Richard Weller: Could the sun be good for your heart?

Richard Weller: Could the sun be good for your heart?

Translator: Morton Bast Reviewer: Thu-Huong Ha

Translator: Nguyen Minh Duc Reviewer: Ngọc Trâm Trần Thị

So, before I became a dermatologist,

Trước khi tôi trở thành một bác sĩ da liễu,

I started in general medicine,

tôi từng làm một bác sĩ đa khoa

as most dermatologists do in Britain.

như hầu hết các bác sĩ da liễu ở Anh.

At the end of that time, I went off to Australia,

Vào cuối thời gian đó, tôi đã đến Úc,

about 20 years ago.

khoảng 20 năm trước đây.

What you learn when you go to Australia

Những gì bạn học được khi bạn đi đến Úc

is the Australians are very competitive.

đó là người dân Úc có tinh thần cạnh tranh rất cao.

And they are not magnanimous in victory.

Và họ không hề hào hiệp mà bỏ qua cơ hội chiến thắng.

And that happened a lot:

Và điều đó xảy ra rất thường xuyên:

"You pommies, you can't play cricket, rugby."

"Bạn- những người Anh- bạn không thể chơi cricket và rugby."

I could accept that.

Tôi có thể chấp nhận điều đó.

But moving into work --

Nhưng khi làm việc --

and we have each week what's called a journal club,

và mỗi tuần chúng tôi có thứ gọi là câu lạc bộ tập san,

when you'd sit down with the other doctors

khi mà bạn ngồi lại cùng các bác sĩ khác

and you'd study a scientific paper

và nghiên cứu một bài báo khoa học

in relation to medicine.

liên quan đến y học.

And after week one, it was about cardiovascular mortality,

Sau tuần một, nó đề cập về tỷ lệ tử vong có liên quan đến các bệnh tim mạch,

a dry subject -- how many people die of heart disease,

một vấn đề nan giải - có bao nhiêu người chết vì bệnh tim,

what the rates are.

tỉ lệ là bao nhiêu.

And they were competitive about this:

Và họ đã có tranh cãi về việc:

"You pommies, your rates of heart disease are shocking."

"Bạn-những người con nước Anh, tỷ lệ mắc bệnh tim của bạn thực sự gây choáng váng."

And of course, they were right.

Và tất nhiên, họ đã đúng.

Australians have about a third less heart disease than we do --

Người Úc có tỉ lệ mắc bệnh tim ít hơn chúng ta 1/3--

less deaths from heart attacks, heart failure, less strokes --

ít ca tử vong vì đau tim ,suy tim hơn, ít những cơn đột quỵ hơn--

they're generally a healthier bunch.

nhìn chung họ là những con người khỏe mạnh hơn chúng ta.

And of course they said this was because of

Tất nhiên họ nói điều này là bởi họ có

their fine moral standing, their exercise,

địa vị đạo đức tốt, chăm tập thể dục,

because they're Australians and we're weedy pommies, and so on.

là bởi họ là người Úc còn chúng ta lại là những người Anh gầy còm, và nhiều lý do khác nữa.

But it's not just Australia that has better health than Britain.

Nhưng điều đó không chỉ có nghĩa là người Úc có sức khỏe tốt hơn người Anh.

Within Britain, there is a gradient of health --

Ở nước Anh, có một tỉ lệ về sức khỏe --

and this is what's called standardized mortality,

và được gọi là tỉ lệ tử đã được chuẩn hóa,

basically your chances of dying.

căn bản có nghĩa là xác suất của việc tử vong của quý vị

This is looking at data from the paper about 20 years ago,

Có được điều này là nhờ quan sát từ một tài liệu cách đây khoảng 20 năm,

but it's true today.

nhưng nó vẫn đúng đối với thực tại.

Comparing your rates of dying 50 degrees north --

So sánh tỉ lệ tử của dân cư tại 50 độ vĩ Bắc--

that's the South, that's London and places --

đó là miền Nam, Luân đôn và những nơi khác nữa--

by latitude, and 55 degrees --

và tại vĩ độ 55--

the bad news is that's here, Glasgow.

thật không may đó lại chính là Glasgow này.

I'm from Edinburgh. Worse news, that's even Edinburgh.

Quê tôi ở Edinburgh. Tin buồn là thậm chí Edinburgh cũng nằm trong số này.

