How to spot a fad diet - Mia Nacamulli

Fordító: Eva Ballago Lektor: Andi Vida

Conventional wisdom about diets,

A diétákról alkotott általános vélekedés,

including government health recommendations,

beleértve a hivatalos egészségügyi ajánlást is,

seems to change all the time.

láthatóan folyton változik.

And yet, ads routinely come about

Mégis rendszeresen találkozunk olyan hirdetésekkel,

claiming to have the answer about what we should eat.

melyek azt állítják, tudják, mit kellene ennünk.

So how do we distinguish what's actually healthy

Hogyan döntsük el, mi az, ami valóban egészséges,

from what advertisers just want us to believe is good for us?

és mi az, amiről csak a hirdetők akarják elhitetni, hogy jó nekünk?

Marketing takes advantage of the desire to drop weight fast,

A hirdetések arra alapoznak, hogy gyorsan szeretnénk fogyni,

and be stronger,

és erősebbek,

slimmer,

vékonyabbak,

and brighter.

energikusabbak szeretnénk lenni.

And in the big picture, diet plans promising dramatic results,

Összességében minden drámai eredményeket ígérő étrend,

known as fad diets,

más néven divatdiéta, valóban olyan, mint amilyennek látszik:

are just what they seem: too good to be true.

túl szép ahhoz, hogy igaz legyen.

So where do diet fads even come from?

De honnan jönnek egyáltalán a divatdiéták?

While the Ancient Greeks and Romans

Míg az ókori görögök és rómaiak

rallied behind large-scale health regimens centuries earlier,

az egészséges életmód nagy követői voltak évszázadokkal ezelőtt,

this phenomenon began in earnest in the Victorian Era

ez a jelenség valójában a viktoriánus korban kezdődött,

with crazes like the vinegar diet

az ecetdiétához

és a Banting-diétához hasonló őrületekkel.

and the Banting Diet.

Since then, diets have advised us all sorts of things:

Azóta a diéták mindenfélét javasoltak nekünk:

to excessively chew,

alaposan rágjuk meg az ételt,

to not chew at all,

egyáltalán ne rágjuk meg,

to swallow a grapefruit per meal,

nyeljünk le egy grépfrútot minden étkezésnél,

non-stop cabbage soup,

együnk megállás nélkül káposztalevest,

even consumption of arsenic,

sőt még azt is, hogy fogyasszunk arzént,

or tapeworms.

vagy galandférgeket.

If the idea of diet crazes has withstood history,

Mivel a diétaőrületek kiállták az idő próbáját,

could this mean that they work?

lehetséges, hogy működnek?

In the short term, the answer is often yes.

Rövid távon gyakran igen a válasz.

Low-carbohydrate plans,

Az alacsony szénhidrát tartalmú diéták,

like the popular Atkins or South Beach Diets,

például a közkedvelt Atkins vagy South Beach diéta,

have an initial diuretic effect.

kezdetben vízhajtó hatásúak.

Sodium is lost until the body can balance itself out,

A szervezet nátriumot veszít, amíg egyensúlyba nem kerül,

and temporary fluid weight loss may occur.

és ez a folyadékvesztés átmeneti súlycsökkenéssel járhat.

With other high-protein diets, you might lose weight at first

Más fehérjealapú diétáknál is eleinte csökkenhet a testsúly,

since by restricting your food choices,

mivel ha szigorúbban választjuk meg ételeinket,

you are dropping your overall calorie intake.

csökken a teljes kalóriabevitel.

But your body then lowers its metabolic rate to adjust to the shift,

De aztán a test lassítja az anyagcserét, hogy hozzászokjon a változáshoz,

lessening the diet's effect over time

ami idővel csökkenti a diéta hatékonyságát,

and resulting in a quick reversal if the diet is abandoned.

és gyorsan visszájára fordul, ha abbahagyjuk a diétát.

So while these diets may be alluring early on,

Tehát, míg ezek a diéták kezdetben kecsegtetőek,

they don't guarantee long-term benefits for your health and weight.

nem garantálnak hosszú távú előnyöket az egészségünkre és a súlyunkra nézve.

