My journey to thank all the people responsible for my morning coffee | A.J. Jacobs

Tradutor: Carolina Aguirre Revisor: Maricene Crus

So, I don't like to boast,

Não gosto de me gabar,

but I am very good at finding things to be annoyed about.

mas sou muito bom em encontrar coisas para me aborrecer.

It is a real specialty of mine.

É uma especialidade minha.

I can hear 100 compliments and a single insult,

Posso ouvir 100 elogios e um único insulto,

and what do I remember?

e do que eu me lembro?

The insult.

Do insulto.

And according to the research, I'm not alone.

De acordo com as pesquisas, não estou sozinho.

Unfortunately, the human brain is wired to focus on the negative.

Infelizmente, o cérebro humano está preparado para se concentrar no negativo.

Now, this might have been helpful when we were cave people,

Isso pode ter sido útil quando éramos homens das cavernas,

trying to avoid predators,

tentando evitar predadores,

but now it's a terrible way to go through life.

mas agora é um jeito terrível de passar pela vida.

It is a real major component of anxiety and depression.

É um componente importante da ansiedade e da depressão.

So how can we fight the brain's negative bias?

Então, como podemos lutar contra o viés negativo do cérebro?

According to a lot of research, one of the best weapons is gratitude.

Segundo muitas pesquisas, uma das melhores armas é a gratidão.

So knowing this, I started a new tradition in our house a couple of years ago.

Então, sabendo disso, comecei uma nova tradição em nossa casa há alguns anos.

Before a meal with my wife and kids,

Antes de uma refeição com minha esposa e filhos,

I would say a prayer of thanksgiving.

fazia uma oração de agradecimento.

Prayer is not quite the right word.

Oração não é bem a palavra certa.

I'm agnostic, so instead of thanking God,

Eu sou agnóstico, ao invés de agradecer a Deus,

I would thank some of the people who helped make my food a reality.

agradecia algumas das pessoas que ajudaram a tornar a minha comida uma realidade.

I'd say, "I'd like to thank the farmer who grew these tomatoes,

Dizia: "Eu gostaria de agradecer ao agricultor que cultivou estes tomates,

and the trucker who drove these tomatoes to the store,

ao caminhoneiro que os levou para a loja

and the cashier who rang these tomatoes up."

e ao caixa que me vendeu esses tomates".

And I thought it was going pretty well, this tradition.

E achei que essa tradição estava indo muito bem.

Then one day, my 10-year-old son said,

Então um dia, meu filho de dez anos disse:

"You know, Dad, those people aren't in our apartment.

"Sabe, papai, essas pessoas não estão no nosso apartamento.

They can't hear you.

Eles não podem te ouvir.

If you really cared, you would go and thank them in person."

Se você realmente se importasse, iria agradecê-los pessoalmente".

And I thought, "Hmm. That's an interesting idea."

E eu pensei: "Essa é uma ideia interessante".

(Laughter)

(Risos)

Now I'm a writer, and for my books I like to go on adventures.

Sou escritor e, para meus livros, gosto de participar de aventuras.

Go on quests.

Sair em missões.

So I decided I'm going to take my son up on his challenge.

Decidi aceitar o desafio do meu filho.

It seemed simple enough.

Parecia bastante simples.

And to make it even simpler,

E para tornar ainda mais simples,

I decided to focus on just one item.

decidi me concentrar em apenas um item.

An item I can't live without:

Um item que não posso viver sem:

my morning cup of coffee.

minha xícara de café matinal.

Well, it turned out to be not so simple at all.

Bem, acabou não sendo tão simples.

(Risos)

(Laughter)

Essa missão levou meses.

This quest took me months.

It took me around the world.

Me levou ao redor do mundo.

Because I discovered that my coffee would not be possible

Porque descobri que meu café não seria possível

without hundreds of people I take for granted.

sem centenas de pessoas que eu não dava o devido valor.

So I would thank the trucker

Eu agradecia ao caminhoneiro

who drove the coffee beans to the coffee shop.

que levava os grãos de café para a cafeteria.

