What really caused the Irish Potato Famine - Stephanie Honchell Smith

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TED-Ed


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Translator: Anubha Rohatgi Reviewer: Krisha Parikh
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In the fall of 1845, the bright green leaves of potato plants
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वर्ष 1845 की शरद ऋतु में, आलू के पौधों की चमकीली हरी पत्तियाँ
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dotted the Irish countryside.
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आयरलैंड के ग्रामीण इलाकों में बिखरी हुई थीं।
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For over 200 years, the South American vegetable had thrived
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13176
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दो सौ वर्ष से अधिक समय से, दक्षिण अमेरिका की सब्ज़ी आयरलैंड की ऊबड़-खाबड़ ज़मीन
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in Ireland’s rough terrain and unpredictable weather.
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16971
2753
और अप्रत्याशित मौसम में फलती-फूलती रही थी।
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Packed with carbohydrates, vitamins, and minerals,
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कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, और खनिजों से भरपूर,
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the potato was a remarkably nutrient-rich crop
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आलू पोषक तत्वों से भरपूर एक अनूठी फसल थी,
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that made it easy for less wealthy families to maintain a balanced diet.
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जिसके कारण कम अमीर परिवारों के लिए संतुलित आहार लेना आसान हो गया था।
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By the mid-19th century, potatoes had supplanted other staple foods.
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19 वीं शताब्दी के मध्य तक, आलू ने अन्य मुख्य खाद्य पदार्थों की जगह ले ली थी ।
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And since British mandates ensured Ireland’s more valuable
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3045
और चूंकि ब्रिटिश शासानदेश यह सुनिश्चित करते थे कि आयरलैंड के
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agricultural products were exported,
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37784
2002
अधिक मूल्यवान कृषि उत्पादों का निर्यात हो,
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roughly half the country’s 8.5 million residents
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3128
इसलिए देश के 8.5 मिलियन निवासियों में से लगभग आधे लोग
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lived almost entirely on potatoes.
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लगभग पूरी तरह से आलू खाते थे।
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But when harvesting began in 1845,
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लेकिन जब 1845 में कटाई शुरू हुई,
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farmers found their potatoes blackened and shriveled.
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किसानों ने देखा कि उनके आलू काले और सिकुड़े हुए थे।
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Those who ate them suffered severe stomach cramps and even death.
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उन्हें खाने वाले लोगों के पेट में ऐंठन और, यहाँ तक कि, मौत भी हो गई।
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Today, we know the culprit was Phytophthora infestans—
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आज हम जानते हैं कि इसकी वजह फ़ायटोफ़्थरा इंफ़ेसट्ंस थी--
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a fungus that flourished in the season’s unusually damp weather.
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एक फ़फ़ूंद जो उस ऋतु के असामान्य रूप से नम मौसम में पनपता था।
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But at the time it was simply called “the blight.”
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लेकिन उस समय इसे “द ब्लाइट” का नाम दिया गया।
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The fungus likely originated in the Americas,
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इस फ़फ़ूंद की उत्पत्ति संभवतः अमेरिका में हुई थी,
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traveling across the Atlantic on ships.
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जो जहाज़ों पर अटलांटिक के पार पहुँचा।
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And while it destroyed potato harvests across Europe,
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3044
और हालांकि उसने पूरे यूरोप में आलू की फसल बर्बाद कर दी,
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wealthier countries— then as today— generally fared better,
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अधिक अमीर देशों की –आज की ही तरह, तब भी – आमतौर पर बेहतर हालत रही,
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as they had more resources to draw on.
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2168
क्योंकि उनके पास उपयोग के लिए अधिक संसाधन थे।
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Meanwhile, the southern and western regions of Ireland
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3337
इस बीच, आयरलैंड के दक्षिणी व पश्चिमी क्षेत्र पहले से ही ग़रीब थे
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were already impoverished and entirely dependent on the single crop,
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और पूरी तरह से एक ही फसल पर निर्भर थे,
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making them disproportionately vulnerable.
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जिससे वे और अधिक असुरक्षित बन गए।
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The impacts of food insecurity are often most severe at the poverty line.
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खाद्य असुरक्षा का प्रभाव अक्सर ग़रीबी रेखा पर सबसे गंभीर होता है।
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But while the failed harvest created a class crisis,
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2961
लेकिन जहाँ फसल की बर्बादी ने एक वर्ग संकट पैदा कर दिया,
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the government's response turned it into a national catastrophe.
