Jason Clay: How big brands can help save biodiversity

Jason Clay: Wie Marken helfen können, die Artenvielfalt zu erhalten

Übersetzung: Meike Rapp Lektorat: Alex Boos

I grew up on a small farm in Missouri.

Ich bin auf einer kleinen Farm in Missouri aufgewachsen.

We lived on less than a dollar a day

Wir haben von weniger als einem Dollar am Tag gelebt –

for about 15 years.

etwa 15 Jahre lang.

I got a scholarship, went to university,

Ich bekam ein Stipendium, ging zur Universität,

studied international agriculture, studied anthropology,

studierte internationale Landwirtschaft, studierte Anthropologie,

and decided I was going to give back.

und beschloss dass ich etwas zurückgeben würde.

I was going to work with small farmers.

Ich würde mit Kleinbauern arbeiten.

I was going to help alleviate poverty.

Ich würde helfen, Armut zu bekämpfen.

I was going to work on international development,

Ich würde im Entwicklungsdienst arbeiten.

and then I took a turn

Und dann bog ich ab

and ended up here.

und landete hier.

Now, if you get a Ph.D., and you decide not to teach,

Nun, wenn Sie einen Doktortitel haben und sich entschließen, nicht zu unterrichten,

you don't always end up in a place like this.

werden Sie nicht immer an so einem Ort landen.

It's a choice. You might end up driving a taxicab.

Es ist eine Wahl. Sie könnten auch als Taxifahrer enden.

You could be in New York.

Sie könnten in New York landen.

What I found was,

Was ich vorfand war,

I started working with refugees and famine victims --

Ich began mit Flüchtlingen und Opfern von Hungersnöten zu arbeiten –

small farmers, all, or nearly all --

alles Kleinbauern, oder fast alle –

who had been dispossessed and displaced.

die enteignet und entwurzelt waren.

Now, what I'd been trained to do

Nun, was ich gelernt hatte

was methodological research on such people.

war Methodenforschung an solchen Leuten vorzunehmen.

So I did it: I found out how many women

Und das habe ich gemacht: Ich fand heraus wie viele Frauen

had been raped en route to these camps.

auf dem Weg zu diesen Lagern vergewaltigt wurden.

I found out how many people had been put in jail,

Ich fand heraus wie viele Menschen ins Gefängnis geworfen wurden,

how many family members had been killed.

wie viele Familienmitglieder getötet worden waren.

I assessed how long they were going to stay

Ich schätzte wie lange sie bleiben würden

and how much it would take to feed them.

und was es kosten würde, sie zu ernähren.

And I got really good at predicting

Und ich wurde wirklich gut im Vorhersagen

how many body bags you would need

wie viele Leichensäcke man brauchen würde

for the people who were going to die in these camps.

für die Menschen, die in den Lagern sterben würden.

Now this is God's work, but it's not my work.

Nun dies ist Gottes Werk, aber es ist nicht mein Werk.

It's not the work I set out to do.

Es ist nicht die Arbeit, die ich machen wollte.

So I was at a Grateful Dead benefit concert on the rainforests

Und so war ich bei einem Grateful Dead Benefizkonzert für den Regenwald

in 1988.

im Jahre 1988.

I met a guy -- the guy on the left.

Ich traf einen Mann – der Typ links.

His name was Ben.

Sein Name war Ben.

He said, "What can I do to save the rainforests?"

Er sagte: "Was kann ich tun, um die Regenwälder zu retten?"

I said, "Well, Ben, what do you do?"

Ich sagte, "Naja Ben, was arbeitest du denn?"

"I make ice cream."

"Ich mache Eiskrem."

So I said, "Well, you've got to make

Also sagte ich, "Nun ja, du musst

a rainforest ice cream.

ein Regenwald-Eis machen.

And you've got to use nuts from the rainforests

Und du musst Nüsse aus den Regenwäldern benutzen

to show that forests are worth more as forests

um zu zeigen, dass Wälder als Wälder mehr Wert sind,

than they are as pasture."

als als Grasflächen."

He said, "Okay."

Er sagte, "Okay."

Within a year,

Innerhalb eines Jahres

Rainforest Crunch was on the shelves.

war Rainforest Crunch in den Regalen.

It was a great success.

Es war ein großer Erfolg.

We did our first million-dollars-worth of trade

Wir erreichten unsere erste Million Umsatz

by buying on 30 days and selling on 21.

indem wir an 30 Tagen kauften und an 21 verkauften.

That gets your adrenaline going.

Das bringt das Adrenalin in Fahrt.

Then we had a four and a half million-dollar line of credit

Dann hatten wir eine Kreditlinie von viereinhalb Millionen Dollar

because we were credit-worthy at that point.

weil wir an diesem Punkt kreditwürdig waren.

