A crash course in organic chemistry | Jakob Magolan

Traducteur: Elsa Godin Relecteur: Alice Gabillault

I'd like you to ask yourself,

J'aimerais que vous vous demandiez :

what do you feel when you hear the words "organic chemistry?"

Que ressentez-vous quand vous entendez les mots « chimie organique » ?

What comes to mind?

À quoi pensez-vous ?

There is a course offered at nearly every university,

Il y a un cours dispensé dans presque toutes les universités,

and it's called Organic Chemistry,

qui s'intitule Chimie Organique,

and it is a grueling, heavy introduction to the subject,

et est une lourde et éprouvante introduction sur le sujet,

a flood of content that overwhelms students,

un flot de contenu qui accable les étudiants,

and you have to ace it if you want to become a doctor or a dentist

et vous devez réussir si vous voulez devenir docteur, dentiste

or a veterinarian.

ou vétérinaire.

And that is why so many students perceive this science like this ...

Et c'est pourquoi tant d'étudiants perçoivent cette science comme cela...

as an obstacle in their path,

comme un obstacle sur leur chemin,

and they fear it and they hate it

Ils en ont peur et la détestent

and they call it a weed-out course.

et l'appellent « cours d'élimination ».

What a cruel thing for a subject to do to young people,

C'est si cruel de faire ça à de jeunes gens,

weed them out.

les mettre à l'écart avec une matière.

And this perception spread beyond college campuses long ago.

Et cette vision s'étend depuis longtemps au-delà des campus universitaires.

There is a universal anxiety about these two words.

Une anxiété universelle règne autour de ces deux mots.

I happen to love this science,

Il se trouve que j'aime cette science,

and I think this position in which we have placed it

et je pense que la position dans laquelle nous l'avons mise

is inexcusable.

est inexcusable.

It's not good for science, and it's not good for society,

Ce n'est pas bon pour la science, ni pour notre société,

and I don't think it has to be this way.

je pense qu'il ne doit pas en être ainsi.

And I don't mean that this class should be easier. It shouldn't.

Je ne dis pas que ce cours doit être plus facile, pas du tout.

But your perception of these two words

Mais votre perception de ces deux mots

should not be defined by the experiences of premed students

ne doit pas être dictée par le ressenti d'étudiants en médecine

who frankly are going through a very anxious time of their lives.

qui traversent une période très angoissante de leur vie.

So I'm here today because I believe

Je suis donc ici aujourd'hui car je crois

that a basic knowledge of organic chemistry is valuable,

qu'une connaissance élémentaire en chimie organique est utile.

and I think that it can be made accessible to everybody,

Et je pense que l'on peut la rendre accessible à tout le monde,

and I'd like to prove that to you today.

j'aimerais vous le prouver aujourd'hui.

Would you let me try?

Permettez-vous que j'essaie ?

Audience: Yeah!

Public : Oui !

Jakob Magolan: All right, let's go for it.

Jakob Magolan  : Très bien, allons-y.

(Laughter)

(Rires)

Here I have one of these overpriced EpiPens.

J'ai ici un de ces EpiPens hors de prix.

Inside it is a drug called epinephrine.

À l'intérieur, il y a un médicament appelé épinéphrine.

Epinephrine can restart the beat of my heart,

L'épinéphrine peut relancer les battements du cœur,

or it could stop a life-threatening allergic reaction.

ou arrêter une réaction allergique mortelle.

An injection of this right here will do it.

Une injection juste ici le fera.

It would be like turning the ignition switch

C'est un peu comme appuyer sur l'interrupteur

in my body's fight-or-flight machinery.

du mécanisme de lutte ou de fuite du corps.

My heart rate, my blood pressure would go up so blood could rush to my muscles.

Fréquence cardiaque, pression sanguine grimpent pour mener le sang aux muscles.

My pupils would dilate. I would feel a wave of strength.

Les pupilles se dilatent. On ressent une vague de force.

Epinephrine has been the difference between life and death for many people.

Pour nombre de personnes, l'épinéphrine a fait la différence entre vie et mort.

This is like a little miracle that you can hold in your fingers.