But he couldn't have done his job without the road.

Mas ele não poderia ter feito o trabalho dele sem a estrada.

So I would thank the people who paved the road.

Por isso agradecia às pessoas que pavimentaram a estrada.

(Laughter)

(Risos)

And then I would thank the people who made the asphalt for the pavement.

E então eu agradecia às pessoas que fizeram o asfalto para a pavimentação.

And I came to realize that my coffee,

E eu percebi que meu café,

like so much else in the world,

como tantas outras coisas no mundo,

requires the combined work

requer o trabalho combinado

of a shocking number of people from all walks of life.

de um número chocante de pessoas de várias profissões.

Architects, biologists, designers, miners, goat herds,

Arquitetos, biólogos, designers, mineiros, pastores de cabras,

you name it.

tudo que se pode pensar.

I decided to call my project

Decidi chamar o meu projeto

"Thanks a Thousand."

de: "Thanks a Thousand".

Because I ended up thanking over a thousand people.

Porque acabei agradecendo mais de mil pessoas.

And it was overwhelming, but it was also wonderful.

E foi assustador, mas também maravilhoso.

Because it allowed me to focus

Porque isso me permitiu focar

on the hundreds of things that go right every day,

as centenas de coisas que dão certo todos os dias,

as opposed to the three or four that go wrong.

ao invés das três ou quatro que dão errado.

And it reminded me of the astounding interconnectedness or our world.

E isso me lembrou da interligação impressionante do nosso mundo.

I learned dozens of lessons during this project,

Aprendi dezenas de lições durante este projeto,

but let me just focus on five today.

mas deixem-me concentrar em cinco hoje.

The first is: look up.

A primeira é: "Olhem para cima".

I started my trail of gratitude

Eu comecei meu caminho de gratidão

by thanking the barista at my local coffee shop,

agradecendo à barista do meu café local,

Joe Coffee in New York.

o "Joe Coffee", em Nova York.

Her name is Chung,

O nome dela é Chung,

and Chung is one of the most upbeat people you will ever meet.

uma das pessoas mais otimistas que já conheci.

Big smiler, enthusiastic hugger.

Sorridente e fã de abraços.

But even for Chung, being a barista is hard.

Mas mesmo para Chung, ser barista é uma coisa difícil.

And that's because you are encountering people in a very dangerous state.

Porque se deparam com pessoas num estado muito perigoso.

(Laughter)

(Risos)

You know what it is -- precaffeination.

Vocês sabem qual: antes da cafeína.

(Laughter)

(Risos)

So, Chung has had people yell at her until she cried,

Pessoas já gritaram com Chung até ela chorar,

including a nine-year-old girl,

incluindo uma menina de nove anos de idade

who didn't like the whipped cream design that Chung did on her hot chocolate.

que não gostou do desenho de chantilly que Chung fez no chocolate quente dela.

So I thanked Chung,

Então eu agradeci a Chung

and she thanked me for thanking her.

e ela me agradeceu por agradecê-la.

I cut it off there.

E encerrei o assunto.

I didn't want to go into an infinite thanking loop.

Não queria entrar num loop de agradecimento infinito.

(Laughter)

(Risos)

But Chung said that the hardest part

Mas Chung disse que a parte mais difícil

is when people don't even treat her like a human being.

é quando as pessoas nem sequer a tratam como um ser humano.

They treat her like a vending machine.

Tratam-na como uma máquina de vendas.

So, they'll hand her their credit card

Elas entregam o cartão de crédito

without even looking up from their phone.

sem sequer tirar os olhos do telefone.

And while she's saying this, I'm realizing I've done that.

E enquanto ela falava, percebi que também fiz isso.

I've been that a-hole.

Eu fui um dos idiotas.

And at that moment, I pledged:

E naquele momento prometi:

when dealing with people, I'm going to take those two seconds

ao lidar com pessoas, vou gastar dois segundos

and look at them, make eye contact.

e olhar para elas, fazer contato visual.