We had 15 to 20, maybe 22 percent

Wir hielten 15 bis 20, vielleicht 22 Prozent

of the global Brazil-nut market.

des internationalen Paranuss-Marktes.

We paid two to three times more than anybody else.

Wir bezahlten zwei bis dreimal so viel wie jeder andere.

Everybody else raised their prices to the gatherers of Brazil nuts

Alle anderen erhöhten den Preis, den sie den Paranuss-Sammlern zahlten

because we would buy it otherwise.

weil wir sonst alles gekauft hätten.

A great success.

Ein großartiger Erfolg.

50 companies signed up, 200 products came out,

50 Firmen machten mit, 200 Produkte entstanden,

generated 100 million in sales.

die 100 Millionen Dollar erwirtschafteten.

It failed.

Es scheiterte.

Why did it fail?

Warum scheiterte es?

Because the people who were gathering Brazil nuts

Weil die Menschen, die Paranüsse sammelten

weren't the same people who were cutting the forests.

nicht dieselben Leute waren, die die Wälder abholzten.

And the people who made money from Brazil nuts

Und die Menschen, die mit Paranüssen Geld machten,

were not the people who made money from cutting the forests.

waren nicht dieselben Menschen, die ihr Geld mit dem Abholzen von Wäldern machten.

We were attacking the wrong driver.

Wir attackierten den falschen Treiber.

We needed to be working on beef.

Wir mussten am Fleisch arbeiten.

We needed to be working on lumber.

Wir mussten am Holz arbeiten.

We needed to be working on soy --

Wir mussten am Soja arbeiten –

things that we were not focused on.

Dinge auf die wir uns nicht konzentrierten.

So let's go back to Sudan.

Also, zurück zum Sudan.

I often talk to refugees:

I rede oft mit Flüchtlingen:

"Why was it that the West didn't realize

"Warum versteht der Westen nicht,

that famines are caused by policies and politics,

dass Hungersnöte von Richtlinien und Politik ausgelöst werden,

not by weather?"

und nicht vom Wetter?"

And this farmer said to me, one day,

Und dieser Bauer sagte mir eines Tages

something that was very profound.

etwas, das sehr tiefsinnig war.

He said, "You can't wake a person who's pretending to sleep."

Er sagte, "Du kannst eine Person nicht aufwecken, die vorgibt zu schlafen."

(Laughter)

(Gelächter)

Okay. Fast forward.

Okay. Spulen wir vor.

We live on a planet.

Wir leben auf einem Planeten.

There's just one of them.

Es gibt nur einen davon.

We've got to wake up to the fact

Wir müssen endlich begreifen,

that we don't have any more

dass wir keine weiteren [Planeten] haben

and that this is a finite planet.

und das dies ein begrenzter Planet ist.

We know the limits of the resources we have.

Wir kennen die Grenzen unserer Ressourcen.

We may be able to use them differently.

Wir können sie vielleicht unterschiedlich nutzen.

We may have some innovative, new ideas.

Vielleicht haben wir innovative, neue Ideen.

But in general, this is what we've got.

Aber im Prinzip ist das alles, was wir haben.

There's no more of it.

Es gibt nicht mehr davon.

There's a basic equation that we can't get away from.

Dies ist eine Gleichung, vor der wir nicht davon laufen können.

Population times consumption

Bevölkerung mal Verbrauch

has got to have some kind of relationship to the planet,

muss in irgendeinem Verhältnis zum Planeten stehen,

and right now, it's a simple "not equal."

und im Moment ist es einfach eine "Ungleichung".

Our work shows that we're living

Unsere Arbeit zeigt, dass wir von

at about 1.3 planets.

etwa 1,3 Planeten leben.

Since 1990,

Seit 1990

we crossed the line

sind wir nicht mehr

of being in a sustainable relationship to the planet.

in einem nachhaltigen Verhältnis mit dem Planeten.

Now we're at 1.3.

Jetzt sind wir bei 1,3.

If we were farmers, we'd be eating our seed.

Wenn wir Bauern wären, würden wir unser Saatgut essen.

For bankers, we'd be living off the principal, not the interest.

Als Bänker würden wir vom Kapital leben, nicht vom Zins.

This is where we stand today.

Hier stehen wir heute.

A lot of people like to point

Und viele Menschen zeigen gerne mit dem Finger

to some place else as the cause of the problem.

irgendwo anders hin als der Grund des Problems.

It's always population growth.

Es liegt immer am Bevölkerungswachstum.

Population growth's important,

Bevölkerungswachstum ist wichtig,

but it's also about how much each person consumes.

aber es geht auch darum, wie viel jeder Mensch konsumiert.