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98886
3337
वहीं सरकार की प्रतिक्रिया ने इसे राष्ट्रीय आपदा में बदल दिया।
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For centuries, Ireland had been under varying degrees of English control,
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सदियों से, आयरलैंड अंग्रेज़ी नियंत्रण के विभिन्न स्तरों के अधीन रहा था,
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and by 1845, it was part of the United Kingdom
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3420
और 1845 तक, यह यूनाइटेड किंगडम का हिस्सा बन गया था,
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with its government based in London.
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110064
1919
और इसकी सरकार लंदन में स्थित थी।
01:52
During the famine’s first year,
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1751
अकाल के पहले वर्ष के दौरान,
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this distant ruling body imported corn from North America
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इस दूर स्थित शासकीय निकाय ने उत्तरी अमेरिका से मकई का आयात किया
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and offered the Irish employment on public works projects.
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3170
और आयरिश लोगों को लोक निर्माण परियोजनाओं में रोजगार दिया।
02:01
But this relief only caused more problems.
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2544
लेकिन इस राहत से परेशानियां और बढ़ गईं।
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Imported food was poorly distributed and offered insufficient nutrition,
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आयातित भोजन ख़राब तरीके से वितरित किया गया और इसमें अपर्याप्त पोषण था,
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making the previously healthy population more vulnerable to disease,
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3920
जिसके कारण, अतीत में स्वस्थ रही आबादी के बीमार होने की संभावना बढ़ गई,
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and increasing maternal and child mortality.
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2419
और मातृ और शिशु मृत्यु दर में वृद्धि हुई।
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Worse still, the British continued to export Ireland’s grain and livestock.
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और भी बुरा यह था कि अंग्रेज़ों ने आयरलैंड के अनाज व मवेशी का निर्यात जारी रखा।
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Meanwhile, the public works projects required lengthy shifts
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139802
3504
इस बीच, लोक निर्माण परियोजनाओं में लंबे समय तक कठिन शारीरिक श्रम करना पड़ता था,
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of grueling manual labour and were far from where most workers lived.
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3628
और ये अधिकांश श्रमिकों के निवास स्थानों से बहुत दूर थे।
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For example, just one of countless tragic incidences is the story of Thomas Malone,
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5005
उदाहरण के लिए, अनगिनत दुखद घटनाओं मे से एक थॉमस मेलोन की कहानी है,
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who walked 18 kilometers roundtrip to work every day.
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3169
जिसे हर दिन काम पर आने-जाने के लिए 18 किलोमीटर पैदल चलना पड़ता था।
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One night, exhausted and starving,
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2336
,एक रात, थकान और भूख के कारण, वह गिर पड़ा
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he collapsed and died just before reaching home,
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158321
3003
और घर पहुंचने से कुछ पहले ही मर गया।
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leaving behind his wife and six children.
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2335
अपने पीछे वह अपनी पत्नी और छह बच्चों को छोड़ गया।
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Despite the year’s countless tragedies, many families managed to scrape by.
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साल की अनगिनत त्रासदियों के बावजूद, कई परिवारों ने किसी तरह गुज़ारा किया।
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But in 1846, the damp weather returned and the blight worsened,
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168998
4338
लेकिन 1846 में, नम मौसम लौट आया और ब्लाइट बिगड़ गया,
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impacting 75% of Ireland's potato yield.
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3044
जिससे आयरलैंड की 75% आलू की पैदावार प्रभावित हुई।
02:56
British relief efforts diminished substantially in the famine’s second year.
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176923
3628
अकाल के दूसरे वर्ष में ब्रिटिश राहत प्रयासों में काफ़ी कमी आई।
03:00
And while international aid helped save lives,
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180635
2460
हालांकि अंतरराष्ट्रीय सहायता ने ज़िंदगियां बचाने में मदद की,
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the overall need was enormous.
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183095
1919
लेकिन समग्र आवश्यकता बहुत अधिक थी।
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As the crisis wore on, the government limited who was eligible for relief
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185556
4088
जैसे-जैसे संकट बढ़ता गया, सरकार ने राहत की पात्रता को सीमित कर दिया
03:09
and tasked Ireland with funding the relief efforts themselves
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189644
3378
और आयरलैंड पर स्थानीय करों में वृद्धि कर ख़ुद ही राहत प्रयासों के लिए
धन जुटाने का काम सौंप दिया।
03:13
by increasing local taxes.
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193022
1710
03:14
Most modern historians view these disastrous policies
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194982
3254
अधिकांश आधुनिक इतिहासकार मानते हैं कि इन विनाशकारी नीतियों का कारण
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as stemming from a mix of toxic religious ideology,
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198236
2961
विषाक्त धार्मिक विचारधारा,
03:21
laissez-faire economic policies, and political infighting.
