Reviving New York's rivers -- with oysters! | Kate Orff

Tradutor: Reuben Closson Revisora: Isabel Vaz Belchior

I am passionate about the American landscape

Eu sou apaixonada pela paisagem dos Estados Unidos

and how the physical form of the land,

e como a forma física da terra,

from the great Central Valley of California

do grande Vale Central da Califórnia

to the bedrock of Manhattan,

ao leito rochoso de Manhattan,

has really shaped our history and our character.

formou a nossa história e o nosso caráter.

But one thing is clear.

Mas uma coisa é evidente.

In the last 100 years alone,

Só nestes últimos 100 anos,

our country -- and this is a sprawl map of America --

o nosso país -- isto é um mapa desdobrado dos Estados Unidos --

our country has systematically

o nosso país sistematicamente

flattened and homogenized the landscape

nivelou e homogeneizou a paisagem

to the point where we've forgotten

ao ponto de nos esquecermos

our relationship with the plants and animals

da nossa relação com as plantas e os animais

that live alongside us

que convivem connosco

and the dirt beneath our feet.

e da terra sob os nossos pés.

And so, how I see my work contributing

E por isso, a maneira como vejo o meu trabalho contribuir

is sort of trying to literally re-imagine these connections

é tentar literalmente reimaginar estas conexões

and physically rebuild them.

e reconstruí-las fisicamente.

This graph represents what we're dealing with now

Este gráfico representa o que estamos a enfrentar agora

in the built environment.

no ambiente construído.

And it's really a conflux

É realmente uma confluência

of urban population rising,

do crescimento da população urbana,

biodiversity plummeting

da perda da biodiversidade,

and also, of course, sea levels rising

e também, claro, do aumento dos níveis dos oceanos

and climate changing.

e das mudanças climáticas.

So when I also think about design,

Portanto, quando também penso no design urbano,

I think about

eu penso em

trying to rework and re-engage

tentar voltar a desenhar e a realinhar

the lines on this graph

as linhas deste gráfico

in a more productive way.

de uma forma mais produtiva.

And you can see from the arrow here

E podem ver por esta seta

indicating "you are here,"

a indicar "você está aqui",

I'm trying to sort of blend and meld

que estou a tentar misturar e combinar

these two very divergent fields

estes dois campos muito divergentes,

of urbanism and ecology,

do urbanismo e da ecologia,

and sort of bring them together in an exciting new way.

e a juntá-los de uma maneira nova e entusiasmante.

So the era of big infrastructure is over.

A era das grandes infraestruturas terminou.

I mean, these sort of top-down,

Quer dizer, estas soluções hierárquicas,

mono-functional, capital-intensive solutions

monofuncionais e dispendiosas

are really not going to cut it.

já não vão realmente funcionar mais.

We need new tools and new approaches.

Precisamos de novas ferramentas e novas abordagens.

Similarly, the idea of architecture

Similarmente, a ideia de arquitetura

as this sort of object in the field,

como um tipo de objeto no campo,

devoid of context,

descontextualizado,

is really not the --

não é realmente a --

excuse me, it's fairly blatant --

desculpem-me, é bastante flagrante --

is really not the approach

não é realmente a abordagem

that we need to take.

de que precisamos.

So we need new stories,

Precisamos de novas histórias,

new heroes and new tools.

novos heróis e novas ferramentas.

So now I want to introduce you to my new hero

Agora quero apresentar-vos à minha nova heroína

in the global climate change war,

na guerra das mudanças climáticas globais,

and that is the eastern oyster.

e que é a ostra americana.

So, albeit a very small creature

Ainda que seja uma criatura muito pequena

and very modest,

e muito modesta,

this creature is incredible,

esta criatura é incrível,

because it can agglomerate

porque se pode aglomerar

into these mega-reef structures.

nestas estruturas de mega-recifes,

It can grow; you can grow it;

pode crescer, pode-se cultivá-la,

and -- did I mention? -- it's quite tasty.

e -- já mencionei? -- é muito saborosa.

So the oyster was the basis

A ostra foi a base

for a manifesto-like urban design project

para um projeto de design urbano tipo manifesto

that I did about the New York Harbor

que eu fiz do Porto da Nova Iorque

called "oyster-tecture."

chamado "ostra-tetura" (ostra + arquitetura).