(Laughter)

(Tiếng cười)

So what accounts for this horrible space here

Vậy thì điều gì đã chiếm khoảng trống khủng khiếp này

between us up here in southern Scotland

giữa chúng tôi ,ở trên này, phía nam Scotland

and the South?

và miền Nam?

Now, we know about smoking,

Bây giờ, chúng tôi biết về việc hút thuốc,

deep-fried Mars bars, chips -- the Glasgow diet.

những thanh Mars rán kỹ, khoai tây chiên - chế độ ăn uống Glasgow.

All of these things.

Tất cả những điều này.

But this graph is after taking into account

Nhưng biểu đồ này được góp phần bởi

all of these known risk factors.

tất cả trong điều được biết đến như yếu tố nguy cơ.

This is after accounting for smoking, social class, diet,

Đây là sau khi đã tính thuốc, tầng lớp xã hội, chế độ ăn uống,

all those other known risk factors.

tất cả những yếu tố khác được cho là rủi ro

We are left with this missing space

Còn lại là khoảng trống

of increased deaths the further north you go.

của sự tăng ca tử vong ở phía Bắc các bạn

Now, sunlight, of course, comes into this.

Giờ thì, ánh sáng mặt trời, tất nhiên, đi vào đây.

And vitamin D has had a great deal of press,

Và vitamin D đã để lại một ảnh hưởng lớn

and a lot of people get concerned about it.

mà rất nhiều người quan tâm về nó.

And we need vitamin D. It's now a requirement that children have a certain amount.

Chúng ta cần vitamin D. Trẻ em cũng yêu cầu một lượng nhất định

My grandmother grew up in Glasgow,

Bà ngoại của tôi lớn lên ở Glasgow,

back in the 1920s and '30s when rickets was a real problem

trong thập niên 1920 và 1930, khi bệnh còi xương là một vấn đề thực sự

and cod liver oil was brought in.

và dầu gan cá tuyết đã được đưa ra

And that really prevented the rickets that used to be common in this city.

thực sự ngăn ngừa bệnh còi xương đã từng phổ biến trong thành phố này.

And I as a child was fed cod liver oil by my grandmother.

Và tôi là đứa trẻ được bà cho ăn dầu gan cá tuyết

I distinctly -- nobody forgets cod liver oil.

Tôi chắc chắn--không ai quên dầu gan cá tuyết.

But an association: The higher people's blood levels of vitamin D are,

Nhưng có một mối liên hệ: nồng độ vitamin D trong máu của con người càng cao,

the less heart disease they have, the less cancer.

họ càng ít bị bệnh tim mạch và ung thư.

There seems to be a lot of data suggesting that vitamin D is very good for you.

Có vẻ rất nhiều dữ liệu cho thấy rằng vitamin D là rất tốt cho bạn.

And it is, to prevent rickets and so on.

Và đó là, ngăn ngừa bệnh còi xương, vân vân.

But if you give people vitamin D supplements,

Nhưng nếu bạn cung cấp cho mọi người nguồn bổ sung vitamin D,

you don't change that high rate of heart disease.

bạn không thay đổi tỷ lệ bệnh tim cao đó.

And the evidence for it preventing cancers is not yet great.

Và bằng chứng rằng nó ngăn ngừa bệnh ung thư cũng không được tuyệt vời.

So what I'm going to suggest is that vitamin D is not the only story in town.

Vì vậy, những gì tôi muốn nói là vitamin D không phải là câu chuyện duy nhất.

It's not the only reason preventing heart disease.

Nó không phải là lý do duy nhất ngăn ngừa bệnh tim.

High vitamin D levels, I think, are a marker for sunlight exposure,

Mức vitamin D cao, tôi nghĩ rằng, là một dấu hiệu của sự tiếp xúc với ánh sáng mặt trời,

and sunlight exposure, in methods I'm going to show,

và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, trong phương pháp tôi sẽ chỉ ra,

is good for heart disease.

thì tốt cho bệnh tim.

Anyway, I came back from Australia,

Dù sao, tôi trở lại từ Úc,

and despite the obvious risks to my health, I moved to Aberdeen.

mặc dù những rủi ro rõ ràng cho sức khỏe của tôi, tôi chuyển đến Aberdeen.

(Laughter)

(Tiếng cười)

Now, in Aberdeen, I started my dermatology training.

