How to set the table - Anna Post

Как да подредим масата - Ана Пост

Translator: Anton Hikov Reviewer: Biliana Nikolova

Have you ever helped set a table

Някога подреждали ли сте масата

and found yourself wondering

и чудели сте се

where to place the forks?

къде да поставите вилиците?

Or sat down to eat a restaurant

Или били ли сте на ресторант

and wondered which utensils to use?

и чудели ли сте се кой прибор да използвате?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

Ето някои прости, традиционни съвети по етикет

on how to set a table.

как се подрежда масата.

What would happen if you set a table like this?

Какво би се случило, ако подредите масата ето така?

It doesn't look good,

Не изглежда добре

and you have to clean up the mess

и ще трябва да оправите бъркотията

before you can even start.

преди дори да започнете.

Let's try another way.

Нека да опитаме по друг начин.

To start, use a placemat or tablecloth,

За начало използвайте подложка или покривка,

but not both,

но не и двете,

so the dishes aren't directly on the table.

така че чиниите да не са директно на масата.

This is more about looks than etiquette,

По-скоро говорим за външния вид отколкото за етикета,

but it's rare to see nothing under a plate

но е рядкост да няма нищо под чинията,

освен ако не ядете на маса за пикник.

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

Поставете цветя,

candlesticks,

свещници

or other decorations you like.

или други декорации, които харесвате.

Candles are usually only lit at night.

Свещите обикновено се палят вечер.

Start with utensils for the main course,

Започнете с приборите за основното ястие,

putting your dinner fork on the left

поставете вилицата за основното ястие от ляво

and your dinner knife on the right-hand side

и ножът за основното ястие от дясно,

since these are the hands we use them with.

тъй като ги използваме с тези ръце.

Here's a helpful tip:

Ето един полезен съвет:

You always eat outside-in,

Винаги ползвате приборите отвън навътре,

so to set for salad,

така че, ако ще се сервира салата,

we'll put the salad fork

ще поставим вилицата за салата

to the outside of the dinner fork

от външната страна на вилицата за основното ястие,

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

а ножа за салатата от външната страна на ножа за основното ястие.

We'll have salad first,

Първо ядем салатата,

then our main course.

а след това основното ястие.

Notice, too, that the knife blades

Забележете, че остриетата на ножовете

are both pointed toward the plate.

са насочени към чинията.

This is an old tradition

Това е стара традиция

from a time when dinner knives were quite sharp,

от времената, когато ножовете за хранене били доста остри

and it was a sign of politeness and nonaggression

и било знак на учтивост и добронамереност

to keep them pointed away from other diners.

да не ги насочвате към останалите сътрапезници.

We might have some soup,

Може да ядем супа,

and since soup usually comes first,

и тъй като супата обикновено се сервира първа,

the soup spoon goes outside the knives

супената лъжица се поставя от външната страна на ножовете,

since we use our right hand to hold it.

тъй като я държим с дясната ръка.

Here's another tip:

Ето още един съвет:

Only set the table with what you'll need.

Поставете на масата само това, което ще ви трябва.

If you're not eating soup,

Ако няма да се сервира супа,

don't set a soup spoon.

не поставяйте супена лъжица.

Now, for dessert, we'll have ice cream

Така, за десерт ще сервираме сладолед,

so we'll place the dessert up top

така че поставяме десертната лъжичка отгоре,

since we don't need it for a little while.

тъй като не се нуждаем от нея за известно време.

Notice that the bowl of the spool

Вижте, че главата на лъжицата

is pointing to the left.

е насочена наляво.

This way, when it's time to eat,

Така, когато дойде моментът да я ползвате,

you just slide it down

просто я плъзвате надолу

and it's in the right spot.

и я поставяте на правилното място.

If you were having cake,

Ако се сервираше торта,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

трябваше да поставите вилица и да я обърнете на 180 градуса,

so it would be right side-up on the left instead.

така че да бъде подръка, за да се постави от лявата страна.

Next we'll anchor our setting with the plate.

След това оформяме окончателно масата с поставянето на чинията.

You can also serve from the kitchen

Можете да сервирате храната и в кухнята,

then bring them to the table.

след което да донесете чиниите на масата.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

Чинията за хляба се поставя отгоре и отляво на приборите,

and the butter knife goes on the plate at an angle,

а ножът за маслото се поставя върху чинията под ъгъл,

again, with the blade pointing in.

отново с острието насочено навътре.

There's only one spot left,

Остана само едно свободно място

and that's for the drinks.

и то е за напитките.

Set the wine glass to the upper right,

Поставете чашата за вино в горния десен ъгъл,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

а вляво от нея под ъгъл сложете чашата за вода.

If you're like me

Ако сте като мен

and can never remember which goes where,

и не можете да запомните местата им,

think water, wine,

запомнете "ВодА", "ВИно",

w-a, w-i;

"ва", "ви";

a, i;

"а", "и";

they go left to right in alphabetical order.

стоят от ляво надясно по азбучен ред.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Друг съвет:

За да запомните кое е вляво и кое вдясно при хляба и напитките,

think B-M-W like the car.

мислете си за B-М-W като колата.

B, your bread plate, is on the left;

B, чинията за хляб (анг. bread), е от ляво;

M, your meal, is in the middle,

M, храната (meal), е по средата,

and W, your water, is on the right.

и W, водата (water), отдясно.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Накрая, салфетката традиционно стои вляво от вилиците,

though it's okay to put it underneath them, too.

въпреки че може да се сложи и под тях.

For a fancier meal like this one

За изтънчено ястие като това,

that takes up a lot of space,

което заема доста място,

we'll put it in the middle.

ще я поставим в средата.

Now we're ready to eat.

Сега сме готови да ядем.

Hopefully these tips will be helpful

Надявам се, че тези съвети ще ви бъдат полезни

the next time you're asked to help set the table

следващия път, когато ви помолят да подредите масата

или сте поканени на изтънчена вечеря.

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

Да ви е сладко!