How to spot a fad diet - Mia Nacamulli

תרגום: Ido Dekkers עריכה: Tal Dekkers

Conventional wisdom about diets,

ההגיון הרגיל בנוגע לדיאטות,

including government health recommendations,

כולל המלצות הבריאות של הממשל,

seems to change all the time.

נראים כאילו הם משתנים כל הזמן.

And yet, ads routinely come about

ועדיין, פרסומות יוצאות כל הזמן

claiming to have the answer about what we should eat.

וטוענות שיש להם את התשובה בנוגע למה אנחנו צריכים לאכול.

So how do we distinguish what's actually healthy

אז איך אנחנו מבחינים בין מה שלמעשה בריא

from what advertisers just want us to believe is good for us?

למה שמפרסמים רק רוצים שנאמין שטוב לנו?

Marketing takes advantage of the desire to drop weight fast,

שיווק מנצל את התשוקה שלנו לרדת במשקל,

and be stronger,

ולהיות חזקים יותר,

slimmer,

רזים יותר,

and brighter.

וזוהרים יותר.

And in the big picture, diet plans promising dramatic results,

ובתמונה הגדולה, תוכניות דיאטה מבטחיות תוצאות דרמטיות,

known as fad diets,

שידועות כדיאטות לא אמיתיות,

are just what they seem: too good to be true.

הם פשוט מה שהן נראות: טובות מדי להיות אמיתיות.

So where do diet fads even come from?

אז מאיפה שגעונות דיאטה מגיעים?

While the Ancient Greeks and Romans

בעוד היונים העתיקים והרומאים

rallied behind large-scale health regimens centuries earlier,

הלכו אחרי משטרים בריאותיים בקנה מידה גדול מאות מאוחר יותר,

this phenomenon began in earnest in the Victorian Era

התופעה הזו מתחילה באמת בעידן הויקטוריאני

with crazes like the vinegar diet

עם שגעונות כמו דיאטות חומץ

and the Banting Diet.

ודיאטת בנטינג.

Since then, diets have advised us all sorts of things:

מאז, דיאטות יעצו לנו כל מני דברים:

to excessively chew,

ללעוס בצורה מוגברת,

to not chew at all,

לא ללעוס בכלל,

to swallow a grapefruit per meal,

לבלוע אשכולית כל ארוחה,

non-stop cabbage soup,

מרק כרוב ללא הפסקה,

even consumption of arsenic,

אפילו צריכת ארסניק,

or tapeworms.

או תולעי סרט.

If the idea of diet crazes has withstood history,

אם הרעיון של שגעונות דיאטה עמדו בהסטוריה,

could this mean that they work?

האם זה יכול להיות שהן עובדות?

In the short term, the answer is often yes.

בטווח הקצר, התשובה היא הרבה פעמים כן.

Low-carbohydrate plans,

לתוכניות עם מעט פחמימות,

like the popular Atkins or South Beach Diets,

כמו דיאטת אטקינס הפופולרית או דיאטות סאו'ת ביץ',

have an initial diuretic effect.

יש אפקט משתן התחלתי.

Sodium is lost until the body can balance itself out,

נתרן אובד עד שהגוף יכול לאזן את עצמו החוצה,

and temporary fluid weight loss may occur.

ואיבוד משקל זמני מנוזלים יכול להתרחש.

With other high-protein diets, you might lose weight at first

עם דיאטות עשירות חלבונים אחרות, אתם יכולים לאבד משקל בהתחלה

since by restricting your food choices,

מאחר ועל ידי הגבלת אפשרויות המזון שלכם,

you are dropping your overall calorie intake.

אתם מורידים את צריכת הקלוריות הכללית שלכם.

But your body then lowers its metabolic rate to adjust to the shift,

אבל הגוף שלכם מוריד אז את הקצב המטאבולי כדי לאזן את השינוי,

lessening the diet's effect over time

ומפחית את ההשפעות של הדיאטה במשך הזמן

and resulting in a quick reversal if the diet is abandoned.

וכתוצאה יש היפוך מהיר אם הדיאטה נזנחת.

So while these diets may be alluring early on,

אז בעוד הדיאטות האלו אולי מושכות בהתחלה,

they don't guarantee long-term benefits for your health and weight.

הן לא מבטיחות תועלות לזמן ארוך לבריאות או המשקל שלכם.