C'est comme un petit miracle que vous pouvez tenir entre vos doigts.

Here is the chemical structure of epinephrine.

Voici la structure chimique de l'épinéphrine.

This is what organic chemistry looks like.

Voilà à quoi ressemble la chimie organique.

It looks like lines and letters ...

Des lignes et des lettres...

No meaning to most people.

Aucun sens pour la plupart des gens.

I'd like to show you what I see when I look at that picture.

J'aimerais vous montrer ce que je vois quand je regarde cette image.

I see a physical object

Je vois un objet physique

that has depth and rotating parts,

qui est en relief, a des parties tournantes,

and it's moving.

et est en mouvement.

We call this a compound or a molecule,

Nous l'appelons composé ou molécule,

and it is 26 atoms that are stitched together by atomic bonds.

et ce sont 26 atomes qui sont cousus ensemble par des liaisons atomiques.

The unique arrangement of these atoms gives epinephrine its identity,

L'agencement unique de ces atomes donne à l'épinéphrine son identité,

but nobody has ever actually seen one of these,

mais personne ne les a jamais vus,

because they're very small,

car ils sont très petits,

so we're going to call this an artistic impression,

nous allons donc appeler cela une représentation artistique

and I want to explain to you how small this is.

et je veux vous expliquer à quel point c'est petit.

In here, I have less than half a milligram of it dissolved in water.

Là-dedans, j'ai moins d'un demi-milligramme dissous dans l'eau.

It's the mass of a grain of sand.

C'est la masse d'un grain de sable.

The number of epinephrine molecules in here is one quintillion.

Le nombre de molécules d'épinéphrine là-dedans est d'un quintillion.

That's 18 zeroes.

Ce sont 18 zéros.

That number is hard to visualize.

Ce nombre est difficile à visualiser.

Seven billion of us on this planet?

Nous sommes sept milliards sur la planète,

Maybe 400 billion stars in our galaxy?

peut-être 400 milliards d'étoiles dans notre galaxie ?

You're not even close.

Et on en est encore loin.

If you wanted to get into the right ballpark,

Pour être sur la bonne voie,

you'd have to imagine every grain of sand

il va falloir se représenter tous les grains de sable

on every beach, under all the oceans and lakes,

sur toutes les plages de la planète, dans tous les océans et lacs,

and then shrink them all so they fit in here.

puis tous les rétrécir afin qu'ils puissent rentrer ici.

Epinephrine is so small we will never see it,

L'épinéphrine est si petite qu'on ne la verra jamais,

not through any microscope ever,

même à travers n'importe quel microscope,

but we know what it looks like,

mais on sait à quoi elle ressemble,

because it shows itself through some sophisticated machines

car elle se montre à travers certaines machines sophistiquées

with fancy names

avec des noms compliqués

like "nuclear magnetic resonance spectrometers."

comme « spectromètres de résonance magnétique nucléaire ».

So visible or not, we know this molecule very well.

Donc visible ou non, nous connaissons très bien cette molécule.

We know it is made of four different types of atoms,

On sait qu'elle se compose de quatre types d'atomes,

hydrogen, carbon, oxygen and nitrogen.

hydrogène, carbone, oxygène et azote.

These are the colors we typically use for them.

Voici les couleurs généralement utilisées pour chacun.

Everything in our universe is made of little spheres

Tout dans notre univers est fait de petites sphères

that we call atoms.

appelées atomes.

There's about a hundred of these basic ingredients,

On en compte une centaine,

tous faits de trois particules plus petites :

and they're all made from three smaller particles:

protons, neutrons, electrons.

protons, neutrons, électrons.

We arrange these atoms into this familiar table.

Nous organisons les atomes dans ce tableau familier.

We give them each a name and a number.

Nous leurs donnons chacun un nom et un numéro.

But life as we know it doesn't need all of these,

Mais la vie qu'on connaît n'a pas besoin de tous,

just a smaller subset, just these.

juste un sous-ensemble plus petit, juste ça.

