How to set the table - Anna Post

Jak nakryć do stołu - Anna Post

Tłumaczenie: Marcin Doszko Korekta: Daniel Wróblewski

Have you ever helped set a table

Czy czasem przy nakrywaniu do stołu

and found yourself wondering

zastanawialiście się,

where to place the forks?

gdzie położyć widelce?

Or sat down to eat a restaurant

Albo w restauracji nie wiedzieliście, po które sztućce sięgnąć?

and wondered which utensils to use?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

Oto kilka tradycyjnych wskazówek,

on how to set a table.

jak nakryć do stołu.

What would happen if you set a table like this?

Co by było, gdyby nakryć w ten sposób?

It doesn't look good,

and you have to clean up the mess

Źle to wygląda

before you can even start.

i najpierw trzeba posprzątać bałagan.

Let's try another way.

Spróbujmy inaczej.

To start, use a placemat or tablecloth,

Zacznijmy od podstawki albo obrusu,

but not both,

tak żeby dania nie leżały bezpośrednio na stole.

so the dishes aren't directly on the table.

This is more about looks than etiquette,

Chodzi tu bardziej o wygląd niż etykietę,

but it's rare to see nothing under a plate

jednak zwykle talerz na czymś stoi,

chyba że jesteśmy na pikniku.

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

Postawcie kwiaty,

candlesticks,

świece

or other decorations you like.

lub inne ozdoby.

Candles are usually only lit at night.

Świece zapalamy tylko wieczorem.

Start with utensils for the main course,

Najpierw sztućce do dania głównego:

putting your dinner fork on the left

widelec po lewej,

and your dinner knife on the right-hand side

a nóż po prawej stronie,

since these are the hands we use them with.

żeby mieć je pod właściwą ręką.

Here's a helpful tip:

Oto przydatna wskazówka:

You always eat outside-in,

zawsze jemy od zewnątrz do środka.

so to set for salad,

we'll put the salad fork

Widelec do sałatki

to the outside of the dinner fork

jest na zewnątrz widelca do obiadu,

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

a nóż do sałatki na zewnątrz noża do obiadu.

We'll have salad first,

Najpierw jemy sałatkę,

then our main course.

a potem danie główne.

Notice, too, that the knife blades

Zauważcie, że ostrza noży

are both pointed toward the plate.

są skierowane do środka.

This is an old tradition

To dawna tradycja z czasów,

from a time when dinner knives were quite sharp,

kiedy noże były bardzo ostre

and it was a sign of politeness and nonaggression

i niekierowanie ich w stronę innych gości

to keep them pointed away from other diners.

było oznaką braku wrogich zamiarów.

We might have some soup,

Na początek zwykle podaje się zupę.

and since soup usually comes first,

the soup spoon goes outside the knives

Dlatego łyżka do zupy leży dalej od noży.

since we use our right hand to hold it.

Trzymamy ją prawą ręką.

Here's another tip:

Kolejna wskazówka:

Only set the table with what you'll need.

Kładźcie na stole tylko to, co będzie potrzebne.

If you're not eating soup,

Jeśli nie podajemy zupy, nie kładźmy łyżki do zupy.

don't set a soup spoon.

Now, for dessert, we'll have ice cream

Na deser będą lody,

so we'll place the dessert up top

ale teraz nie są potrzebne,

since we don't need it for a little while.

więc położymy łyżkę na górze.

Notice that the bowl of the spool

Zauważcie, że łyżeczka jest skierowana w lewo.

is pointing to the left.

This way, when it's time to eat,

Kiedy pora na deser,

you just slide it down

wystarczy ją przesunąć na właściwe miejsce.

and it's in the right spot.

If you were having cake,

Gdyby było ciasto,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

położylibyśmy widelczyk ząbkami w prawo.

so it would be right side-up on the left instead.

Next we'll anchor our setting with the plate.

Teraz dodamy talerz.

You can also serve from the kitchen

Można też serwować dania

then bring them to the table.

prosto z kuchni.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

Talerz na chleb stawiamy na górze po lewej

and the butter knife goes on the plate at an angle,

a nóż do masła kładziemy na talerzu po skosie,

again, with the blade pointing in.

ostrzem do wewnątrz.

There's only one spot left,

Zostało już tylko miejsce na napoje.

and that's for the drinks.

Set the wine glass to the upper right,

Kieliszek do wina będzie na górze po prawej,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

a szklanka na wodę na lewo po skosie.

If you're like me

Jeśli tak jak ja nigdy nie pamiętacie, co gdzie postawić,

and can never remember which goes where,

think water, wine,

pomyślcie tak: woda, wino,

w-a, w-i;

"woda" kończy się na "a",

a, i;

wino na "o".

they go left to right in alphabetical order.

Układamy je od lewej do prawej, w kolejności alfabetycznej.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Następna rada:

aby zapamiętać, gdzie idą chleb i napoje,

think B-M-W like the car.

pomyśl: C-D-N, jak "Ciąg Dalszy Nastąpi".

B, your bread plate, is on the left;

C, talerz na chleb, po lewej stronie;

M, your meal, is in the middle,

D, danie, w środku;

and W, your water, is on the right.

i N, napój, czyli woda, po prawej.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Serwetkę kładziemy na lewo od widelców,

though it's okay to put it underneath them, too.

ale można też położyć ją pod nimi.

For a fancier meal like this one

W przypadku wyszukanych dań,

that takes up a lot of space,

które zajmują dużo miejsca,

we'll put it in the middle.

położymy ją na środku.

Now we're ready to eat.

Teraz możemy zacząć jeść.

Hopefully these tips will be helpful

Wskazówki powinny się przydać,

the next time you're asked to help set the table

gdy będziecie pomagać przy stole

lub zasiądziecie do wykwintnego obiadu.

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

Smacznego!