My journey to thank all the people responsible for my morning coffee | A.J. Jacobs

翻訳: Risako Itokawa 校正: Kazunori Akashi

So, I don't like to boast,

自慢する気はありませんが

but I am very good at finding things to be annoyed about.

私は嫌なことを見つける天才です

It is a real specialty of mine.

私の特技と言ってもいいでしょう

I can hear 100 compliments and a single insult,

100個の誉め言葉と １つの侮辱を聞いて

and what do I remember?

思い出すのは？

The insult.

侮辱の方です

And according to the research, I'm not alone.

研究によると 私だけではないようです

Unfortunately, the human brain is wired to focus on the negative.

残念ながら人間の脳は 悪いことに注目するようにできています

Now, this might have been helpful when we were cave people,

原始時代だったら 捕食動物を避けるのに

trying to avoid predators,

役立ったかもしれません

but now it's a terrible way to go through life.

でも現在では こんな生き方は最悪です

It is a real major component of anxiety and depression.

不安やうつの主な要因ですから

So how can we fight the brain's negative bias?

では脳に染み付いた マイナス思考とどう闘うか？

According to a lot of research, one of the best weapons is gratitude.

様々な研究によると 最適な方法は感謝だそうです

So knowing this, I started a new tradition in our house a couple of years ago.

それを知って 数年前 私の家では新たな心掛けを始めました

Before a meal with my wife and kids,

家族との食事の前に

I would say a prayer of thanksgiving.

感謝のお祈りを捧げることにしたんです

Prayer is not quite the right word.

お祈りという言い方は 正しくありません

I'm agnostic, so instead of thanking God,

私は不可知論の立場なので 神への感謝というより

I would thank some of the people who helped make my food a reality.

食事が私に届くまでに 関わった人々への感謝です

I'd say, "I'd like to thank the farmer who grew these tomatoes,

こんな感謝の言葉でした 「このトマトを育てた農家の方々—

and the trucker who drove these tomatoes to the store,

トマトをお店まで運んでくれた トラックの運転手さん—

and the cashier who rang these tomatoes up."

トマトのお会計をしてくれた 店員さんに感謝します」

And I thought it was going pretty well, this tradition.

これはいい習慣だと思っていました

Then one day, my 10-year-old son said,

ある日10歳の息子に言われました

"You know, Dad, those people aren't in our apartment.

「ねぇパパ その人たち ここにいないよ

They can't hear you.

パパの言葉は聞こえてない

If you really cared, you would go and thank them in person."

本当に感謝してるなら直接言いなよ」

And I thought, "Hmm. That's an interesting idea."

面白いアイディアだと思いました

(Laughter)

（笑）

Now I'm a writer, and for my books I like to go on adventures.

私はライターなので 本を書くために冒険するのが好きで

Go on quests.

探求の旅に出ます

So I decided I'm going to take my son up on his challenge.

ですから息子の挑戦を受けて立ちました

It seemed simple enough.

簡単そうに思えました

And to make it even simpler,

さらにシンプルにするために

I decided to focus on just one item.

１つの食品に絞ることにしました

An item I can't live without:

私にとって なくてはならないもの

my morning cup of coffee.

朝のコーヒーです

Well, it turned out to be not so simple at all.

ところが実際には 全然 簡単ではなかったのです

(Laughter)

（笑）

This quest took me months.

この冒険には何か月もかかり

It took me around the world.

世界中を旅しなければなりませんでした

Because I discovered that my coffee would not be possible

なぜなら いつもは気にかけない 何百もの人々がいなかったら

without hundreds of people I take for granted.

私の手元にコーヒーは 届かなかったことに気付いたからです

So I would thank the trucker

まず コーヒー豆をお店まで運んだ

who drove the coffee beans to the coffee shop.

運転手にお礼を言いました

But he couldn't have done his job without the road.

でも 運転できるのは 道路があるおかげです

So I would thank the people who paved the road.

だから 道路を舗装した人々に お礼を言いました

(Laughter)

（笑）

And then I would thank the people who made the asphalt for the pavement.

それから 舗装に使うアスファルトを 作った人々にお礼を言いました

And I came to realize that my coffee,

そこで気付いたのです 私のコーヒーは

like so much else in the world,

世の中にある他の様々なものと同様に

requires the combined work

あらゆる業種の 驚くほど多くの人が

of a shocking number of people from all walks of life.

力を合わせて初めてできるのです

Architects, biologists, designers, miners, goat herds,

建築家、生物学者、デザイナー 鉱夫、ヤギ飼い—

you name it.

