How to spot a fad diet - Mia Nacamulli

Woran man eine Modediät erkennt - Mia Nacamulli

Übersetzung: Marcel Stirner Lektorat: Angelika Lueckert Leon

Conventional wisdom about diets,

Gängige Meinungen zur richtigen Ernährung,

including government health recommendations,

inklusive offizieller Empfehlungen,

seems to change all the time.

scheinen sich ständig zu verändern.

And yet, ads routinely come about

Dennoch behauptet Werbung immer wieder,

claiming to have the answer about what we should eat.

die Antwort darauf gefunden zu haben, was wir essen sollten.

So how do we distinguish what's actually healthy

Also woher wissen wir nun, was wirklich gesund für uns ist

from what advertisers just want us to believe is good for us?

und was lediglich laut Werbung gesund sein soll?

Marketing takes advantage of the desire to drop weight fast,

Marketing zielt häufig auf den Wunsch ab, schnell abzunehmen

and be stronger,

und kräftiger,

slimmer,

schlanker

and brighter.

und schlauer zu werden.

And in the big picture, diet plans promising dramatic results,

Und im großen Ganzen sind Diäten, die erstaunliche Resultate versprechen,

known as fad diets,

sogenannte Modediäten,

are just what they seem: too good to be true.

genau das, wonach sie aussehen: zu schön, um wahr zu sein.

So where do diet fads even come from?

Also woher kommen solche Diäten überhaupt?

While the Ancient Greeks and Romans

Obwohl sich schon die alten Griechen und Römer

rallied behind large-scale health regimens centuries earlier,

für weit reichende Fitnessprogramme begeistern konnten,

this phenomenon began in earnest in the Victorian Era

gewann dieses Phänomen erst im viktorianischen Zeitalter an Bedeutung,

with crazes like the vinegar diet

als zum Beispiel die Essigdiät

and the Banting Diet.

und die Banting-Diät extrem populär waren.

Since then, diets have advised us all sorts of things:

Seitdem haben uns Diäten schon zu vielem geraten:

to excessively chew,

viel zu kauen,

to not chew at all,

gar nicht zu kauen,

to swallow a grapefruit per meal,

eine Grapefruit pro Mahlzeit

non-stop cabbage soup,

oder nur noch Kohlsuppe zu essen;

even consumption of arsenic,

sogar Arsen wurde uns schon empfohlen,

or tapeworms.

oder Bandwürmer.

If the idea of diet crazes has withstood history,

Wenn das Konzept vom Diätwahn bis heute überlebt hat,

could this mean that they work?

könnte nicht vielleicht etwas dran sein?

In the short term, the answer is often yes.

Kurzfristig gesehen lautet die Antwort oft ja.

Low-carbohydrate plans,

Low-Carb-Ernährungsprogramme,

like the popular Atkins or South Beach Diets,

wie die beliebte Atkins- oder South-Beach-Diät,

have an initial diuretic effect.

wirken zunächst harntreibend.

Sodium is lost until the body can balance itself out,

Bis der Körper den Verlust ausgleichen kann, wird Natrium ausgeschieden

and temporary fluid weight loss may occur.

und der Flüssigkeitsverlust kann vorläufig zur Gewichtsabnahme führen.

With other high-protein diets, you might lose weight at first

Diese kann auch bei anderen Diäten mit hoher Proteinzufuhr erfolgen,

since by restricting your food choices,

denn nicht nur die Auswahl an Nahrung,

you are dropping your overall calorie intake.

sondern auch die Menge der Kalorien wird eingeschränkt.

But your body then lowers its metabolic rate to adjust to the shift,

Aber der Stoffwechsel des Körpers passt sich schon bald

an die neuen Umstände an,

lessening the diet's effect over time

wodurch der Effekt der Diät allmählich nachlässt

and resulting in a quick reversal if the diet is abandoned.

und sich schnell umkehren kann, sobald diese beendet wird.

So while these diets may be alluring early on,

So verlockend diese Diäten also anfangs auch sein mögen,

they don't guarantee long-term benefits for your health and weight.

können sie uns auf Dauer keine Vorteile für Gesundheit und Gewicht garantieren.

