Reviving New York's rivers -- with oysters! | Kate Orff

Translator: Abdi Christia Reviewer: Antonius Yudi Sendjaja

I am passionate about the American landscape

Saya tertarik pada bentang alam Amerika

and how the physical form of the land,

dan bentuk fisik daratan di sini,

from the great Central Valley of California

dari Lembah California Tengah,

to the bedrock of Manhattan,

sampai batuan dasar di Manhattan,

has really shaped our history and our character.

benar-benar telah membentuk sejarah dan karakter kita.

But one thing is clear.

Tapi satu hal kini menjadi jelas.

In the last 100 years alone,

Dalam 100 tahun terakhir saja,

our country -- and this is a sprawl map of America --

negara kita -- dan ini peta perkembangan Amerika --

our country has systematically

secara sistematis negara kita telah

flattened and homogenized the landscape

meratakan dan menjadikan bentang alam kita homogen

to the point where we've forgotten

sampai pada titik di mana kita melupakan

our relationship with the plants and animals

hubungan kita dengan tumbuhan dan hewan

that live alongside us

yang hidup bersama kita

and the dirt beneath our feet.

dan tanah di bawah kaki kita.

And so, how I see my work contributing

Jadi sumbangan dari pekerjaan saya adalah

is sort of trying to literally re-imagine these connections

semacam mencoba membayangkan kembali hubungan ini

and physically rebuild them.

dan membangun kembali secara fisik.

This graph represents what we're dealing with now

Grafik ini mewakili apa yang kita hadapi sekarang

in the built environment.

dalam lingkungan yang sudah ada.

And it's really a conflux

Benar-benar mengalir menuju kepada

of urban population rising,

pertambahan populasi penduduk kota,

biodiversity plummeting

merosotnya keragaman hayati

and also, of course, sea levels rising

dan juga, tentu saja, naiknya permukaan air laut

and climate changing.

dan berubahnya iklim.

So when I also think about design,

Jadi ketika saya berpikir tentang desain,

I think about

saya berpikir untuk

trying to rework and re-engage

mencoba memulai dan mengerjakan ulang

the lines on this graph

garis-garis pada grafik ini

in a more productive way.

dengan cara yang lebih produktif.

And you can see from the arrow here

Anda dapat lihat dari panah di sini

indicating "you are here,"

menunjukkan Anda berada di sini,

I'm trying to sort of blend and meld

saya mencoba meracik dan menggabungkan

these two very divergent fields

dua bidang yang sangat berbeda

of urbanism and ecology,

yaitu urbanisme dan ekologi,

and sort of bring them together in an exciting new way.

dan membawa bidang itu ke arah baru yang menarik.

So the era of big infrastructure is over.

Zaman infrastruktur besar sekarang sudah berakhir.

I mean, these sort of top-down,

Maksud saya, solusi-solusi dari atas,

mono-functional, capital-intensive solutions

dengan fungsi tunggal dan padat modal

are really not going to cut it.

tidak akan bisa memperbaiki keadaan.

We need new tools and new approaches.

Kita butuh piranti dan pendekatan baru.

Similarly, the idea of architecture

Demikian juga, ide dari arsitektur

as this sort of object in the field,

seperti benda semacam ini di lapangan,

devoid of context,

yang tidak berkaitan dengan sekelilingnya,

is really not the --

benar-benar bukan --

excuse me, it's fairly blatant --

maafkan saya, cukup mengganggu pemandangan --

is really not the approach

benar-benar bukan pendekatan

that we need to take.

yang perlu kita ambil.

So we need new stories,

Jadi kita butuh kisah-kisah baru,

new heroes and new tools.

pahlawan dan peralatan yang baru.

So now I want to introduce you to my new hero

Maka sekarang saya ingin memperkenalkan pahlawan baru saya

in the global climate change war,

dalam perang perubahan iklim dunia saat ini,

and that is the eastern oyster.

yaitu tiram timur.