A few simple guidelines, though, can help differentiate between

כמה הנחיות פשוטות, עם זאת, יכולות לעזור להבדיל בין

a diet that is beneficial in maintaining long-term health,

דיאטה שמועילה בשמירה על בריאות לזמן ארוך,

and one that only offers temporary weight changes.

ואחת שמציעה רק שינוי משקל זמני.

Here's the first tipoff:

הנה הרמז הראשון:

If a diet focuses on intensely cutting back calories

אם דיאטה מתמקדת על הורדת קלוריות מיידית

or on cutting out entire food groups,

או בהוצאת קבוצות מזון שלמות,

like fat, sugar, or carbohydrates,

כמו שומנים, סוכר, או פחמימות,

chances are it's a fad diet.

הסיכוי הוא שזו דיאטה טרנדית.

And another red flag is ritual,

ודגל אדום אחר הוא טקס,

when the diet in question instructs you to only eat specific foods,

כשהדיאטה מורה לכם לאכול רק מאכלים מסויימים,

prescribed combinations,

שילובים מותאמים,

or to opt for particular food substitutes,

או לבחור בתחליפי מזון מסויימים,

like drinks, bars, or powders.

כמו משקאות, בארים, או אבקות.

The truth is shedding pounds in the long run

האמת היא שלהורדת קילוגרמים בטווח הארוך

simply doesn't have a quick-fix solution.

פשוט אין פתרונות מהירים.

Not all diet crazes tout weight loss.

לא כל שגעונות הדיאטה מביאים אובדן משקל.

What about claims of superfoods, cleanses, and other body-boosting solutions?

מה עם טענות לסופר מאכלים, טיהורים, ופתרונות אחרים שנותנים חיזוק לגוף?

Marketing emphasizes the allure

השיווק מדגיש את המשיכה

of products associated with ancient and remote cultures

של מוצאים שמקושרים עם תרבויות עתיקות ומרוחקות

to create a sense of mysticism for consumers.

כדי ליצור תחושה של מיסתיות לצרכנים.

While so-called superfoods, like blueberries or açaí,

בעוד מה שנקרא סופר מאכלים, כמו אוכמניות או אסאי,

do add a powerful punch of nutrients,

מוסיפים מכה של חומרים מזינים,

their super transformative qualities are largely exaggeration.

התכונות הסופר מהפכניות שלהם הן בעיקרון הגזמה.

They are healthy additions to a balanced diet,

הם תוספות בריאות לדיאטה מאוזנת,

yet often, they're marketed as part of sugary drinks or cereals,

ועדיין הרבה פעמים, הם משווקים כחלק ממשקאות ממותקים או דגני בוקר,

in which case the negative properties outweight the benefits.

בכל מקרה התכונות השליליות עולות על התועלות.

Cleanses, too, may be great in moderation

ניקויי רעלים, גם הם, יכולים להיות מעולים בכמות מתאימה

since they can assist with jumpstarting weight loss

מאחר והם יכולים לסייע עם התחלת הירידה במשקל

and can increase the number of fresh fruits and vegetables consumed daily.

ויכולים להגביר את מספר הפירות והירקות הטריים שנאכלים כל יום.

Scientifically speaking, though,

מבחינה מדעית עם זאת,

they've not yet been shown to have either a long-term benefit

הם לא הראו השפעות מועילות לטווח ארוך

or to detox the body any better than the natural mechanisms already in place.

או שניקו את הגוף טוב יותר מהמנגנונים הטבעיים שכבר קיימים.

Everywhere we look,

בכל מקום שאתם מסתכלים,

we're offered solutions to how we can look better,

מציעים לנו פתרונות לאיך להראות טוב יותר,

feel fitter,

להרגיש טוב יותר,

and generally get ahead.

ובאופן כללי להתקדם.

Food is no exception,

אוכל הוא לא יוצא דופן,

but advice on what we should eat is best left to the doctors and nutritionists

אבל עצות על מה אנחנו צריכים לאכול הכי טוב שיגיעו מרופאים ותזונאים

who are aware of our individual circumstances.

שמודעים לנסיבות האישיות שלנו.

Diets and food fads aren't inherently wrong.

דיאטות ושגעונות אוכל הן לא שגויות במהותן.

Circumstantially, they might even be right,

נסיבתית הן גם יכולות להיות נכונות,

just not for everyone all of the time.

רק לא לכולם כל הזמן.