How to spot a fad diet - Mia Nacamulli

Traducător: Simona Pop Corector: Mihaida Meila

Conventional wisdom about diets,

Înțelepciunea convențională despre diete

including government health recommendations,

și recomandările guvernamentale în privința sănătății,

seems to change all the time.

par să se schimbe tot timpul.

And yet, ads routinely come about

Și totuși, reclame noi apar mereu,

claiming to have the answer about what we should eat.

susținând că au răspunsul în legătură cu ce ar trebui să mâncăm.

So how do we distinguish what's actually healthy

Cum facem deci distincția dintre ceea ce este sănătos

from what advertisers just want us to believe is good for us?

și ceea ce agenții de publicitate vor să ne convingă că este bun?

Marketing takes advantage of the desire to drop weight fast,

Marketingul profită de dorința noastră de a pierde rapid în greutate,

and be stronger,

și de a fi mai puternici,

slimmer,

mai supli,

and brighter.

și mai frumoși.

And in the big picture, diet plans promising dramatic results,

În fond, planurile de dietă care promit rezultate spectaculoase,

known as fad diets,

cunoscute ca diete minune,

are just what they seem: too good to be true.

sunt întocmai ceea ce par: prea bune ca să fie adevărate.

So where do diet fads even come from?

Deci de unde anume provin aceste diete minune?

While the Ancient Greeks and Romans

În timp ce anticii greci și romani,

rallied behind large-scale health regimens centuries earlier,

cu secole mai devreme, au adoptat regimuri pentru sănătate la scară largă,

this phenomenon began in earnest in the Victorian Era

acest fenomen a început cu adevărat în Epoca Victoriană

with crazes like the vinegar diet

cu moda dietei cu oțet

and the Banting Diet.

și a dietei Banting.

Since then, diets have advised us all sorts of things:

De atunci, dietele ne sfătuiesc tot felul de lucruri:

to excessively chew,

să mestecăm alimentele în mod excesiv,

to not chew at all,

să nu le mestecăm deloc,

to swallow a grapefruit per meal,

să consumăm un grepfrut la fiecare masă,

non-stop cabbage soup,

să mâncăm supă de varză non-stop,

even consumption of arsenic,

ba chiar și să consumăm arsenic,

or tapeworms.

sau tenii.

If the idea of diet crazes has withstood history,

Dacă ideea acestor diete nebunești a rezistat istoriei,

could this mean that they work?

înseamnă oare că funcționează?

In the short term, the answer is often yes.

Pe termen scurt răspunsul este adesea afirmativ.

Low-carbohydrate plans,

Dietele cu conținut redus de carbohidrați

like the popular Atkins or South Beach Diets,

precum renumitele diete Atkins sau South Beach,

have an initial diuretic effect.

au inițial un efect diuretic.

Sodium is lost until the body can balance itself out,

Se pierde sodiu până ce corpul se reechilibrează,

and temporary fluid weight loss may occur.

și temporar se pot pierde lichide, deci scade și greutatea.

With other high-protein diets, you might lose weight at first

Cu alte diete hipocalorice, la început puteți pierde în greutate

since by restricting your food choices,

întrucât vă restricționați aportul alimentar

you are dropping your overall calorie intake.

și reduceți cantitatea de calorii ingerată.

But your body then lowers its metabolic rate to adjust to the shift,

Dar apoi corpul își încetinește metabolismul pentru a se adapta,

lessening the diet's effect over time

reducând efectul dietei în timp

and resulting in a quick reversal if the diet is abandoned.

și rezultând o reversie rapidă când dieta este abandonată.

So while these diets may be alluring early on,

Deci, pe măsură ce aceste diete par fascinante la început,

they don't guarantee long-term benefits for your health and weight.

ele nu garantează beneficii pe termen lung pentru sănătate și greutate.

A few simple guidelines, though, can help differentiate between

Câteva reguli simple ne pot ajuta să facem diferența

a diet that is beneficial in maintaining long-term health,

dintre o dietă care este benefică și sănătoasă pe termen lung,

and one that only offers temporary weight changes.

și una care oferă doar o scădere temporară în greutate.

Here's the first tipoff:

Acesta e primul sfat:

If a diet focuses on intensely cutting back calories

dacă o dietă se concentrează intens pe reducerea drastică a caloriilor

or on cutting out entire food groups,

sau pe eliminarea unor grupe alimentare,

like fat, sugar, or carbohydrates,

cum ar fi grăsimile, zahărul, sau carbohidrații,

chances are it's a fad diet.

probabil aceasta e o dietă minune.

And another red flag is ritual,

Un alt semnal de alarmă e atunci

when the diet in question instructs you to only eat specific foods,

când dieta respectivă vă indică să mâncați doar alimente specifice,

prescribed combinations,

combinații speciale,

or to opt for particular food substitutes,

sau să optați pentru substituți alimentari

like drinks, bars, or powders.

precum băuturi, batoane sau prafuri.

The truth is shedding pounds in the long run

Adevărul e că nu te poți debarasa de kilogramele în plus

simply doesn't have a quick-fix solution.

într-un timp scurt.

Not all diet crazes tout weight loss.

Nu toate dietele urmăresc doar pierderea în greutate.

What about claims of superfoods, cleanses, and other body-boosting solutions?

Ce să mai zicem despre superalimente, sau soluții de stimulare a metabolismului?

Marketing emphasizes the allure

Marketingul subliniază farmecul

of products associated with ancient and remote cultures

produselor asociate cu culturile străvechi și îndepărtate

to create a sense of mysticism for consumers.

pentru a le induce consumatorilor o senzație de misticism.

While so-called superfoods, like blueberries or açaí,

Așa zisele superalimente precum afinele sau açaí,

do add a powerful punch of nutrients,

chiar adaugă nutrienți puternici,

their super transformative qualities are largely exaggeration.

dar calitățile lor super-transformatoare sunt de-a dreptul exagerate.

They are healthy additions to a balanced diet,

Acestea sunt produse sănătoase pentru o dietă echilibrată,

yet often, they're marketed as part of sugary drinks or cereals,

deși adesea sunt comercializate ca parte a băuturilor dulci sau a cerealelor,

in which case the negative properties outweight the benefits.

caz în care proprietățile negative sunt mai mari decât beneficiile.

Cleanses, too, may be great in moderation

Acceleratorii metabolici consumați cu moderație

since they can assist with jumpstarting weight loss

pot ajuta la pierderea în greutate

and can increase the number of fresh fruits and vegetables consumed daily.

și pot crește numărul de fructe și legume proaspete consumate zilnic.

Scientifically speaking, though,

Științific vorbind,

they've not yet been shown to have either a long-term benefit

încă nu s-a demonstrat să aibă beneficii pe termen lung

or to detox the body any better than the natural mechanisms already in place.

sau să detoxifice corpul mai bine decât mecanismele sale naturale.

Everywhere we look,

Peste tot unde privim,

we're offered solutions to how we can look better,

ni se oferă soluții pentru a arăta mai bine,

feel fitter,

pentru a fi mai în formă,

and generally get ahead.

și, în general, să avansăm.

Food is no exception,

Mâncarea nu este o excepție,

but advice on what we should eat is best left to the doctors and nutritionists

dar sfaturile despre mâncare ar trebui lăsate medicilor și nutriționiștilor

who are aware of our individual circumstances.

care cunosc bine istoricul nostru individual.

Diets and food fads aren't inherently wrong.

Dietele și alimentele minune nu sunt neapărat rele.

Circumstantially, they might even be right,

Acestea se pot dovedi uneori chiar bune,

just not for everyone all of the time.

dar nu pentru toată lumea tot timpul.