本当にあらゆる職業の人々です

I decided to call my project

私はプロジェクトを こう名付けました

"Thanks a Thousand."

「Thanks a Thousand （本当にありがとう）」です

Because I ended up thanking over a thousand people.

最終的には千人以上に 感謝の気持ちを伝えたからです

And it was overwhelming, but it was also wonderful.

とてつもなく大変でしたが 素晴らしい経験でした

Because it allowed me to focus

このプロジェクトを通して 普段 目につく

on the hundreds of things that go right every day,

うまくいっていない ３つや４つのことではなく

as opposed to the three or four that go wrong.

うまくいっている何百ものことに 目を向けるようになったからです

And it reminded me of the astounding interconnectedness or our world.

また世界が驚くほど密接に 繋がっていることも感じました

I learned dozens of lessons during this project,

いくつもの教訓を得ましたが

but let me just focus on five today.

ここでは５点に絞ります

The first is: look up.

１点目は 視線を上げること

I started my trail of gratitude

私の感謝の道は

by thanking the barista at my local coffee shop,

地元のカフェのバリスタから始まりました

Joe Coffee in New York.

ニューヨークの ジョー・コーヒーです

Her name is Chung,

バリスタの名前はチャング

and Chung is one of the most upbeat people you will ever meet.

誰よりも明るい人です

Big smiler, enthusiastic hugger.

笑顔が素敵で 熱烈なハグをしてくれます

But even for Chung, being a barista is hard.

しかし彼女でも バリスタは大変な仕事です

And that's because you are encountering people in a very dangerous state.

危険な状態な人と関わるからです

(Laughter)

（笑）

You know what it is -- precaffeination.

そう 朝のコーヒーを待ちきれない人々です

(Laughter)

（笑）

So, Chung has had people yell at her until she cried,

客に怒鳴られて 涙を流すこともあります

including a nine-year-old girl,

９歳の女の子に

who didn't like the whipped cream design that Chung did on her hot chocolate.

ホットチョコレートに浮かべた クリームの形が気に食わないと怒られたことも

So I thanked Chung,

私はチャングにお礼を言い

and she thanked me for thanking her.

彼女も私のお礼に対して お礼をしてくれました

I cut it off there.

そこでやめておきました

I didn't want to go into an infinite thanking loop.

永久の感謝ループにしたくなかったので

(Laughter)

（笑）

But Chung said that the hardest part

チャングにとって一番辛いのは

is when people don't even treat her like a human being.

人間として扱われないことだそうです

They treat her like a vending machine.

みんな 彼女を自販機のように扱います

So, they'll hand her their credit card

クレジットカードを渡す時も

without even looking up from their phone.

携帯から視線を上げようともしません

And while she's saying this, I'm realizing I've done that.

話を聞いていて 自分もそうだと気づきました

I've been that a-hole.

私も嫌な客の一人だったんです

And at that moment, I pledged:

その瞬間 誓いました

when dealing with people, I'm going to take those two seconds

人と関わるときは ２秒間かけて 相手に顔を向け

and look at them, make eye contact.

きちんと目を合わせること

Because it reminds you, you're dealing with a human being

人間と向き合っていることを 実感するためです

who has family and aspirations

相手は 家族がいて 夢を持ち

and embarrassing high school memories.

高校時代の恥ずかしい思い出もある 人間なんです

And that little moment of connection

その一瞬の関わりは

is so important to both people's humanity and happiness.

自分と相手 両方の人間性や幸せにとって すごく大切なことです

Alright, second lesson was:

２点目は

smell the roses. And the dirt. And the fertilizer.

バラの香りをかぐこと それと土や肥料の香りも

After Chung, I thanked this man.

チャングの次に この男性

This is Ed Kaufmann.

エド・カウフマンにお礼を言いました

And Ed is the one who chooses which coffee they serve at my local coffee shop.

エドはカフェで売る コーヒーを選ぶ仕事をしています

He goes around the world, to South America, to Africa,

南米やアフリカなど 世界中を歩いて

finding the best coffee beans.

最高品質の豆を探します

So I thanked Ed.

私はエドにお礼を言い

And in return, Ed showed me how to taste coffee like a pro.

お返しに プロがコーヒーを味わう時の 方法を教えてくれました

And it is quite a ritual.

これが なかなかの儀式なんです

You take your spoon and you dip it in the coffee

まずコーヒーをスプーンですくい

and then you take a big, loud slurp.

大きな音を立てながらすすります

Almost cartoonishly loud.

マンガみたいに大きな音で

This is because you want to spray the coffee all over your mouth.

