What causes heartburn? - Rusha Modi

Translator: Ngoc Nguyen Reviewer: Trang Pham

Giữa vùng ngực và bụng

Just between your chest and abdomen

is where you’ll find one of the most important muscles

là nơi bạn sẽ tìm thấy một trong những cơ quan trọng nhất

you probably didn't know you had:

bạn không ngờ là mình có:

the lower esophageal sphincter, or LES.

cơ thắt thực quản dưới, hay còn gọi là LES.

When functioning properly,

Khi hoạt động bình thường,

this ring of tissue plays a crucial role in helping us eat.

vòng mô góp phần quan trọng trong việc ăn uống của chúng ta.

But when the LES malfunctions,

Nhưng khi trục trặc,

it becomes the main player in heartburn

LES là nguyên nhân chính gây ra chứng ợ nóng

--a searing, sometimes sour-tasting chest-spasm

- cảm giác nóng rát, đôi khi cảm thấy vị chua, co thắt ngực

that many people will experience at some point in their lives.

mà ta đều từng trải qua ít nhất một lần trong đời.

We know that humans have been battling heartburn

Chúng ta biết rằng con người đã chiến đấu với chứng ợ nóng

for hundreds, if not thousands of years.

từ hàng trăm, hàng ngàn năm nay.

But recently the incidence has risen,

Nhưng gần đây, tỷ lệ mắc bệnh này đã tăng lên đáng kể,

making it a common stomach complaint worldwide.

và phổ biến trên toàn thế giới.

When the symptoms of heartburn become more more regular and intense

Khi các triệu chứng của ợ nóng trở nên thường xuyên và mãnh liệt hơn

—such as twice a week or more--

- hai lần một tuần hoặc mỗi tuần -

it’s diagnosed as Gastroesophageal Reflux Disease, or GERD.

thì nó được chuẩn đoán là bệnh trào ngược dạ dày - thực quản,

hay còn gọi là GERD.

Nhưng nguyên nhân gây bệnh là gì,

But what causes this problem,

and how can it be stopped?

và làm thế nào để chữa khỏi?

Heartburn starts in an area called

Ợ nóng bắt đầu tại khu vực được gọi là

the gastroesophageal junction, where the LES resides.

đoạn nối giữa dạ dày thực quản nơi cơ thắt thực quản dưới lưu trú.

This smooth, muscular ring of the LES

Các cơ vòng này

is moderated by an intricate tree of nerve roots

được điều hòa bởi một hệ thống các dây thần kinh phức tạp

that connect to the brain, the heart, and the lungs.

kết nối với não bộ, tim và phổi.

After food enters the stomach from the esophagus,

Thức ăn sau khi đi từ thực quản vào dạ dày.

the muscle’s task is to stop it

Nhiệm vụ của cơ này là ngăn

from surging back up again.

không cho thức ăn trào ngược lên.

The LES contracts, squeezing the stomach entrance

Cơ này co thắt, siết chặt lối vào dạ dày

and creating a high pressure zone

và tạo nên vùng áp suất cao

that prevents digestive acids from seeping out.

ngăn ngừa axit trong dạ dày thấm ra ngoài.

But if the LES relaxes at the wrong moment or gradually weakens,

Nhưng nếu cơ này giãn ra sai thời điểm hoặc dần suy yếu,

it becomes like a faulty, ill-fitting lid,

nó sẽ trở thành một cái nắp đậy hỏng,

causing the area to depressurize.

khiến cho áp suất ở khu vực này bị giảm,

That allows burning stomach acid--

làm cho axit trong dạ dày-

and even chunks of food--to spurt into the

thậm chí, là thức ăn trào lên thực quản,

esophagus, sometimes going as far up as the mouth.

đôi khi xa hơn, tới miệng.

The cause of all this internal drama

Nguyên nhân của sự việc này

has long been put down to diet.

từ lâu được cho là do chế độ ăn uống.

Foods like caffeine and peppermint contain

Các loại thực phẩm như caffeine và bạc hà có chứa

ingredients that may have a relaxing affect on the LES,

các thành phần có thể gây ra sự giãn cơ thắt thực quản dưới,

which makes it incapable of doing its job.

khiến nó mất khả năng làm việc.