Bây giờ, tại Aberdeen, tôi bắt đầu nghiên cứu chuyên khoa da liễu của tôi.

But I also became interested in research,

Nhưng tôi cũng đã trở nên quan tâm đến việc khảo cứu,

and in particular I became interested in this substance, nitric oxide.

và đặc biệt quan tâm đến chất này, nitric oxide.

Now these three guys up here,

Bây giờ là những người trên đây

Furchgott, Ignarro and Murad,

Furchgott, Ignarro và Murad,

won the Nobel Prize for medicine back in 1998.

đã đoạt giải Nobel y học vào năm 1998.

And they were the first people to describe

Và họ là những người đầu tiên mô tả

this new chemical transmitter, nitric oxide.

chất chuyển tiếp mới này, nitric oxide.

What nitric oxide does is it dilates blood vessels,

Những gì nitric oxide làm là giãn thành mạch máu,

so it lowers your blood pressure.

do đó, nó làm giảm huyết áp của bạn.

It also dilates the coronary arteries, so it stops angina.

Nó cũng làm giãn các động mạch vành, do đó, nó ngăn cơn đau thắt ngực.

And what was remarkable about it

Và những gì là đáng chú ý về nó

was in the past when we think of chemical messengers within the body,

là trong quá khứ khi nghĩ về các chất xúc tác trong cơ thể,

we thought of complicated things like estrogen and insulin,

chúng ta nghĩ về thứ phức tạp như estrogen và insulin,

or nerve transmission.

hoặc dây thần kinh truyền tải.

Very complex processes with very complex chemicals

những quá trình rất phức tạp với những hóa chất rất phức tạp

that fit into very complex receptors.

điều đó phù hợp với các thụ thể phức tạp.

And here's this incredibly simple molecule,

Và đây là phân tử vô cùng đơn giản,

a nitrogen and an oxygen that are stuck together,

một nitơ và một oxy đang gắn chặt với nhau,

and yet these are hugely important for [unclear] our low blood pressure,

và những thứ này cực kỳ quan trọng đối với bệnh huyết áp thấp của chúng ta

for neurotransmission, for many, many things,

với vận chuyển thần kinh, cho nhiều, rất nhiều thứ,

but particularly cardiovascular health.

nhưng đặc biệt là sức khỏe tim mạch

And I started doing research, and we found, very excitingly,

Tôi bắt đầu làm nghiên cứu, và chúng tôi nhận ra rất thú vị ,

that the skin produces nitric oxide.

rằng da tạo ra oxit nitric.

So it's not just in the cardiovascular system it arises.

Vì vậy, nó là không chỉ ở trong hệ thống tim mạch, nó phát sinh.

It arises in the skin.

Nó phát sinh trong da.

Well, having found that and published that,

Vâng, tìm ra và công bố điều đó

I thought, well, what's it doing?

Tôi nghĩ, vậy, nó làm những gì?

How do you have low blood pressure in your skin?

Làm thế nào bạn có huyết áp thấp trong da?

It's not the heart. What do you do?

Không phải là trái tim. Bạn làm gì?

So I went off to the States, as many people do if they're going to do research,

Vì vậy, tôi đã đi ra đến các tiểu bang, như những nhà nghiên cứu sẽ làm,

and I spent a few years in Pittsburgh. This is Pittsburgh.

và tôi đã dành một vài năm ở Pittsburgh. Đây là Pittsburgh.

And I was interested in these really complex systems.

Và tôi đã thích thú với những hệ thống phức tạp này.

We thought that maybe nitric oxide affected cell death,

Chúng tôi nghĩ rằng có lẽ nitric oxide có ảnh hưởng đến tế bào chết,

and how cells survive, and their resistance to other things.

và làm thế nào các tế bào tồn tại và sức đề kháng của chúng với những thứ khác

And I first off started work in cell culture, growing cells,

Và tôi ra bắt đầu làm việc trong tế bào học, sự phát triển của tế bào

and then I was using knockout mouse models --

và sau đó tôi đã sử dụng các mẫu chuột biến đổi gen--

mice that couldn't make the gene.

chuột không thể tạo ra các gen.

We worked out a mechanism, which -- NO was helping cells survive.

Chúng tôi tìm hiểu một cơ chế, đó là --NO (Nitric Oxide) đã giúp đỡ các tế bào tồn tại.