And there are four atoms in particular that stand apart from the rest

Quatre atomes en particulier sortent du lot

as the main building blocks of life,

comme éléments majeurs constitutifs de la vie,

and they are the same ones that are found in epinephrine:

et on retrouve les mêmes que dans l'épinéphrine :

hydrogen, carbon, nitrogen and oxygen.

hydrogène, carbone, azote et oxygène.

Now what I tell you next is the most important part.

Ce que je vais vous dire maintenant est la partie la plus importante.

When these atoms connect to form molecules,

Quand ces atomes se connectent pour former des molécules,

they follow a set of rules.

ils suivent un ensemble de règles.

Hydrogen makes one bond,

L'hydrogène fait une liaison,

oxygen always makes two,

l'oxygène en fait toujours deux,

nitrogen makes three

l'azote en fait trois,

and carbon makes four.

et le carbone en fait quatre.

That's it.

C'est ainsi.

HONC -- one, two, three, four.

HOAC ; un, deux, trois, quatre.

If you can count to four, and you can misspell the word "honk,"

Si vous savez compter jusqu'à quatre, et apprenez ce drôle de mot « hoac »,

you're going to remember this for the rest of your lives.

vous allez retenir cela pour le reste de votre vie.

(Laughter)

(Rires)

Ici j'ai quatre bols remplis de ces ingrédients.

Now here I have four bowls with these ingredients.

We can use these to build molecules.

Nous pouvons les utiliser pour construire des molécules.

Let's start with epinephrine.

Commençons avec l'épinéphrine.

Now, these bonds between atoms, they're made of electrons.

Ces liaisons entre atomes sont faites d'électrons.

Atoms use electrons like arms to reach out and hold their neighbors.

Les atomes les utilisent pour tenir leurs voisins.

Two electrons in each bond, like a handshake,

Deux par liaison, tel une poignée de mains.

and like a handshake, they are not permanent.

Ils ne sont pas liés en permanence,

ils peuvent lâcher un atome et en saisir un autre.

They can let go of one atom and grab another.

On appelle cela une réaction chimique :

That's what we call a chemical reaction,

les atomes changent de partenaires et font de nouvelles molécules.

when atoms exchange partners and make new molecules.

The backbone of epinephrine is made mostly of carbon atoms,

Le squelette de l'épinéphrine est surtout constitué d'atomes de carbone,

and that's common.

et c'est très courant.

Carbon is life's favorite structural building material,

Le carbone est l'élément structural préféré de la vie,

because it makes a good number of handshakes

car il donne un bon nombre de poignées de mains

with just the right grip strength.

avec juste la bonne force de prise.

That's why we define organic chemistry as the study of carbon molecules.

C'est pourquoi on définit la chimie organique

comme l'étude des molécules de carbone.

Now, if we build the smallest molecules we can think of that follow our rules,

Si on forme les plus petites molécules imaginables

qui suivent les mêmes règles, et les mettent en valeur,

they highlight our rules, and they have familiar names:

avec des noms familiers :

water, ammonia and methane, H20 and NH3 and CH4.

l'eau, l'ammoniaque et le méthane H20 et NH3 et CH4.

The words "hydrogen," "oxygen" and "nitrogen" --

Les mots « hydrogène », « oxygène » et « azote » ;

we use the same words

nous utilisons les mêmes mots

to name these three molecules that have two atoms each.

pour nommer ces trois molécules de deux atomes chacune.

They still follow the rules,

Elles suivent bien les règles,

because they have one, two and three bonds between them.

car elles ont une, deux ou trois liaisons entre elles.

That's why oxygen gets called O2.

Donc on appelle l'oxygène O2.

I can show you combustion.

Je peux vous montrer la combustion.

Here's carbon dioxide, CO2.

Voilà le dioxyde de carbone, CO2.

Above it, let's place water and oxygen, and beside it, some flammable fuels.

Plaçons au-dessus l'eau et l'oxygène, et à côté certains combustibles.

These fuels are made of just hydrogen and carbon.

Ils sont juste faits d'hydrogène et de carbone.

That's why we call them hydrocarbons. We're very creative.

On les appelle donc hydrocarbures. On est très créatif.

