How to set the table - Anna Post

Ինչպես սեղան գցել

Translator: Ruzanna Sargsyan Reviewer: Kristine Sargsyan

Have you ever helped set a table

Երբևէ սեղան գցելուց ձեր մոտ

and found yourself wondering

հարց չի առաջացել, թե որտե՞ղ է պետք

where to place the forks?

տեղադրել պատառաքաղը:

Or sat down to eat a restaurant

Կամ ռեստորանում Ճաշելուց մտածե՞լ եք,

and wondered which utensils to use?

ո՞ր սպասքի պարագան օգտագործել:

Well, here's some simple, traditional etiquette tips

Լավ, ծանոթանանք սեղանի էթիկետի

on how to set a table.

մի քանի պարզ, ավանդական կանոններին:

What would happen if you set a table like this?

Ի՞նչ կլինի, եթե նստեք նման ձևով գցած սեղանին:

It doesn't look good,

Տարօրինակ է նայվում.

and you have to clean up the mess

ճաշելուց առաջ ստիպված կլինեք երկար մտածել

before you can even start.

սպասքի պարագաների օգտագործման մասին:

Let's try another way.

Եկե՝ք այլ կերպ դասավորենք:

To start, use a placemat or tablecloth,

Սկզբից տեղադրենք անձեռոցիկներ կամ սփռոց,

but not both,

բայց ոչ երկուսը իրար հետ,

so the dishes aren't directly on the table.

որպեսզի ուտեստները անմիջապես սեղանի վրա չլինեն:

This is more about looks than etiquette,

Դա կանոն է՝

but it's rare to see nothing under a plate

ափսեները տեղադրել դատարկ սեղանին

միայն պիկնիկի ժամանակ:

unless you're eating at a picnic table.

Set out any flowers,

Տեղադրե՝ք ծաղիկներ,

candlesticks,

մոմակալներ

or other decorations you like.

կամ այլ աքսեսուարներ:

Candles are usually only lit at night.

Մոմերը սովորաբար վառում են երեկոյան:

Start with utensils for the main course,

Սկսում են հիմնական ուտեստի սպասքից,

putting your dinner fork on the left

ճաշի պատառաքաղը դնում են ձախ կողմում,

and your dinner knife on the right-hand side

իսկ ճաշի դանակը՝ աջ կողմում,

since these are the hands we use them with.

քանի որ պետք է պահվեն այդ ձեռքերով:

Here's a helpful tip:

Ահա մի օգտակար հուշում՝

You always eat outside-in,

սեղանի պարագաները օգտագործվում են դրսից դեպի ներս ուղղությունով.

so to set for salad,

we'll put the salad fork

ուստի աղցանի համար

to the outside of the dinner fork

նախատեսված պատառաքաղը

տեղադրե՝ք ճաշի պատառաքաղից ձախ

and the salad knife to the outside of the dinner knife.

իսկ աղցանի դանակը՝ ճաշի դանակից աջ:

We'll have salad first,

Ճաշել սկսեք աղցանից,

then our main course.

հետո անցեք մյուս ուտեստներին:

Notice, too, that the knife blades

Ուշադրություն դարձրեք նաև, որ դանակների կտրող կողմը

are both pointed toward the plate.

ուղղված լինի դեպի ներս:

This is an old tradition

Դա հին ավանդույթ է, որը գալիս է

from a time when dinner knives were quite sharp,

հին ժամանակներից, երբ ընթրիքի դանակները բավականին սուր էին,

and it was a sign of politeness and nonaggression

և քաղաքավարության ու ոչ ագրեսսիվ պահվածքի նշան էր՝

to keep them pointed away from other diners.

շուր տալ նրանց սուր մասերը հյուրերից:

We might have some soup,

Մենք կարող ենք ճաշին ապուր ունենալ,

and since soup usually comes first,

որը միշտ մատուցվում է առաջինը,

the soup spoon goes outside the knives

ապուրի գթալը պետք է տեղադրված լինի դանակից աջ,

since we use our right hand to hold it.

քանի որ այն պահում ենք աջ ձեռքով:

Here's another tip:

Ահա ևս մեկ հուշում՝

Only set the table with what you'll need.

սեղանին տեղադրեք միայն ճաշին անհրաժեշտ պարագաները:

If you're not eating soup,

Եթե ապուր չի մատուցվելու,

don't set a soup spoon.