これは口の中 全体に 霧状のコーヒーを行き渡らせるためです

You have taste buds in the side of your cheeks,

味蕾は頰の内側や

in the roof of your mouth,

口蓋にもあるので

you've got to get them all.

全体で味わう必要があるんです

So Ed would do this

エドはこのように飲み

and he would --

そして

his face would light up and he would say,

表情を明るくして こう言いました

"This coffee tastes of Honeycrisp apple

「このコーヒーは ハニークリスプ種のリンゴ

and notes of soil and maple syrup."

それから土と メープルシロップの風味があるね」

And I would take a sip and I'd say,

私もひとすすりして 言いました

"I'm picking up coffee.

「私が感じるのは コーヒーの味だ

(Laughter)

（笑）

It tastes to me like coffee."

コーヒーらしい味がする」

(Laughter)

（笑）

But inspired by Ed, I decided to really

でもエドの影響を受けて

let the coffee sit on my tongue for five seconds --

私もコーヒーを５秒間 舌の上に留まらせるようにしました

we're all busy, but I could spare five seconds,

忙しいのは誰だって同じですが ５秒くらいはとれます

and really think about the texture and the acidity and the sweetness.

舌触りや酸度や甘みについて じっくり考えるんです

And I started to do it with other foods.

他の食べ物でも 同じような味わい方をはじめました

And this idea of savoring is so important to gratitude.

味わうことは感謝に直結します

Psychologists talk about how gratitude

心理学者によると 感謝とは

is about taking a moment and holding on to it as long as possible.

少しだけ時間をとって それを できるだけ長く保つこと

And slowing down time.

そして時間の流れを 遅くすることだそうです

So that life doesn't go by in one big blur, as it often does.

人生がブレた映像みたいに過ぎ去ることも よくありますが そうならないように

Number three is:

３点目は

find the hidden masterpieces all around you.

身の回りにある 隠れた傑作に気付くことです

Now, one of my favorite conversations during this year

今年 最も印象的だった会話は

was with the guy who invented my coffee cup lid.

コーヒーカップのフタを 発明した人との会話です

And until this point,

それまでは

I had given approximately zero thought to coffee cup lids.

コーヒーカップのフタについて 考えることなんて ほぼ皆無でした

But I loved talking to this inventor, Doug Fleming,

でも 発明家のダグ・フレミングと 話すのはとても楽しかったです

because he was so passionate.

とても熱く語ってくれたからです

And the blood and sweat and tears he put into this lid,

このフタのために流した血と汗と涙は

and that I had never even considered.

私の想像を絶するものでした

He says a bad lid can ruin your coffee.

ダメなフタはコーヒーを 台無しにするそうです

That it can block the aroma,

コーヒーを楽しむ時に非常に重要な

which is so important to the experience.

香りを遮ってしまいかねません

So he -- he's very innovative.

彼はとても革新的です

He's like the Elon Musk of coffee lids.

まるでフタ界のイーロン・マスクです

(Laughter)

（笑）

So he designed this lid that's got an upside-down hexagon

彼がデザインしたこのフタには 逆さの六角形があり

so you can get your nose right in there and get maximum aroma.

そこに鼻を近ずけて 香りを最大限楽しむことができます

And so I was delighted talking to him,

彼と話すのは楽しかったうえに

and it made me realize there are hundreds of masterpieces all around us

見渡せば 数え切れないほど 傑作があることに気づかされました

that we totally take for granted.

誰も意識しませんが

Like the on-off switch on my desk lamp has a little indentation for my thumb

例えば 私のデスクランプのスイッチには 親指にぴったりフィットする

that perfectly fits my thumb.

くぼみがあります

And when something is done well,

よく出来ていると その背後にあるプロセスは

the process behind it is largely invisible.

ほとんど見えないんです

But paying attention to it

でも そこに注目すると

can tap into that sense of wonder and enrich our lives.

畏敬の念が湧いてきて 人生を豊かにできるんです

Number four is: fake it till you feel it.

４点目は 実際に感じるまでフリをすること

By the end of the project, I was just in a thanking frenzy.

プロジェクトの終盤で 私は感謝熱に浮かされていました

So I was -- I would get up and spend a couple hours,

起きてから数時間は

I'd write emails, send notes,

メールを書いたり 手紙を送ったり

make phone calls, visit people

電話をかけたり 相手に会ったりして

to thank them for their role in my coffee.

私のコーヒーに関わってくれた お礼を伝えました

And some of them, quite honestly --

正直に言うと

not that into it.

それほど乗り気でない人もいて

They would be like, "What is this?

こんな感じでした 「一体 何なんだ？

Is this a pyramid scheme, what do you want, what are you selling?"

