How to spot a fad diet - Mia Nacamulli

Translator: Arvind Patil Reviewer: Smita Kantak

Conventional wisdom about diets,

आहाराबाबत प्राचीन समज

including government health recommendations,

ज्यात आरोग्यविभागच्या सूचना अंतर्भूत आहेत.

seems to change all the time.

सतत बदलत असतात ,

And yet, ads routinely come about

तरी त्यांच्या जाहिराती आपण पाहत असतो

claiming to have the answer about what we should eat.

त्यात आपण काय खावे हे सांगितले जाते.

So how do we distinguish what's actually healthy

आपणास प्रश्न पडतो यातील कोणते उपयुक्त आहे आरोग्यास

from what advertisers just want us to believe is good for us?

कोणत्या गोष्टींवर जाहिराती आपल्याला विश्वास ठेवण्यास भाग पडतात?

Marketing takes advantage of the desire to drop weight fast,

वजन कमी करण्याच्या लोकांच्या वेडाचा जाहिरात करून फायदा उठविला जातो

and be stronger,

त्या सांगतात बलवान व्हा .

slimmer,

सडपातळ व्हा .

and brighter.

तेजस्वी दिसा.

And in the big picture, diet plans promising dramatic results,

असे दृश्य उभे केले जाते की त्यांचा आहार नाट्यपूर्ण रीतीने फायदा देतो .

known as fad diets,

त्यास वजन घटविण्याचा आहार म्हणतात .

are just what they seem: too good to be true.

ते हे सर्व जे प्रचारात सांगतात हे खरे का ?

So where do diet fads even come from?

आहाराचा हा फ़ंडा आला कोठून?

While the Ancient Greeks and Romans

प्राचीन ग्रीक व रोमन

rallied behind large-scale health regimens centuries earlier,

यांना निकोप आरोगयाची ही वाट माहीत होती.

this phenomenon began in earnest in the Victorian Era

व्हिक्टोरिया काळापासून हे घडते .

with crazes like the vinegar diet

जसे व्हिनेगरचा आहारात समावेश

and the Banting Diet.

आणि बॅन्टिंग डायट.

Since then, diets have advised us all sorts of things:

तेव्हापासून आहारचे अनेक उपदेश आपणास मिळाले ,

to excessively chew,

मोठ्या प्रमाणात चावावे का

to not chew at all,

की मुळीच चावू नये

to swallow a grapefruit per meal,

प्रत्येक जेवणासोबत ग्रेपफ्रूटचा रस घ्यावा.

non-stop cabbage soup,

दररोज कोबीचे सूप घ्यावे.

even consumption of arsenic,

थोडे अर्सेनिक घेत राहावे ,

or tapeworms.

अथवा टेपवर्म गिळावा

If the idea of diet crazes has withstood history,

हे सर्व आहारचे फंडे इतिहासात विवाद्य ठरले ,

could this mean that they work?

याचा अर्थ ते आहेत का?

In the short term, the answer is often yes.

याचे उत्तर आहे होय.

Low-carbohydrate plans,

कमी कर्बोदकांचा आहार

like the popular Atkins or South Beach Diets,

जसे सुप्रसिद्ध ऍटकिन्स अथवा साऊथ बीच आहार

have an initial diuretic effect.

ज्याने शरीरातील पाणी लघवी वाटे जाते

Sodium is lost until the body can balance itself out,

व शरीरातील सोडियम चे कमी झालेले प्रमाण पूर्ववत होईपर्यंत

and temporary fluid weight loss may occur.

तात्पुरते वजन कमी होते ,

With other high-protein diets, you might lose weight at first

अधिक प्रथिने युक्त आहाराने सुरवातीस वजन कमी होईल .

since by restricting your food choices,

त्याने तुम्ही आवडत्या आहारास मुकाल ,

you are dropping your overall calorie intake.

यात तुम्ही उष्मांक कमी घेता.

But your body then lowers its metabolic rate to adjust to the shift,

ज्याने तुमची चयापचय कमी होते आहारचे समायोजन करण्यास.

lessening the diet's effect over time

कालांतराने हे निष्प्रभ ठरते

and resulting in a quick reversal if the diet is abandoned.

पुन्हा पूर्वीचा आहार मिळाल्यास वजन वाढते .

So while these diets may be alluring early on,

सुरवातीस या आहाराचा उपयोग होतो असे वाटते

they don't guarantee long-term benefits for your health and weight.

