How to set the table - Anna Post

식탁 준비 방법 - 안나 포스트(Anna Post)

번역: K Bang 검토: hale kwon

Have you ever helped set a table

식사 준비를 도우며

and found yourself wondering

포크를 어디에 두어야 하는지

where to place the forks?

헷갈리신 적이 있나요?

Or sat down to eat a restaurant

아니면 식당에서

and wondered which utensils to use?

어떤 식기를 사용해야 하는지 궁금했던 적은요?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

식탁을 어떻게 준비해야 하는지에 대한

on how to set a table.

아주 간단하고 전통적인 예절을 알려드릴께요.

What would happen if you set a table like this?

이렇게 식탁을 준비하면 어떨까요?

It doesn't look good,

좋아보이지도 않을 뿐더러

and you have to clean up the mess

식사를 시작하기도 전에 지저분한 것을

before you can even start.

치워야만 하겠죠.

Let's try another way.

다른 방법으로 시도해 볼까요.

To start, use a placemat or tablecloth,

우선, 식탁보나 식기 받침을 놓죠.

but not both,

두 가지를 모두 사용하진 않아요.

so the dishes aren't directly on the table.

그러면 접시가 식탁에 바로 놓이지는 않겠지요.

This is more about looks than etiquette,

이건 에티켓이라기 보다는 외관에 더 중요한 것이지만

but it's rare to see nothing under a plate

소풍을 가서가 아니라면

식기 아래 아무 것도 받치지 않은 경우는 거의 없습니다.

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

꽃도 놓구요,

candlesticks,

촛대,

or other decorations you like.

여러분이 좋아하는 다른 장식도 놓습니다.

Candles are usually only lit at night.

촛불은 보통 밤에만 켭니다.

Start with utensils for the main course,

주 요리를 먹는데 사용하는 식기부터 시작해서

putting your dinner fork on the left

식사용 포크를 왼쪽에 놓고

and your dinner knife on the right-hand side

식사용 칼은 오른쪽에 놓습니다.

since these are the hands we use them with.

그 방향의 손을 사용하니까요.

Here's a helpful tip:

도움을 드릴까요:

You always eat outside-in,

항상 바깥쪽 도구부터 사용합니다.

so to set for salad,

그러니까 샐러드를 놓을 때는

we'll put the salad fork

샐러드 용 포크를

to the outside of the dinner fork

식사용 포크의 바깥 쪽에 놓습니다.

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

샐러드용 칼도 식사용 칼 바깥쪽에 놓아요.

We'll have salad first,

샐러드를 먼저 먹고

then our main course.

주요리를 먹습니다.

Notice, too, that the knife blades

그리고 칼의 날은 모두 접시쪽을

are both pointed toward the plate.

향하도록 한다는 것도 알아두세요.

This is an old tradition

이건 오래된 전통이에요.

from a time when dinner knives were quite sharp,

식사용 칼이 매우 날카로웠던 시절부터 그랬습니다.

and it was a sign of politeness and nonaggression

그건 정중하고 비공격적인 표현으로

to keep them pointed away from other diners.

칼날을 다른 사람의 반대 쪽으로 두었던 겁니다.

We might have some soup,

스프가 나온다면,

and since soup usually comes first,

스프는 항상 먼저 나오니까

the soup spoon goes outside the knives

스프용 수저는 식사용 칼의 바깥쪽에 있어야 합니다.

since we use our right hand to hold it.

수저는 오른손을 사용할테니까요.

Here's another tip:

다른 힌트에요:

Only set the table with what you'll need.

식탁에는 필요한 것만 놓으세요.

If you're not eating soup,

스프를 먹지 않을거면

don't set a soup spoon.

스프용 수저를 놓을 필요가 없습니다.

Now, for dessert, we'll have ice cream

디저트로는 아이스크림을 먹을거니까

so we'll place the dessert up top

디저트용은 위쪽에 놓아요,

since we don't need it for a little while.

한동안은 사용하지 않으니까요.

Notice that the bowl of the spool

수저의 둥근 부분이 왼쪽을 향하는 것에

is pointing to the left.

주목하세요.

This way, when it's time to eat,

이렇게 해야, 먹을 때

you just slide it down

바로 옮기기만 하면

and it's in the right spot.

제자리에 가도록 하는 겁니다.

If you were having cake,

케이크를 드실 거라면

you'd set a fork and flip it 180 degrees

포크를 180도 돌려 반대 방향으로 놓습니다,

so it would be right side-up on the left instead.

그래야 왼쪽에 놓으면 옳은 방향을 향할테니까요.

Next we'll anchor our setting with the plate.

그 다음에는 접시로 자리를 잡아줍니다.

You can also serve from the kitchen

물론 부엌에서 음식을 담아

then bring them to the table.

식탁으로 가져올 수도 있습니다.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

빵접시는 상단 왼쪽에 둡니다.

and the butter knife goes on the plate at an angle,

버터용 칼은 약간 기울여 접시에 놓습니다.

again, with the blade pointing in.

이번에도 날은 안쪽을 향해야 합니다.

There's only one spot left,

이제 한 자리만 남았는데요,

and that's for the drinks.

그건 음료를 위한 자리에요.

Set the wine glass to the upper right,

와인잔을 상단 우측에 놓은 다음,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

물잔은 그 왼쪽에 약간 사선 방향으로 놓습니다.

If you're like me

저같이 하시다가

and can never remember which goes where,

어떤 것이 어디에 가야하는지 기억하실 수 없을 때는

think water, wine,

물과 와인을 떠올리세요,

w-a, w-i;

w-a(워터:물), w-i(와인)입니다. ;

a, i;

a, i 요;

they go left to right in alphabetical order.

왼쪽에서 오른쪽으로 알파벳 순서에요.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

또 한가지는

빵이나 음료가 왼쪽인가 오른쪽인가를 기억하는 방법입니다.

think B-M-W like the car.

BMW 자동차를 떠 올려보세요.

B, your bread plate, is on the left;

B(브레드) 빵접시는 왼쪽;

M, your meal, is in the middle,

M(주요리)는 중앙에,

and W, your water, is on the right.

그리고 W(물)은 오른쪽이에요.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

마지막으로 보통 냅킨은 포크의 왼쪽에 둡니다.

though it's okay to put it underneath them, too.

또는 포크 아래에 놓아도 괜찮습니다.

For a fancier meal like this one

이런 멋진 식사를 하려면

that takes up a lot of space,

많은 공간이 필요하니까

we'll put it in the middle.

가운데 두겠습니다.

Now we're ready to eat.

이제 먹을 준비가 되었네요.

Hopefully these tips will be helpful

이 강의가 도움이 되어서

the next time you're asked to help set the table

다음에 식사 준비를 할 때나

멋진 식사를 위해 자리를 잡는데 도움이 되면 좋겠습니다.

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

맛있게 드세요!