And the core idea of oyster-tecture is to harness the biological power

E a ideia principal de "ostra-tetura" é controlar o poder biológico

of mussels, eelgrass and oysters --

dos mexilhões, da zostera e das ostras ---

species that live in the harbor --

espécies que moram no porto --

and, at the same time,

e ao mesmo tempo,

harness the power of people

canalizar a energia das pessoas

who live in the community

que moram na comunidade

towards making change now.

para efetuarem mudanças já.

Here's a map of my city, New York City,

Eis um mapa da minha cidade, Nova Iorque,

showing inundation in red.

que mostra a inundação a vermelho.

And what's circled is the site that I'm going to talk about,

E o que está assinalado é a área de que vou falar.

the Gowanus Canal and Governors Island.

o Canal Gowanus e a Ilha do Governador.

If you look here at this map,

Se vocês olharem para aqui neste mapa,

showing everything in blue

tudo o que está a azul

is out in the water,

é na água,

and everything in yellow is upland.

e tudo o que está a amarelo representa o planalto.

But you can see, even just intuit, from this map,

Mas podem ver, até mesmo intuir a partir deste mapa,

that the harbor has dredged and flattened,

que o porto foi dragado e achatado,

and went from a rich, three-dimensional mosaic to flat muck

e passou de um mosaico rico, tridimensional a um lamaçal plano

in really a matter of years.

numa questão de poucos anos.

Another set of views of actually the Gowanus Canal itself.

Um outro conjunto de vistas do mesmo Canal Gowanus.

Now the Gowanus is particularly smelly -- I will admit it.

Agora, o Gowanus é particularmente mal-cheiroso -- admito isso.

There are problems of sewage overflow

Há problemas de transbordamento de esgotos

and contamination,

e de contaminação,

but I would also argue that almost every city

mas eu também diria que quase todas as cidades

has this exact condition,

têm exatamente este problema,

and it's a condition that we're all facing.

e é um problema que todos enfrentamos.

And here's a map of that condition,

Eis um mapa desse problema,

showing the contaminants in yellow and green,

mostrando os contaminantes a amarelo e verde,

exacerbated by this new flow of

agravados por este novo surto

storm-surge and sea-level rise.

de tempestades e aumento do nível do mar.

So we really had a lot to deal with.

Portanto, tínhamos muito a resolver.

When we started this project,

Quando nós começámos este projeto,

one of the core ideas was to look back in history

uma das ideias centrais foi voltar atrás na História

and try to understand what was there.

e tentar compreender o que é que havia lá.

And you can see from this map,

E como podem ver neste mapa,

there's this incredible geographical signature

há esta incrível assinatura geográfica

of a series of islands

de uma série de ilhas

that were out in the harbor

que existiam no porto

and a matrix of salt marshes and beaches

e uma matriz de sapais e praias

that served as natural wave attenuation

que serviam como atenuação natural das ondas

for the upland settlement.

para o assentamento do planalto.

We also learned at this time

Também aprendemos que naquela época

that you could eat an oyster about the size of a dinner plate

se podia comer uma ostra quase do tamanho de um prato de sopa

in the Gowanus Canal itself.

no próprio Canal Gowanus.

So our concept is really this back-to-the-future concept,

Então o nosso conceito é verdadeiramente um conceito de "regresso ao futuro",

harnessing the intelligence of that land settlement pattern.

utilizando a inteligência daquele padrão de assentamento de terra.

And the idea has two core stages.

A ideia tem duas fases principais.

One is to develop a new artificial ecology,

Uma é desenvolver uma nova ecologia artificial,

a reef out in the harbor,

um recife no porto,

that would then protect new settlement patterns

que protegeria então novos padrões de assentamento

inland and the Gowanus.

em terra e no Gowanus.

Because if you have cleaner water and slower water,

Porque se se tiver água mais limpa e mais lenta,

you can imagine a new way of living with that water.

pode-se imaginar um novo modo de vida com essa água.

So the project really addresses these three core issues

O projeto realmente resolve estas três questões centrais

in a new and exciting way, I think.

de um modo novo e emocionante, penso eu.

Here we are, back to our hero, the oyster.

Aqui estamos nós, de volta à nossa heroína, a ostra.

And again, it's this incredibly exciting animal.

E de novo, é um animal incrivelmente fascinante.

It accepts algae and detritus in one end,

Aceita algas e detritos por uma extremidade,

and through this beautiful, glamorous

e através deste conjunto lindo e glamoroso

set of stomach organs,

de órgãos de estômago

out the other end comes cleaner water.

sai água mais limpa pela outra extremidade.

And one oyster can filter up to 50 gallons of water a day.

