How to set the table - Anna Post

Tradutor: Margarida Ferreira Revisora: Mafalda Ferreira

Have you ever helped set a table

Já ajudaram a pôr a mesa

and found yourself wondering

e encontraram-se a pensar onde colocar o garfo?

where to place the forks?

Or sat down to eat a restaurant

Ou já se sentaram num restaurante

and wondered which utensils to use?

e se interrogaram quais dos utensílios devem usar?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

Temos aqui algumas dicas simples de etiqueta tradicional

on how to set a table.

sobre como pôr a mesa.

What would happen if you set a table like this?

O que acontecerá se puserem a mesa assim?

It doesn't look good,

Não tem bom aspeto

and you have to clean up the mess

e têm que limpar esta confusão antes de começarem.

before you can even start.

Let's try another way.

Vamos experimentar de outra forma.

To start, use a placemat or tablecloth,

Para começar, usem um individual ou uma toalha de mesa,

but not both,

mas não as duas coisas não.

so the dishes aren't directly on the table.

Os pratos não devem ficar em cima da mesa.

This is more about looks than etiquette,

É mais uma questão de aspeto do que de etiqueta,

but it's rare to see nothing under a plate

mas é raro não haver nada sob os pratos.

unless you're eating at a picnic table.

Só mesmo numa mesa de piquenique.

Set out any flowers,

Disponham flores, candelabros

candlesticks,

or other decorations you like.

ou outras decorações, se quiserem.

Candles are usually only lit at night.

As velas, habitualmente, só se acendem à noite.

Start with utensils for the main course,

Comecem com utensílios para os pratos principais,

putting your dinner fork on the left

colocando o garfo à esquerda

and your dinner knife on the right-hand side

e a faca do lado direito

since these are the hands we use them with.

visto que os usamos com estas mãos.

Here's a helpful tip:

Eis uma dica útil:

You always eat outside-in,

Comemos sempre de fora para dentro.

so to set for salad,

Por isso, para a salada,

we'll put the salad fork

pomos o garfo da salada à esquerda do garfo

to the outside of the dinner fork

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

e a faca da salada à direita da faca.

We'll have salad first,

Comemos primeiro a salada

then our main course.

e só depois o prato principal.

Notice, too, that the knife blades

Reparem também que as lâminas das facas

are both pointed toward the plate.

devem estar viradas para o prato.

This is an old tradition

É uma antiga tradição

from a time when dinner knives were quite sharp,

duma época em que as facas eram muito afiadas,

and it was a sign of politeness and nonaggression

e era sinal de delicadeza e de não agressão

to keep them pointed away from other diners.

mantê-las afastadas dos outros comensais.

We might have some soup,

Pode haver sopa.

and since soup usually comes first,

Como, habitualmente, a sopa come-se primeiro,

the soup spoon goes outside the knives

a colher de sopa fica à direita das facas,

since we use our right hand to hold it.

visto que usamos a mão direita para a segurar.

Here's another tip:

Mais uma dica:

Only set the table with what you'll need.

Só ponham na mesa o que for preciso.

If you're not eating soup,

Se não houver sopa, não ponham colheres de sopa.

don't set a soup spoon.

Now, for dessert, we'll have ice cream

Para a sobremesa, vamos ter gelado,

so we'll place the dessert up top

por isso coloquem a colher do lado de cima,

since we don't need it for a little while.

porque só vamos precisar dela no fim.

Notice that the bowl of the spool

Reparem que o bojo da colher está virado para a esquerda.

is pointing to the left.

This way, when it's time to eat,

Desta forma, quando chegar a altura, puxamo-la para baixo

you just slide it down

and it's in the right spot.

e ela fica no sítio certo.

If you were having cake,

Se houver algum bolo,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

colocamos um garfo e rodamo-lo a 180 graus

so it would be right side-up on the left instead.

para ficar disposto corretamente.

Next we'll anchor our setting with the plate.

A seguir colocamos o prato no meio.

You can also serve from the kitchen

Também pode vir servido da cozinha

then bring them to the table.

e colocado depois sobre a mesa.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

O pratinho do pão fica em cima, à esquerda do prato.

and the butter knife goes on the plate at an angle,

A faca da manteiga fica no prato em diagonal,

again, with the blade pointing in.

com a lâmina virada para dentro.

There's only one spot left,

Só resta um sítio vago que será para as bebidas.

and that's for the drinks.

Set the wine glass to the upper right,

O copo para o vinho fica em cima à direita

and then place the water glass to the left of it at an angle.

e o copo para a água à esquerda dele, em diagonal.

If you're like me

Se forem como eu

and can never remember which goes where,

e nunca se lembram onde colocar os copos

think water, wine,

pensem em água, vinho,

w-a, w-i;

a - v

a, i;

they go left to right in alphabetical order.

da esquerda para direita,

por ordem alfabética.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Outra dica:

Para recordarem a esquerda e a direita do pão e das bebidas,

think B-M-W like the car.

pensem em P - R - A.

B, your bread plate, is on the left;

P, para o prato do pão, à esquerda.

M, your meal, is in the middle,

R, para a refeição, no meio

and W, your water, is on the right.

A, para a água, à direita.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Por fim, o guardanapo tradicionalmente fica à esquerda dos garfos

though it's okay to put it underneath them, too.

embora também se possa pôr por baixo deles.

For a fancier meal like this one

Para uma refeição elegante, como esta, que ocupa muito espaço,

that takes up a lot of space,

we'll put it in the middle.

vamos pô-lo sobre o prato.

Now we're ready to eat.

Agora, estamos prontos para comer.

Hopefully these tips will be helpful

Esperamos que estas dicas sejam úteis

the next time you're asked to help set the table

para quando vos pedirem ajuda para pôr a mesa

or sit down at a fancy meal.

ou se sentarem num jantar elegante.

Enjoy!

Bom apetite!