Because it reminds you, you're dealing with a human being

Porque isso nos lembra, estamos lidando com um ser humano

who has family and aspirations

que tem família e aspirações

and embarrassing high school memories.

e lembranças embaraçosas do ensino médio.

And that little moment of connection

E esse pequeno momento de conexão

is so important to both people's humanity and happiness.

é muito importante para a humanidade e a felicidade das pessoas.

Alright, second lesson was:

Tudo bem, a segunda lição foi:

smell the roses. And the dirt. And the fertilizer.

"Cheirem as rosas. E a terra. E o fertilizante".

After Chung, I thanked this man.

Depois de Chung, agradeci a esse homem.

This is Ed Kaufmann.

Este é Ed Kaufmann.

And Ed is the one who chooses which coffee they serve at my local coffee shop.

E Ed é quem escolhe o café que servem no meu café local.

He goes around the world, to South America, to Africa,

Ele viaja pelo mundo, para a América do Sul, África,

finding the best coffee beans.

descobrindo os melhores grãos de café.

So I thanked Ed.

Então eu agradeci ao Ed.

And in return, Ed showed me how to taste coffee like a pro.

E em troca, Ed me mostrou como saborear o café como um profissional.

And it is quite a ritual.

E é um ritual e tanto.

You take your spoon and you dip it in the coffee

Pegamos a colher, mergulhamos no café

and then you take a big, loud slurp.

e então o sorvemos fazendo um som alto.

Almost cartoonishly loud.

Quase caricaturalmente alto.

This is because you want to spray the coffee all over your mouth.

A intenção é pulverizar o café por toda a boca.

You have taste buds in the side of your cheeks,

Temos papilas gustativas por dentro das bochechas,

in the roof of your mouth,

no céu da boca,

you've got to get them all.

temos que atingir todas elas.

So Ed would do this

Então Ed fazia isso

and he would --

e ele...

his face would light up and he would say,

o rosto dele se iluminava e ele dizia:

"This coffee tastes of Honeycrisp apple

"Este café tem gosto de maçã 'Honeycrisp',

and notes of soil and maple syrup."

notas terrosas e xarope de bordo".

And I would take a sip and I'd say,

E eu tomei um gole e disse:

"I'm picking up coffee.

"Estou sentindo o café.

(Laughter)

(Risos)

It tastes to me like coffee."

Tem gosto para mim de café".

(Laughter)

(Risos)

But inspired by Ed, I decided to really

Mas inspirado por Ed, eu decidi

let the coffee sit on my tongue for five seconds --

deixar o café descansar na minha língua por cinco segundos;

we're all busy, but I could spare five seconds,

estávamos ocupados, mas podia gastar cinco segundos;

and really think about the texture and the acidity and the sweetness.

e pensar sobre a textura, a acidez e a doçura.

And I started to do it with other foods.

Comecei a fazer isso com outros alimentos.

And this idea of savoring is so important to gratitude.

E essa ideia de saborear é muito importante para a gratidão.

Psychologists talk about how gratitude

Os psicólogos dizem que a gratidão

is about taking a moment and holding on to it as long as possible.

é tirar um momento e mantê-lo pelo maior tempo possível.

And slowing down time.

E desacelerar o tempo.

So that life doesn't go by in one big blur, as it often does.

De modo que a vida não passe como um grande borrão, como costuma acontecer.

Number three is:

A lição número três é:

find the hidden masterpieces all around you.

"Encontrem as obras-primas escondidas ao redor".

Now, one of my favorite conversations during this year

Uma das minhas conversas favoritas durante este ano

was with the guy who invented my coffee cup lid.

foi com o cara que inventou a tampa do meu copo de café.

And until this point,

E até este ponto,

I had given approximately zero thought to coffee cup lids.

praticamente não tinha pensado em tampas de copos de café.

But I loved talking to this inventor, Doug Fleming,

Mas eu adorei conversar com o inventor, Doug Fleming,

because he was so passionate.

porque ele era muito apaixonado.