E uma ostra pode filtrar até 190 litros de água por dia.

Oyster reefs also covered

Recifes de ostras cobriam também

about a quarter of our harbor

cerca de um quarto do nosso porto

and were capable of filtering water in the harbor in a matter of days.

e eram capazes de filtrar a água no porto em questão de dias.

They were key in our culture and our economy.

Eram peças-chave na nossa cultura e na nossa economia.

Basically, New York was built

Basicamente, Nova Iorque foi construída

on the backs of oystermen,

às costas dos pescadores de ostras,

and our streets were literally built over oyster shells.

e as nossas ruas foram literalmente construídas sobre conchas de ostras.

This image

Esta imagem

is an image of an oyster cart,

é uma imagem de um carrinho de ostras,

which is now as ubiquitous as the hotdog cart is today.

que era tão comum como são hoje os carrinhos de cachorro-quente.

So again, we got the short end of the deal there.

De novo, ficámos com a pior parte do negócio.

(Laughter)

(Risos)

Finally, oysters can attenuate

Finalmente, as ostras podem-se atenuar

and agglomerate onto each other

e aglomerar umas com as outras

and form these amazing natural reef structures.

e formar estas incríveis estruturas de recifes naturais.

They really become nature's wave attenuators.

Tornam-se mesmo atenuantes das ondas da natureza.

And they become the bedrock

E elas tornam-se os alicerces

of any harbor ecosystem.

de qualquer ecossistema portuário.

Many, many species depend on them.

Muitas, muitas espécies dependem delas.

So we were inspired by the oyster,

Então, fomos inspirados pela ostra,

but I was also inspired by the life cycle of the oyster.

mas também fui inspirada pelo ciclo de vida da ostra.

It can move from a fertilized egg

Pode mover-se de um óvulo fertilizado

to a spat, which is when they're floating through the water,

para uma ostra juvenil, que é quando elas flutuam pela água,

and when they're ready to attach onto another oyster,

e quando estão prontas para se fixarem noutra ostra,

to an adult male oyster or female oyster,

para uma ostra adulta macho ou fêmea,

in a number of weeks.

dali a algumas semanas.

We reinterpreted this life cycle

Nós reinterpretámos este ciclo de vida

on the scale of our sight

à escala da nossa visão

and took the Gowanus

e transformámos o Gowanus

as a giant oyster nursery

num berçário gigante de ostras

where oysters would be grown up in the Gowanus,

onde as ostras seriam cultivadas no Gowanus,

then paraded down in their spat stage

movimentando-se então rio abaixo no seu estágio de ostra juvenil

and seeded out on the Bayridge Reef.

e proliferando no Recife Bayridge.

And so the core idea here

Então a ideia principal aqui

was to hit the reset button

foi começar do zero

and regenerate an ecology over time

e regenerar uma ecologia através do tempo

that was regenerative and cleaning

que fosse regenerativa e que limpasse

and productive.

e fosse produtiva.

How does the reef work? Well, it's very, very simple.

Como funciona o recife? Bem, é muito, muito simples.

A core concept here

O conceito central aqui

is that climate change

é que a mudança climática

isn't something that --

não é algo que --

the answers won't land down from the Moon.

as respostas não vão cair do céu.

And with a $20 billion price tag,

E com o preço de 20 mil milhões de dólares,

we should simply start and get to work with what we have now

devíamos simplesmente começar a trabalhar com o que temos agora

and what's in front of us.

e com o que está à nossa frente.

So this image is simply showing --

Esta imagem é apenas ilustrativa --

it's a field of marine piles

é um campo de pilares marinhos

interconnected with this woven fuzzy rope.

interligados com cordas entretecidas.

What is fuzzy rope, you ask?

O que são cordas entretecidas, perguntam vocês?

It's just that; it's this very inexpensive thing,

É simplesmente aquilo; é uma coisa muito barata,

available practically at your hardware store, and it's very cheap.

disponível na vossa loja de ferramentas, e é muito barata.

So we imagine that we would actually

Então imaginamos que nós poderíamos de facto

potentially even host a bake sale

potencialmente até promover uma venda de bolos

to start our new project.

para começarmos o nosso novo projeto.

(Laughter)

(Risos)

So in the studio, rather than drawing,

No estúdio, ao invés de desenhar,

we began to learn how to knit.

começámos a aprender a tricotar.

The concept was to really knit this rope together

O conceito era realmente tricotar esta rede

and develop this new soft infrastructure

e desenvolver esta nova infraestrutura maleável

for the oysters to grow on.

onde as ostras possam crescer.

