How to set the table - Anna Post

Çeviri: Merve Ay Gözden geçirme: Sancak Gülgen

Have you ever helped set a table

Hiç masa düzenlerken kendinizi

and found yourself wondering

çatalları nereye koyacağınızı

where to place the forks?

düşünürken buldunuz mu? Ya da,

Or sat down to eat a restaurant

yemek yemek için bir restorana

and wondered which utensils to use?

oturduğunuzda hangi eşyaları kullanacağınızı düşündünüz mü?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

İşte nasıl masa düzenleyeceğinize dair

on how to set a table.

basit, geleneksel etik ipuçları.

What would happen if you set a table like this?

Böyle bir masa düzenleseniz ne olurdu?

It doesn't look good,

Güzel görünmezdi

and you have to clean up the mess

ve daha başlamadan

before you can even start.

dağınıklığı toplamak zorunda kalırdınız.

Let's try another way.

Başka bir yol deneyelim.

To start, use a placemat or tablecloth,

Başlarken, Amerikan servis ya da masa örtüsü kullanın,

but not both,

fakat ikisini değil,

so the dishes aren't directly on the table.

böylece tabaklar direk olarak masanın üzerinde olmaz.

This is more about looks than etiquette,

Bu etikten çok görüntü içindir,

but it's rare to see nothing under a plate

fakat bir piknik masasında değilseniz,

unless you're eating at a picnic table.

tabağın altında hiçbir şey olmaması nadir görülen bir şeydir.

Set out any flowers,

Çiçekler, şamdanlar

candlesticks,

ya da

or other decorations you like.

sevdiğiniz diğer dekorasyonlar ekleyin.

Candles are usually only lit at night.

Mumlar genellikle sadece akşamları yakılır.

Start with utensils for the main course,

Ana yemek için kullanılan çatal bıçaklarla

putting your dinner fork on the left

başlayın, yemek çatalınızı sola ve

and your dinner knife on the right-hand side

yemek bıçağınızı sağ el tarafına koyun

since these are the hands we use them with.

çünkü bunlar bu eşyaları kullandığımız ellerdir.

Here's a helpful tip:

İşte faydalı bir ipucu:

You always eat outside-in,

her zaman dıştan içe doğru yersiniz

so to set for salad,

bu yüzden salata düzeni için

we'll put the salad fork

salata çatalını

to the outside of the dinner fork

yemek çatalının dışına ve salata

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

bıçağını yemek bıçağının dışına koyacağız.

We'll have salad first,

Önce salatayı, sonra

then our main course.

ana yemeği yiyeceğiz.

Notice, too, that the knife blades

Bıçakların ağızlarının tabağa doğru

are both pointed toward the plate.

baktığından da emin olun.

This is an old tradition

Bu yemek bıçaklarının çok

from a time when dinner knives were quite sharp,

keskin olduğu bir dönemden kalan bir gelenektir

and it was a sign of politeness and nonaggression

ve bıçakların diğer konukları göstermemesi

to keep them pointed away from other diners.

bir kibarlık ve sakinlik göstergesidir.

We might have some soup,

Bir çorbamız olabilir, ve

and since soup usually comes first,

çorba genellikle ilk olarak geldiği

the soup spoon goes outside the knives

için, tutmada sağ elimizi kullanmamızdan dolayı,

since we use our right hand to hold it.

çorba kaşığı bıçakların dışına konur.

Here's another tip:

Başka bir ipucu daha:

Only set the table with what you'll need.

Masaya sadece ihtiyacınız olan şeyleri koyun.

If you're not eating soup,

Eğer çorba içilmiyorsa,

don't set a soup spoon.

çorba kaşığı yerleştirmeyin.

Now, for dessert, we'll have ice cream

Şimdi, tatlı olarak, dondurma yiyeceğiz

so we'll place the dessert up top

bu yüzden, bir süre ihtiyacımız

since we don't need it for a little while.

olmayacağı için tatlı kaşığını en üste yerleştireceğiz.

Notice that the bowl of the spool

Kaşığın ağzının sol tarafa

is pointing to the left.

baktığından emin olun.

This way, when it's time to eat,

Böylece, yeme zamanı geldiğinde,

you just slide it down

kaşığı sadece aşağı kaydıracaksınız,

and it's in the right spot.

ve sağ tarafta olacak.

If you were having cake,

Eğer kek yiyor olsaydınız,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

bir çatal koyar ve 180 derece çevirirdiniz

so it would be right side-up on the left instead.

böylece bunun yerine sağ yukarı tarafta olurdu.

Next we'll anchor our setting with the plate.

Sonra, düzenimizi tabakla demirleyeceğiz.

You can also serve from the kitchen

Masaya getirmek yerine, mutfaktan da

then bring them to the table.

servis edebilirsiniz.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

Ekmek tabağı düzenin sol üst köşesine ve tereyağı bıçağı

and the butter knife goes on the plate at an angle,

özel bir açıyla, tekrar ağzı içeriyi gösterecek

again, with the blade pointing in.

şekilde, tabağın içine konur.

There's only one spot left,

Sadece tek bir yer kaldı,

and that's for the drinks.

ve bu da içecekler için.

Set the wine glass to the upper right,

Sağ üst tarafa şarap kadehini koyun,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

ve daha sonra bir açıyla, bunun soluna su bardağını koyun.

If you're like me

Eğer benim gibiyseniz

and can never remember which goes where,

ve neyin nereye koyulacağını asla hatırlayamıyorsanız,

think water, wine,

su ve şarabı düşünün,

w-a, w-i;

baş harfleri,

a, i;

s ve ş,

they go left to right in alphabetical order.

soldan sağa alfabetik sırayla gidiyorlar.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Başka bir ipucu:

Ekmek ve içeceklerin soldan sağa yerleşimini hatırlamak için,

think B-M-W like the car.

B-M-W yi düşünün.

B, your bread plate, is on the left;

B (bread), ekmek tabağınız, solda,

M, your meal, is in the middle,

M (meal), yemek tabağınız, ortada,

and W, your water, is on the right.

ve W (water), suyunuz, sağda.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Son olarak, peçete geleneksel olarak çatalların soluna koyulur,

though it's okay to put it underneath them, too.

altlarına konulmasının da sorun olmamasına rağmen.

For a fancier meal like this one

Böyle çok fazla yer kaplayan,

that takes up a lot of space,

daha süslü bir yemek için,

we'll put it in the middle.

ortaya koyacağız.

Now we're ready to eat.

Şimdi yemeğe başlamaya hazırız.

Hopefully these tips will be helpful

Umarız bu ipuçları size, bir daha

the next time you're asked to help set the table

masa düzenlemeniz istendiğinde ya da süslü bir

or sit down at a fancy meal.

yemeğe oturduğunuzda yardımcı olur.

Enjoy!

Afiyet olsun!