(Laughter)

(Rires)

So when these crash into molecules of oxygen,

Quand elles heurtent des molécules d'oxygène,

as they do in your engine or in your barbecues,

comme elles le font dans votre moteur ou dans vos barbecues,

elles libèrent de l'énergie et s'assemblent,

they release energy and they reassemble,

et tout atome de carbone finit au centre d'un CO2,

and every carbon atom ends up at the center of a CO2 molecule,

holding on to two oxygens,

tenant deux oxygènes,

and all the hydrogens end up as parts of waters,

tous les hydrogènes finissent dans des molécules d'eau,

and everybody follows the rules.

Et tout le monde suit les règles.

They are not optional,

Elles ne sont pas en option,

and they're not optional for bigger molecules either,

et ne le sont pas non plus pour les grosses molécules.

like these three.

Comme ces trois-là.

This is our favorite vitamin

Notre vitamine préférée

sitting next to our favorite drug,

à coté de notre drogue préférée.

(Laughter)

(Rires)

and morphine is one of the most important stories in medical history.

La morphine, une des plus importantes découvertes dans l'histoire médicale.

It marks medicine's first real triumph over physical pain,

Cela marque le premier vrai triomphe sur la douleur physique.

and every molecule has a story,

Chaque molécule a une histoire,

and they are all published.

et elles sont toutes publiées.

They're written by scientists, and they're read by other scientists,

Elles sont écrites par des scientifiques, lues par d'autres scientifiques.

so we have handy representations to do this quickly on paper,

Nous avons d'utiles représentations pour les dessiner sur papier.

and I need to teach you how to do that.

Je dois vous apprendre comment.

Donc posons l'épinéphrine à plat sur une feuille,

So we lay epinephrine flat on a page,

and then we replace all the spheres with simple letters,

et remplaçons les sphères par de simples lettres,

and then the bonds that lie in the plane of the page,

les liaisons qui sont dans le plan de la page,

they just become regular lines,

deviennent juste de simples lignes,

and the bonds that point forwards and backwards,

les liaisons qui pointent devant et derrière,

they become little triangles,

deviennent de petits triangles,

either solid or dashed to indicate depth.

soit pleins soit hachurés pour indiquer la profondeur.

We don't actually draw these carbons.

On ne dessine pas ces carbones.

We save time by just hiding them.

On gagne du temps en les cachant.

They're represented by corners between the bonds,

Ils sont représentés par des angles entre les liaisons,

and we also hide every hydrogen that's bonded to a carbon.

et on cache également tout hydrogène lié à un carbone.

We know they're there

On sait qu'ils sont là

whenever a carbon is showing us any fewer than four bonds.

chaque fois qu'un carbone nous montre moins de quatre liaisons.

The last thing that's done is the bonds between OH and NH.

La dernière chose à faire est les liaisons entre OH et NH.

We just get rid of those to make it cleaner,

On les élimine pour que ça soit plus propre,

and that's all there is to it.

et c'est tout.

C'est la façon professionnelle de dessiner les molécules.

This is the professional way to draw molecules.

This is what you see on Wikipedia pages.

C'est ce que vous voyez sur Wikipédia.

It takes a little bit of practice, but I think everyone here could do it,

Ça demande un peu de pratique mais je pense que vous en êtes capables.

but for today, this is epinephrine.

Mais pour aujourd'hui, voici l'épinéphrine.

This is also called adrenaline. They're one and the same.

Elle est aussi appelée adrénaline, C'est la même chose.

It's made by your adrenal glands.

Elle est produite par vos glandes surrénales.

You have this molecule swimming through your body right now.

Cette molécule nage dans votre corps en ce moment.

It's a natural molecule.

C'est une molécule naturelle.

This EpiPen would just give you a quick quintillion more of them.

Cet EpiPen va juste vous en donner un rapide quintillion en plus.

(Laughter)

(Rires)

We can extract epinephrine

Nous pouvons extraire l'épinéphrine

from the adrenal glands of sheep or cattle,

des glandes surrénales de moutons ou de bovins.

but that's not where this stuff comes from.