So, albeit a very small creature

Jadi, meskipun tiram adalah makhluk yang sangat kecil

and very modest,

dan sangat sederhana,

this creature is incredible,

makhluk ini luar biasa,

because it can agglomerate

sebab tiram dapat berkumpul

into these mega-reef structures.

membentuk struktur karang raksasa ini,

It can grow; you can grow it;

dapat tumbuh, Anda dapat menumbuhkannya,

and -- did I mention? -- it's quite tasty.

dan, saya bisa bilang makhluk ini cukup lezat.

So the oyster was the basis

Jadi, tiram ini adalah dasar

for a manifesto-like urban design project

untuk manifesto dalam proyek desain perkotaan

that I did about the New York Harbor

yang saya lakukan untuk Dermaga New York

called "oyster-tecture."

yang disebut "oyster-tecture."

And the core idea of oyster-tecture is to harness the biological power

Ide pokok dari 'oyster-tecture' adalah memanfaatkan kekuatan biologis

of mussels, eelgrass and oysters --

dari remis, rumput air dan tiram --

species that live in the harbor --

spesies yang hidup di dermaga --

and, at the same time,

dan pada waktu yang sama,

harness the power of people

memanfaatkan kemampuan masyarakat

who live in the community

yang tinggal dalam komunitas itu

towards making change now.

menuju sebuah perubahan sekarang juga.

Here's a map of my city, New York City,

Ini adalah peta kota saya, kota New York,

showing inundation in red.

daerah yang berwarna merah rentan tergenang air.

And what's circled is the site that I'm going to talk about,

Daerah yang dilingkari adalah yang ingin saya bicarakan,

the Gowanus Canal and Governors Island.

Kanal Gowanus dan Pulau Governors.

If you look here at this map,

Bila Anda melihat pada peta ini,

showing everything in blue

semua yang berwarna biru

is out in the water,

adalah air,

and everything in yellow is upland.

dan semua yang berwarna kuning adalah daratan.

But you can see, even just intuit, from this map,

Tapi sekilas saja Anda dapat melihat,

that the harbor has dredged and flattened,

bahwa dermaganya telah dikeruk dan diratakan,

and went from a rich, three-dimensional mosaic to flat muck

dan berubah dari mosaik tiga dimensi menjadi tumpukan tanah datar

in really a matter of years.

dalam beberapa tahun saja.

Another set of views of actually the Gowanus Canal itself.

Inilah beberapa pemandangan lain tentang Kanal Gowanus.

Now the Gowanus is particularly smelly -- I will admit it.

Sekarang Gowanus menjadi bau -- saya harus mengakuinya.

There are problems of sewage overflow

Ada masalah limbah cair kota

and contamination,

dan kontaminasi,

but I would also argue that almost every city

tapi saya berpendapat bahwa hampir semua kota

has this exact condition,

mempunyai kondisi yang persis seperti ini,

and it's a condition that we're all facing.

dan ini keadaan yang kita hadapi bersama.

And here's a map of that condition,

Ini adalah peta keadaan tersebut,

showing the contaminants in yellow and green,

kontaminannya ditunjukkan dengan warna kuning dan hijau,

exacerbated by this new flow of

diperparah dengan aliran baru

storm-surge and sea-level rise.

dari limpahan air hujan dan kenaikan permukaan air laut.

So we really had a lot to deal with.

Jadi ada banyak hal yang harus ditangani.

When we started this project,

Ketika kami memulai proyek ini,

one of the core ideas was to look back in history

salah satu ide pokoknya adalah melihat kembali sejarah

and try to understand what was there.

dan mencoba memahami apa yang dulu ada di sana.

