How to set the table - Anna Post

Come apparecchiare la tavola - Anna Post

Traduttore: Tania Piorino Revisore: Anna Cristiana Minoli

Have you ever helped set a table

Avete mai aiutato ad apparecchiare la tavola

and found yourself wondering

chiedendovi

where to place the forks?

dove posizionare le forchette?

Or sat down to eat a restaurant

O seduti al tavolo di un ristorante

and wondered which utensils to use?

vi siete chiesti che posate utilizzare?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

Bene, ecco alcuni semplici e tradizionali consigli del galateo

on how to set a table.

su come apparecchiare la tavola.

What would happen if you set a table like this?

Che cosa accadrebbe se apparecchiaste la tavola così?

It doesn't look good,

Non va bene

and you have to clean up the mess

e dovreste mettere in ordine

before you can even start.

prima ancora di iniziare.

Let's try another way.

Proviamo in un altro modo.

To start, use a placemat or tablecloth,

Per iniziare, utilizzare una tovaglietta o una tovaglia,

but not both,

ma non entrambe,

so the dishes aren't directly on the table.

affinché i piatti non siano direttamente sul tavolo.

This is more about looks than etiquette,

Ha più a che fare con l'aspetto che con il galateo,

but it's rare to see nothing under a plate

ma è raro non vedere niente sotto un piatto

a meno che non stiate mangiando ad un tavolo da picnic.

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

Disponete qualche fiore,

candlesticks,

candelieri,

or other decorations you like.

o altre decorazioni che vi piacciono.

Candles are usually only lit at night.

Le candele vengono di solito accese solo di notte.

Start with utensils for the main course,

Iniziate con le posate per il piatto principale,

putting your dinner fork on the left

mettendo la forchetta sulla sinistra

and your dinner knife on the right-hand side

e il coltello sul lato destro

since these are the hands we use them with.

poiché sono le mani con cui le usiamo.

Here's a helpful tip:

Ecco un suggerimento utile:

You always eat outside-in,

si va sempre dall'esterno all'interno.

so to set for salad,

quindi per apparecchiare per l'insalata,

we'll put the salad fork

metteremo la forchetta da insalata

to the outside of the dinner fork

all'esterno della forchetta principale

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

e il coltello da insalata all'esterno del coltello principale.

We'll have salad first,

Prima mangeremo l'insalata,

then our main course.

poi il piatto principale.

Notice, too, that the knife blades

Notate anche che le lame dei coltelli

are both pointed toward the plate.

sono puntate entrambe verso il piatto.

This is an old tradition

È una vecchia tradizione

from a time when dinner knives were quite sharp,

dei tempi in cui i coltelli erano molto affilati,

and it was a sign of politeness and nonaggression

ed era un segno di cortesia e di non aggressione

to keep them pointed away from other diners.

tenerli puntati lontano dagli altri commensali.

We might have some soup,

Potremmo avere la minestra,

and since soup usually comes first,

e poiché la minestra di solito viene per prima,

the soup spoon goes outside the knives

il cucchiaio va all'esterno dei coltelli

since we use our right hand to hold it.

visto che usiamo la mano destra per tenerlo.

Here's another tip:

Ecco un altro suggerimento:

Only set the table with what you'll need.

apparecchiate solo con il necessario.

If you're not eating soup,

Se non mangiate la minestra,

don't set a soup spoon.

non mettete il cucchiaio da minestra.

Now, for dessert, we'll have ice cream

Come dole, ci sarà il gelato

so we'll place the dessert up top

quindi mettiamo il cucchiaio da dolce in alto

since we don't need it for a little while.

poiché non ne abbiamo bisogno per un po' di tempo.

Notice that the bowl of the spool

Notate che l'incavo del cuchiaio

is pointing to the left.

è rivolta verso sinistra.

This way, when it's time to eat,

In questo modo, quando è il momento di mangiare,

you just slide it down

basta farlo scorrere

and it's in the right spot.

ed è nel posto giusto.

If you were having cake,

Se ci sarà la torta,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

mettete una forchetta e ruotatela di 180 gradi

so it would be right side-up on the left instead.

perché punti verso destra.

Next we'll anchor our setting with the plate.

Dopo, ancoreremo la nostra disposizione con il piatto.

You can also serve from the kitchen

Si può anche servire in cucina

then bring them to the table.

e poi portarli a tavola.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

Il piatto del pane va in alto e a sinistra della disposizione,

and the butter knife goes on the plate at an angle,

e il coltello da burro va sul piatto di traverso,

again, with the blade pointing in.

ancora una volta, con la lama rivolta all'interno.

There's only one spot left,

Rimane solo uno spazio,

and that's for the drinks.

che è per le bevande.

Set the wine glass to the upper right,

Disponete il bicchiere di vino in alto a destra,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

poi mettete il bicchiere per l'acqua alla sua sinistra di traverso.

If you're like me

Se siete come me

and can never remember which goes where,

e non riuscite mai a ricordare dove vanno le cose,

think water, wine,

pensate acqua, vino

w-a, w-i;

a-v;

a, i;

a-v;

they go left to right in alphabetical order.

vanno da sinistra a destra in ordine alfabetico.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Un altro suggerimento:

per ricordarvi la sinistra e la destra con per il pane e le bevande,

think B-M-W like the car.

pensate PPA

B, your bread plate, is on the left;

P, il vostro piatto di pane, si trova sulla sinistra;

M, your meal, is in the middle,

P, il vostro pasto, è nel mezzo,

and W, your water, is on the right.

e A, l'acqua, si trova sulla destra.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Infine, il tovagliolo va tradizionalmente a sinistra delle forchette,

though it's okay to put it underneath them, too.

anche se va bene metterlo sotto.

For a fancier meal like this one

Per un pasto più elaborato come questo

that takes up a lot of space,

che prende un sacco di spazio,

we'll put it in the middle.

lo mettiamo in mezzo.

Now we're ready to eat.

Ora siamo pronti a mangiare.

Hopefully these tips will be helpful

Speriamo che questi consigli siano utili

the next time you're asked to help set the table

la prossima volta che vi si chiederà di aiutare ad apparecchiare la tavola

o sedervi ad un pasto elegante.

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

Buon appetito!