So when the average American

Wenn also der durchschnittliche Amerikaner

consumes 43 times as much

43 mal so viel konsumiert

as the average African,

wie der durchschnittliche Afrikaner,

we've got to think that consumption is an issue.

müssen wir doch denken, dass Konsum ein Problem ist.

It's not just about population,

Es geht nicht nur um Bevölkerung,

and it's not just about them; it's about us.

und es geht nicht nur um die anderen; es geht um uns.

But it's not just about people;

Aber es geht nicht nur um Menschen;

it's about lifestyles.

es geht um Lebenswandel.

There's very good evidence --

Es gibt sehr gute Beweise –

again, we don't necessarily have

auch hier haben wir nicht unbedingt

a peer-reviewed methodology

eine wissenschaftlich begutachtete Methodik

that's bulletproof yet --

die fehlerfrei ist –

but there's very good evidence

aber es gibt sehr gute Beweise dafür,

that the average cat in Europe

dass die durchschnittliche Katze in Europa

has a larger environmental footprint in its lifetime

in ihrem Leben eine größere Umweltbilanz hat

than the average African.

als ein durchschnittlicher Afrikaner.

You think that's not an issue going forward?

Glauben Sie, das wird für die Zukunft kein Problem sein?

You think that's not a question

Sie glauben also, dass dies keine Fragen aufwerfen wird,

as to how we should be using the Earth's resources?

wie wir die Ressourcen der Erde nutzen sollen?

Let's go back and visit our equation.

Gehen wir zurück zu unserer Gleichung.

In 2000, we had six billion people on the planet.

Im Jahr 2000 hatten wir sechs Milliarden Menschen auf dem Planeten.

They were consuming what they were consuming --

Sie konsumierten was sie konsumierten –

let's say one unit of consumption each.

sagen wir eine Konsum-Einheit für jeden.

We have six billion units of consumption.

Wir haben also sechs Milliarden Konsum-Einheiten.

By 2050,

2050

we're going to have nine billion people -- all the scientists agree.

werden wir neun Milliarden Menschen haben – alle Wissenschaftler sind sich einig.

They're all going to consume twice as much as they currently do --

Sie alle werden zweimal so viel konsumieren wie heute –

scientists, again, agree --

auch hier sind sich die Wissenschaftler einig –

because income is going to grow in developing countries

denn das Einkommen wird in den Entwicklungsländern steigen

five times what it is today --

um etwa das Fünffache von heute –

on global average, about [2.9].

im globalen Durchschnitt etwa [2,9].

So we're going to have 18 billion units of consumption.

Also werden wir 18 Milliarden Konsum-Einheiten haben.

Who have you heard talking lately

Von wem haben Sie in letzter Zeit gehört

that's said we have to triple production

dass sich die Produktion

of goods and services?

von Gütern und Dienstleistungen verdreifachen wird?

But that's what the math says.

Aber dass sagt uns die Mathematik.

We're not going to be able to do that.

Es wird uns nicht möglich sein, dies zu tun.

We can get productivity up.

Wir können die Produktivität steigern.

We can get efficiency up.

Wir können effizienter werden.

But we've also got to get consumption down.

Aber wir müssen auch unseren Konsum verringern.

We need to use less

Wir müssen weniger verbrauchen

to make more.

um mehr zu machen.

And then we need to use less again.

Und dann müssen wir noch weniger verbrauchen.

And then we need to consume less.

Und dann müssen wir nochmal weniger verbrauchen.

All of those things are part of that equation.

All dies ist Teil dieser Gleichung.

But it basically raises a fundamental question:

Aber daraus ergibt sich eine fundamentale Frage:

should consumers have a choice

Sollten Konsumenten entscheiden können

about sustainability, about sustainable products?

über Nachhaltigkeit, über nachhaltige Produkte?

Should you be able to buy a product that's sustainable

Sollten Sie ein nachhaltiges Produkt kaufen können,

sitting next to one that isn't,

das neben einem nicht-nachhaltigen sitzt

or should all the products on the shelf be sustainable?

oder sollten alle Produkte im Regal nachhaltig sein?

If they should all be sustainable on a finite planet,

Wenn auf einem begrenzten Planeten alle [Produkte] nachhaltig sein sollen,

how do you make that happen?

wie können wir dies erreichen?

The average consumer takes 1.8 seconds in the U.S.

Der durchschnittliche Konsument in den USA braucht 1,8 Sekunden.

Okay, so let's be generous.

Okay, lassen Sie uns großzügig sein.

Let's say it's 3.5 seconds in Europe.

Sagen wir es sind 3,5 Sekunden in Europa.