पण याचा दीर्घकालीन फायदा शरीरास होईलच असे नाही सांगता येणार,

A few simple guidelines, though, can help differentiate between

यातील मार्गदर्शक तत्वे सांगतो यातील फरक जाणण्यासाठी

a diet that is beneficial in maintaining long-term health,

जो आहार दीर्घकाळासाठी उपयुक्त आहे

and one that only offers temporary weight changes.

आणि जो तात्पुरत्या काळासाठी आहे

Here's the first tipoff:

यातील पहिली सूचना

If a diet focuses on intensely cutting back calories

जर आहारात सांगितले असेल खूप उष्मांक कमी करण्यास

or on cutting out entire food groups,

वा काही अन्नघटक वर्ज करण्यास सांगितले असेल

like fat, sugar, or carbohydrates,

जसे चरबी साखर कर्बोदके

chances are it's a fad diet.

तर समजा हा आहार एक फंडा आहे

And another red flag is ritual,

किवा धार्मिकता पाळणारा आहार

when the diet in question instructs you to only eat specific foods,

जर आहार सांगत असेल विशिष्ट पदार्थच खा

prescribed combinations,

किवा सुचविलेला संयुक्त आहार

or to opt for particular food substitutes,

किवा एखाद्या पदार्थ न खाता त्या ऐवजी दुसरा पदार्थ

like drinks, bars, or powders.

जसे पेय ,पावडर चोकलेट

The truth is shedding pounds in the long run

खरे तरे असे कमी होणारे वजन दीर्घकाळासाठी

simply doesn't have a quick-fix solution.

खास उपाय ठरत नाही,

Not all diet crazes tout weight loss.

सगळेच आहार काही वजन कमी करीत नाहीत.

What about claims of superfoods, cleanses, and other body-boosting solutions?

सुपरफुड ,शरीर शुद्धी कर्ण पंचकर्मे इत्यादी बद्दल काय ?

Marketing emphasizes the allure

हे सर्व बाजारू आहेत

of products associated with ancient and remote cultures

ते प्राचीनतेचा दाखला देतात

to create a sense of mysticism for consumers.

ग्राहकांना गूढ वाटावे यास्तव.

While so-called superfoods, like blueberries or açaí,

ज्यास सुपरफुड म्हणतात जसे ब्लुबेरी वा असाई फळ

do add a powerful punch of nutrients,

ते काही पोषक द्रव्ये जरूर देतील

their super transformative qualities are largely exaggeration.

पण त्यांच्या सुपर शक्ती म्हणजे अतिशयोक्ती असते.

They are healthy additions to a balanced diet,

ते संतुलित आहारात चांगले.

yet often, they're marketed as part of sugary drinks or cereals,

पण ते शर्करायुक्त पेये किंवा सीरियल्समधून बाजारात आणले जातात.

in which case the negative properties outweight the benefits.

ज्याने फायद्यापेक्षा मोठा नकारात्मक परिणाम होतो .

Cleanses, too, may be great in moderation

शरीर शुद्धीकरण हे माफक प्रमाणात चांगले.

since they can assist with jumpstarting weight loss

ते लागलीच वजन कमी करते ,

and can increase the number of fresh fruits and vegetables consumed daily.

त्याबरोबर ताजी फळे व भाज्या दररोज अधिक घ्याव्यात ,

Scientifically speaking, though,

पण शास्त्रशुद्ध विचार केला तर

they've not yet been shown to have either a long-term benefit

याचा दीर्घकालीन फायदा मिळत नाही .

or to detox the body any better than the natural mechanisms already in place.

तरीही शरीर शुद्धीकरण्याच्या पद्धती प्रचलित आहेत ,

Everywhere we look,

आपण हे सर्व आजमावतो .

we're offered solutions to how we can look better,

या अनेक गोष्टी स्वीकारतो चांगले दिसावे यासाठी.

feel fitter,

बरे वाटावे यासाठी ,

and generally get ahead.

आपण कार्यरत राहतो .

Food is no exception,

अन्न त्यसाठी अपवाद नाही ,

but advice on what we should eat is best left to the doctors and nutritionists

पण मला वाटते ,काय खावे याचा उपदेश डॉक्टर व आहार तज्ञ यांचेकडून घ्यावा .

who are aware of our individual circumstances.

त्यांना आपल्या अवस्थेची माहिती असते .

Diets and food fads aren't inherently wrong.

डाएट व अन्नचा हा फंडा चूक आहे असे मात्र नाही

Circumstantially, they might even be right,

काही परिस्थितीत ते काम करतात

just not for everyone all of the time.

सर्वांसाठी सर्वकाळ तसेच होईल असे नाही