And I then moved back to Edinburgh.

Và tôi sau đó chuyển về Edinburgh.

And in Edinburgh, the experimental animal we use is the medical student.

Và tại Edinburgh, các vật thí nghiệm chúng tôi sử dụng là sinh viên y khoa.

It's a species close to human,

Đó là một loài gần gũi với con người,

with several advantages over mice:

với một số lợi thế hơn chuột:

They're free, you don't shave them, they feed themselves,

Họ miễn phí, bạn không cạo râu họ, họ tự ăn,

and nobody pickets your office saying,

và không ai chạy vào văn phòng bạn nói,

"Save the lab medical student."

"Cứu sinh viên y khoa ."

So they're really an ideal model.

Vì vậy, họ thực sự là một mô hình lý tưởng.

But what we found

Nhưng những gì chúng tôi tìm thấy

was that we couldn't reproduce in man the data we had shown in mice.

là chúng tôi không thể sao chép trong con người các dữ liệu chúng tôi đã thấy ở chuột.

It seemed we couldn't turn off the production

Dường như chúng tôi không thể ngừng việc sản xuất

of nitric oxide in the skin of humans.

nitric oxide trong da của con người.

We put on creams that blocked the enzyme that made it,

Chúng tôi đưa vào các loại kem chặn enzym tạo ra nó,

we injected things. We couldn't turn off the nitric oxide.

chúng tôi tiêm. Chúng tôi không thể ngăn nitric oxide.

And the reason for this, it turned out, after two or three years' work,

Và lý do cho điều này, hóa ra, sau hai đến ba năm làm việc,

was that in the skin we have huge stores

là trong da chúng tôi có những cửa hàng lớn

not of nitric oxide, because nitric oxide is a gas,

không phải tạo nitric oxide, bởi vì oxit nitric là một chất khí,

and it's released -- (Poof!) -- and in a few seconds it's away,

và nó đã phát tán -(Poof!) - và trong một vài giây là bay mất,

but it can be turned into these forms of nitric oxide --

nhưng nó có thể được biến thành các hình thức nitric oxide--

nitrate, NO3; nitrite, NO2; nitrosothiols.

nitrat, NO3; nitrit, NO2; nitrosothiols.

And these are more stable,

Và chúng ổn định hơn,

and your skin has got really large stores of NO.

và làn da của bạn đã có các xưởng sản xuất NO thực sự lớn

And we then thought to ourselves, with those big stores,

Và sau đó chúng tôi nghĩ đến bản thân, với những xưởng sản xuất lớn ấy,

I wonder if sunlight might activate those stores

Tôi tự hỏi, phải chăng ánh sáng mặt trời có thể kích hoạt các xưởng

and release them from the skin,

và phát tán chúng từ da,

where the stores are about 10 times as big as what's in the circulation.

nơi các xưởng lớn gấp 10 lần những gì trong tuần hoàn.

Could the sun activate those stores into the circulation,

Mặt trời có thể kích hoạt các xưởng vào tuần hoàn,

and there in the circulation do its good things for your cardiovascular system?

và trong vòng tuần hoàn sẽ làm những điều tốt của nó cho hệ thống tim mạch của bạn?

Well, I'm an experimental dermatologist,

Vâng, tôi là một bác sĩ da liễu thực nghiệm,

so what we did was we thought

Vì vậy, chúng tôi làm những gì chúng tôi nghĩ

we'd have to expose our experimental animals to sunlight.

chúng tôi phải phơi những thí nghiệm động vật ra ánh sáng

And so what we did was we took a bunch of volunteers

Và vì vậy những gì chúng tôi đã làm là tìm một loạt tình nguyện viên

and we exposed them to ultraviolet light.

và chúng tôi cho họ tiếp xúc với ánh sáng cực tím

So these are kind of sunlamps.

và đây là những chiếc đèn cực tím.

Now, what we were careful to do was,

Bây giờ, những gì chúng tôi đã được cẩn thận để làm là,

vitamin D is made by ultraviolet B rays

vitamin D được thực hiện bởi tia cực tím B

and we wanted to separate our story from the vitamin D story.

và chúng tôi muốn tách riêng vấn đề của chúng tôi với vitamin D

So we used ultraviolet A, which doesn't make vitamin D.

Nên chúng tôi sử dụng tia cực tím A không tạo vitamin D.