And the blood and sweat and tears he put into this lid,

E o sangue, suor e lágrimas que ele colocou nessa tampa,

and that I had never even considered.

que eu nunca tinha considerado.

He says a bad lid can ruin your coffee.

Ele diz que uma tampa ruim pode arruinar o café.

That it can block the aroma,

Pode bloquear o aroma,

which is so important to the experience.

que é muito importante para a experiência.

So he -- he's very innovative.

Ele é muito inovador.

He's like the Elon Musk of coffee lids.

É como o Elon Musk das tampas de café.

(Laughter)

(Risos)

So he designed this lid that's got an upside-down hexagon

Então ele projetou essa tampa que tem um hexágono invertido

so you can get your nose right in there and get maximum aroma.

para que possamos colocar o nariz ali e obter o aroma máximo.

And so I was delighted talking to him,

Fiquei muito feliz em falar com ele

and it made me realize there are hundreds of masterpieces all around us

e isso me fez perceber que existem centenas de obras-primas ao nosso redor

that we totally take for granted.

que nós não damos o devido valor.

Like the on-off switch on my desk lamp has a little indentation for my thumb

Como o interruptor da minha lâmpada de mesa que tem um pequeno recuo

that perfectly fits my thumb.

e encaixa perfeitamente no meu polegar.

And when something is done well,

E quando algo é bem-feito,

the process behind it is largely invisible.

o processo por trás disso é em grande parte invisível.

But paying attention to it

Mas prestar atenção

can tap into that sense of wonder and enrich our lives.

pode despertar esse sentimento de admiração e enriquecer nossas vidas.

Number four is: fake it till you feel it.

A número quatro é: "Finjam até sentirem".

By the end of the project, I was just in a thanking frenzy.

No final do projeto, estava num frenesi de agradecimento.

So I was -- I would get up and spend a couple hours,

Me levantava e passava horas nisso,

I'd write emails, send notes,

escrevia e-mails, enviava mensagens,

make phone calls, visit people

fazia telefonemas e visitava pessoas

to thank them for their role in my coffee.

agradecendo pelo papel delas no meu café.

And some of them, quite honestly --

E algumas delas, sinceramente,

not that into it.

não gostavam muito disso.

They would be like, "What is this?

Me perguntavam: "O que é isso?

Is this a pyramid scheme, what do you want, what are you selling?"

É um esquema de pirâmide, o que quer, o que você está vendendo?"

But most people were surprisingly moved.

Mas a maioria das pessoas ficava surpreendentemente comovida.

I remember, I called the woman who does the pest control

Me lembro que telefonei para a mulher que faz o controle de pragas

for the warehouse where my coffee is served --

para o armazém onde meu café é servido...

I'm sorry -- where my coffee is stored.

me desculpem, onde meu café é armazenado.

And I said,

E eu disse:

"This may sound strange,

"Isso pode soar estranho,

but I want to thank you for keeping the bugs out of my coffee."

mas quero agradecer por manter os insetos fora do meu café".

And she said, "Well, that does sound strange,

E ela disse: "Bem, isso soa estranho,

but you just made my day."

mas alegrou o meu dia".

And it was like an anti-crank phone call.

Esse telefonema foi o contrário de um trote.

And it didn't just affect her, it affected me.

E não afetou apenas ela, isso me afetou.

Because I would wake up every morning in my default mood, which is grumpiness,

Porque eu acordava todas as manhãs no meu humor padrão, que é a rabugice,

but I would force myself to write a thank-you note

mas me forçava a escrever uma nota de agradecimento

and then another and then another.

e depois outra e mais outra.

And what I found was that if you act as if you're grateful,

Descobri que se agimos como se estivéssemos agradecidos,

you eventually become grateful for real.

finalmente nos tornamos gratos de verdade.

The power of our actions to change our mind is astounding.

O poder de nossas ações para mudar nossa mente é surpreendente.