And you can see from this map,

Anda bisa lihat dari peta ini,

there's this incredible geographical signature

ada tanda geografis yang mengagumkan ini

of a series of islands

berupa deretan pulau

that were out in the harbor

yang ada di dermaga

and a matrix of salt marshes and beaches

dan jaringan rawa air asin dan pantai

that served as natural wave attenuation

yang berfungsi sebagai pemecah gelombang

for the upland settlement.

bagi pemukiman di atasnya.

We also learned at this time

Kali ini kita juga belajar

that you could eat an oyster about the size of a dinner plate

bahwa Anda dapat makan tiram seukuran piring makan

in the Gowanus Canal itself.

di kanal Gowanus itu sendiri.

So our concept is really this back-to-the-future concept,

Jadi konsep kami benar-benar kembali ke masa depan,

harnessing the intelligence of that land settlement pattern.

memanfaatkan kecerdasan yang ada di pola tempat tinggal tersebut.

And the idea has two core stages.

Ide itu mempunyai dua tahapan dasar.

One is to develop a new artificial ecology,

Pertama mengembangkan ekologi buatan yang baru,

a reef out in the harbor,

sebuah karang di dermaga,

that would then protect new settlement patterns

yang akan melindungi pola tempat tinggal yang baru

inland and the Gowanus.

di bagian dalam sungai dan di kanal itu sendiri.

Because if you have cleaner water and slower water,

Sebab bila airnya bersih dan mengalir lebih tenang,

you can imagine a new way of living with that water.

Anda dapat membayangkan cara hidup baru di tempat itu.

So the project really addresses these three core issues

Jadi proyek ini menangani tiga masalah utama

in a new and exciting way, I think.

dengan cara yang menarik, menurut saya.

Here we are, back to our hero, the oyster.

Mari kita kembali ke tiram sang pahlawan kita.

And again, it's this incredibly exciting animal.

Sekali lagi, dia adalah makhluk yang luar biasa.

It accepts algae and detritus in one end,

Dia memasukkan ganggang dan detritus di ujung depan,

and through this beautiful, glamorous

dan melalui alat pencernaan

set of stomach organs,

yang rumit dan indah ini,

out the other end comes cleaner water.

di ujung belakangnya keluar air yang lebih bersih.

And one oyster can filter up to 50 gallons of water a day.

Satu tiram dapat menyaring sampai 50 galon (190 liter) air sehari.

Oyster reefs also covered

Karang berisi tiram juga mencakup

about a quarter of our harbor

sekitar seperempat dermaga kita

and were capable of filtering water in the harbor in a matter of days.

dan mampu menyaring air di sana dalam hitungan hari.

They were key in our culture and our economy.

Mereka adalah kunci budaya dan ekonomi kita.

Basically, New York was built

Pada dasarnya, New York dibangun

on the backs of oystermen,

di atas punggung para nelayan tiram,

and our streets were literally built over oyster shells.

dan jalan-jalan kita dibangun di atas cangkang tiram.

This image

Gambar ini

is an image of an oyster cart,

adalah gambar sebuah gerobak tiram,

which is now as ubiquitous as the hotdog cart is today.

yang dulu banyaknya sebanding dengan jumlah gerobak hotdog saat ini.

So again, we got the short end of the deal there.

Maka sekali lagi, kita rugi di sana.

(Laughter)

(Tawa)

Finally, oysters can attenuate

Akhirnya, tiram dapat merapat

and agglomerate onto each other

dan berkumpul satu sama lain

and form these amazing natural reef structures.

dan membentuk struktur karang yang mengagumkan ini.

They really become nature's wave attenuators.

Mereka akan menjadi pemecah gelombang yang alami.

And they become the bedrock

Dan menjadi batuan dasar

of any harbor ecosystem.

setiap ekosistem dermaga.

Many, many species depend on them.

Banyak spesies bergantung kepada mereka.

So we were inspired by the oyster,

Jadi kita terinspirasi oleh tiram,

but I was also inspired by the life cycle of the oyster.

tapi saya juga terinspirasi oleh daur hidup tiram itu.