When we put people under a lamp

Khi chúng tôi đặt con người dưới một bóng đèn

for the equivalent of about 30 minutes of sunshine in summer in Edinburgh,

tương đương với khoảng 30 phút ánh sáng mùa hè ở Edinburgh,

what we produced was, we produced a rise

những gì chúng tôi tạo ra là, chúng tôi tạo ra sự thúc đẩy

in circulating nitric oxide.

trong lưu thông nitric oxide.

So we put patients with these subjects under the UV,

Vì vậy, chúng tôi đặt các bệnh nhân với các đối tượng dưới tia cực tím,

and their NO levels do go up,

và mức độ Nitric Oxide của họ không tăng,

and their blood pressure goes down.

và huyết áp của họ giảm xuống.

Not by much, as an individual level,

Không nhiều, ở một mức độ riêng rẽ,

but enough at a population level

nhưng đủ ở mức độ dân cư

to shift the rates of heart disease in a whole population.

để thay đổi tỷ lệ bệnh tim trong toàn bộ dân số.

And when we shone UV at them,

Và khi chúng tôi chiếu UV vào họ,

or when we warmed them up to the same level as the lamps,

hoặc khi chúng tôi làm ấm họ lên đến mức độ tương tự như đèn,

but didn't actually let the rays hit the skin, this didn't happen.

nhưng thực sự không cho phép các tia tác động đến da, điều này không xảy ra.

So this seems to be a feature of ultraviolet rays hitting the skin.

Vậy nên, điều này có vẻ là một đặc trưng của tia cực tím tác động vào da.

Now, we're still collecting data.

Bây giờ, chúng tôi vẫn đang thu thập dữ liệu.

A few good things here:

Một vài điều tốt ở đây:

This appeared to be more marked in older people.

Điều này dường như đáng chú ý hơn ở người cao tuổi.

I'm not sure exactly how much.

Tôi không chắc chắn chính xác nhiều như thế nào.

One of the subjects here was my mother-in-law,

Một trong các đối tượng ở đây là mẹ vợ của tôi,

and clearly I do not know her age.

và tôi không biết rõ tuổi của bà ấy

But certainly in people older than my wife,

Nhưng chắc chắn trong số những người lớn tuổi hơn vợ tôi,

this appears to be a more marked effect.

Điều này dường như hiệu quả một cách đáng chú ý.

And the other thing I should mention

Và điều nữa, tôi nên đề cập đến

was there was no change in vitamin D.

đó là không có sự thay đổi vitamin D.

This is separate from vitamin D.

Điều này là riêng biệt với vitamin D.

So vitamin D is good for you -- it stops rickets,

Vitamin D tốt cho bạn--nó ngăn bệnh còi xương,

it prevents calcium metabolism, important stuff.

nó ngăn ngừa sự trao đổi chất canxi, công cụ quan trọng.

But this is a separate mechanism from vitamin D.

Nhưng đây là một cơ chế riêng biệt với vitamin D.

Now, one of the problems with looking at blood pressure

Bây giờ, là một trong những vấn đề với huyết áp

is your body does everything it can

là cơ thể của bạn làm mọi thứ có thể

to keep your blood pressure at the same place.

để giữ cho huyết áp của bạn ổn định.

If your leg is chopped off and you lose blood,

Nếu chân của bạn bị cắt và bạn mất máu,

your body will clamp down, increase the heart rate,

cơ thể của bạn sẽ kìm lại, tăng nhịp tim,

do everything it can to keep your blood pressure up.

làm tất cả mọi thứ có thể để bắt kịp huyết áp của bạn.

That is an absolutely fundamental physiological principle.

Đó là một nguyên tắc sinh lý hoàn toàn cơ bản.

So what we've next done

Vì vậy những gì chúng tôi đã làm tiếp đó

is we've moved on to looking at blood vessel dilatation.

là chúng tôi đã chuyển sang nhìn vào sự nở ra của mạch máu

So we've measured -- this is again,

Vì vậy, chúng tôi đã đo--điều này một lần nữa,

notice no tail and hairless, this is a medical student.

lưu ý không đuôi và lông, đây là một sinh viên y khoa.