How do you evaluate all the scientific data

Wie wertet man all die wissenschaftlichen Daten

around a product,

um ein Produkt aus,

the data that's changing on a weekly, if not a daily, basis?

Daten die sich wöchentlich ändern, wenn nicht täglich?

How do you get informed?

Wie können wir uns informieren?

You don't.

Wir tun es nicht.

Here's a little question.

Hier ist eine kleine Frage.

From a greenhouse gas perspective,

Im Hinblick auf Treibhausgase,

is lamb produced in the U.K.

ist Lamm aus Großbritannien

better than lamb produced in New Zealand,

besser als Lamm aus Neuseeland,

frozen and shipped to the U.K.?

das gefroren nach Großbritannien geliefert wird?

Is a bad feeder lot operation for beef

Ist eine schlechte Fütterungsautomatik für Rinder

better or worse than

besser oder schlechter als

a bad grazing operation for beef?

ein schlechter Weidebetrieb?

Do organic potatoes

Werden organische Kartoffeln

actually have fewer toxic chemicals

tatsächlich mit weniger giftigen Chemikalien

used to produce them

hergestellt

than conventional potatoes?

als normale Kartoffeln?

In every single case,

In all diese Fällen

the answer is "it depends."

lautet die Antwort "Es kommt darauf an."

It depends on who produced it and how,

Es kommt darauf an wer es produziert und wie,

in every single instance.

in jedem einzelnen Fall.

And there are many others.

Und es gibt viele andere.

How is a consumer going to walk through this minefield?

Wie soll ein Käufer dieses Minenfeld navigieren?

They're not.

Sie tun es nicht.

They may have a lot of opinions about it,

Sie haben vielleicht eine Meinung darüber,

but they're not going to be terribly informed.

aber sie werden nicht besonders gut informiert sein.

Sustainability has got to be a pre-competitive issue.

Nachhaltigkeit ist zu einem vorwettbewerblichen Problem geworden.

It's got to be something we all care about.

Es muss etwas werden, das uns alle interessiert.

And we need collusion.

Und wir brauchen Absprachen.

We need groups to work together that never have.

Gruppen müssen zusammenarbeiten, die noch nie zusammen gearbeitet haben.

We need Cargill to work with Bunge.

Cargill muss mit Bunge zusammenarbeiten.

We need Coke to work with Pepsi.

Coke muss mit Pepsi zusammenarbeiten.

We need Oxford to work with Cambridge.

Oxford mit Cambridge zusammenarbeiten.

We need Greenpeace to work with WWF.

Greenpeace muss mit dem WWF zusammenarbeiten.

Everybody's got to work together --

Jeder muss mit jedem zusammenarbeiten –

China and the U.S.

China mit den USA.

We need to begin to manage this planet

Wir müssen anfangen, diesen Planeten zu managen,

as if our life depended on it,

als ob unser Leben davon abhängt,

because it does,

denn das tut es,

it fundamentally does.

das tut es wirklich.

But we can't do everything.

Aber wir können nicht alles tun.

Even if we get everybody working on it,

Selbst wenn jeder mit jedem zusammenarbeitet,

we've got to be strategic.

müssen wir strategisch vorgehen.

We need to focus on the where,

Wir müssen uns auf das Wo konzentrieren,

the what and the who.

das Was und das Wer.

So, the where:

Also, das Wo:

We've identified 35 places globally that we need to work.

Wir haben auf der Welt 35 Orte identifiziert, die wichtig sind.

These are the places that are the richest in biodiversity

Dies sind Orte mit der größten Artenvielfalt

and the most important from an ecosystem function point-of-view.

und die wichtigsten im Hinblick auf Ökosystem-Funktionen.

We have to work in these places.

Wir müssen an diesen Orten arbeiten.

We have to save these places if we want a chance in hell

Wir müssen diese Orten retten, falls wir überhaupt eine Chance haben wollen,

of preserving biodiversity as we know it.

die Artenvielfalt wie wir sie kennen, zu erhalten.

We looked at the threats to these places.

Wir haben die Bedrohungen für diese Orte untersucht.

These are the 15 commodities

Es gibt 15 Gebrauchswaren

that fundamentally pose the biggest threats

die die größte Bedrohung darstellen

to these places

für diese Orte

because of deforestation,

wegen Abholzung,

soil loss, water use, pesticide use,

Bodenverlust, Wasserverschwendung, Gebrauch von Pestiziden,

over-fishing, etc.

Überfischung, usw.

So we've got 35 places,

Also, wir haben 35 Orte,

we've got 15 priority commodities,

wir haben 15 Gebrauchswaren,

who do we work with

mit wem müssen wir also arbeiten,

to change the way those commodities are produced?

um die Herstellweise dieser Waren zu verändern?