It can move from a fertilized egg

Tiram dapat berubah dari telur

to a spat, which is when they're floating through the water,

menjadi seekor larva, yaitu ketika mereka melayang di air,

and when they're ready to attach onto another oyster,

dan ketika mereka siap menempel ke tiram lain,

to an adult male oyster or female oyster,

ke tiram jantan atau betina dewasa

in a number of weeks.

dalam beberapa minggu.

We reinterpreted this life cycle

Kami mengartikan daur hidup ini

on the scale of our sight

dalam skala pengamatan kami

and took the Gowanus

dan menjadikan Gowanus

as a giant oyster nursery

sebagai tempat pembibitan tiram raksasa

where oysters would be grown up in the Gowanus,

di mana tiram akan dibesarkan di Gowanus,

then paraded down in their spat stage

lalu dikirimkan ketika mereka dalam tahap larva

and seeded out on the Bayridge Reef.

dan ditempatkan di Bayridge Reef.

And so the core idea here

Jadi gagasan dasar di sini

was to hit the reset button

adalah menekan tombol reset

and regenerate an ecology over time

dan memulihkan sebuah ekologi dengan pelan-pelan

that was regenerative and cleaning

yang memulihkan, membersihkan,

and productive.

dan produktif.

How does the reef work? Well, it's very, very simple.

Bagaimana karangnya bekerja? Sebenarnya sangat sederhana.

A core concept here

Konsep dasarnya di sini

is that climate change

adalah bahwa perubahan iklim

isn't something that --

bukanlah sesuatu yang --

the answers won't land down from the Moon.

jawabannya tidak akan turun dari bulan.

And with a $20 billion price tag,

Dengan label harga 20 juta dolar,

we should simply start and get to work with what we have now

kita harus mulai bekerja dengan apa yang kita miliki saat ini

and what's in front of us.

dan yang ada di hadapan kita.

So this image is simply showing --

Jadi gambar ini menunjukkan,

it's a field of marine piles

sebuah bidang berupa tumpukan di dalam air

interconnected with this woven fuzzy rope.

yang terhubung dengan tali anyaman <i>fuzzy</i> ini.

What is fuzzy rope, you ask?

Apa itu tali <i>fuzzy</i>?

It's just that; it's this very inexpensive thing,

Ini hanyalah tali yang tidak mahal,

available practically at your hardware store, and it's very cheap.

ada di toko bangunan di dekat Anda, dan sangat murah.

So we imagine that we would actually

Kita bayangkan bahwa kita mungkin

potentially even host a bake sale

bisa menjual kue

to start our new project.

untuk memulai proyek kita.

(Laughter)

(Tawa)

So in the studio, rather than drawing,

Jadi di studio ini kami tidak menggambar,

we began to learn how to knit.

tapi belajar membuat simpul.

The concept was to really knit this rope together

Konsepnya adalah membuat tali ini tersimpul

and develop this new soft infrastructure

dan menjadi infrastruktur baru yang lembut

for the oysters to grow on.

sehingga tiram bisa tumbuh di atasnya.

You can see in the diagram how it grows over time

Anda dapat lihat di gambar bagaimana proyek itu akan tumbuh

from an infrastructural space

dari ruang infrastruktural

into a new public urban space.

menjadi sebuah ruang publik perkotaan yang baru.

And that grows over time dynamically

Tempat itu tumbuh secara dinamis seiring waktu

with the threat of climate change.

meski ada ancaman perubahan iklim.

It also creates this incredibly interesting, I think,

Menurut saya tempat ini juga akan menjadi

new amphibious public space,

ruang publik darat dan air,

where you can imagine working,

di mana Anda bisa bekerja,

you can imagine recreating in a new way.

di mana Anda bisa berekreasi dengan cara baru.