Mais ce n'est pas de là que cette chose provient.

We make this epinephrine in a factory

On fabrique l'épinéphrine dans une usine

by stitching together smaller molecules that come mostly from petroleum.

en assemblant de plus petites molécules venant pour la plupart du pétrole.

And this is 100 percent synthetic.

Et c'est 100% synthétique.

And that word, "synthetic," makes some of us uncomfortable.

Et ce mot, « synthétique », en met certain mal à l'aise.

It's not like the word "natural," which makes us feel safe.

Ce n'est pas comme « naturel », avec lequel on se sent en sécurité.

But these two molecules, they cannot be distinguished.

Mais ces deux molécules, on ne peut pas les distinguer.

We're not talking about two cars that are coming off an assembly line here.

On ne parle pas ici de deux voitures qui sortent d'une chaîne de montage.

A car can have a scratch on it,

Une voiture peut avoir une rayure,

and you can't scratch an atom.

il est impossible de rayer un atome.

These two are identical in a surreal, almost mathematical sense.

Ces deux-là sont identiques dans un sens surréel, presque mathématique.

At this atomic scale, math practically touches reality.

À cette échelle atomique, les maths touchent presque la réalité.

And a molecule of epinephrine ...

Et la molécule d'épinéphrine...

it has no memory of its origin.

elle n'a pas souvenir de son origine.

It just is what it is,

Elle est elle-même.

and once you have it,

Et une fois qu'on l'a,

the words "natural" and "synthetic," they don't matter,

les mots « naturel » et « synthétique », n'ont plus d'importance.

and nature synthesizes this molecule just like we do,

La nature synthétise cette molécule comme nous le faisons.

except nature is much better at this than we are.

Sauf que la nature est bien meilleure que nous.

Before there was life on earth,

Avant qu'il y ait la vie sur Terre,

all the molecules were small, simple:

toutes les molécules étaient petites et simples :

carbon dioxide, water, nitrogen,

dioxyde de carbone, eau, azote,...

just simple things.

que des choses simples.

The emergence of life changed that.

L'arrivée de la vie a changé cela.

Elle a créé des usines biosynthétiques alimentées par la lumière du Soleil,

Life brought biosynthetic factories that are powered by sunlight,

and inside these factories, small molecules crash into each other

et à l'intérieur de celles-ci, de petites molécules en percutent d'autres

and become large ones: carbohydrates, proteins, nucleic acids,

et en deviennent des grandes : glucides, protéines, acides nucléiques,

multitudes of spectacular creations.

une multitude de créations spectaculaires.

Nature is the original organic chemist,

La nature est le véritable chimiste organique.

and her construction also fills our sky with the oxygen gas we breathe,

Ses travaux remplissent aussi le ciel avec l'oxygène que nous respirons,

this high-energy oxygen.

cet oxygène à haute énergie.

All of these molecules are infused with the energy of the sun.

Toutes ces molécules sont infusées avec l'énergie solaire.

They store it like batteries.

Elles la stockent comme des batteries.

So nature is made of chemicals.

Donc la nature est faite de produits chimiques.

Maybe you guys can help me to reclaim this word, "chemical,"

Peut-être pouvez-vous m'aider à récupérer ce mot, « chimique »

because it has been stolen from us.

car on nous l'a volé.

It doesn't mean toxic, and it doesn't mean harmful,

Ça ne signifie pas toxique, et ça ne signifie pas nocif,

and it doesn't mean man-made or unnatural.

et ça ne signifie pas artificiel ou non naturel.

It just means "stuff," OK?

Ça signifie juste « substance », OK ?

(Laughter)

(Rires)

You can't have chemical-free lump charcoal.

Vous ne pouvez avoir de charbon de bois sans produits chimiques.

That is ridiculous.

C'est ridicule.

(Laughter)

(Rires)

And I'd like to do one more word.

Et je souhaite faire un autre parallèle.

The word "natural" doesn't mean "safe,"

Le mot « naturel » ne veut pas dire « sûr »,

and you all know that.

et vous le savez tous.