Are we going to work with 6.9 billion consumers?

Werden wir mit 6,9 Milliarden Konsumenten arbeiten?

Let's see, that's about 7,000 languages,

Okay, das sind etwa 7.000 Sprachen,

350 major languages --

350 wichtige Sprachen,

a lot of work there.

also jede Menge Arbeit.

I don't see anybody actually being able

I kann mir nicht vorstellen, dass irgendjemand dies

to do that very effectively.

effektiv umsetzen kann.

Are we going to work with 1.5 billion producers?

Arbeiten wir also mit 1,5 Milliarden Herstellern?

Again, a daunting task.

Auch hier, eine entmutigende Aufgabe.

There must be a better way.

Es muss einen besseren Weg geben.

300 to 500 companies

300 bis 500 Firmen

control 70 percent or more

kontrollieren 70 oder mehr Prozent

of the trade of each of the 15 commodities

des Handels mit jeder dieser Waren,

that we've identified as the most significant.

die wir als die wichtigsten identifiziert haben.

If we work with those, if we change those companies

Wenn wir mit denen arbeiten, wenn wir diese Firmen verändern

and the way they do business,

und die Art, wie sie ihr Geschäft machen,

then the rest will happen automatically.

dann wird der Rest automatisch passieren.

So, we went through our 15 commodities.

Also, wir haben unsere 15 Gebrauchswaren.

This is nine of them.

Dies sind neun davon.

We lined them up side-by-side,

Wir haben sie nebeneinander aufgestellt,

and we put the names of the companies that work

und die Namen der Firmen aufgelistet, die

on each of those.

jede dieser Waren herstellt.

And if you go through the first 25 or 30 names

Und wenn man durch die ersten 25 oder 30 Namen liest,

of each of the commodities,

von jeder dieser Waren,

what you begin to see is,

dann erkennt man recht schnell,

gosh, there's Cargill here, there's Cargill there,

Mann, Cargill hier, Cargill da,

there's Cargill everywhere.

Cargill überall.

In fact, these names start coming up over and over again.

Tatsächlich kommen dieselben Namen immer und immer wieder vor.

So we did the analysis again a slightly different way.

Also haben wir die Analyse etwas anders gemacht.

We said: if we take the top hundred companies,

Wir sagten: Wenn wir die größten hundert Firmen nehmen,

what percentage

welcher Prozentsatz

of all 15 commodities

von allen 15 Gebrauchswaren

do they touch, buy or sell?

berühren sie, kaufen oder verkaufen sie?

And what we found is it's 25 percent.

Und wir fanden heraus, dass es 25 Prozent sind.

So 100 companies

Also kontrollieren 100 Firmen

control 25 percent of the trade

25 Prozent des Handels

of all 15 of the most significant

der 15 wichtigsten

commodities on the planet.

Gebrauchswaren auf dem Planeten.

We can get our arms around a hundred companies.

Hundert Firmen kann man gut erfassen.

A hundred companies, we can work with.

Mit hundert Firmen können wir arbeiten.

Why is 25 percent important?

Warum sind die 25 Prozent so wichtig?

Because if these companies demand sustainable products,

Weil wenn diese Firmen nachhaltige Produkte verlangen,

they'll pull 40 to 50 percent of production.

sind dies 40 bis 50 Prozent der Produktion.

Companies can push producers

Firmen können Hersteller

faster than consumers can.

schneller drängen als Konsumenten.

By companies asking for this,

Wenn Firmen danach fragen,

we can leverage production so much faster

können wir die Produktion viel schneller in Schwung bringen

than by waiting for consumers to do it.

als wenn wir darauf warten, dass es die Konsumenten tun.

After 40 years, the global organic movement

In 40 Jahren hat die Organische Bewegung

has achieved 0.7 of one percent

0,7 Prozent

of global food.

der weltweiten Lebensmittel erreicht.

We can't wait that long.

Wir können nicht so lange warten.

We don't have that kind of time.

Wir haben nicht so viel Zeit.

We need change

Wir brauchen Veränderung

that's going to accelerate.

schneller.

Even working with individual companies

Auch wenn wir mit einzelnen Firmen arbeiten,

is not probably going to get us there.

wird uns das nicht weit bringen.

We need to begin to work with industries.

Wir müssen mit den Industrien arbeiten.

So we've started roundtables

Also haben wir Runder-Tisch-Gespräche angefangen,

where we bring together the entire value chain,

bei denen wir die gesamte Wertschöpfungskette zusammen bringen,

from producers

von den Herstellern,

all the way to the retailers and brands.

bis zu den Händlern und Marken.