In the end, what we realized we were making

Pada akhirnya, kami menyadari yang kami buat

was a new blue-green watery park

adalah sebuah taman air hijau-biru

for the next watery century --

untuk abad air mendatang --

an amphibious park, if you will.

sebuah taman amfibi, bila Anda berkenan.

So get your Tevas on.

Siapkan Tevas (sandal karet) Anda.

So you can imagine scuba diving here.

Anda bisa bayangkan menyelam di sini.

This is an image of high school students,

Ini adalah gambar anak-anak SMA,

scuba divers that we worked with on our team.

penyelam yang bekerja bersama tim kami.

So you can imagine a sort of new manner of living

Anda bisa bayangkan sebuah gaya hidup yang baru

with a new relationship with the water,

dalam berhubungan dengan air,

and also a hybridizing of recreational and science programs

dan juga menggabungkan program ilmiah dan hiburan

in terms of monitoring.

misalnya dalam bentuk pengamatan.

Another new vocabulary word for the brave new world:

Kosakata baru untuk dunia baru yang berani ini:

this is the word "flupsy" --

Yaitu kata "flupsy".

it's short for "floating upwelling system."

Itu adalah singkatan dari "<i>floating upwelling system</i>".

And this glorious, readily available device

Peralatan yang mudah dibuat dan bagus ini

is basically a floating raft

pada dasarnya adalah rakit terapung

with an oyster nursery below.

dengan pembibitan tiram di bawahnya.

So the water is churned through this raft.

Jadi air bergejolak melalui rakit ini.

You can see the eight chambers on the side

Anda dapat melihat delapan ruangan di tiap sisinya

host little baby oysters and essentially force-feed them.

yang berisi bayi tiram dan dipaksa makan.

So rather than having 10 oysters,

Tidak hanya mempunyai 10 tiram,

you have 10,000 oysters.

Anda mempunyai 10.000 tiram.

And then those spat are then seeded.

Lalu larva-larva itu ditebarkan.

Here's the Gowanus future

Inilah masa depan Gowanus

with the oyster rafts on the shorelines --

dengan rakit-rakit tiram di tepian --

the flupsification of the Gowanus.

flupsifikasi Gowanus.

New word.

Kata baru.

And also showing oyster gardening for the community

Juga ada budidaya tiram bagi masyarakat

along its edges.

di sepanjang tepian sungai.

And finally, how much fun it would be

Akhirnya, betapa menyenangkannya

to watch the flupsy parade

menyaksikan parade flupsy

and cheer on the oyster spats

dan menyoraki larva-larva tiram itu

as they go down to the reef.

ketika mereka turun ke karang.

I get asked two questions about this project.

Saya ditanyai dua hal tentang proyek ini.

One is: why isn't it happening now?

Pertama adalah, mengapa sekarang belum terjadi?

And the second one is: when can we eat the oysters?

Yang kedua, kapan kita dapat makan tiramnya?

And the answer is: not yet, they're working.

Jawabannya adalah, belum, mereka sedang bekerja.

But we imagine, with our calculations,

Tapi kami bayangkan, dengan perhitungan kami,

that by 2050,

bahwa pada tahun 2050,

you might be able to sink your teeth into a Gowanus oyster.

Anda mungkin bisa mulai memakan tiram Gowanus.

To conclude, this is just one cross-section

Untuk menyimpulkan, ini hanyalah satu potongan

of one piece of city,

dari sebuah kota,

but my dream is, my hope is,

tapi harapan dan impian saya adalah,

that when you all go back to your own cities

ketika Anda kembali ke kota Anda masing-masing

that we can start to work together and collaborate

kita dapat mulai bekerja sama

on remaking and reforming

membuat dan membentuk kembali

a new urban landscape

bentang alam perkotaan yang baru

towards a more sustainable, a more livable

menuju masa depan yang lebih berkelanjutan,

and a more delicious future.

lebih nyaman, dan lebih lezat.

Thank you.

Terima kasih.

(Applause)

(Tepuk tangan)