マルチ商法か？ 何が欲しいんだ？何を売ってる？」

But most people were surprisingly moved.

でも大半の人は 驚くほど感動してくれました

I remember, I called the woman who does the pest control

コーヒーが保管される倉庫で

for the warehouse where my coffee is served --

害虫駆除を担当する女性に

I'm sorry -- where my coffee is stored.

電話をしました

And I said,

私は言いました

"This may sound strange,

「おかしな話と思われるかもしれませんが

but I want to thank you for keeping the bugs out of my coffee."

私のコーヒーを虫から守ってくれる お礼が言いたくて」

And she said, "Well, that does sound strange,

彼女は「確かに変だけど

but you just made my day."

とても嬉しい」と言ってくれました

And it was like an anti-crank phone call.

迷惑電話と正反対でした

And it didn't just affect her, it affected me.

この電話は彼女だけでなく 私にも影響を与えました

Because I would wake up every morning in my default mood, which is grumpiness,

私は毎朝いつも 寝起きは不機嫌なのですが

but I would force myself to write a thank-you note

無理をして 感謝の手紙を一通書き

and then another and then another.

さらに次 さらに次と書いていって

And what I found was that if you act as if you're grateful,

そのうちに気づいたんです 感謝しているように振る舞えば

you eventually become grateful for real.

やがて本当に感謝の気持ちが 芽生えるということに

The power of our actions to change our mind is astounding.

私たちの心を変化させる 行動の力は本当にすごいものです

So, often we think that thought changes behavior,

私たちは思考が行動を変えると 思いがちですが

but behavior very often changes our thought.

行動が思考を変えることだって よくあるんです

And finally, the last lesson I want to tell you about is:

最後にお伝えしたいことは

practice six degrees of gratitude.

「六次の感謝」を実践することです

And every place, every stop on this gratitude trail

この感謝の道を辿っていると どの場所でも どこに停まろうと

would give birth to 100 other people that I could thank.

感謝すべき人が新たに100人でてきます

So I went down to Colombia to thank the farmers who grow my coffee beans.

私はコーヒー豆農家にお礼を言いに コロンビアまで行きました

And it was in a small mountain town,

農場は山中の小さな町にあり

and I was driven there along these curvy, cliffside roads.

カーブだらけの 崖っぷちの道路を行くことになりました

And every time we went around a hairpin turn

すると急カーブを曲がるたびに

the driver would do the sign of the cross.

運転手が十字を切るんです

And I was like, "Thank you for that.

私は言いました 「十字を切ってくれてありがとう—

(Laughter)

（笑）

But can you do that while keeping your hands on the wheel?

ただ ハンドルは ちゃんと握ってくれるかい？

Because I am terrified."

すごく怖いよ」

But we made it.

でも 何とか着きました

And I met the farmers, the Guarnizo brothers.

そこで農家の グアニーゾ兄弟に会いました

It's a small farm, they make great coffee,

小さな農場で おいしいコーヒーを作っています

they're paid above fair-trade prices for it.

フェアトレード以上の値段で 売れるそうです

And they showed me how the coffee is grown.

コーヒーの栽培の仕方を見せてくれました

The bean is actually inside this fruit called the coffee cherry.

豆は コーヒー・チェリーという 果実の中にあります

And I thanked them.

兄弟に感謝し

And they said, "Well, we couldn't do our job

彼らは「他の大勢がいなかったら

without 100 other people."

コーヒー作りはできなかった」と言いました

The machine that depulps the fruit is made in Brazil,

豆から果肉を取る機械は ブラジルで作られ

and the pickup truck they drive around the farm,

農園を走り回るトラックは

that is made from parts from all over the world.

世界中で作られた部品で できています

In fact, the US exports steel to Colombia.

実はアメリカからコロンビアへ 鉄も輸出されています

So I went to Indiana, and I thanked the steel makers.

そこで私はインディアナに行き 鉄の生産者にお礼を言いました

And it just drove home

それで強く感じたんです

that it doesn't take a village to make a cup of coffee.

１杯のコーヒーを 作るために必要なのは

It takes the world to make a cup of coffee.

村１つでは足りなくて 世界なんだって

And this global economy, this globalization,

今のグローバル経済や グローバル化には

it does have downsides.

欠点がたくさんあります

But I believe the long-term upsides are far greater,

でも長期的な利点は すごく大きいし

that progress is real.

本物の進歩が起きていると思います

We have made improvements in the last 50 years,

過去50年 私たちは いろいろな面で向上しました

poverty worldwide has gone down.