Other acidic foods, like citrus and tomatoes,

Các loại thực phẩm có tính axit khác, như cam quýt và cà chua,

can worsen irritation of the esophagus

có thể làm trầm trọng thêm sự kích thích thực quản

when they leach out with stomach acid.

khi chúng rửa trôi axit dạ dày.

Carbonated beverages can similarly

Đồ uống có ga cũng vậy,

bubble up in the stomach,

tạo ra bong bóng trong dạ dày,

forcing open the valve.

buộc van phải mở.

But researchers have discovered that food isn’t the only trigger.

Nhưng các nhà nghiên cứu đã phát hiện

thức ăn không phải là nguyên nhân duy nhất.

Smoking poses a risk, because the nicotine in cigarettes relaxes the LES.

Hút thuốc cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh,

vì nicotin trong thuốc lá làm giãn cơ thắt thực quản dưới.

Consuming excessive amounts of alcohol

Uống rượu quá nhiều

may have a similar effect.

cũng có thể gây ra tác động tương tự.

Pregnant women often experience more heartburn

Phụ nữ mang thai cũng thường bị ợ nóng nhiều hơn,

due to the pressure of a growing baby on their stomachs.

do áp lực của bào thai đè lên trên dạ dày

and the levels of certain hormones in their bodies.

và cả sự thay đổi hormone trong cơ thể.

Obesity can cause hernias that disrupt

Béo phì có thể gây ra chứng thoát vị

gây rối loạn rào cản chống trào ngược,

the anti-reflux barrier of the gastroesophageal junction

that normally protects against heartburn.

vốn giúp bảo vệ ta khỏi chứng ợ nóng.

Numerous medications, including those for asthma,

Nhiều loại thuốc, kể cả thuốc hen suyễn,

high blood pressure, birth control, and depression

cao huyết áp, thuốc ngừa thai, và trầm cảm

can also have unintended effects on the LES.

cũng có thể gây ra các tác dụng ngoài ý muốn lên cơ này.

An occasional bout of heartburn isn't

Một cơn ợ nóng không phải là điều đáng lo ngại.

necessarily something to worry about.

But, if heartburn starts happening regularly,

Nhưng nếu xảy ra thường xuyên,

it can weaken the LES muscle over time,

nó có thể làm suy yếu cơ thắt thực quản dưới,

theo thời gian, khiến càng nhiều axit thoát ra ngoài.

letting more and more acid escape.

And if it goes untreated,

Và nếu không điều trị kịp thời,

this can cause bigger problems.

có thể sẽ gây ra những hậu quả nghiêm trọng.

Theo thời gian, một lượng axit không đổi rò rỉ do chứng ợ nóng

Over time, constant acid leakage from heartburn

may form scar tissue which narrows the

có thể tạo thành mô sẹo,

thu hẹp ống thực quản, làm khó nuốt thức ăn hơn.

esophageal tube, making it harder to swallow food.

Ongoing reflux can also damage the cells

Sự trào ngược cũng có thể làm hỏng

lining the esophagus--a rare condition called

các tế bào lót thực quản - tạo nên một chứng hiếm gặp

gọi là Barrett thực quản,

Barrett’s esophagus, which can elevate

làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.

the risk of esophageal cancer.

May thay, ta có thể dễ dàng điều trị ợ nóng

Luckily, heartburn is often treatable with

a range of medicines that can help

bằng các loại thuốc

neutralize or reduce stomach acid.

giúp trung hòa hoặc giảm axit dạ dày.

Trong trường hợp bệnh nặng, một số người chọn phẫu thuật

In extreme cases, some people have surgery

to tighten the LES to minimize their distress.

để thắt chặt cơ thắt thực quản dưới, làm giảm thiểu cơn đau.

But we can often stop heartburn

Nhưng ta có thể chữa khỏi bệnh,

before it reaches that point.

trước khi đến mức đó.

Reducing the consumption of certain foods,

Giảm tiêu thụ một số loại thực phẩm,

not smoking, and maintaining a healthy weight

không hút thuốc và duy trì cân nặng lý tưởng

can all dramatically reduce reflux.

đều làm giảm đáng kể sự trào ngược.

Với sự chăm sóc đúng đắn, ta có thể giúp cơ thắt thực quản dưới

With proper care we can help our LES’s keep

the chemical fountain of our stomachs in proper order

giữ lại các chất hóa học cần thiết trong dạ dày

and avoid having to feel the burn.

và tránh được cảm giác nóng rát.