In the arm, you can measure blood flow in the arm

Trong cánh tay, bạn có thể đo lường lưu lượng máu

by how much it swells up as some blood flows into it.

bằng sự nở ra bao nhiêu của mạch khi một lượng máu chảy qua

And what we've shown is that doing a sham irradiation --

Và những gì chúng tôi đã chỉ ra là làm một bức xạ Sham

this is the thick line here --

là đường liền nét ở đây--

this is shining UV on the arm so it warms up

đây là việc chiếu UV lên cánh tay để nó ấm lên

but keeping it covered so the rays don't hit the skin.

nhưng giữ nó kín để các tia không tác động vào da.

There is no change in blood flow, in dilatation of the blood vessels.

Không có sự thay đổi trong dòng máu, sự nở ra của mạch máu.

But the active irradiation,

Nhưng bức xạ hoạt động,

during the UV and for an hour after it,

trong suốt quá trình chiếu tia cực tím và một giờ sau đó,

there is dilation of the blood vessels.

có sự giãn nở của các mạch máu.

This is the mechanism by which you lower blood pressure,

Đây là cơ chế mà bạn giảm huyết áp,

by which you dilate the coronary arteries also,

qua đó bạn giãn các động mạch vành ngoài ra,

to let the blood be supplied with the heart.

để cho máu được cung cấp đến tim

So here, further data that ultraviolet -- that's sunlight --

Vì vậy ở đây, hơn cả dữ liệu tia cực tím - đó là ánh sáng mặt trời--

has benefits on the blood flow and the cardiovascular system.

có lợi ích cho sự lưu thông máu và hệ thống tim mạch.

So we thought we'd just kind of model --

Nên chúng tôi nghĩ rằng chúng tôi có loại mô hình--

Different amounts of UV hit different parts of the Earth at different times of year,

Những lượng khác nhau của UV tác động đến khu vực khác nhau của trái đất ở các thời điểm khác nhau của năm

so you can actually work out those stores of nitric oxide --

Vì vậy, bạn có thể thực sự khởi động những xưởng sản xuất nitric oxide--

the nitrates, nitrites, nitrosothiols in the skin --

nitrit, nitrat, nitrosothiols trong da--

cleave to release NO.

tách ra để phát tán NO

Different wavelengths of light have different activities of doing that.

Các bước sóng khác nhau của ánh sáng có các hoạt động khác nhau.

So you can look at the wavelengths of light that do that.

Vì vậy, bạn có thể nhìn vào các bước sóng của ánh sáng mà thực hiện điều đó.

And you can look -- So, if you live on the equator, the sun comes straight overhead,

Và bạn có thể xem--vì vậy, nếu bạn sống trên đường xích đạo, mặt trời đến thiên đỉnh,

it comes through a very thin bit of atmosphere.

ánh sáng đi qua bầu khí quyển rất mỏng.

In winter or summer, it's the same amount of light.

Vào mùa đông hoặc mùa hè, cũng có cùng một lượng ánh sáng.

If you live up here, in summer

Nếu bạn sống ở đây, trong mùa hè

the sun is coming fairly directly down,

mặt trời chiếu xuống khá trực tiếp,

but in winter it's coming through a huge amount of atmosphere,

nhưng vào mùa đông ánh sáng truyền qua tầng khí quyển rất lớn,

and much of the ultraviolet is weeded out,

và phần lớn tia cực tím bị đào thải ,

and the range of wavelengths that hit the Earth

và phạm vi của các bước sóng đến trái đất

are different from summer to winter.

là khác nhau giữa mùa hè và mùa đông.

So what you can do is you can multiply those data

Những gì bạn có thể làm là bạn có thể nhân những dữ liệu

by the NO that's released

với lượng NO được phát tán

and you can calculate how much nitric oxide

và bạn có thể tính toán lượng nitric oxide

would be released from the skin into the circulation.

sẽ được phát tán từ da tới vòng tuần hoàn.

Now, if you're on the equator here --

Bây giờ, nếu bạn đang trên đường xích đạo ở đây--

that's these two lines here, the red line and the purple line --

đó là hai đường biểu diễn ở đây, đường màu đỏ và đường màu tím--

the amount of nitric oxide that's released is the area under the curve,

lượng oxit nitric được phát tán ra là diện tích dưới đường cong,

it's the area in this space here.

nó là diện tích vùng không gian này.

So if you're on the equator, December or June,

Vì vậy, nếu bạn đang trên đường xích đạo, tháng 12 hay tháng 6,

you've got masses of NO being released from the skin.

bạn đã có lượng lớn NO được phát ra từ da.