We bring in civil society, we bring in NGOs,

Wir bringen auch die Zivilgesellschaften dazu, Nichtregierungs-Organisationen,

we bring in researchers and scientists

wir bringen Forscher und Wissenschaftler mit ein

to have an informed discussion --

um eine fundierte Diskussion zu führen –

sometimes a battle royale --

manchmal eine "battle royale" –

to figure out what are the key impacts

um herauszufinden was die wichtigsten Auswirkungen

of these products,

dieser Produkte sind,

what is a global benchmark,

wo globale Benchmarks liegen,

what's an acceptable impact,

was eine akzeptable Auswirkung ist,

and design standards around that.

und wir errichten Standards darum.

It's not all fun and games.

Es ist nicht immer nur Spiel und Spaß.

In salmon aquaculture,

Bei der Lachszucht

we kicked off a roundtable

haben wir einen Runden Tisch einberufen

almost six years ago.

vor fast sechs Jahren.

Eight entities came to the table.

Acht Stakeholder kamen an den Tisch.

We eventually got, I think, 60 percent

Am Ende hatten wir, glaube ich, 60 Prozent

of global production at the table

der weltweiten Produktion am Tisch

and 25 percent of demand at the table.

und 25 Prozent des Bedarfs.

Three of the original eight entities were suing each other.

Drei der ursprünglichen Stakeholder waren gerade dabei, einander zu verklagen.

And yet, next week, we launch

Und trotzdem werden wir nächste Woche

globally verified, vetted and certified

weltweit geprüfte, überprüfte und zertifizierte

standards for salmon aquaculture.

Standards für die Lachszucht einführen.

It can happen.

Es ist möglich.

(Applause)

(Applaus)

So what brings

Also, was bringt

the different entities to the table?

die unterschiedlichen Stakeholder an den Tisch?

It's risk and demand.

Risiko und Bedarf.

For the big companies, it's reputational risk,

Für die großen Firmen geht es um Reputationsrisiken,

but more importantly,

aber noch wichtiger,

they don't care what the price of commodities is.

es ist ihnen egal welchen Preis die Gebrauchswaren haben.

If they don't have commodities, they don't have a business.

Wenn sie keine Waren haben, haben sie kein Geschäft.

They care about availability,

Ihnen geht es um Verfügbarkeit,

so the big risk for them is not having product at all.

also ist ihr größtes Risiko, gar kein Produkt zu haben.

For the producers,

Für die Hersteller,

if a buyer wants to buy something produced a certain way,

wenn ein Käufer verlangt, dass etwas in einer bestimmten Art hergestellt wird,

that's what brings them to the table.

das bringt sie an den Tisch.

So it's the demand that brings them to the table.

Also ist es die Nachfrage, die sie dazu bringt.

The good news is

Die gute Nachricht ist,

we identified a hundred companies two years ago.

dass wir vor zwei Jahren einhundert Firmen identifiziert haben.

In the last 18 months, we've signed agreements

In den letzten 18 Monaten haben wir Vereinbarungen

with 40 of those hundred companies

mit 40 von diesen hundert Firmen unterschrieben,

to begin to work with them on their supply chain.

um mit ihnen an ihren Lieferketten zu arbeiten.

And in the next 18 months,

Und in den nächsten 18 Monaten,

we will have signed up to work with another 40,

werden wir mit 40 weiteren an Vereinbarungen arbeiten,

and we think we'll get those signed as well.

und wir glauben, dass wir diese auch unterschrieben bekommen.

Now what we're doing is bringing the CEOs

Nun, wir bringen also die CEOs

of these 80 companies together

dieser 80 Firmen zusammen

to help twist the arms of the final 20,

damit sie die letzten 20 auch noch überzeugen,

to bring them to the table,

an den Tisch zu kommen,

because they don't like NGOs, they've never worked with NGOs,

denn sie mögen die NROs nicht, haben nie mit NROs gearbeitet,

they're concerned about this, they're concerned about that,

sie sind über dies oder das besorgt,

but we all need to be in this together.

aber wir müssen da alle gemeinsam anpacken.

So we're pulling out all the stops.

Also ziehen wir alle Register.

We're using whatever leverage we have to bring them to the table.

Wir nutzen alles, was wir an Einfluss haben, um sie an den Tisch zu kriegen.

One company we're working with that's begun --

Eine Firma, mit der wir arbeiten, und die angefangen hat –

in baby steps, perhaps --

in Trippelschritten vielleicht –

but has begun this journey on sustainability is Cargill.

aber trotzdem diese Nachhaltigkeits-Reise angefangen hat, ist Cargill.

