planet Earth, our spaceship,

Hozzunk létre olyan rendszereket, amelyek űrhajónkat, a Földet

not only from not crashing,

nemcsak a katasztrófától védik meg,

but let us also develop systems and ways of living

de lehetővé teszik olyan rendszerek és életmódok kifejlesztését is,

that will be beneficial to the lives of ourselves

amelyek hasznosak lesznek a mi életünkben,

and the 10 billion that will be on this planet by 2050.

és annak a 10 milliárdnak az életében is, akik 2050-ben fognak a bolygón élni.

Thank you very much.

Köszönöm szépen!

(Applause)

(Taps)