Plenty of nature's chemicals are quite toxic,

Beaucoup de produits chimiques de la nature sont assez toxiques,

and others are delicious,

et d'autres sont délicieux,

and some are both ...

et d'autres les deux...

(Laughter)

(Rires)

toxic and delicious.

Toxique et délicieux.

The only way to tell whether something is harmful

Le seul moyen de dire si quelque chose est nocif

is to test it,

est de le tester,

and I don't mean you guys.

et je ne veux pas dire vous.

Professional toxicologists: we have these people.

Des toxicologues professionnels : nous avons ces personnes.

They're well-trained,

Elles sont bien formées,

and you should trust them like I do.

et vous devriez les croire comme moi.

So nature's molecules are everywhere,

Les molécules naturelles sont partout,

including the ones that have decomposed

y compris celles qui se sont décomposées

into these black mixtures that we call petroleum.

dans ces mélanges noirs qu'on appelle pétrole.

We refine these molecules.

Nous raffinons ces molécules.

There's nothing unnatural about them.

Il n'y a là rien de non naturel.

We purify them.

Nous les purifions.

Now, our dependence on them for energy --

Aujourd'hui, on en dépend pour l'énergie.

that means that every one of those carbons gets converted into a molecule of CO2.

Ça signifie que tous ces carbones sont convertis en molécule de CO2.

That's a greenhouse gas that is messing up our climate.

C'est un gaz à effet de serre qui détraque notre climat.

Maybe knowing this chemistry will make that reality easier to accept

Peut-être que connaître cette chimie rendra la réalité plus facile à accepter

for some people, I don't know,

pour certains, je ne sais pas.

but these molecules are not just fossil fuels.

Mais ces molécules ne sont pas que des combustibles fossiles.

They're also the cheapest available raw materials

Mais aussi les matières premières disponibles les moins chères

for doing something that we call synthesis.

pour faire quelque chose que l'on appelle « synthèse ».

We're using them like pieces of LEGO.

On les utilise comme des pièces de Lego.

We have learned how to connect them or break them apart with great control.

Nous avons appris comment les relier ou les séparer avec beaucoup de contrôle.

I have done a lot of this myself,

J'en ai moi-même fait beaucoup,

et ça m'épate toujours autant que ce soit possible.

and I still think it's amazing it's even possible.

What we do is kind of like assembling LEGO

Ce que l'on fait, c'est un peu comme assembler des Lego

by dumping boxes of it into washing machines,

en en jetant des boîtes dans des machines à laver,

but it works.

mais ça fonctionne.

On peut faire des molécules

We can make molecules that are exact copies of nature, like epinephrine,

qui sont l'exacte copie de la nature, comme l'épinéphrine,

or we can make creations of our own from scratch, like these two.

ou on peut créer les nôtres à partir de zéro, comme ces deux-là,

One of these eases the symptoms of multiple sclerosis;

La première soulage les symptômes de la sclérose en plaques ;

the other one cures a type of blood cancer that we call T-cell lymphoma.

la deuxième soigne un type de cancer du sang appelé lymphome T.

A molecule with the right size and shape, it's like a key in a lock,

Une molécule de bonnes taille et forme, c'est comme une clé dans une serrure,

and when it fits, it interferes with the chemistry of a disease.

et quand elle s'adapte, elle perturbe le fonctionnement de la maladie.

That's how drugs work.

C'est ainsi que fonctionnent les médicaments.

Natural or synthetic,

Naturels ou synthétiques, ce sont juste des molécules

they're all just molecules that happen to fit snugly somewhere important.

qui s'ajustent très bien à un endroit clé.

But nature is much better at making them than we are,

Mais la nature est bien meilleure que nous pour les faire,

so hers look more impressive than ours,

donc les siennes sont plus impressionnantes,

like this one.

comme celle-ci.

This is called vancomycin.

On l'appelle vancomycine.

She gave this majestic beast two chlorine atoms

Elle a donné à cette bête majestueuse deux atomes de chlore

to wear like a pair of earrings.

qu'elle porte en guise de boucles d'oreilles.

We found vancomycin in a puddle of mud in a jungle in Borneo in 1953.