They've funded research that shows

Sie haben Forschungsarbeit finanziert, die zeigt,

that we can double global palm oil production

dass wir in 20 Jahren die weltweite Palmöl-Produktion verdoppeln können

without cutting a single tree in the next 20 years,

ohne einen einzigen Baum zu fällen

and do it all in Borneo alone

und all das allein in Borneo,

by planting on land that's already degraded.

indem man bereits degradiertes Land wiederbepflanzt.

The study shows that the highest net present value

Die Studie zeigt, dass der größte Kapitalwert

for palm oil

für Palmöl

is on land that's been degraded.

auf degradiertem Land zu finden ist.

They're also undertaking a study to look at

Sie unternehmen auch eine Studie, um

all of their supplies of palm oil

all ihre Palmöl-Zulieferer darauf zu prüfen,

to see if they could be certified

ob sie zertifiziert werden könnten

and what they would need to change in order to become third-party certified

und was geändert werden müsste, um von unabhängigen Dritten zertifiziert werden zu können

under a credible certification program.

im Rahmen eines erprobten Zertifizierungs-Programms.

Why is Cargill important?

Warum ist Cargill wichtig?

Because Cargill has 20 to 25 percent

Weil Cargill 20 bis 25 Prozent des

of global palm oil.

weltweiten Palmöls verwendet.

If Cargill makes a decision,

Wenn Cargill eine Entscheidung trifft,

the entire palm oil industry moves,

bewegt sich die gesamte Palmöl-Industrie,

or at least 40 or 50 percent of it.

oder wenigstens 40 bis 50 Prozent davon.

That's not insignificant.

Das ist nicht unerheblich.

More importantly, Cargill and one other company

Und noch wichtiger, Cargill und eine weitere Firma

ship 50 percent of the palm oil

versenden 50 Prozent des Palmöls,

that goes to China.

das nach China geht.

We don't have to change the way

Wir müssen also nicht verändern,

a single Chinese company works

wie jede einzige chinesische Firma arbeitet,

if we get Cargill to only send

wenn wir Cargill dazu bringen,

sustainable palm oil to China.

nur nachhaltiges Palmöl nach China zu schicken.

It's a pre-competitive issue.

Es ist ein vorwettbewerbliches Problem.

All the palm oil going there is good.

Alles Palmöl, das dorthin geht, ist gut.

Buy it.

Kauf es.

Mars is also on a similar journey.

Mars ist auf einem ähnlichen Weg.

Now most people understand that Mars is a chocolate company,

Nun, die meisten Menschen denken, dass Mars eine Schokoladen-Firma ist,

but Mars has made sustainability pledges

aber Mars hat Nachhaltigkeitsversprechen gemacht,

to buy only certified product for all of its seafood.

nur noch zertifizierte Meeresfrüchte zu kaufen.

It turns out Mars buys more seafood than Walmart

Wie sich herausstellt, kauft Mars mehr Meeresfrüchte als Walmart,

because of pet food.

wegen des Tierfutters.

But they're doing some really interesting things around chocolate,

Aber sie tun auch sehr interessante Dinge im Bezug auf Schokolade,

and it all comes from the fact

und es kommt alles aus der Tatsache heraus,

that Mars wants to be in business in the future.

dass Mars auch in Zukunft noch im Geschäft sein will.

And what they see is that they need to

Und was sie erkennen ist, dass sie

improve chocolate production.

die Schokoladenherstellung verbessern müssen.

On any given plantation,

Auf einer Plantage,

20 percent of the trees produce 80 percent of the crop,

produzieren 20 Prozent der Bäume 80 Prozent der Früchte,

so Mars is looking at the genome,

also beschäftigt sich Mars mit dem Erbgut,

they're sequencing the genome of the cocoa plant.

sie entschlüsseln das Erbgut der Kakaopflanze.

They're doing it with IBM and the USDA,

Sie arbeiten mit IBM und dem USDA [US Landwirtschaftsministerium] zusammen,

and they're putting it in the public domain

und sie machen die Ergebnisse öffentlich

because they want everybody to have access to this data,

weil sie wollen, dass jeder Zugang zu den Ergebnissen hat,

because they want everybody to help them

und weil sie wollen dass alle mithelfen,

make cocoa more productive and more sustainable.

Kakao produktiver und nachhaltiger zu machen.

What they've realized

Was sie verstanden haben

is that if they can identify the traits

ist, dass wenn sie die Eigenschaften

on productivity and drought tolerance,

für Produktivität und Dürretoleranz identifizieren,

they can produce 320 percent as much cocoa

können sie 320 Prozent mehr Kakao produzieren,

on 40 percent of the land.

auf 40 Prozent der Fläche.

The rest of the land can be used for something else.

