How to set the table - Anna Post

テーブル・セッティングのやり方 - アナ・ポスト

翻訳: Moe Shoji 校正: Akiko Hicks

Have you ever helped set a table

テーブル・セッティングを手伝ったり

and found yourself wondering

どこにフォークを置くのか

where to place the forks?

わからなくなったことはありませんか？

Or sat down to eat a restaurant

レストランで席について

and wondered which utensils to use?

どれを使ったらいいかわからなくなったことは？

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

テーブル・セッティングについての

簡単な伝統的作法のヒントをお教えしましょう

on how to set a table.

What would happen if you set a table like this?

こんな風にテーブルをセットしたらどうでしょう？

It doesn't look good,

きれいじゃありませんし

and you have to clean up the mess

食べ始める前に

before you can even start.

まず片付けからしなくてはいけませんね

Let's try another way.

やり直してみましょう

To start, use a placemat or tablecloth,

まず マットかテーブルクロスの

but not both,

どちらかを使って

so the dishes aren't directly on the table.

皿がテーブルに直接触れないようにします

This is more about looks than etiquette,

これは作法と言うよりも見た目の問題ですが

but it's rare to see nothing under a plate

ピクニックでない限り

unless you're eating at a picnic table.

皿の下に何もないことは珍しいです

Set out any flowers,

お花や

candlesticks,

キャンドルなど

or other decorations you like.

好きな飾りを置きましょう

Candles are usually only lit at night.

キャンドルはふつう夜しか使われません

Start with utensils for the main course,

メイン・コースに使うものから始めます

putting your dinner fork on the left

ディナー・フォークを左に

and your dinner knife on the right-hand side

ディナー・ナイフを右側に置きます

since these are the hands we use them with.

使う手の側に置きましょう

Here's a helpful tip:

ここで役立つヒントを：

You always eat outside-in,

必ず外側から内側へと使います

so to set for salad,

ですからサラダのために

we'll put the salad fork

サラダ・フォークを

to the outside of the dinner fork

ディナー・フォークの外側に

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

サラダ・ナイフはディナー・ナイフの外側に置きます

We'll have salad first,

サラダを先に食べてから

then our main course.

メイン・コースをいただきますよね

Notice, too, that the knife blades

ここで注意したいのが ナイフの刃先が

are both pointed toward the plate.

皿に向かっているということです

This is an old tradition

これはディナー・ナイフが

from a time when dinner knives were quite sharp,

もっと鋭かったころの古いしきたりです

and it was a sign of politeness and nonaggression

他の人に刃先を向けないことで

礼儀正しさと

to keep them pointed away from other diners.

敵対心がないことを表していたのです

We might have some soup,

スープを食べることもありますね

and since soup usually comes first,

スープはふつう 一番最初に出されるので

the soup spoon goes outside the knives

スープ・スプーンはナイフの外側に置きます

since we use our right hand to hold it.

右手で使うからです

Here's another tip:

ここでもうひとつヒントを：

Only set the table with what you'll need.

テーブルには必要な物だけ置きましょう

If you're not eating soup,

スープを食べないのなら

don't set a soup spoon.

スープ・スプーンは不要です

Now, for dessert, we'll have ice cream

さて デザートにはアイスクリームを食べるのですが

so we'll place the dessert up top

しばらく必要ありませんので

since we don't need it for a little while.

デザート・スプーンを上に置きます

Notice that the bowl of the spool

スプーンの先が左に向いていることに

is pointing to the left.

注意して下さい

This way, when it's time to eat,

こうすれば いざ使うときに

you just slide it down

ただ下に動かすだけで

and it's in the right spot.

正しい位置にきます

ケーキを食べるのであれば

If you were having cake,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

フォークを180度回転させて置きます

so it would be right side-up on the left instead.

そうすれば左側に対して正しい向きになります

次に お皿を置いていきましょう

Next we'll anchor our setting with the plate.

You can also serve from the kitchen

キッチンから直接

then bring them to the table.

テーブルに料理を出すこともできます

The bread plate goes up and to the left of the setting,

パンの皿は左上に置き

and the butter knife goes on the plate at an angle,

バター・ナイフは皿の上に斜めに置きます

again, with the blade pointing in.

ここでも 刃は内側を向けます

There's only one spot left,

あとはひとつしかスペースが残っていませんね

and that's for the drinks.

ここには飲み物を置きます

Set the wine glass to the upper right,

ワイングラスを右上に

and then place the water glass to the left of it at an angle.

水のグラスはその左に斜めに置きます

If you're like me

もし私のように

and can never remember which goes where,

どちらがどちらか覚えにくい場合は

think water, wine,

水（water）とワイン（wine）と覚えましょう

w-a, w-i;

W-A と W-I

a, i;

A と I

they go left to right in alphabetical order.

アルファベット順に左から右へと並べます

さらにヒントです：

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

パンや飲み物の順を左から覚えるには

think B-M-W like the car.

車のブランドのようにB-M-Wと覚えましょう

B, your bread plate, is on the left;

B は bread パンのお皿で左に置きます

M, your meal, is in the middle,

M は meal 食事なので真ん中に

and W, your water, is on the right.

そして W は water 水は右に置きます

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

最後に ナプキンは伝統的に フォークの左側に置かれますが

though it's okay to put it underneath them, too.

フォークの下に敷いてもよいでしょう

For a fancier meal like this one

今回のようにきちんとした席では

that takes up a lot of space,

スペースを多く取るので

we'll put it in the middle.

真ん中に置きます

Now we're ready to eat.

さあ 準備が整いました

Hopefully these tips will be helpful

今度テーブルのセットを頼まれたときや

the next time you're asked to help set the table

きちんとした食事の席で

これらのヒントが 役立ちますように

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

召し上がれ！