How to set the table - Anna Post

Làm thế nào để dọn bàn ăn - Anna Post

Translator: Huyen Truong Reviewer: Cẩm Tiên

Have you ever helped set a table

Bạn đã bao giờ giúp dọn bàn ăn

and found yourself wondering

và tự hỏi mình rằng

where to place the forks?

nên đặt những chiễc dĩa ở đâu chưa?

Or sat down to eat a restaurant

Hoặc là, khi ăn trong nhà hàng

and wondered which utensils to use?

và phân vân dùng chiếc dĩa nào cho đúng?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

Được rồi, đây là những mẹo đơn giản, từ nghi thức truyền thống

on how to set a table.

để dọn bàn ăn.

What would happen if you set a table like this?

Nếu bạn dọn một bàn ăn như thế này thì sao?

It doesn't look good,

Nó không đẹp mắt,

and you have to clean up the mess

và bạn phải dọn dẹp đống lộn xộn

before you can even start.

trước cả khi bắt đầu ăn.

Let's try another way.

Hãy thử một cách khác nhé.

To start, use a placemat or tablecloth,

đầu tiên, hãy dùng vải lót hoặc khăn trải bàn

but not both,

nhưng đừng dùng cả hai

so the dishes aren't directly on the table.

để những đĩa không bị đặt trực tiếp lên mặt bàn.

This is more about looks than etiquette,

Điều này là về thẩm mĩ hơn là nghi thức,

but it's rare to see nothing under a plate

nhưng hiếm khi không lót gì dưới đĩa

trừ khi bạn đang ăn ở bàn ăn ngoài trời.

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

Trang trí với hoa,

candlesticks,

chân nến,

or other decorations you like.

hoặc những vật trang trí mà bạn thích.

Candles are usually only lit at night.

Nến thường được thắp vào buổi tối.

Start with utensils for the main course,

Bắt đầu với bộ dụng cụ cho bữa chính,

putting your dinner fork on the left

đặt dĩa ăn chính ở bên trái,

and your dinner knife on the right-hand side

và dao ăn chính bên phải

since these are the hands we use them with.

vì đó là những bên mà ta sẽ dùng dao và dĩa.

Here's a helpful tip:

Một mẹo hữu dụng đây:

You always eat outside-in,

bạn luôn ăn từ ngoài vào trong,

so to set for salad,

nên để chuẩn bị ăn salad,

we'll put the salad fork

ta đặt dĩa salad

to the outside of the dinner fork

bên ngoài dĩa ăn chính

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

và dao salad ở ngoài dao ăn chính.

We'll have salad first,

Ta sẽ ăn salad trước,

then our main course.

rồi đến món chính.

Notice, too, that the knife blades

Cũng chú ý rằng, lưỡi dao

are both pointed toward the plate.

đều hướng vào đĩa.

This is an old tradition

Đây là một truyền thống cổ

from a time when dinner knives were quite sharp,

từ khi dao ăn còn rất sắc,

and it was a sign of politeness and nonaggression

và đó là một cử chỉ lịch sự và hữu nghị

to keep them pointed away from other diners.

khi để lưỡi dao không hướng về những người khác.

We might have some soup,

Ta có thể dùng một ít súp,

and since soup usually comes first,

và vì súp sẽ ra trước tiên,

the soup spoon goes outside the knives

thìa súp sẽ được đặt cạnh những chiếc dao

since we use our right hand to hold it.

vì chúng ta dùng tay phải để cầm nó.

Here's another tip:

Một mẹo khác nữa:

Only set the table with what you'll need.

Chỉ dọn bàn với những thứ bạn cần.

If you're not eating soup,

Nếu bạn không ăn súp,

don't set a soup spoon.

thì đừng dọn thia súp lên.

Now, for dessert, we'll have ice cream

Bây giờ, ta có kem để tráng miệng,

so we'll place the dessert up top

nên ta để món tráng miệng ở trên

since we don't need it for a little while.

vì ta chưa cần nó ngay.

Notice that the bowl of the spool

Chú ý rằng đặt thìa

is pointing to the left.

hướng về bên trái.

This way, when it's time to eat,

Theo cách này, khi ăn,

you just slide it down

bạn chỉ cẩn lấy nó xuống

and it's in the right spot.

và nó đã ở đúng chỗ rồi.

If you were having cake,

Nếu bạn ăn bánh,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

hãy đặt dĩa theo hướng ngược lại

so it would be right side-up on the left instead.

và nó sẽ vào đúng chỗ ở bên trái.

Next we'll anchor our setting with the plate.

Tiếp theo, chúng ta đặt đĩa xuống.

You can also serve from the kitchen

Bạn cũng có thể bày đồ ăn từ bếp

then bring them to the table.

rồi mang lên bàn ăn.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

Đĩa bánh mì được đặt ở góc trên bên trái bàn ăn,

and the butter knife goes on the plate at an angle,

và dao phết bơ đặt trên đĩa ấy

again, with the blade pointing in.

với lưỡi dao hướng vào trong.

There's only one spot left,

Chỉ còn duy nhất một chỗ còn lại,

and that's for the drinks.

và đó là chỗ để đồ uống.

Set the wine glass to the upper right,

Đặt ly rượu ở góc trên bên phải,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

và đặt cốc nước ở bên trái ly rượu.

If you're like me

Nếu bạn giống tôi

and can never remember which goes where,

và không nhớ được cái nào đặt ở đâu,

think water, wine,

hãy nghĩ nước(water),rượu (wine)

w-a, w-i;

w-a, w-i;

a, i;

a, i;

they go left to right in alphabetical order.

đó là thứ tự từ trái qua phải trong bảng chữ cái

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Một mẹo khác:

Để nhớ bên của đĩa bánh mì và đồ uống,

think B-M-W like the car.

hãy nghĩ đên B-M-W, giống hãng xe ấy.

B, your bread plate, is on the left;

B (bread plate) , đĩa bánh mì ở bên trái

M, your meal, is in the middle,

M (meal), món chính ở giữa,

and W, your water, is on the right.

và W (water), nước ở bên phải.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Cuối cùng, khăn ăn đặt ở bên trái chiếc dĩa, theo truyền thống

though it's okay to put it underneath them, too.

nhưng nếu đặt ở bên dưới dĩa cũng không sao.

For a fancier meal like this one

Cho những bữa ăn sang trọng,

that takes up a lot of space,

thường cần nhiều diện tích,

we'll put it in the middle.

chúng ta đặt khăn vào giữa.

Now we're ready to eat.

Và giờ ta đã sẵn sàng để ăn.

Hopefully these tips will be helpful

Hi vọng nó sẽ hữu ích

the next time you're asked to help set the table

trong lần mà bạn được nhờ chuẩn bị bàn ăn

hoặc tận hưởng một bữa ăn sang trọng.

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

Chúc ngon miệng!