On a découvert la vancomycine dans une flaque de boue

dans une jungle de Bornéo en 1953. Elle est produite par une bactérie.

It's made by a bacteria.

We can't synthesize this cost-efficiently in a lab.

On ne peut pas la synthétiser de façon rentable dans un labo.

It's too complicated for us, but we can harvest it from its natural source,

C'est trop complexe, mais on peut la collecter depuis sa source naturelle,

and we do, because this is one of our most powerful antibiotics.

et on le fait, car c'est un de nos antibiotiques les plus puissants.

And new molecules are reported in our literature every day.

On signale de nouvelles molécules dans nos documents chaque jour.

We make them or we find them in every corner of this planet.

On les fait ou on en trouve dans tous les recoins de la planète.

And that's where drugs come from,

Et c'est l'origine des médicaments,

and that's why your doctors have amazing powers ...

c'est ce qui donne d'étonnants pouvoirs aux docteurs...

(Laughter)

(Rires)

soigner des infections mortelles et autres.

to cure deadly infections and everything else.

Être médecin aujourd'hui, c'est comme être un chevalier à l'armure étincelante.

Being a physician today is like being a knight in shining armor.

They fight battles with courage and composure,

Ils combattent avec courage et sang-froid,

but also with good equipment.

mais aussi avec un bon équipement.

So let's not forget the role of the blacksmith in this picture,

Donc n'oublions pas le rôle du forgeron sur cette image.

because without the blacksmith, things would look a little different ...

Car sans le forgeron, les choses ont l'air un peu différentes...

(Laughter)

(Rires)

But this science is bigger than medicine.

Mais cette science s'étend au-delà de la médecine.

It is oils and solvents and flavors, fabrics, all plastics,

Ce sont huiles et solvants, arômes, tissus, tous les plastiques,

the cushions that you're sitting on right now --

les coussins sur lesquels vous êtes assis,

they're all manufactured, and they're mostly carbon,

tout est fabriqué, et principalement fait de carbone,

so that makes all of it organic chemistry.

tout cela constitue la chimie organique.

This is a rich science.

C'est une science riche.

I left out a lot today:

J'en ai beaucoup omis aujourd'hui :

phosphorus and sulfur and the other atoms,

le phosphore, le soufre et les autres atomes.

and why they all bond the way they do,

Pourquoi ils se lient comme ils le font,

and symmetry

la symétrie,

and non-bonding electrons,

les électrons non liants,

and atoms that are charged,

les atomes qui sont chargés,

and reactions and their mechanisms, and it goes on and on and on,

les réactions et leurs mécanismes, et ça continue encore...

and synthesis takes a long time to learn.

et la synthèse prend du temps à apprendre.

But I didn't come here to teach you guys organic chemistry --

Mais je ne suis pas ici pour vous enseigner la chimie organique.

I just wanted to show it to you,

Je voulais juste vous la montrer,

and I had a lot of help with that today from a young man named Weston Durland,

et aujourd'hui un jeune homme nommé Weston Durland m'a beaucoup aidé,

and you've already seen him.

et vous l'avez déjà vu.

He's an undergraduate student in chemistry,

C'est un étudiant en chimie de premier cycle,

and he also happens to be pretty good with computer graphics.

et il s'avère qu'il est aussi très doué en infographie.

(Laughter)

(Rires)

So Weston designed all the moving molecules

Donc Weston a conçu toutes les molécules en mouvement

that you saw today.

que vous avez vues aujourd'hui.

He and I wanted to demonstrate through the use of graphics like these

Lui et moi voulions faire une démonstration avec ces dessins

to help someone talk about this intricate science.

pour aider n'importe qui à parler de cette science complexe.

But our main goal was just to show you

Mais notre but principal était juste de vous montrer

that organic chemistry is not something to be afraid of.

qu'il ne faut pas avoir peur de la chimie organique.

It is, at its core, a window

C'est, fondamentalement, une fenêtre

through which the beauty of the natural world looks richer.

par laquelle la beauté du monde naturel paraît plus riche.

Thank you.

Merci.

(Applause)

(Applaudissements)