How to set the table - Anna Post

Como arrumar a mesa - Anna Post

Tradutor: Viviane Ferraz Matos Revisor: Wanderley Jesus

Have you ever helped set a table

Você já ajudou a arrumar uma mesa,

and found yourself wondering

e ficou se perguntando

where to place the forks?

onde pôr os garfos?

Or sat down to eat a restaurant

Ou sentou-se para comer em um restaurante

and wondered which utensils to use?

e se perguntou quais talheres usar?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

Bem, aqui estão umas dicas de etiqueta

on how to set a table.

sobre como pôr a mesa.

What would happen if you set a table like this?

O que aconteceria se você arrumasse a mesa assim?

It doesn't look good,

Não está bom,

and you have to clean up the mess

e você precisa arrumar a bagunça

before you can even start.

antes mesmo de começar.

Let's try another way.

Vamos tentar de outro jeito.

To start, use a placemat or tablecloth,

Para começar, use um jogo americano ou toalha,

but not both,

não ambos.

so the dishes aren't directly on the table.

assim os pratos não ficam em contato direto com a mesa.

This is more about looks than etiquette,

Tem mais a ver com aparência do que etiqueta,

but it's rare to see nothing under a plate

mas é raro ver o prato sem algo embaixo,

a não ser que você esteja numa mesa de piquenique.

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

Arrume flores,

candlesticks,

castiçais,

or other decorations you like.

ou outra decoração do seu gosto.

Candles are usually only lit at night.

Velas, geralmente, são acesas à noite.

Start with utensils for the main course,

Comece com utensílios para o prato principal,

putting your dinner fork on the left

colocando o garfo de jantar à esquerda

and your dinner knife on the right-hand side

e a faca de jantar no lado direito

since these are the hands we use them with.

devido a posição das mãos frente aos talheres.

Here's a helpful tip:

Eis uma dica útil:

You always eat outside-in,

Sempre se come de fora para dentro,

so to set for salad,

então para a salada,

we'll put the salad fork

colocaremos o garfo de salada

to the outside of the dinner fork

antes do garfo de jantar

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

e a faca de salada antes da faca de jantar.

We'll have salad first,

Comeremos a salada primeiro,

then our main course.

e depois o prato principal.

Notice, too, that the knife blades

Repare, também, que as lâminas das facas

are both pointed toward the plate.

estão na direção do prato.

This is an old tradition

É uma tradição antiga,

from a time when dinner knives were quite sharp,

de uma época em que facas de jantar eram bem afiadas,

and it was a sign of politeness and nonaggression

e era um sinal de educação e não-agressão,

to keep them pointed away from other diners.

mantê-las com as lâminas afastadas dos convidados.

We might have some soup,

Talvez haja sopa,

and since soup usually comes first,

e como a sopa geralmente é servida primeiro,

the soup spoon goes outside the knives

a colher de sopa fica antes das facas

since we use our right hand to hold it.

pois a seguramos com a mão direita.

Here's another tip:

Mais uma dica:

Only set the table with what you'll need.

Arrume a mesa apenas com o que precisa.

If you're not eating soup,

Se não for tomar sopa,

don't set a soup spoon.

não ponha a colher de sopa.

Now, for dessert, we'll have ice cream

Para sobremesa, teremos sorvete,

so we'll place the dessert up top

portanto, poremos a colher de sobremesa a frente,

since we don't need it for a little while.

pois não precisaremos logo dela.

Notice that the bowl of the spool

Repare que a frente da colher

is pointing to the left.

aponta para a esquerda.

This way, when it's time to eat,

Assim, na hora de comer,

you just slide it down

é só deslizá-la para baixo

and it's in the right spot.

e ficará no lugar certo.

If you were having cake,

Se for comer bolo,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

coloque um garfo e gire-o 180 graus

so it would be right side-up on the left instead.

para que esteja apontado para a esquerda.

Next we'll anchor our setting with the plate.

Depois, vamos colocar o prato.

You can also serve from the kitchen

Podemos servir na cozinha

then bring them to the table.

e depois trazê-lo à mesa.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

O prato de pão fica acima do arranjo, à esquerda,

and the butter knife goes on the plate at an angle,

e a faca de manteiga fica no prato em diagonal,

again, with the blade pointing in.

de novo, com a lâmina para dentro.

There's only one spot left,

Há apenas um lugar livre,

and that's for the drinks.

e é para as bebidas.

Set the wine glass to the upper right,

Coloque a taça de vinho na frente à direita,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

e a seguir, o copo de água à esquerda, em diagonal.

If you're like me

Se você são como eu,

and can never remember which goes where,

e nunca se lembram onde pôr cada coisa,

think water, wine,

pense em água, vinho,

w-a, w-i;

á-gua, v-inho;

a, i;

a, v;

they go left to right in alphabetical order.

eles ficam da esquerda para a direita em ordem alfabética.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Outra dica:

Para lembrar esquerda e direita em relação ao pão e bebidas,

think B-M-W like the car.

lembre-se da ordem alfabética decrescente.

B, your bread plate, is on the left;

P, seu prato de pão, à esquerda;

M, your meal, is in the middle,

C, sua comida, no meio,

and W, your water, is on the right.

e A, sua água, à direita.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Por último, o guardanapo, tradicionalmente, fica à esquerda das facas,

though it's okay to put it underneath them, too.

mas pode colocá-lo sob as facas, também.

For a fancier meal like this one

Para uma refeição mais chique como esta

that takes up a lot of space,

que ocupa muito espaço,

we'll put it in the middle.

nós o colocaremos no meio.

Now we're ready to eat.

Agora estamos prontos para comer.

Hopefully these tips will be helpful

Esperemos que essas dicas sejam úteis

the next time you're asked to help set the table

na próxima vez que lhe pedirem para ajudar a arrumar a mesa

ou participar de um jantar chique.

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

Aproveite!