Das restliche Land kann für etwas anderes genutzt werden.

It's more with less and less again.

Das ist mehr mit weniger und noch weniger.

That's what the future has got to be,

So muss die Zukunft aussehen,

and putting it in the public domain is smart.

und dies öffentlich zu machen ist clever.

They don't want to be an I.P. company; they want to be a chocolate company,

Sie wollen keine I.P. Firma sein; sie wollen eine Schokoladen-Firma sein,

but they want to be a chocolate company forever.

aber sie wollen für immer eine Schokoladen-Firma sein.

Now, the price of food, many people complain about,

Im Moment beschweren sich viele Menschen über die Kosten für Lebensmittel,

but in fact, the price of food is going down,

aber in Wirklichkeit gehen die Kosten für Essen zurück,

and that's odd because in fact,

was seltsam ist, denn tatsächlich

consumers are not paying for the true cost of food.

bezahlen Konsumenten gar nicht den wahren Preis der Lebensmittel.

If you take a look just at water,

Wenn man sich nur Wasser anschaut,

what we see is that,

was wir sehen ist,

with four very common products,

dass bei vier sehr gängigen Produkten,

you look at how much a farmer produced to make those products,

man schaut sich an wie viel ein Bauer von diesen Produkten herstellt,

and then you look at how much water input was put into them,

und dann schaut man, wie viel Wasser in die Produktion geflossen ist,

and then you look at what the farmer was paid.

und wie viel der Bauer verdient hat.

If you divide the amount of water

Wenn man die Menge des Wassers aufteilt

into what the farmer was paid,

auf dass, was der Farmer verdient hat,

the farmer didn't receive enough money

hat er nicht genug Geld bekommen

to pay a decent price for water in any of those commodities.

um einen vernünftigen Preis für das Wasser in diesen Produkten zu bezahlen.

That is an externality by definition.

Das ist ein externer Effekt per Definition.

This is the subsidy from nature.

Dies ist eine Subvention der Natur.

Coca-Cola, they've worked a lot on water,

Coca-Cola, sie haben viel mit Wasser gearbeitet,

but right now, they're entering into 17-year contracts

aber jetzt gerade gehen sie einen 17-Jahres-Vertrag

with growers in Turkey

mit Anbauern in der Türkei ein,

to sell juice into Europe,

Saft nach Europa zu verkaufen,

and they're doing that because they want to have a product

und sie tun dies, weil sie ein Produkt haben wollen,

that's closer to the European market.

dass näher am europäischen Markt ist.

But they're not just buying the juice;

Aber sie kaufen nicht nur den Saft;

they're also buying the carbon in the trees

sie kaufen auch den Kohlenstoff in den Bäumen,

to offset the shipment costs associated with carbon

um die Kohlenstoff-Kosten der Fracht auszugleichen,

to get the product into Europe.

die beim Versenden des Produktes nach Europa entstehen.

There's carbon that's being bought with sugar,

Es gibt Kohlenstoff der mit Zucker gekauft wird,

with coffee, with beef.

mit Kaffee, mit Rindfleisch.

This is called bundling. It's bringing those externalities

Man nennt dies Bündelung. Es bringt diese externen Effekte

back into the price of the commodity.

zurück in den Preis der Ware.

We need to take what we've learned in private, voluntary standards

Wir müssen das, was wir in privaten, freiwilligen Standards gelernt haben,

of what the best producers in the world are doing

von dem was die besten Produzenten der Welt tun,

and use that to inform government regulation,

und müssen es nutzen, um staatliche Regulierung daraus zu machen,

so we can shift the entire performance curve.

damit wir die gesamte Leistungskurve ändern können.

We can't just focus on identifying the best;

Wir können uns nicht nur darauf konzentrieren, die Besten zu finden;

we've got to move the rest.

wir müssen den Rest auch bewegen.

The issue isn't what to think, it's how to think.

Das Problem ist nicht das Denken, sondern was man denkt.

These companies have begun to think differently.

Diese Firmen haben begonnen, anders zu denken.

They're on a journey; there's no turning back.

Sie sind auf einer Reise, bei der es kein Zurück gibt.

We're all on that same journey with them.

Wir alle sind auf dieser Reise mit ihnen.

We have to really begin to change

Wir müssen anfangen,

the way we think about everything.

die Art unseres Denkens zu ändern.

Whatever was sustainable on a planet of six billion

Was auch immer auf einem Planeten mit sechs Milliarden nachhaltig war,

is not going to be sustainable on a planet with nine.

wird auf einem Planeten mit neun [Milliarden] nicht mehr nachhaltig sein.

Thank you.

Danke.

(Applause)

(Applaus)