So Ventura is in southern California.

Ventura, miền Nam California.

In summer, you might as well be at the equator.

Vào mùa hè, bạn cũng có như đang ở xích đạo.

It's great. Lots of NO is released.

Thật tuyệt! Rất nhiều NO được phát tán ra ngoài.

Ventura mid-winter, well, there's still a decent amount.

Ventura vào giữa mùa Đông, Vâng, vẫn còn một lượng hợp thức

Edinburgh in summer, the area beneath the curve is pretty good,

Edinburgh vào mùa hè, diện tích dưới đường cong là khá lớn,

but Edinburgh in winter, the amount of NO that can be released

nhưng Edinburgh vào mùa đông, lượng NO có thể được phát tán

is next to nothing, tiny amounts.

gần như không có gì, một lượng quá nhỏ.

So what do we think?

Vì vậy chúng ta nghĩ gì?

We're still working at this story,

Chúng tôi vẫn đang làm việc tiếp với vấn đề này này,

we're still developing it, we're still expanding it.

chúng tôi vẫn còn đang phát triển nó, chúng tôi vẫn đang mở rộng nó.

We think it's very important.

Chúng tôi nghĩ rằng nó là rất quan trọng.

We think it probably accounts for a lot of the north-south health divide within Britain,

Chúng tôi nghĩ rằng nó đóng vai trò trong sự khác biệt về sức khỏe giữa miền Bắc-Nam trong nước Anh

It's of relevance to us.

Nó là sự liên quan đến chúng tôi.

We think that the skin --

Chúng tôi nghĩ rằng da--

well, we know that the skin has got very large stores

Vâng, chúng ta biết rằng da có nhà máy rất lớn sản xuất

of nitric oxide as these various other forms.

oxit nitric ở nhiều hình thức đa dạng.

We suspect a lot of these come from diet,

Chúng tôi nghi ngờ phần lớn đến từ chế độ ăn uống,

green leafy vegetables, beetroot, lettuce

rau xanh, củ cải đường, rau diếp

has a lot of these nitric oxides that we think go to the skin.

có rất nhiều oxit nitric mà chúng tôi nghĩ rằng sẽ đi đến da.

We think they're then stored in the skin,

Chúng tôi nghĩ rằng lượng này sau đó được lưu trữ trong da,

and we think the sunlight releases this

và chúng tôi nghĩ rằng ánh sáng mặt trời bản phát tán chúng

where it has generally beneficial effects.

nơi mà nó có tác dụng mang lại lợi ích nói chung.

And this is ongoing work, but dermatologists --

Và điều này vẫn đang tiếp tục làm việc, nhưng bác sĩ da liễu--

I mean, I'm a dermatologist.

Ý tôi là, tôi là một bác sĩ da liễu.

My day job is saying to people, "You've got skin cancer,

Công việc của tôi là nói với mọi người rằng: "Bạn bị ung thư da,

it's caused by sunlight, don't go in the sun."

nó bị gây ra bởi ánh sáng mặt trời, đừng đi trong ánh mặt trời nữa."

I actually think a far more important message

Tôi thực sự nghĩ một thông điệp quan trọng hơn

is that there are benefits as well as risks to sunlight.

là có lợi ích cũng như rủi ro trong ánh sáng mặt trời.

Yes, sunlight is the major alterable risk factor for skin cancer,

Có, ánh sáng mặt trời là yếu tố lớn gây nguy cơ ung thư da,

but deaths from heart disease are a hundred times higher

nhưng người chết vì bệnh tim nhiều hơn hàng trăm lần

than deaths from skin cancer.

so với người chết vì bệnh ung thư da.

And I think that we need to be more aware of,

Và tôi nghĩ rằng chúng ta cần phải ý thức nhiều hơn

and we need to find the risk-benefit ratio.

và chúng ta cần phải tìm ra được tỷ lệ rủi ro-lợi ích.

How much sunlight is safe,

Bao nhiêu ánh sáng mặt trời là an toàn,

and how can we finesse this best for our general health?

và làm thế nào để chúng ta sử dụng khéo léo nhất cho sức khỏe tổng quát của chúng ta?

So, thank you very much indeed.

Cảm ơn các bạn rất nhiều

(Applause)

(Vỗ tay)