You can see in the diagram how it grows over time

Podem ver no diagrama como cresce com o tempo

from an infrastructural space

de um espaço infraestrutural

into a new public urban space.

para um novo espaço público urbano.

And that grows over time dynamically

E isso cresce com o tempo dinamicamente

with the threat of climate change.

com a ameaça da mudança climática.

It also creates this incredibly interesting, I think,

Também cria este novo espaço público anfíbio

new amphibious public space,

incrivelmente interessante, creio eu,

where you can imagine working,

onde vocês se podem imaginar a trabalhar,

you can imagine recreating in a new way.

onde se podem imaginar a divertir-se de uma nova maneira.

In the end, what we realized we were making

No fim, apercebemo-nos de que o que estávamos a fazer

was a new blue-green watery park

era um novo parque aquático azul-esverdeado

for the next watery century --

para o próximo século aquático --

an amphibious park, if you will.

um parque anfíbio, se quiserem.

So get your Tevas on.

Então calcem os vossos Tevas.

So you can imagine scuba diving here.

Podem imaginar o mergulho aqui.

This is an image of high school students,

Esta é uma imagem de estudantes de liceu,

scuba divers that we worked with on our team.

mergulhadores que trabalharam com a nossa equipa.

So you can imagine a sort of new manner of living

Podem imaginar uma nova maneira de viver

with a new relationship with the water,

com uma nova relação com a água,

and also a hybridizing of recreational and science programs

e também uma hibridação de programas recreativos e de ciência

in terms of monitoring.

em termos de monitorização.

Another new vocabulary word for the brave new world:

Outra palavra nova para o admirável mundo novo:

this is the word "flupsy" --

esta é a palavra "sisafflu".

it's short for "floating upwelling system."

É a abreviatura de "sistema de afloramento flutuante".

And this glorious, readily available device

E este dispositivo glorioso e pronto a usar

is basically a floating raft

é basicamente uma balsa flutuante

with an oyster nursery below.

com um berçário de ostras por baixo.

So the water is churned through this raft.

A água passa por esta balsa.

You can see the eight chambers on the side

Vocês podem ver as oito câmaras laterais

host little baby oysters and essentially force-feed them.

que abrigam ostras bébés e essencialmente as alimentam à força.

So rather than having 10 oysters,

Ao invés de haver 10 ostras,

you have 10,000 oysters.

há 10,000 ostras.

And then those spat are then seeded.

Então, elas são semeadas.

Here's the Gowanus future

Eis o futuro de Gowanus

with the oyster rafts on the shorelines --

com as balsas de ostras nas linhas costeiras --

the flupsification of the Gowanus.

a "sisafflusão" do Gowanus.

New word.

Nova palavra.

And also showing oyster gardening for the community

E também mostrar o cultivo de ostras para comunidade

along its edges.

ao longo das margens.

And finally, how much fun it would be

Finalmente, quão divertido seria

to watch the flupsy parade

assistir à parada de "sisafflus"

and cheer on the oyster spats

e aclamar as pequenas ostras juvenis

as they go down to the reef.

enquanto passam pelo recife.

I get asked two questions about this project.

Fazem-me duas perguntas sobre este projeto.

One is: why isn't it happening now?

Uma é: "Porque é que não está a acontecer agora?"

And the second one is: when can we eat the oysters?

E a segunda é: "Quando é que podemos comer as ostras?"

And the answer is: not yet, they're working.

E a resposta é: ainda não, elas estão a trabalhar.

But we imagine, with our calculations,

Mas imaginamos, pelos nossos cálculos,

that by 2050,

que pelo ano 2050,

you might be able to sink your teeth into a Gowanus oyster.

vocês poderão dar uma dentada numa ostra Gowanus.

To conclude, this is just one cross-section

Para concluir, esta é só uma secção

of one piece of city,

de um pedaço da cidade,

but my dream is, my hope is,

mas o meu sonho é, a minha esperança é,

that when you all go back to your own cities

que quando vocês todos voltarem para as vossas cidades

that we can start to work together and collaborate

possamos começar a trabalhar juntos e a colaborar

on remaking and reforming

na remodelação e reforma

a new urban landscape

de uma nova paisagem urbana

towards a more sustainable, a more livable

rumo a um futuro mais sustentável, habitável,

and a more delicious future.

e mais delicioso.

Thank you.

Obrigada.

(Applause)

(Aplausos)