世界で貧困が減りつつあります

And that we should resist the temptation

だからこそ 私たちは 自分たちだけの世界に

to retreat into our silos.

引きこもりたいという誘惑に 抵抗すべきなんです

And we should resist this upsurge

孤立主義や自国至上主義の台頭に

in isolationism and jingoism.

抵抗すべきなんです

Which brings me to my final point.

これが最後の話につながります

Which is my hope that we use gratitude as a spark to action.

感謝を実践のきっかけにすることです

Some people worry that gratitude has a downside.

感謝には欠点があるのではと 心配する人もいます

That we'll be so grateful, that we'll be complacent.

感謝ばかりしていると 現状に満足してしまって

We'll be so, "Oh, everything's wonderful, I'm so grateful."

「すべて最高 本当にありがたい」 という気持ちになりやしないかと

Well, it turns out, the opposite is true.

でも実際に起こるのは逆のことです

The research shows

調査によると

that the more grateful you are, the more likely you are to help others.

感謝すればするほど 他者を助けようとするようになります

When you're in a bad state,

自分の調子が悪いと

you're often more focused on your own needs.

自分にしか集中できません

But gratitude makes you want to pay it forward.

一方 感謝されると 他の誰かに手を差し伸べたくなるんです

And I experienced this personally.

私自身 これを経験しました

I mean, I'm not Mother Teresa,

もちろん 私はマザー・テレサではないし

I'm still a selfish bastard a huge amount of the time.

自己中心的な時が まだ かなり多いです

But I'm better than I was before this project.

ただこの冒険の前よりは マシになっています

And that's because it made me aware

なぜなら この冒険を通して

of the exploitation on the supply chain.

サプライチェーンの途中で 搾取が行われていることに気付いたからです

It reminded me that what I take for granted

私にとって当たり前のものでも

is not available to millions of people around the world.

世界中 何百万人もの人々の 手には届かないことに気づきました

Like water.

例えば水です

Coffee is 98.8 percent water.

コーヒーは98.8％ 水です

So I figured I should go and thank the people at the New York reservoir,

だからニューヨークの貯水池で働いて 私に水を届けてくれる数百人と

hundreds of them, who provide me water,

蛇口をひねれば 安全な水が使えるという奇跡に

and this miracle that I can turn a lever and get safe water.

お礼を言いに行くべきだと思いました

And that millions of people around the world don't have this luxury

世界中の何百万人という人々には そんな贅沢は与えられず

and have to walk hours to get safe water.

何時間も歩かないと 安全な水が手に入らないのですから

It inspired me to see what I could do to help people get more access,

そして 人々が水を得る支援をするため 自分に何ができるか考えるようになり

and I did research and found a wonderful group

調べて「Dispensers for Safe Water （安全な水を施す会）」という

called Dispensers for Safe Water.

素晴らしい団体を見つけ

And I got involved.

参加するようになりました

And I'm not expecting the Nobel Prize committee

ノーベル賞を取れるとは

to knock down my door,

思っていませんが

but it's a baby step, it's a little something.

ほんの小さな一歩 ちょっとした実践です

And it's all because of gratitude.

それも すべて感謝のおかげです

And it's why I encourage people, friends, family,

だから私は 周りの人や 友人や家族に

to follow gratitude trails of their own.

自分なりの感謝の道を 辿るように勧めるのです

Because it's a life-transforming experience.

なぜなら それは人生を変える 経験だからです

And it doesn't have to be coffee.

コーヒーでなくても

It could be anything.

何でもいい

It could be a pair of socks, it could be a light bulb.

靴下や電球でもいいのです

And you don't have to go around the world, you can just do a little gesture,

世界を旅しなくたって ちょっとした感謝の印は表せます

like make eye contact or send a note to the designer of a logo you love.

目を合わせたり 好きなロゴを デザインした人に感謝の手紙を書いたり

It's more about a mindset.

これは考え方の問題です

Being aware of the thousands of people involved in every little thing we do.

私たちのあらゆる小さな行為に 大勢の人が関わっていることに気付いてください

Remembering that there's someone in a factory

そして忘れないでください あなたが今 座っている椅子の布地を

who made the fabric for the chairs you're sitting in right now.

誰かが工場で作っていること—

That someone went into a mine and got the copper for this microphone

誰かが鉱山に入って銅を掘り このマイクを作れたおかげで

so that I could say my final thank you,

私が皆さんに感謝の言葉を

which is to thank you.

伝えられたことを

Thank you a thousand for listening to my story.

私の話を聞いてくれて 本当にありがとう

(Applause)

（拍手）

(Cheering)

（歓声）