So, often we think that thought changes behavior,

Então, muitas vezes achamos que o pensamento muda o comportamento,

but behavior very often changes our thought.

mas é o comportamento que muitas vezes muda nosso o pensamento.

And finally, the last lesson I want to tell you about is:

E finalmente, a última lição é:

practice six degrees of gratitude.

"Pratiquem seis graus de gratidão".

And every place, every stop on this gratitude trail

Cada parada nesta trilha de gratidão

would give birth to 100 other people that I could thank.

fazia surgir outras 100 pessoas que eu poderia agradecer.

So I went down to Colombia to thank the farmers who grow my coffee beans.

Fui à Colômbia agradecer aos agricultores que cultivam meus grãos de café.

And it was in a small mountain town,

Numa pequena cidade montanhosa,

and I was driven there along these curvy, cliffside roads.

fui conduzido ao longo de estradas curvas e sinuosas.

And every time we went around a hairpin turn

E toda vez que passávamos por uma curva fechada

the driver would do the sign of the cross.

o motorista fazia o sinal da cruz.

And I was like, "Thank you for that.

E eu falava: "Obrigado por isso.

(Laughter)

(Risos)

But can you do that while keeping your hands on the wheel?

Mas pode fazer isso mantendo as mãos no volante?

Because I am terrified."

Porque estou apavorado".

But we made it.

Mas nós conseguimos.

And I met the farmers, the Guarnizo brothers.

E conheci os fazendeiros, os irmãos Guarnizo.

It's a small farm, they make great coffee,

É uma pequena fazenda, eles fazem um ótimo café,

they're paid above fair-trade prices for it.

são pagos acima dos preços de comércio justo.

And they showed me how the coffee is grown.

E me mostraram como o café é cultivado.

The bean is actually inside this fruit called the coffee cherry.

O grão está na verdade dentro dessa fruta chamada café cereja.

And I thanked them.

E eu agradeci a eles.

And they said, "Well, we couldn't do our job

E eles disseram: "Bem, nós não poderíamos fazer o nosso trabalho

without 100 other people."

sem outras 100 pessoas".

The machine that depulps the fruit is made in Brazil,

A máquina que despolpa a fruta é feita no Brasil

and the pickup truck they drive around the farm,

e a caminhonete que eles dirigem pela fazenda

that is made from parts from all over the world.

é feita de partes de todo o mundo.

In fact, the US exports steel to Colombia.

Na verdade, os EUA exportam aço para a Colômbia.

So I went to Indiana, and I thanked the steel makers.

Fui para Indiana e agradeci aos fabricantes de aço.

And it just drove home

E isso tudo demonstrou

that it doesn't take a village to make a cup of coffee.

que não é preciso uma aldeia para fazer uma xícara de café.

It takes the world to make a cup of coffee.

É preciso um mundo todo.

And this global economy, this globalization,

E essa economia global, essa globalização,

it does have downsides.

tem desvantagens.

But I believe the long-term upsides are far greater,

Mas acredito que as vantagens de longo prazo são muito maiores,

that progress is real.

que o progresso é real.

We have made improvements in the last 50 years,

Nós tivemos melhorias nos últimos 50 anos,

poverty worldwide has gone down.

a pobreza no mundo diminuiu.

And that we should resist the temptation

E devemos resistir à tentação

to retreat into our silos.

de nos refugiarmos em nossos silos.

And we should resist this upsurge

Devemos resistir a esse surto

in isolationism and jingoism.

de isolacionismo e jingoísmo.

Which brings me to my final point.

O que me leva ao meu ponto final.

Which is my hope that we use gratitude as a spark to action.

A minha esperança de usarmos a gratidão como uma faísca para a ação.

Some people worry that gratitude has a downside.

Algumas pessoas temem que a gratidão tenha um lado negativo.

That we'll be so grateful, that we'll be complacent.

Que se formos muito gratos, seremos complacentes.

We'll be so, "Oh, everything's wonderful, I'm so grateful."

Ficaríamos assim: "Tudo é maravilhoso, eu sou muito grato".

