How to spot a fad diet - Mia Nacamulli

Prevodilac: Tijana Mihajlović Lektor: Ivana Krivokuća

Conventional wisdom about diets,

Изгледа да се конвенционална мудрост везана за дијете,

including government health recommendations,

укључујући и здравствене препоруке власти,

seems to change all the time.

мења све време.

And yet, ads routinely come about

Ипак, редовно се појављују огласи

claiming to have the answer about what we should eat.

који тврде да имају прави одговор на то шта треба да једемо.

So how do we distinguish what's actually healthy

Па, како да разграничимо оно што је заиста здраво

from what advertisers just want us to believe is good for us?

од онога у шта оглашивачи желе да поверујемо да је добро за нас?

Marketing takes advantage of the desire to drop weight fast,

Маркетинг користи жељу да се брзо смрша,

and be stronger,

да се буде снажнији,

slimmer,

мршавији

and brighter.

и паметнији.

У ширем контексту, планови дијета који обећавају драматичне резултате,

And in the big picture, diet plans promising dramatic results,

known as fad diets,

познати као „чудотворне дијете“,

are just what they seem: too good to be true.

су управо оно како и делују - превише добри да буду истинити.

So where do diet fads even come from?

Па, одакле „чудотворне“ дијете уопште потичу?

While the Ancient Greeks and Romans

Док су древни Грци и Римљани

rallied behind large-scale health regimens centuries earlier,

били сложни око здравствених режима успостављених вековима раније,

this phenomenon began in earnest in the Victorian Era

ова појава је ухватила маха у викторијанском добу,

with crazes like the vinegar diet

са помамама као што су дијета са сирћетом

и Бантингова дијета.

and the Banting Diet.

Since then, diets have advised us all sorts of things:

Отада су нам дијете саветовале различите ствари:

to excessively chew,

да претерано жваћемо,

to not chew at all,

да не жваћемо уопште,

to swallow a grapefruit per meal,

да прогутамо грејпфрут за сваки оброк,

non-stop cabbage soup,

да непрестано једемо супу од купуса,

even consumption of arsenic,

па чак и да у тело уносимо арсеник

or tapeworms.

или пантљичаре.

If the idea of diet crazes has withstood history,

Ако су помаме за дијетама опстале кроз историју,

could this mean that they work?

да ли би то могло значити да функционишу?

Краткорочно, одговор је често потврдан.

In the short term, the answer is often yes.

Low-carbohydrate plans,

Планови без угљених хидрата,

like the popular Atkins or South Beach Diets,

као што су популарна Еткинсонова дијета или дијета јужне обале,

have an initial diuretic effect.

имају почетни диуретски ефекат.

Sodium is lost until the body can balance itself out,

Натријум се губи све док се тело не доведе у равнотежу

and temporary fluid weight loss may occur.

и може се јавити привремени губитак тежине.

Са другим дијетама уз висок унос протеина, испрва можете изгубити тежину

With other high-protein diets, you might lose weight at first

since by restricting your food choices,

јер са ограничењем избора хране,

you are dropping your overall calorie intake.

смањујете ваш укупни унос калорија.

But your body then lowers its metabolic rate to adjust to the shift,

Међутим, ваше тело затим смањује метаболички рад да се прилагоди промени,

lessening the diet's effect over time

умањујући временом резултате дијете,

and resulting in a quick reversal if the diet is abandoned.

што резултира брзим поништењем када се одустане од дијете.

So while these diets may be alluring early on,

Дакле, иако ове дијете могу бити примамљиве на почетку,

they don't guarantee long-term benefits for your health and weight.

оне не гарантују дугорочну корист по ваше здравље и тежину.

A few simple guidelines, though, can help differentiate between

Неколико једноставних смерница, међутим, може помоћи у прављењу разлике

a diet that is beneficial in maintaining long-term health,

између дијете која је корисна при дуготрајном одржавању здравља

and one that only offers temporary weight changes.

и оне која само нуди привремене промене у тежини.

Here's the first tipoff:

Ево првог савета -

If a diet focuses on intensely cutting back calories

ако се дијета фокусира на интензивно смањење калорија

or on cutting out entire food groups,

или на искључење целих група хране,

like fat, sugar, or carbohydrates,

као што су масти, шећер или угљени хидрати,

chances are it's a fad diet.

вероватно се ради о „чудотворној“ дијети.

And another red flag is ritual,

Још један знак упозорења је ритуал,

when the diet in question instructs you to only eat specific foods,

када вас дијета која је у питању учи да једете само одређену храну,

prescribed combinations,

прописане комбинације

or to opt for particular food substitutes,

или да се одлучите за одређене замене за храну,

like drinks, bars, or powders.

као што су пића, штангле или прахови.

Истина је да за губљење килограма на дуге стазе

The truth is shedding pounds in the long run

simply doesn't have a quick-fix solution.

једноставно не постоји брзо решење.

Not all diet crazes tout weight loss.

Не обећавају све дијетске помаме губитак килаже.

What about claims of superfoods, cleanses, and other body-boosting solutions?

Шта је са тврдњама о суперхрани, прочишћавању

и другим решењима за боље стање организма?

Marketing emphasizes the allure

Маркетинг наглашава драж производа

of products associated with ancient and remote cultures

који су повезани са древним и далеким културама

to create a sense of mysticism for consumers.

да би се створио осећај мистицизма за потрошаче.

While so-called superfoods, like blueberries or açaí,

Иако тзв. „супер-храна“, као што су боровнице или акаи,

do add a powerful punch of nutrients,

заиста представљају моћан додатак хранљивих материја,

their super transformative qualities are largely exaggeration.

њихове особине невероватне промене су у великој мери претеране.

They are healthy additions to a balanced diet,

Оне су здрав додатак уравнотеженој исхрани,

yet often, they're marketed as part of sugary drinks or cereals,

али се ипак често рекламирају као део слатких пића или житарица,

in which case the negative properties outweight the benefits.

а у том случају негативне особине надмашују предности.

Cleanses, too, may be great in moderation

Прочишћења, такође, могу бити сјајна у умереним количинама,

since they can assist with jumpstarting weight loss

пошто нам могу помоћи при убрзаном губитку тежине испрве

and can increase the number of fresh fruits and vegetables consumed daily.

и могу повећати свакодневни унос свежег воћа и поврћа.

Scientifically speaking, though,

Са научне стране, међутим,

they've not yet been shown to have either a long-term benefit

до сада није доказано да су дуготрајно корисне

or to detox the body any better than the natural mechanisms already in place.

или да врше детоксикацију тела боље од постојећих природних механизама.

Everywhere we look,

Где год да погледамо,

we're offered solutions to how we can look better,

нуде нам се решења за то како да изгледамо боље,

feel fitter,

осећамо се здравије

and generally get ahead.

и да, уопште, напредујемо.

Food is no exception,

Исхрана не представља изузетак,

but advice on what we should eat is best left to the doctors and nutritionists

али саветовање у вези са најбољом исхраном

је најбоље оставити докторима и нутриционистима

who are aware of our individual circumstances.

који познају наше појединачне околности.

Diets and food fads aren't inherently wrong.

Дијете и помаме саме по себи не греше увек.

Circumstantially, they might even be right,

Од прилике до прилике могу чак и бити у праву,

just not for everyone all of the time.

али не и за све и не увек.