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201197
3503
आर्थिक नीतियों में अहस्तक्षेप, और राजनीतिक अंदरूनी कलह का मिश्रण था।
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British news sources callously depicted the Irish
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205284
2670
ब्रिटिश समाचार स्रोतों ने आयरिश लोगों का
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as lazy, simple-minded alcoholics,
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207954
2544
सुस्त, कम-अक्ल शराबियों के रूप में संवेदनहीन वर्णन किया,
03:30
and some London decision-makers believed the famine was God’s punishment
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210498
3503
और लंदन के कुछ निर्णय लेने वालों का मानना था कि अकाल
पापी व्यवहार के लिए भगवान की सज़ा थी।
03:34
for these sinful behaviors.
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214001
1543
अन्य सरकारी अधिकारियों ने आंतरिक राजनीतिक प्रतिद्वंद्विता के कारण
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Other government officials purposefully blocked efforts
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216045
2836
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to provide meaningful relief due to internal political rivalries.
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218881
3420
सार्थक राहत प्रदान करने के प्रयासों को जानबूझकर अवरुद्ध कर दिया।
03:42
As with famines and food insecurity today,
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222468
2669
अकाल और खाद्य असुरक्षा में वर्तमान समय की ही तरह,
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it wasn't a lack of resources preventing the British from aiding Ireland,
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225137
3462
ब्रिटिश द्वारा आयरलैंड की सहायता न करने की वजह संसाधनों की कमी नहीं,
03:48
but rather a lack of political will.
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228599
2002
बल्कि राजनीतिक इच्छाशक्ति की कमी थी।
03:51
Seven years after the blight began,
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231185
2002
ब्लाइट शुरू होने के सात साल बाद,
03:53
Ireland’s weather patterns returned to normal
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233187
2461
आयरलैंड के मौसम का स्वरूप सामान्य हो गया
03:55
and the potato crop finally stabilised.
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235648
2044
और आलू की फसल आखिरकार स्थिर हो गई।
03:57
But over 1 million people had perished from starvation,
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237900
3045
लेकिन दस लाख से अधिक लोग भुखमरी,
04:00
malnutrition, and disease.
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240945
1710
कुपोषण और बीमारी से मर चुके थे।
04:02
Between 1 and 2 million more fled the country,
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242780
2878
10 से 20 लाख के बीच और लोग देश छोड़कर भाग गए,
04:05
beginning a trend that dropped Ireland’s population to half its pre-famine levels
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245658
3920
जिससे एक ऐसा चलन शुरू हुआ जिसने 1920 के दशक तक आयरलैंड की आबादी को
अकाल-पूर्व आबादी के स्तर से आधा कर दिया।
04:09
by the 1920s.
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249578
1252
04:11
Today, climate change is making extreme weather more common and sustained,
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251247
3712
आज, जलवायु परिवर्तन चरम मौसम को और अधिक सामान्य और निरंतर बना रहा है,
जिससे अनगिनत कृषि समुदायों को इसी तरह के संघर्षों का सामना करना पड़ रहा है।
04:15
leading countless agricultural communities to face similar struggles.
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255001
3461
04:19
Just as in Ireland, farmers living on the margins
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259005
2627
आयरलैंड की तरह ही, हाशिये पर रह रहे किसान
04:21
are increasingly facing starvation, malnutrition, and disease
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261632
3754
तेज़ी से भुखमरी, कुपोषण, और बीमारी का सामना कर रहे हैं
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due to global weather patterns for which they bear little responsibility.
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265386
3545
वैश्विक मौसम पैटर्न बदलने के कारण, जिसके लिए वे बहुत कम ज़िम्मेदार हैं।
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But history doesn’t have to repeat itself if governments and institutions
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269181
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लेकिन इतिहास को खुद को दोहराने की ज़रूरत नहीं है यदि सरकारें और संस्थाएं
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can provide the kind of aid these regions need:
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272852
2544
उस तरह की सहायता दे सके, जैसी इन क्षेत्रों को ज़रूरत है:
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relief efforts that are coordinated and ongoing,
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275521
2419
राहत प्रयास जो समन्वित हों और जारी रहें,
04:37
provide sufficient nutrition to prevent disease,
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277940
2586
जो बीमारी रोकने के लिए पर्याप्त पोषण प्रदान करते हों,
04:40
and are offered with compassion rather than judgment.
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280526
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और जो आकलन की बजाय करुणा के साथ पेश किए जाएँ।
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