Why healthy bones are about so much more than milk | Body Stuff with Dr. Jen Gunter

Transcriber:

You might believe that drinking milk,

Translator: Krish Kothari Reviewer: Samridh Aggarwal

तुम शायद विश्वास करते होगे

with all its calcium and vitamin D,

is the one thing you need for strong and healthy bones.

कि दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं

And it's a really nice message that sold a lot of milk over the years,

और यह वास्तव में एक अच्छा संदेश है जिसने वर्षों में बहुत सारा दूध बेचा,

but it's just not scientifically accurate.

लेकिन यह वैज्ञानिक रूप से सटीक नहीं है।

(Music)

(गाना)

[Body Stuff with Dr. Jen Gunter]

[बॉडी स्टफ विद डॉ. जेन गुंटर]

When we focus on milk, we lose the bigger picture of bone health.

जब हम दूध पर ध्यान देते हैं,हम हड्डी के स्वास्थ्य की बड़ी तस्वीर खो देते हैं।

So let's start at the beginning.

तो चलिए शुरू से शुरू करते हैं।

Adults have 206 bones

वयस्कों में 206 हड्डियां होती हैं

that form the main part of the skeletal system.

जो कंकाल प्रणाली को बनाते है

They're the support structure or cage that protects our organs,

वे समर्थन संरचना या पिंजरा हैं जो हमारे अंगों की रक्षा करता है,

but they do so much more.

लेकिन वे और भी बहुत कुछ करते हैं।

They work with our muscles to move our bodies,

वे मांसपेशियों के साथ काम करते हैं

they store important minerals,

वे खनिजों का भंडारण करते हैं,

they produce hormones,

हार्मोन को बनाते है

and they even make our blood.

और वे हमारा खून भी बनाते हैं ।

Many people think of a Halloween skeleton when they imagine bone,

बहुत से लोग हैलोवीन के बारे में सोचते हैं जब वे हड्डी की कल्पना करते हैं

but that only gives us a one-dimensional view.

लेकिन वह केवल हमें एक आयामी दृश्य देता है

Bone actually has three layers.

हड्डी में वास्तव में तीन परतें होती हैं।

On the outside, there's the periosteum,

बाहर की तरफ पेरीओस्टेम है,

a tough membrane that covers and protects.

एक सख्त झिल्ली जो ढकती है और रक्षा करती है।

Next, there's a thick layer of compact bone,

इसके बाद, एक मोटी परत होती है कॉम्पैक्ट हड्डी की,

the white, hard, smooth part that most people are familiar with.

सफेद, कठोर, चिकना भाग जिससे अधिकतर लोग परिचित हैं

But inside, there is spongy or trabecular bone,

लेकिन अंदर स्पंजी है या ट्रैब्युलर हड्डी,

and an inner core filled with bone marrow,

और अस्थि मज्जा से भरा एक आंतरिक कोर,

which contains stem cells that make blood

जिसमें स्टेम सेल होते हैं जो रक्त बनाते हैं

and are constantly dividing.

और लगातार बांट रहे हैं।

Most people understand that our bones grow when we're kids and adolescents.

ज्यादातर लोग समझते हैं कि हमारी हड्डियाँ बढ़ती हैं जब हम बच्चे और किशोर होते हैं।

We reach our peak bone mass in our 20s.

हम अपने 20 में अपने चरम अस्थि द्रव्यमान तक पहुंचते है

What many people don't know is even after we stop growing,

बहुत से लोग नहीं जानते हमारे बढ़ने के बाद भी है

we are constantly removing old bone

हम लगातार पुरानी हड्डी हटा रहे हैं

and replacing it with new.

और इसे नए के साथ बदल रहा है।

One estimate is enough bone is removed and replaced

एक अनुमान ही काफी है हड्डी हटा दिया जाता है और बदल दिया जाता है

that a new skeleton is made every 10 years.

कि एक नया कंकाल हर 10 साल में किया जाता है।

After we reach our peak bone mass,

चरम अस्थि द्रव्यमान पहुँचने के बाद,

bone removal starts to outpace replacement.

हड्डी निकलना शुरू प्रतिस्थापन से आगे निकलने लगता है

This can eventually affect the integrity of the bone

यह अंततः प्रभावित कर सकता है हड्डी की अखंडता

and it lowers the bone mass or the amount of bone that we have.

और यह हड्डी के द्रव्यमान या हड्डी की मात्रा को कम करता है

The bone disease osteoporosis is an extreme version of this process.