A few simple guidelines, though, can help differentiate between

Aber schon ein paar einfache Regeln können uns dabei helfen,

a diet that is beneficial in maintaining long-term health,

zwischen Diäten zu unterscheiden, die unserem Körper langfristig guttun,

and one that only offers temporary weight changes.

und solchen, bei denen das Gewicht sich nur für kurze Zeit ändert.

Here's the first tipoff:

Erster Hinweis:

If a diet focuses on intensely cutting back calories

Schränkt eine Diät die Kalorienzufuhr massiv ein

or on cutting out entire food groups,

oder streicht sie Nährstoffe wie Fett,

like fat, sugar, or carbohydrates,

Zucker oder Kohlenhydrate komplett,

chances are it's a fad diet.

könnte es sich um eine Modediät handeln.

And another red flag is ritual,

Auch Rituale sind ein Warnsignal:

when the diet in question instructs you to only eat specific foods,

Wenn die Diät nur eine Auswahl an Nahrungsmitteln zulässt,

prescribed combinations,

bestimmte Kombinationen vorschreibt

or to opt for particular food substitutes,

oder bestimmte Nahrungsersatzmittel

like drinks, bars, or powders.

wie Shakes, Riegel oder Pulver empfiehlt.

Tatsache ist, dass es einfach keinen schnellen Weg gibt,

The truth is shedding pounds in the long run

simply doesn't have a quick-fix solution.

dauerhaft Pfunde loszuwerden.

Not all diet crazes tout weight loss.

Dafür werben aber auch nicht alle Diäten.

What about claims of superfoods, cleanses, and other body-boosting solutions?

Was ist mit Superfoods, Entgiftungskuren und anderen Möglichkeiten,

seinen Körper in Form zu bringen?

Marketing emphasizes the allure

Bei der Vermarktung von Produkten

of products associated with ancient and remote cultures

wird die Abstammung von uralten, entfernten Kulturen betont,

to create a sense of mysticism for consumers.

um bei Konsumenten eine gewisse Mystik zu erzeugen.

While so-called superfoods, like blueberries or açaí,

Auch wenn sogenannte "Superfoods" wie Blaubeeren oder Açaí-Beeren

do add a powerful punch of nutrients,

in der Tat mit Nährstoffen vollgepackt sind,

their super transformative qualities are largely exaggeration.

sind ihre Verwandlungsfähigkeiten größtenteils übertrieben.

They are healthy additions to a balanced diet,

Sie sind perfekte Ergänzungen zu einer ausgewogenen Ernährung,

yet often, they're marketed as part of sugary drinks or cereals,

jedoch oft Bestandteil gezuckerter Getränke und Zerealien,

in which case the negative properties outweight the benefits.

deren schlechte Eigenschaften meistens überwiegen.

Cleanses, too, may be great in moderation

Auch Entgiftungsdiäten können in Maßen großartig sein,

since they can assist with jumpstarting weight loss

weil sie helfen können, den Gewichtsverlust anzukurbeln

and can increase the number of fresh fruits and vegetables consumed daily.

und die Menge an Obst und Gemüse, die man täglich isst, zu erhöhen.

Scientifically speaking, though,

Wissenschaftlich gesehen wurde jedoch noch nicht nachgewiesen,

they've not yet been shown to have either a long-term benefit

ob sie langfristige Vorteile bringen

or to detox the body any better than the natural mechanisms already in place.

oder den Körper besser entgiften können

als die körpereigenen Mechanismen selbst.

Everywhere we look,

Wohin wir auch schauen,

we're offered solutions to how we can look better,

sehen wir Angebote, wie wir besser aussehen,

feel fitter,

uns fitter fühlen

and generally get ahead.

und uns generell vorwärts bewegen können.

Food is no exception,

Essen bildet keine Ausnahme,

but advice on what we should eat is best left to the doctors and nutritionists

aber da hören wir wohl besser auf den Rat der Ärzte und Ernährungsberater,

who are aware of our individual circumstances.

die uns persönlich kennen.

Diets and food fads aren't inherently wrong.

Diäten und Ernährungstrends sind nicht von Natur aus schlecht.

Circumstantially, they might even be right,

Unter Umständen sind sie sogar genau das Richtige,

just not for everyone all of the time.

nur nicht für alle und auch nicht immer.