A few simple guidelines, though, can help differentiate between

Néhány egyszerű elv azonban segíthet megkülönböztetni

a diet that is beneficial in maintaining long-term health,

az egészség hosszú távú fenntartásában előnyös diétákat

and one that only offers temporary weight changes.

azoktól, melyek csupán átmeneti súlyváltozást ígérnek.

Here's the first tipoff:

Itt az első tipp:

If a diet focuses on intensely cutting back calories

Ha a diéta a kalóriák rendkívüli csökkentésére koncentrál,

or on cutting out entire food groups,

vagy elhagyja az ételek egy teljes csoportját,

like fat, sugar, or carbohydrates,

például a zsírt, a cukrot vagy a szénhidrátokat,

chances are it's a fad diet.

akkor jó eséllyel divatdiéta.

And another red flag is ritual,

Szintén figyelmeztető jel a rituálé:

when the diet in question instructs you to only eat specific foods,

amikor a diéta arra utasít, hogy csak bizonyos ételeket együnk,

prescribed combinations,

meghatározott kombinációkban,

or to opt for particular food substitutes,

vagy hogy adott táplálékkiegészítőt válasszunk,

like drinks, bars, or powders.

például italt, szeletet vagy port.

The truth is shedding pounds in the long run

Az igazság az, hogy egyszerűen nincs gyors megoldás arra,

simply doesn't have a quick-fix solution.

hogy tartósan megszabaduljunk a kilóktól.

Not all diet crazes tout weight loss.

Nem minden diétaőrület apellál a súlyvesztésre.

What about claims of superfoods, cleanses, and other body-boosting solutions?

Mi a helyzet a szuperételekkel, a tisztító kúrákkal és más megújító megoldásokkal?

Marketing emphasizes the allure

A hirdetésekben hangsúlyozzák

of products associated with ancient and remote cultures

az ősi és távoli kultúrákhoz kötött termékek varázsát,

to create a sense of mysticism for consumers.

hogy misztikussá tegyék őket a vásárlók számára.

While so-called superfoods, like blueberries or açaí,

Míg az úgynevezett szuperételek, például az áfonya vagy az acai

do add a powerful punch of nutrients,

valóban ütős tápanyagtartalmúak,

their super transformative qualities are largely exaggeration.

szuper átalakító tulajdonságaikat nagyon is eltúlozzák.

They are healthy additions to a balanced diet,

Egészséges kiegészítői a kiegyensúlyozott étrendnek,

yet often, they're marketed as part of sugary drinks or cereals,

mégis gyakran cukros üdítők és gabonapelyhek részeként forgalmazzák,

in which case the negative properties outweight the benefits.

és így több a negatív tulajdonságuk, mint az előnyük.

Cleanses, too, may be great in moderation

Mértékkel a tisztítókúrák is nagyszerűek lehetnek,

since they can assist with jumpstarting weight loss

mert segíthetnek gyorsan beindítani a fogyást,

and can increase the number of fresh fruits and vegetables consumed daily.

és növelhetik a friss gyümölcsök és zöldségek napi adagját.

Scientifically speaking, though,

Tudományos értelemben azonban

they've not yet been shown to have either a long-term benefit

még nem mutatták ki, hogy hosszú távú előnyük lenne,

or to detox the body any better than the natural mechanisms already in place.

vagy hogy a meglévő természetes folyamatoknál jobban tisztítanák a testet.

Everywhere we look,

Bárhová nézünk,

we're offered solutions to how we can look better,

megoldásokat kapunk arra, hogyan nézhetünk ki jobban,

feel fitter,

hogyan lehetünk fittebbek,

and generally get ahead.

vagy hogyan juthatunk előre úgy általában.

Food is no exception,

Az étel sem kivétel,

but advice on what we should eat is best left to the doctors and nutritionists

de az étkezési tanácsadást legjobb, ha orvosokra és dietetikusokra hagyjuk,

who are aware of our individual circumstances.

akik tudnak az egyéni sajátosságainkról.

Diets and food fads aren't inherently wrong.

A diéták és hóbortok nem rosszak önmagukban.

Circumstantially, they might even be right,

Olykor akár jók is lehetnek,

just not for everyone all of the time.

csak nem mindenkinek minden esetben.