अस्थि रोग ऑस्टियोपोरोसिस इस प्रक्रिया का एक चरम संस्करण है

Bone loss outpaces replacement,

हड्डी नाश हड्डी प्रतिस्थापन से ज़्यादा होता है

and combined with other changes,

और अन्य परिवर्तनों के साथ संयुक्त,

this can lead to so much fragility

इससे इतनी नाजुकता हो सकती है

that even small bumps or falls can create fractures.

कि छोटे धक्कों या गिरना फ्रैक्चर बना सकते हैं।

Another cool fact about bones is they store calcium,

हड्डियों कैल्शियम स्टोर करते हैं,

so if intake is low, meaning not enough in our diet,

तो अगर सेवन कम है, मतलब हमारे आहार में पर्याप्त नहीं है,

the body draws calcium from the bone.

शरीर हड्डी से कैल्शियम खींचता है

This can also contribute to bone loss,

हड्डियों के नुकसान में योगदान दे सकता है

so we need enough dietary calcium to maintain our bone.

हमें पर्याप्त कैल्शियम की आवश्यकता है हमारी हड्डी को बनाए रखने केलिए

Vitamin D fits into the picture

विटामिन डी तस्वीर में फिट बैठता है

because it helps our body absorb calcium.

यह हमारे शरीर को कैल्शियम अवशोषित करने में मदद करता है।

When we think of calcium and vitamin D,

जब कैल्शियम, विटामिन डी के बारे सोचते हैं,

many of us picture a frosty glass of milk.

हम में से कई लोग दूध के ठंडे गिलास की कल्पना करते हैं।

Milk is not the only good source of calcium out there.

दूध ही कैल्शियम का एकमात्र अच्छा स्रोत नहीं है

Humans are creative omnivores.

मनुष्य रचनात्मक सर्वाहारी हैं।

We can get calcium from a lot of other sources --

हमें कैल्शियम मिल सकता है कई अन्य स्रोतों से

yogurt and cheese, for example --

उदाहरण के लिए दही और पनीर

but also look for leafy greens like spinach and kale,

लेकिन पत्तेदार साग की भी तलाश करें पालक और केल की तरह,

cruciferous vegetables like broccoli and cabbage,

सब्जियां ब्रोकोली और गोभी की तरह

and proteins like tofu, nuts, beans, eggs and fish.

और टोफू जैसे प्रोटीन, नट, सेम, अंडे और मछली।

Fortified cereals and orange juice are also good too,

गढ़वाले अनाज और संतरे का रस भी अच्छे हैं,

and chia seeds.

और चिया सीड्स

And vitamin D is plentiful in fatty fishes,

और विटामिन डी मछलियों में प्रचुर मात्रा में होता है

and our skin makes it from the sun.

और हमारी चमड़ी इसे सूरज से बनाती है।

However, some people may need supplements.

कुछ लोगों को पूरक आहार की आवश्यकता हो सकती है।

Another important factor for bone health is exercise.

एक अन्य महत्वपूर्ण कारक हड्डी के स्वास्थ्य के लिए व्यायाम है।

Mechanical loading stimulates the cells that build bone

यांत्रिक लोडिंग उत्तेजित करता है कोशिकाएं जो हड्डी बनाती हैं

and muscles pulling on the bone may do this as well.

और मांसपेशियां हड्डी पर खींचती हैं यह भी कर सकते हैं।

In fact, any activity that puts stress on your bones,

वास्तव में, कोई भी गतिविधि जो आपकी हड्डियों पर दबाव डालती है,

like walking, jogging, dancing, racket sports,

जैसे चलना, टहलना, नृत्य, रैकेट खेल,

even strength training like doing weights,

यहां तक ​​कि शक्ति प्रशिक्षण जैसे तौल,

stimulates extra deposits of calcium

कैल्शियम के अतिरिक्त जमा को उत्तेजित करते है

and growth of new bone.

और नई हड्डी का विकास।

In addition, stronger muscles can help with balance.

इसके अलावा, मजबूत मांसपेशियां बैलेंस में मदद कर सकती हैं।

And one of the best ways to prevent a hip fracture?

और हिप फ्रैक्चर को रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका

Reducing falls with better balance.

बेहतर बैलेंस के साथ फॉल्स को कम करना।

If milk is your thing, that's completely OK,

अगर दूध आपकी चीज है, यह पूरी तरह से ठीक है

but don't forget

लेकिन मत भूलना

that bone health is so much more than just milk.

कि हड्डी स्वास्थ्य सिर्फ दूध से कहीं ज्यादा है।