Well, it turns out, the opposite is true.

Bem, na verdade o oposto que é verdadeiro.

The research shows

As pesquisas mostram

that the more grateful you are, the more likely you are to help others.

que quanto mais grato somos, maior a probabilidade de ajudar os outros.

When you're in a bad state,

Quando estamos em um situação ruim,

you're often more focused on your own needs.

muitas vezes ficamos focados em nossas necessidades.

But gratitude makes you want to pay it forward.

Mas a gratidão nos faz querer ajudar os outros.

And I experienced this personally.

E eu vivenciei isso pessoalmente.

I mean, I'm not Mother Teresa,

Quero dizer, não sou a Madre Teresa,

I'm still a selfish bastard a huge amount of the time.

ainda sou um bastardo egoísta a maior parte do tempo.

But I'm better than I was before this project.

Mas sou melhor do que antes desse projeto.

And that's because it made me aware

Porque ele me deixou consciente

of the exploitation on the supply chain.

da exploração na cadeia de abastecimento.

It reminded me that what I take for granted

Isso me lembrou que não dou o devido valor a coisas

is not available to millions of people around the world.

que não são disponíveis para milhões de pessoas em todo o mundo.

Like water.

Como a água.

Coffee is 98.8 percent water.

O café é feito de 98,8% de água.

So I figured I should go and thank the people at the New York reservoir,

Então eu achei que devia agradecer às pessoas no reservatório de Nova York,

hundreds of them, who provide me water,

centenas delas, que me fornecem água,

and this miracle that I can turn a lever and get safe water.

e o milagre de poder virar uma alavanca e ter água potável.

And that millions of people around the world don't have this luxury

Milhões de pessoas ao redor do mundo não têm esse luxo

and have to walk hours to get safe water.

e têm que andar horas para conseguir água potável.

It inspired me to see what I could do to help people get more access,

Isso me inspirou a ver o que podia fazer pra ajudar as pessoas a terem mais acesso,

and I did research and found a wonderful group

pesquisei e encontrei um grupo maravilhoso

called Dispensers for Safe Water.

chamado "Dispensers for Safe Water".

And I got involved.

E eu me envolvi.

And I'm not expecting the Nobel Prize committee

Não estou esperando o comitê do Prêmio Nobel

to knock down my door,

bater na minha porta,

but it's a baby step, it's a little something.

mas é um pequeno passo, uma coisinha.

And it's all because of gratitude.

E é tudo por causa da gratidão.

And it's why I encourage people, friends, family,

Por isso que eu encorajo as pessoas, amigos, família,

to follow gratitude trails of their own.

a seguir trilhas de gratidão próprias.

Because it's a life-transforming experience.

Porque é uma experiência transformadora.

And it doesn't have to be coffee.

E não precisa ser com o café.

It could be anything.

Pode ser qualquer coisa.

It could be a pair of socks, it could be a light bulb.

Um par de meias ou uma lâmpada.

And you don't have to go around the world, you can just do a little gesture,

Não temos que dar a volta ao mundo, podemos fazer um pequeno gesto,

like make eye contact or send a note to the designer of a logo you love.

como contato visual ou escrever para o designer de um logotipo que gostamos.

It's more about a mindset.

É mais como uma mentalidade.

Being aware of the thousands of people involved in every little thing we do.

Estar ciente das milhares de pessoas envolvidas em cada coisinha que fazemos.

Remembering that there's someone in a factory

Lembrando que tem alguém em uma fábrica

who made the fabric for the chairs you're sitting in right now.

que fez o tecido das cadeiras em que estão sentados nesse momento.

That someone went into a mine and got the copper for this microphone

Que alguém entrou em uma mina e pegou o cobre para esse microfone,

so that I could say my final thank you,

para que eu pudesse dizer meu último obrigado

which is to thank you.

e agradecer a vocês.

Thank you a thousand for listening to my story.

Obrigado mil vezes por escutarem minha história.

(Applause)

(Aplausos) (Vivas)

(Cheering)