հարկավոր չէ գթալ տեղադրել:

Now, for dessert, we'll have ice cream

Դեսերտին մենք պահպահակ ենք ունենալու,

so we'll place the dessert up top

նախ տեղադրեք դեսերտի գթալը վերևում,

since we don't need it for a little while.

քանի որ, շատ ժամանակ կա, մինչ դա օգտագործվի:

Notice that the bowl of the spool

Ուշադրություն դարձրեք, որ դեսերտի գթալի բռնակը

is pointing to the left.

This way, when it's time to eat,

տեղադրված լինի դեպի աջ:

you just slide it down

Երբ գա դեսերտի ժամանակը,

ուղղակի իջացրեք ներքև

and it's in the right spot.

և այն կլինի ճիշտ տեղում:

If you were having cake,

Եթե դեսերտին տորթ է մատուցվելու

you'd set a fork and flip it 180 degrees

տեղադրեք գթալը շրջած,

so it would be right side-up on the left instead.

որպիսի այն թեկված լինի դեպի ձախ:

Next we'll anchor our setting with the plate.

Ի վերջո, կենտրոնում տեղադրեք ափսեն:

You can also serve from the kitchen

Դուք կարող եք խոհանոցից մատուցել

then bring them to the table.

ափսեները արդեն պատրաստված ուտեստներով:

The bread plate goes up and to the left of the setting,

Հացի համար ափսեն դմվում է վերևի ձախ կողմում, իսկ նրա վրա՝

and the butter knife goes on the plate at an angle,

թեք անկյան տակ, դրվում է կարագի համար նախատեսված դանակը,

again, with the blade pointing in.

նույնպես դեպի ներս ուղղված սուր մասով:

There's only one spot left,

Մնացել է մի դատարկ տեղ՝

and that's for the drinks.

ըմպելիքի համար:

Set the wine glass to the upper right,

Գինու գավաթը տեղադրեք վերևի աջ կողմում,

and then place the water glass to the left of it at an angle.

իսկ ջրի բաժակը նրանից ձախ՝ անկյունոոմ:

If you're like me

Եթե դուք, ինչպես և ես

and can never remember which goes where,

շփոթվում եք, որտեղ է պետք տեղադրել բաժակները

think water, wine,

օգտվեք հետևյալից՝

w-a, w-i;

ջուր - անգլերեն water, w-a, գինի - անգլերեն wine, w-i;

a, i;

they go left to right in alphabetical order.

հանենք w, կմնան a, i

և նրանք դրվում են ձախից աջ այբբենական կարգով:

Another tip:

To remember left and right with the bread and the drinks,

Մեկ այլ հուշում՝

հիշելու համար հացը և խմիչքները ձախ թե աջ կողմերում տեղադրել

think B-M-W like the car.

հիշեք B-M-W մատնիշի մեքենան

B, your bread plate, is on the left;

B - անգլերեն bread, հայերեն՝ հաց, տեղադրեք ձախ կողմում

M, your meal, is in the middle,

M - անգլերեն meal, հայերեն՝ կերակուր, տեղադրեք մեջտեղը,

and W, your water, is on the right.

W - անգլերեն water հայերեն՝ ջուր, տեղադրեք աջ կողմում:

Lastly, the napkin traditionally goes to the left of the forks,

Վերջապես, անձեռոցիկների տեղը, ավանդաբար, պատառաքաղից ձախ է,

though it's okay to put it underneath them, too.

սակայն կարելի է տեղադրել և պատարաքաղների տակ:

For a fancier meal like this one

Մեր սեղանի նման շատ սպասք և

that takes up a lot of space,

քիչ ազատ տեղ ունեցող սեղանին,

we'll put it in the middle.

կարելի է տեղադրել և մեջտեղը:

Now we're ready to eat.

Հիմա մենք պատրաստ ենք ճաշելու:

Hopefully these tips will be helpful

Հուսով եմ, որ այդ խորհուրդները կօգնեն ձեզ

the next time you're asked to help set the table

հաջորդ անգամ սեղան գցելուց

կամ մի շքեղ ռեստորանում ճաշելուց:

or sit down at a fancy meal.

Enjoy!

Վայելե՝ք: