A crash course in organic chemistry | Jakob Magolan

المترجم: Aisha Abdulrazzak المدقّق: Norah Al Thunayan

I'd like you to ask yourself,

أريدكم أن تسألوا أنفسكم،

what do you feel when you hear the words "organic chemistry?"

ما هو شعوركم عندما تسمعون كلمة " الكيمياء العضوية؟"

What comes to mind?

ماذا يتبادر إلى الذهن؟

There is a course offered at nearly every university,

هناك دورة تقدم في كل جامعة تقريبًا،

and it's called Organic Chemistry,

وتسمى الكيمياء العضوية،

and it is a grueling, heavy introduction to the subject,

وهي عبارة عن مقدمة مجهدة ومكثفة للموضوع،

a flood of content that overwhelms students,

وفيض من المحتوى الذي يربك الطلبة،

and you have to ace it if you want to become a doctor or a dentist

وعليكم أن تأخذوها إذا أردتم أن تصبحوا أطباء أو أطباء أسنان

or a veterinarian.

أو أطباء بيطريين.

And that is why so many students perceive this science like this ...

وهذا هو السبب في أن الكثير من الطلبة يرون هذا العلم مثل هذا ...

as an obstacle in their path,

كعائق في طريقهم،

and they fear it and they hate it

ويخشونها ويكرهونها

and they call it a weed-out course.

ويسمونها دورة الاستبعاد.

What a cruel thing for a subject to do to young people,

يا له من شيءٍ قاسٍ لمادة أن تُحدث ذلك في الشباب،

weed them out.

وتخلصهم منها.

And this perception spread beyond college campuses long ago.

وانتشر هذا التصور خارج الحرم الجامعي منذ فترة طويلة.

There is a universal anxiety about these two words.

وهناك قلق عالمي حول هاتين الكلمتين.

I happen to love this science,

أنا أحب هذا العلم،

and I think this position in which we have placed it

وأعتقد أن هذا الموقف الذي وضعناه فيه

is inexcusable.

غير مبرر.

It's not good for science, and it's not good for society,

فهو ليس جيدًا للعلوم، وليس جيدًا للمجتمع،

and I don't think it has to be this way.

ولا أعتقد أنه يجب أن يكون على هذا النحو.

And I don't mean that this class should be easier. It shouldn't.

ولا أعني أن هذا المقرر يجب أن يكون سهلًا، لا ينبغي ذلك.

But your perception of these two words

ولكن نظرتكم لهاتين الكلمتين "الكيمياء العضوية"

should not be defined by the experiences of premed students

لا ينبغي أن تُعرّف من خلال تجارب الطلبة الذين تم إعدادهم مسبقًا قبل دخول كلية الطب

who frankly are going through a very anxious time of their lives.

الذين يمرون بوقت قلق جدًا من حياتهم.

So I'm here today because I believe

لذا أنا هنا لأنني أعتقد

that a basic knowledge of organic chemistry is valuable,

أن المعرفة الأساسية للكيمياء العضوية قيّمة،

and I think that it can be made accessible to everybody,

وأعتقد أنها سهلة الوصول للجميع،

and I'd like to prove that to you today.

وأود أن أثبت ذلك لكم اليوم.

Would you let me try?

هل تسمحون لي بالمحاولة؟

Audience: Yeah!

الجمهور: نعم!

Jakob Magolan: All right, let's go for it.

جاكوب ماغولن: حسنًا، لنبدأ.

(Laughter)

(ضحك)

Here I have one of these overpriced EpiPens.

هنا لدي واحدة من "أيبي بنز" المبالغ في سعره.

Inside it is a drug called epinephrine.

داخله دواء يسمى الإبينفرين.

Epinephrine can restart the beat of my heart,

يمكن للإبينفرين أن يعيد نبض القلب،

or it could stop a life-threatening allergic reaction.

أو يمكن أن يوقف رد فعل تحسسي يهدد الحياة.

An injection of this right here will do it.

حقنة من هذا هنا بإمكانها أن تفعل ذلك.

It would be like turning the ignition switch

سيكون الأمر بمثابة تحويل مفتاح الإشعال

in my body's fight-or-flight machinery.

في آلية المقاومة أو الفرار في جسدي.

My heart rate, my blood pressure would go up so blood could rush to my muscles.

يرتفع معدل نبضات قلبي وضغط دمي بحيث يمكن للدم أن يندفع إلى عضلاتي.

My pupils would dilate. I would feel a wave of strength.

لكانت عيني تتسعان. لكنتُ أشعر بموجة من القوة.

Epinephrine has been the difference between life and death for many people.

إن الإبينفرين الفارق بين الحياة والموت للعديد من الناس.

This is like a little miracle that you can hold in your fingers.

هذا كمعجزة صغيرة يمكنكم الاحتفاظ به في أصابعكم.

Here is the chemical structure of epinephrine.

هنا التركيبة الكيميائية للإبينفرين.

This is what organic chemistry looks like.

هذا ما تبدو عليه الكيمياء العضوية.

It looks like lines and letters ...

تبدو كخطوط وأحرف ...

No meaning to most people.

لا معنى لذلك عند معظم الناس.

I'd like to show you what I see when I look at that picture.

أود أن أريكم ماذا أرى عندما أنظر للصورة.

I see a physical object

أرى كائنًا فيزيائيًا

that has depth and rotating parts,

يملك أجزاء عميقة ودائرية،

and it's moving.

وهو يتحرك.

We call this a compound or a molecule,

نحن نسمي هذا مركب أو جزيء،

and it is 26 atoms that are stitched together by atomic bonds.

وهو 26 ذرة يتم خياطتها معًا بواسطة روابط ذرية.

The unique arrangement of these atoms gives epinephrine its identity,

إن هذا الترتيب المميز للذرات يعطي الإبينفرين هويته،

but nobody has ever actually seen one of these,

ولكن لم يشاهد أحد هذا،

because they're very small,

لأنه صغير جدًا،

so we're going to call this an artistic impression,

لذلك سنطلق على هذا انطباع فني،

and I want to explain to you how small this is.

وأود أن أشرح لكم مدى ضآلته.

In here, I have less than half a milligram of it dissolved in water.

هنا، لدي أقل من نصف مليغرام منه مذوب في الماء.

It's the mass of a grain of sand.

أي كتلة حبة رمل.

The number of epinephrine molecules in here is one quintillion.

عدد جزيئات الإيبنفرين هنا واحد كوينتيليون.

That's 18 zeroes.

وهو 18 صفر.

That number is hard to visualize.

هذا الرقم يصعب تصوره.

Seven billion of us on this planet?

سبعة مليارات منا على هذا الكوكب؟

Maybe 400 billion stars in our galaxy?

ربما 400 مليار نجم في مجرتنا؟

You're not even close.

ولستم قريبين بعد من الرقم.

If you wanted to get into the right ballpark,

إذا أردتم الوصول للرقم الصحيح

you'd have to imagine every grain of sand

عليكم أن تتخيلوا كل حبة رمل

on every beach, under all the oceans and lakes,

على كل شاطئ، تحت كل المحيطات والبحيرات،

and then shrink them all so they fit in here.

ثم تقليص كلًا منهم حتى يتناسب هنا.

Epinephrine is so small we will never see it,

الإيبنفرين صغير جدًا ولن نراه أبدًا،

not through any microscope ever,

ولن نتمكن من ذلك إطلاقًا بواسطة أي مجهر،

but we know what it looks like,

ولكننا نعلم كيف يبدو،

because it shows itself through some sophisticated machines

لأنه يُظهر نفسه خلال بعض الآلات المتطورة

with fancy names

ذات الأسماء الفاخرة

like "nuclear magnetic resonance spectrometers."

مثل "أطياف الرنين المغناطيسي النووي."

So visible or not, we know this molecule very well.

لذا سواءً كان مرئيًا أم لا، نحن نعرف هذا الجزيء بشكل جيد.

We know it is made of four different types of atoms,

نعلم أنه مصنوع من أربعة أنواع مختلفة من الذرات،

hydrogen, carbon, oxygen and nitrogen.

الهيدروجين والكربون والأكسجين والنيتروجين.

These are the colors we typically use for them.

هذه هي الألوان التي نستخدمها لهم عادةً.

Everything in our universe is made of little spheres

كل ما هو موجود في عالمنا مصنوع من كرات صغيرة

that we call atoms.

نسميها ذرات.

There's about a hundred of these basic ingredients,

هناك حوالي المئات من هذه المكونات الأساسية،

and they're all made from three smaller particles:

وجميعهم مصنوعون من ثلاثة جسيمات أصغر:

protons, neutrons, electrons.

بروتونات ونيوترونات وإلكترونات.

We arrange these atoms into this familiar table.

ونقوم بترتيب هذه الذرات في هذا الجدول المألوف.

We give them each a name and a number.

ونعطي كل واحدٍ منها اسم ورقم.

But life as we know it doesn't need all of these,

لكن الحياة كما نعلمها لا تحتاج إلى كل هذا،

just a smaller subset, just these.

فقط مجموعة أصغر منهم.

And there are four atoms in particular that stand apart from the rest

وهناك أربع ذرات على وجه الخصوص تقف منفصلة عن البقية

as the main building blocks of life,

باعتبارها اللبنات الأساسية للحياة،

and they are the same ones that are found in epinephrine:

وهي نفسها الموجودة في الإيبنفرين:

hydrogen, carbon, nitrogen and oxygen.

الهيدروجين والكربون والنيتروجين والأكسجين.

Now what I tell you next is the most important part.

الآن ما سأقوله لكم هو الجزء الأكثر أهمية.

When these atoms connect to form molecules,

عندما تتصل هذه الذرات لتشكيل جزيئات،

they follow a set of rules.

فإنهم يتبعون مجموعة قواعد.

Hydrogen makes one bond,

الهيدروجين يصنع رابطة،

oxygen always makes two,

والأكسجين يصنع رابطتان،

nitrogen makes three

والنيتروجين يصنع ثلاثة روابط

and carbon makes four.

والكربون يصنع أربع روابط.

That's it.

هذا كل شيء.

HONC -- one, two, three, four.

هونك ... واحد، اثنين، ثلاثة، أربعة.

If you can count to four, and you can misspell the word "honk,"

إذا تستطيع العد لأربعة وتهجي كلمة "هونك،"

you're going to remember this for the rest of your lives.

ستبقى طوال حياتك تتذكرها.

(Laughter)

(ضحك)

Now here I have four bowls with these ingredients.

الآن لدي أربعة أطباق بهذه المكونات.

We can use these to build molecules.

نستطيع استخدامها لبناء الجزيئات.

Let's start with epinephrine.

لنبدأ بالإبينفرين.

Now, these bonds between atoms, they're made of electrons.

الآن، هذه الروابط التي بين الذرات، مصنوعة من إلكترونات.

Atoms use electrons like arms to reach out and hold their neighbors.

تستخدم الذرات الإلكترونات كأذرع للوصول إلى جيرانها.

Two electrons in each bond, like a handshake,

كالمصافحة، هناك إلكترونين في كل رابطة،

and like a handshake, they are not permanent.

وكالمصافحة، فإنهما ليسا دائمين.

They can let go of one atom and grab another.

إذ باستطاعتهم ترك ذرة والتمسك بأخرى.

That's what we call a chemical reaction,

وهذا ما نطلق عليه التفاعل الكيميائي،

when atoms exchange partners and make new molecules.

وهو عندما تقوم الذرات باستبدال شريكها وصناعة جزيئات جديدة.

The backbone of epinephrine is made mostly of carbon atoms,

يتكون العمود الفقري للإبينفرين غالبًا من ذرات الكربون،

and that's common.

وهذا شائع.

Carbon is life's favorite structural building material,

الكربون هو مادة البناء الأساسية للحياة،

because it makes a good number of handshakes

لأنه يصنع عددًا جيدًا من المصافحات

with just the right grip strength.

مع قوة القبضة الصحيحة فقط.

That's why we define organic chemistry as the study of carbon molecules.

لذلك نحن نعرف الكيمياء العضوية بأنها دراسة جزيئات الكربون.

Now, if we build the smallest molecules we can think of that follow our rules,

الآن، إذا قمنا ببناء أصغر الجزيئات التي يمكن أن نفكر في اتباعها لقواعدنا،

they highlight our rules, and they have familiar names:

فإنها تسلط الضوء على قواعدنا، ولديهم أسماء مألوفة:

water, ammonia and methane, H20 and NH3 and CH4.

الماء والأمونيا والميثان، H2O و NH3 و CH4.

The words "hydrogen," "oxygen" and "nitrogen" --

الكلمات "هيدروجين" و "أكسجين" و "نيتروجين" ...

we use the same words

نستخدم نفس الكلمات

to name these three molecules that have two atoms each.

لتسمية هذه الجزيئات الثلاث كل منهما لديها ذرتان.

They still follow the rules,

إنها لا تزال تتبع القواعد،

because they have one, two and three bonds between them.

لأن لديهم ثلاثة روابط بينهم.

That's why oxygen gets called O2.

لهذا السبب يطلق على الأكسجين O2.

I can show you combustion.

يمكنني أن أريكم الاحتراق.

Here's carbon dioxide, CO2.

هنا ثاني أكسيد الكربون، CO2.

Above it, let's place water and oxygen, and beside it, some flammable fuels.

أعلاه، لنضع الماء والأكسجين، وجانبه بعض الوقود القابل للاشتعال.

These fuels are made of just hydrogen and carbon.

ويتكون هذا الوقود من هيدروجين وكربون فقط.

That's why we call them hydrocarbons. We're very creative.

ولذلك نطلق عليهم الهايدروكربونات. نحن مبدعون للغاية.

(Laughter)

(ضحك)

So when these crash into molecules of oxygen,

لذا عندما تتصطدم هذه بجزيئات الأكسجين،

as they do in your engine or in your barbecues,

كما يحدث في المحرك، أو حفلات الشواء،

they release energy and they reassemble,

فإنها تطلق الطاقة وتعيد تجميعها،

and every carbon atom ends up at the center of a CO2 molecule,

وينتهي الأمر بكل ذرة كربون في وسط CO2،

holding on to two oxygens,

متمسكا باثنين من الأكسجين،

and all the hydrogens end up as parts of waters,

ويصبح كل الهيدروجين أجزاء من الماء،

and everybody follows the rules.

والجميع يتبع القواعد.

They are not optional,

وهي ليست اختيارية،

and they're not optional for bigger molecules either,

وهي ليست اختيارية للجزيئات الكبيرة،

like these three.

كهذه الثلاثة.

This is our favorite vitamin

هذا هو الفيتامين المفضل لدينا

sitting next to our favorite drug,

يجلس جانب الدواء المفضل لدينا،

(Laughter)

(ضحك)

and morphine is one of the most important stories in medical history.

والمورفين هو واحد من أهم القصص في التاريخ الطبي.

It marks medicine's first real triumph over physical pain,

إذ يعد أول انتصار حقيقي للأدوية على الألم الجسدي،

and every molecule has a story,

وكل جزيء له قصة،

and they are all published.

وجميعها منشورة.

They're written by scientists, and they're read by other scientists,

إنها مكتوبة من قبل علماء، واطلع عليها علماء آخرون،

so we have handy representations to do this quickly on paper,

لذا لدينا بيانات في المتناول لعمل هذا على الورق،

and I need to teach you how to do that.

وأحتاج أن أعلمكم كيف يمكنكم عمل ذلك.

So we lay epinephrine flat on a page,

لذا نضع الإيبيرفين على الصفحة،

and then we replace all the spheres with simple letters,

ثم نستبدل كل الكرات بأحرف بسيطة،

and then the bonds that lie in the plane of the page,

ثم الروابط الموجودة على مستوى الصفحة،

they just become regular lines,

تصبح خطوطًا،

and the bonds that point forwards and backwards,

والروابط التي تشير للأمام والخلف،

they become little triangles,

تصبح مثلثات صغيرة،

either solid or dashed to indicate depth.

إما ثابتة أو متقطعة للدلالة على العمق.

We don't actually draw these carbons.

لا نقوم برسم هذه الكربونات.

We save time by just hiding them.

نحن نوفر الوقت بإخفائهم.

They're represented by corners between the bonds,

وهي ممثلة بواسطة زوايا بين الروابط،

and we also hide every hydrogen that's bonded to a carbon.

ونحن نخفي الهيدروجين المرتبط بالكربون.

We know they're there

نعلم أنهم هناك

whenever a carbon is showing us any fewer than four bonds.

وكلما ظهر لنا الكربون.

The last thing that's done is the bonds between OH and NH.

وآخر أمر يتم القيام به هو الروابط بين OH و NH.

We just get rid of those to make it cleaner,

نحن نقوم فقط بالتخلص منها لجعلها أكثر نظافة،

and that's all there is to it.

وهذا كل ما في الأمر.

This is the professional way to draw molecules.

وهذه هي الطريقة المهنية لرسم الجزيئات.

This is what you see on Wikipedia pages.

هذا ما ترونه على صفحات ويكيبيديا.

It takes a little bit of practice, but I think everyone here could do it,

الأمر يتطلب القليل من الممارسة،

but for today, this is epinephrine.

لكن اليوم هذا هو الإبينفرين.

This is also called adrenaline. They're one and the same.

وهذا يطلق عليه أيضًا أدرينالين. إنهم واحد ونفس الشيء.

It's made by your adrenal glands.

إنه يصنع في الغدد الكظرية.

You have this molecule swimming through your body right now.

يسبح هذا الجزيء في أجسامكم الآن.

It's a natural molecule.

إنه جزيء طبيعي.

This EpiPen would just give you a quick quintillion more of them.

وسيعطيكم ال "أيبي بن" كوينتيليون سريع ومزيد منها.

(Laughter)

(ضحك)

We can extract epinephrine

نستطيع استخراج الإبينفرين

from the adrenal glands of sheep or cattle,

من الغدد الكظرية للأغنام أو الماشية،

but that's not where this stuff comes from.

ولكن لا تأتي هذه الأشياء من هنا.

We make this epinephrine in a factory

نحن نصنع هذا الإبينفرين في مصنع

by stitching together smaller molecules that come mostly from petroleum.

بواسطة خياطة الجزيئات الأصغر التي تأتي غالبًا من البترول.

And this is 100 percent synthetic.

وهذا 100% اصطناعي.

And that word, "synthetic," makes some of us uncomfortable.

وهذا الكلمة "اصطناعي،" تجعل بعضنا يشعر بعدم الارتياح.

It's not like the word "natural," which makes us feel safe.

فهي ليست ككلمة "طبيعي،" التي تجلعنا نشعر بالأمان.

But these two molecules, they cannot be distinguished.

ولكن لا يمكن التمييز بين هذين الجزيئين.

We're not talking about two cars that are coming off an assembly line here.

نحن لا نتحدث عن سيارتين قادمتين من خط تجميع.

A car can have a scratch on it,

يمكن أن يكون على السيارة خدش،

and you can't scratch an atom.

ولا يمكن خدش ذرة.

These two are identical in a surreal, almost mathematical sense.

هذان متطابقان بشكل سيريالي، غالبًا حس رياضي.

At this atomic scale, math practically touches reality.

في هذا النطاق الذري، الرياضيات تلمس الواقع بطريقة عملية.

And a molecule of epinephrine ...

وجزيء من الإيبينفرين ...

it has no memory of its origin.

ليس له ذاكرة عن أصله.

It just is what it is,

وهذا مجرد ما هو عليه،

and once you have it,

وما إن تحصلون عليه،

the words "natural" and "synthetic," they don't matter,

فإن كلمتا "طبيعي" و "اصطناعي" لا يعنيا شيئًا مهمًا،

and nature synthesizes this molecule just like we do,

والطبيعة تجمع هذا الجزيء كما نفعل،

except nature is much better at this than we are.

بإستثناء أن الطبيعة تقوم به بشكل أفضل منا.

Before there was life on earth,

قبل وجود حياة على الأرض،

all the molecules were small, simple:

كانت الجزيئات صغيرة وبسيطة:

carbon dioxide, water, nitrogen,

ثاني أكسيد الكربون وماء ونيتروجين،

just simple things.

فقط أشياء بسيطة.

The emergence of life changed that.

لكن تغير هذا بظهور الحياة.

Life brought biosynthetic factories that are powered by sunlight,

جلبت الحياة المصانع الحيوية التي تعمل بأشعة الشمس،

and inside these factories, small molecules crash into each other

وداخل هذه المصانع، جزيئات صغيرة تتصادم مع بعضها البعض

and become large ones: carbohydrates, proteins, nucleic acids,

وتصبح كبيرة: كربوهيدرات وبروتينات وأحماض النووية،

multitudes of spectacular creations.

العديد من المخلوقات المذهلة.

Nature is the original organic chemist,

الطبيعة هي الكيمياء العضوية الأصلية،

and her construction also fills our sky with the oxygen gas we breathe,

وبناؤها يملأ أيضًا السحاب بغاز الأكسجين الذي نتنفسه،

this high-energy oxygen.

هذا الأكسجين عالي الطاقة.

All of these molecules are infused with the energy of the sun.

جميع هذه الجزيئات مليئة بالطاقة الشمسية.

They store it like batteries.

تخزنها مثل البطاريات.

So nature is made of chemicals.

لذا فإن الطبيعة مصنوعة من مواد كيميائية.

Maybe you guys can help me to reclaim this word, "chemical,"

ربما باستطاعتكم مساعدتي لاستعادة هذه الكلمة، "كيميائي،"

because it has been stolen from us.

لأنها سرقت منا.

It doesn't mean toxic, and it doesn't mean harmful,

إنها لا تعني سام، ولا ضار،

and it doesn't mean man-made or unnatural.

ولا تعني من صنع الإنسان أو غير طبيعي.

It just means "stuff," OK?

تعني فقط "أشياء،" حسنًا؟

(Laughter)

(ضحك)

You can't have chemical-free lump charcoal.

لا يمكنكم الحصول على فحم خالٍ من المواد الكيميائي.

That is ridiculous.

هذا سخيف.

(Laughter)

(ضحك)

And I'd like to do one more word.

وأود إضافة كلمة أخرى.

The word "natural" doesn't mean "safe,"

كلمة "طبيعي" لا تعني "آمن،"

and you all know that.

وجميعكم تعلمون هذا.

Plenty of nature's chemicals are quite toxic,

الكثير من المواد الكيميائية الطبيعية شديدة السمية،

and others are delicious,

والأخرى لذيذة،

and some are both ...

وبعضها مزيج من الاثنين ...

(Laughter)

(ضحك)

toxic and delicious.

سامة ولذيذة.

The only way to tell whether something is harmful

الطريقة الوحيدة لمعرفة إذا ما كان الشيء ضار

is to test it,

باختباره،

and I don't mean you guys.

ولا أعنيكم بهذا يا رفاق.

Professional toxicologists: we have these people.

فنحن لدينا علماء سموم محترفين.

They're well-trained,

وهم مدربون تدريبًا جيدًا،

and you should trust them like I do.

ويجب عليكم الوثوق بهم كما أفعل.

So nature's molecules are everywhere,

الجزيئات الطبيعية موجودة في كل مكان،

including the ones that have decomposed

بما في ذلك الجزيئات التي تحللت

into these black mixtures that we call petroleum.

إلى هذا المزيج الأسود الذي يدعى بترول.

We refine these molecules.

ونقوم نحن بتصفية هذه الجزيئات.

There's nothing unnatural about them.

ولا يوجد أي شيء غير طبيعي فيهم.

We purify them.

نقوم بتنقيتهم.

Now, our dependence on them for energy --

الآن، اعتمادنا عليهم من أجل الطاقة ...

that means that every one of those carbons gets converted into a molecule of CO2.

يعني أن كل كربون يتحول إلى جزيء من ثاني أكسيد الكربون.

That's a greenhouse gas that is messing up our climate.

هو ذلك الغاز الدفيء الذي يفسد مناخنا.

Maybe knowing this chemistry will make that reality easier to accept

ربما بمعرفة هذه الكيمياء سيصبح من السهل تقبل الواقع

for some people, I don't know,

لبعض الناس، لا أعلم،

but these molecules are not just fossil fuels.

ولكن هذه الجزيئات ليست مجرد وقود أحفوري.

They're also the cheapest available raw materials

ولكنها أيضًا أرخص المواد الخام المتاحة

for doing something that we call synthesis.

للقيام بشيء ما نسميه توليف.

We're using them like pieces of LEGO.

نحن نستخدمهم كقطع من لعبة الليغو.

We have learned how to connect them or break them apart with great control.

وقد تعلمنا كيف نقوم بربطهم أو فصلهم عن بعض بتحكم كبير.

I have done a lot of this myself,

وفعلت الكثير من هذا بمفردي،

and I still think it's amazing it's even possible.

وما زلت أعتقد أنه مدهش حتى أنه ممكن.

What we do is kind of like assembling LEGO

ما نقوم به نوع من تجميع الليغو

by dumping boxes of it into washing machines,

بواسطة إلقاء صناديق منها إلى الغسالات،

but it works.

لكن الأمر ناجح.

We can make molecules that are exact copies of nature, like epinephrine,

نستطيع صنع جزيئات طبق الأصل من الطبيعة، مثل الإبينفرين،

or we can make creations of our own from scratch, like these two.

أو نستطيع خلق صناعتنا من الصفر، كهذين الاثنين.

One of these eases the symptoms of multiple sclerosis;

واحد من هذا يسكن أعراض تصلب الأنسجة المتعدد؛

the other one cures a type of blood cancer that we call T-cell lymphoma.

والآخر يعالج نوع من سرطان الدم الذي نسميه لمفوما الخلايا التائية.

A molecule with the right size and shape, it's like a key in a lock,

إن جزيء ذو الحجم والشكل صحيح، بمثابة مفتاح في قفل،

and when it fits, it interferes with the chemistry of a disease.

وعندما يتناسب، فإنه يتداخل مع كيمياء المرض.

That's how drugs work.

هكذا تعمل الأدوية.

Natural or synthetic,

طبيعي أو اصطناعي،

they're all just molecules that happen to fit snugly somewhere important.

جميعهم مجرد جزيئات تحدث لتتلائم بشكل مريح في مكان ما مهم.

But nature is much better at making them than we are,

لكن الطبيعة أفضل بكثير منا في صناعتهم،

so hers look more impressive than ours,

لذا تبدو أكثر إثارة للإعجاب من خاصتنا،

like this one.

مثل هذه.

This is called vancomycin.

وهذا يطلق عليه فانكومايسين.

She gave this majestic beast two chlorine atoms

أعطت هذا الوحش المهيب اثنين من ذرات الكلور

to wear like a pair of earrings.

ليلبسهم كزوج من الأقراط.

We found vancomycin in a puddle of mud in a jungle in Borneo in 1953.

وجدنا الفانكومايسين في بركة الطين في غابة في بورنيو عام 1953.

It's made by a bacteria.

وهو مصنوع من البكتيريا.

We can't synthesize this cost-efficiently in a lab.

لا يمكننا تركيب هذا في مختبر بتكاليف بسيطة.

It's too complicated for us, but we can harvest it from its natural source,

إنه أمر معقد للغاية، ولكن نستطيع الحصول عليه من مصدره الطبيعي،

and we do, because this is one of our most powerful antibiotics.

ونحن نفعل ذلك، لأنه أحد أقوى المضادات الحيوية لدينا.

