How to set the table - Anna Post

תרגום: Ido Dekkers עריכה: Sigal Tifferet

Have you ever helped set a table

האם אי פעם עזרתם לסדר שולחן

and found yourself wondering

ותהיתם

where to place the forks?

היכן להניח את המזלגות?

Or sat down to eat a restaurant

או שהתישבתם במסעדה

and wondered which utensils to use?

ותהיתם באיזה כלי להשתמש?

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

ובכן, הנה כמה טיפים פשוטים ומסורתיים

on how to set a table.

על איך לסדר שולחן.

What would happen if you set a table like this?

מה יקרה אם תסדרו שולחן כך?

It doesn't look good,

זה לא נראה טוב,

and you have to clean up the mess

ואתם צריכים לנקות את הבלגן

before you can even start.

לפני שתוכלו בכלל להתחיל.

Let's try another way.

בואו ננסה דרך אחרת.

To start, use a placemat or tablecloth,

כדי להתחיל, השתמשו במצעית או במפת שולחן,

but not both,

אבל לא בשניהם,

so the dishes aren't directly on the table.

כך שהכלים לא ישבו על השולחן.

This is more about looks than etiquette,

זו נוגע יותר למראה מאשר לנימוס.

but it's rare to see nothing under a plate

אבל זה נדיר לא לראות כלום מתחת לצלחת

אלא אם אתם אוכלים על שולחן פיקניק.

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

שימו כל פרח,

candlesticks,

נרות,

or other decorations you like.

או קישוטים אחרים שאתם אוהבים.

Candles are usually only lit at night.

בד"כ מדליקים נרות רק בלילה.

Start with utensils for the main course,

התחילו עם כלים למנה העיקרית,

putting your dinner fork on the left

בכך שתשימו את מזלג הארוחה מצד שמאל

and your dinner knife on the right-hand side

והסכין מצד ימין

since these are the hands we use them with.

מאחר שאלה הידיים המחזיקות אותם.

Here's a helpful tip:

הנה טיפ מועיל:

You always eat outside-in,

אתם תמיד אוכלים מבחוץ פנימה,

so to set for salad,

אז כדי לסדר לסלט,

we'll put the salad fork

נשים את מזלג הסלט

to the outside of the dinner fork

מחוץ למזלג הארוחה

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

וסכין הסלט מחוץ לסכין הארוחה.

We'll have salad first,

נאכל סלט ראשית,

then our main course.

אז את המנה העיקרית.

Notice, too, that the knife blades

שימו לב, גם, שלהבי הסכין

are both pointed toward the plate.

מופנים כלפי הצלחת.

This is an old tradition

זו מסורת עתיקה

from a time when dinner knives were quite sharp,

מהזמן בו סכיני אוכל היו די חדים,

and it was a sign of politeness and nonaggression

וזה היה סימן לנימוס ולחוסר אגרסיה

to keep them pointed away from other diners.

לשמור עליהם מופנים הרחק מהסועדים האחרים.

We might have some soup,

אולי נאכל מרק,

and since soup usually comes first,

ומאחר ומתחילים במרק

the soup spoon goes outside the knives

כף המרק נמצאת מחוץ לסכינים,

since we use our right hand to hold it.

כי אנחנו משתמשים ביד ימין כדי לאחוז אותה.

Here's another tip:

הנה עוד טיפ:

Only set the table with what you'll need.

סדרו את השולחן רק עם מה שאתם צריכים.

If you're not eating soup,

אם אתם לא אוכלים מרק,

don't set a soup spoon.

אל תשימו כף למרק.

Now, for dessert, we'll have ice cream

עכשיו, לקינוח, נאכל גלידה

so we'll place the dessert up top

אז נשים את הקינוח למעלה

since we don't need it for a little while.

מאחר ואנחנו לא צריכים אותו בינתיים.

Notice that the bowl of the spool

שימו לב שהקוער של הכפית

is pointing to the left.

מופנה לשמאל.

This way, when it's time to eat,

כך, כשמגיע הזמן לאכול,

you just slide it down

אתם פשוט מחליקים אותה למטה

and it's in the right spot.

וזה במקום הנכון.

If you were having cake,

אם אכלתם עוגה,

you'd set a fork and flip it 180 degrees

הייתם שמים מזלג והופכים אותו ב 180 מעלות

so it would be right side-up on the left instead.

כך שהוא יהיה הפוך משמאל במקום.

Next we'll anchor our setting with the plate.

לאחר מכן נעגן את הסידור שלנו עם הצלחת.

You can also serve from the kitchen

אתם יכולים גם להגיש מהמטבח

then bring them to the table.

ואז להביא אותן לשולחן.

The bread plate goes up and to the left of the setting,

צלחת הלחם נמצאת למעלה ומשמאל לסידור,

and the butter knife goes on the plate at an angle,

וסכין החמאה על הצלחת בזווית,

again, with the blade pointing in.

שוב, עם הלהב מצביע פנימה.

There's only one spot left,

רק עוד נקודה אחת נשארה,

and that's for the drinks.

וזה למשקאות.

Set the wine glass to the upper right,

שימו את כוס היין מימין למעלה,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

ואז שימו את כוס המים משמאלה ובזוית.

If you're like me

אם אתם כמוני

and can never remember which goes where,

ואף פעם לא יכולים לזכור מה הולך לאן,

think water, wine,

חישבו מים, יין,

w-a, w-i;

י, מ

a, i;

י. מ

they go left to right in alphabetical order.

מימין לשמאל בסדר האלף בית.

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

עוד טיפ:

כדי לזכור שמאל וימין עם הלחם והשתיה,

think B-M-W like the car.

חשבו ש-א-ל כמו המילה.

B, your bread plate, is on the left;

ל, צלחת הלחם, משמאל;

M, your meal, is in the middle,

א, הארוחה שלכם, במרכז,

and W, your water, is on the right.

ו ש, השתיה שלכם, מימין.

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

לבסוף, המפית באופן מסורתי נמצאת משמאל למזלגות,

though it's okay to put it underneath them, too.

למרות שזה בסדר לשים אותה מתחתם.

For a fancier meal like this one

לארוחה מפוארת כמו זו

that takes up a lot of space,

שתופסת הרבה מקום,

we'll put it in the middle.

אנחנו נשים אותה במרכז.

Now we're ready to eat.

עכשיו אנחנו מוכנים לאכול.

Hopefully these tips will be helpful

בתקווה שכל הטיפים האלה יועילו

the next time you're asked to help set the table

לפעם הבאה שאתם מתבקשים לעזור לסדר את השולחן

או לשבת לארוחה מפוארת.

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

תהנו!