How do dogs "see" with their noses? - Alexandra Horowitz

¿Cómo "ven" los perros con su olfato? - Alexandra Horowitz

Traductor: Sebastian Betti Revisor: Lidia Cámara de la Fuente

"Hi, Bob."

"Hola, Bob".

"Morning, Kelly. The tulips looks great."

"Buen día, Kelly. Los tulipanes se ven muy bien".

Have you ever wondered how your dog experiences the world?

¿Te has preguntado cómo experimenta el mundo tu perro?

Here's what she sees.

Esto es lo que ve.

Not terribly interesting.

Nada muy interesante.

But what she smells, that's a totally different story.

Pero lo que huele, eso sí es una historia totalmente diferente.

And it begins at her wonderfully developed nose.

Todo empieza con un olfato muy desarrollado.

As your dog catches the first hints of fresh air,

Conforme atrapa los primeros indicios de aire fresco,

her nose's moist, spongy outside helps capture any scents the breeze carries.

la humedad del morro esponjoso externo ayuda a captar los aromas de la brisa.

The ability to smell separately with each nostril,

La capacidad de oler por separado por cada fosa nasal,

smelling in stereo,

de oler en estéreo,

helps to determine the direction of the smell's source

ayuda a determinar la dirección de la fuente de olor.

so that within the first few moments of sniffing,

Así que en los primeros momentos de la inhalación,

the dog starts to become aware of not just what kind of things are out there

empieza a darse cuenta no solo de las cosas que hay allí

but also where they're located.

sino de dónde están ubicadas.

As air enters the nose,

Conforme entra el aire

a small fold of tissue divides it into two separate folds,

un pequeño pliegue de tejido lo divide en dos sectores

one for breathing and one just for smelling.

uno para respirar y otro solo para oler.

This second airflow enters a region

Este segundo flujo de aire entra en una zona

filled with highly specialized olfactory receptor cells,

llena de células receptoras olfativas altamente especializadas,

several hundred millions of them, compaired to our five million.

varios cientos de millones de ellas, comparadas con nuestros 5 millones.

And unlike our clumsy way of breathing in and out through the same passage,

Y, a diferencia de nuestra torpe respiración bidireccional por el mismo pasaje,

dogs exhale through slits at the side of their nose,

los perros exhalan por unas ranuras que tienen a un lado del morro

creating swirls of air that help draw in new odor molecules

que crean remolinos de aire que ayudan a atraer nuevas moléculas de olor

and allow odor concentration to build up over mulitple sniffs.

y eso les permite acumular olor en olfateos múltiples.

But all that impressive nasal architecture wouldn't be much help

Pero una arquitectura nasal tan impresionante, no sería de mucha ayuda

without something to process the loads of information the nose scoops up.

sin algo que procesara esas cargas de información nasal.

And it turns out that the olfactory system dedicated to proessing smells

Y es que el sistema olfativo dedicado al procesamiento de olores

takes up many times more relative brain area in dogs than in humans.

ocupa relativamente mucho más espacio en el cerebro canino que en el humano.

All of this allows dogs to distinguish

Todo esto le permite a los perros distinguir

and remember a staggering variety of specific scents

y recordar variedades asombrosas de aromas específicos

at concentrations up to 100 million times less than what our noses can detect.

en concentraciones hasta de 100 millones de veces menores

que lo que podemos detectar.

If you can smell a spritz of perfume in a small room,

Si tú puedes oler un chorrito de perfume en una habitación pequeña,

a dog would have no trouble smelling it in an enclosed stadium

un perro no tendría problemas para olerlo en un estadio cerrado

and distinguishing its ingredients, to boot.

y distinguir sus ingredientes, para arrancar.

And everything in the street, every passing person or car,

Y todo en la calle, cada persona o auto que pasa,

any contents of the neighbor's trash,

cualquier contenido de la basura del vecino,

each type of tree,

cada tipo de árbol,

and all the birds and insects in it

las aves e insectos que contiene

has a distinct odor profile telling your dog what it is, where it is,

tienen un perfil distinto de olor que le revela a tu perro qué es, dónde está,

and which direction it's moving in.

y en qué dirección se mueve.

Besides being much more powerful than ours,

Además de ser mucho más poderoso que el nuestro,

a dog's sense of smell can pick up things that can't even be seen at all.

el sentido del olfato de un perro puede detectar cosas que no se ven.

A whole separate olfactory system,

Todo un sistema olfativo separado,

called the vomeronasal organ, above the roof of the mouth,

llamado órgano vomeronasal, encima del paladar,

detects the hormones all animals, Including humans, naturally release.

detecta las hormonas que todos los animales liberan naturalmente,

incluyendo el ser humano.

It lets dogs identify potential mates,

Eso permite a los perros identificar posibles parejas,

or distinguish between friendly and hostile animals.

o distinguir entre animales amigos y hostiles.

It alerts them to our various emotional states,

Les avisa de nuestros distintos estados emocionales,

and it can even tell them when someone is pregnant or sick.

e incluso puede saber si alguien está embarazada o enfermo.

Because olfaction is more primal than other senses,

Como el olfato es más primario que otros sentidos,

bypassing the thalamus to connect directly to the brain structures

no pasa por el tálamo y directamente conecta con las estructuras del cerebro

involving emotion and instinct,

encargadas de la emoción y los instintos.

we might even say a dog's perception is more immediate and visceral than ours.

Podríamos decir que la percepción del perro es más inmediata y visceral que la nuestra.

But the most amazing thing about your dog's nose

Pero lo más sorprendente del olfato canino

is that it can traverse time.

es que puede atravesar el tiempo.

The past appears in tracks left by passersby,

Aparece el pasado en las pistas dadas por los transeúntes,

and by the warmth of a recently parked car

y en el calor de un auto estacionado recientemente,

where the residue of where you've been and what you've done recently.

en el residuo existente en el lugar y en lo que has hecho recientemente.

Landmarks like fire hydrants and trees

Lugares emblemáticos como hidrantes y árboles

are aromatic bulletin boards carrying messages of who's been by,

que tienen mensajes de quiénes pasaron,

what they've been eating,

qué comieron,

and how they're feeling.

y cómo se sentían.

And the future is in the breeze,

Y el futuro está en la brisa,

alerting them to something or someone approaching long before you see them.

que alerta de algo o alguien que se acerca, mucho antes de verlo.

Where we see and hear something at a single moment,

Para cuando vemos y escuchamos algo en un momento dado,

a dog smells an entire story from start to finish.

un perro huele una historia completa de principio a fin.

In some of the best examples of canine-human collaboration,

En algunos de los mejores ejemplos de colaboración-canino humano,

dogs help us by sharing and reacting to those stories.

los perros nos ayudan compartiendo y reaccionando a esas historias.

They can respond with kindness to people in distress,

Pueden responder con amabilidad a las personas en peligro,

or with aggression to threats

o con agresión a las amenazas

because stress and anger manifest as a cloud of hormones

porque el estrés y la ira se manifiestan como una nube de hormonas

recognizable to the dog's nose.

reconocible al olfato del perro.

With the proper training,

Con el entrenamiento adecuado,

they can even alert us to invisible threats

incluso nos pueden alertar de amenazas invisibles

ranging from bombs to cancer.

desde bombas hasta cáncer.

As it turns out, humanity's best friend

Pues resulta que, el mejor amigo del hombre

is not one who experiences the same things we do,

no es el que experimenta las mismas cosas que nosotros,

but one whose incredible nose reveals a whole other world beyond our eyes.

sino aquel cuyo olfato increíble revela otro mundo más allá de nuestra vista.