And new molecules are reported in our literature every day.

ويتم الإبلاغ عن جزيئات جديدة كل يوم.

We make them or we find them in every corner of this planet.

نصنعهم أو نجدهم في كل زاوية من هذا الكوكب.

And that's where drugs come from,

ومن هنا تأتي الأدوية،

and that's why your doctors have amazing powers ...

ولهذا فإن أطباؤكم يتمتعون بقوى مذهلة ...

(Laughter)

(ضحك)

to cure deadly infections and everything else.

لعلاج الأمراض المميتة وكل شيء آخر.

Being a physician today is like being a knight in shining armor.

أن تكون طبيبًا اليوم هو بمثابة أن تكون فارسًا في درعٍ لامع.

They fight battles with courage and composure,

يقاتلون في المعارك بشجاعة ورباطة جأش،

but also with good equipment.

ولكن أيضًا بمعدات جيدة.

So let's not forget the role of the blacksmith in this picture,

لذلك دعونا لا ننسى دور الحدّاد في هذه الصورة،

because without the blacksmith, things would look a little different ...

لأن بدون الحدّاد، ستبدو الأمور مختلفة قليلًا ...

(Laughter)

(ضحك)

But this science is bigger than medicine.

لكن هذا العلم أكبر من الطب.

It is oils and solvents and flavors, fabrics, all plastics,

إنها الزيوت والمذيبات والنكهات والأنسجة وجميع أنواع البلاستيك،

the cushions that you're sitting on right now --

والوسائد التي تجلس عليها الآن ..

they're all manufactured, and they're mostly carbon,

جميعها مصنوعة، ومعظمها من الكربون،

so that makes all of it organic chemistry.

وهذا ما يجعلها كلها كيمياء عضوية.

This is a rich science.

هذا علم غني.

I left out a lot today:

لقد تركت الكثير اليوم:

phosphorus and sulfur and the other atoms,

الفسفور والكبريت والذرات الأخرى،

and why they all bond the way they do,

ولماذا ترتبط جميعها بهذه الطريقة

and symmetry

وتتطابق

and non-bonding electrons,

والإلكترونات غير المرتبطة،

and atoms that are charged,

والذرات المشحونة،

and reactions and their mechanisms, and it goes on and on and on,

وردود الفعل وآلياتها، وتستمر مرارًا،

and synthesis takes a long time to learn.

ويستغرق التصنيع وقتًا طويلًا للتعلم.

But I didn't come here to teach you guys organic chemistry --

لكني لم آتي إلى هنا لأعلمكم يارفاق الكيمياء العضوية...

I just wanted to show it to you,

أردت فقط أن أبين لكم،

and I had a lot of help with that today from a young man named Weston Durland,

وكان لدي الكثير من المساعدة اليوم من شاب صغير يدعى ويستون دورلاند،

and you've already seen him.

وقد رأيتموه بالفعل.

He's an undergraduate student in chemistry,

إنه طالب جامعي في مجال الكيمياء،

and he also happens to be pretty good with computer graphics.

وصادف أنه كان جيدًا أيضًا في رسومات الحاسوب.

(Laughter)

(ضحك)

So Weston designed all the moving molecules

لذا صمم ويستون جميع الجزيئات المتحركة

that you saw today.

التي رأيتموها اليوم.

He and I wanted to demonstrate through the use of graphics like these

لقد أردنا أن نظهر من خلال استخدام مثل هذه رسومات

to help someone talk about this intricate science.

مساعدة شخصٍ ما التحدث عن هذا العلم المعقد.

But our main goal was just to show you

لكن هدفنا الرئيسي كان فقط أن نبين لكم

that organic chemistry is not something to be afraid of.

أن الكيمياء العضوية ليست شيئًا يُخاف منه.

It is, at its core, a window

إنها، في جوهرها، نافذة

through which the beauty of the natural world looks richer.

يبدو العالم الطبيعي من خلالها أكثر ثراءً.

Thank you.

شكرًا لكم.

(Applause)

(تصفيق)