What causes bad breath? - Mel Rosenberg

Что вызывает плохой запах изо рта? — Мэл Розэнберг

Переводчик: Alex Stavrovich Редактор: Oleksandr Vasyliev

There is a curse that has plagued humanity since ancient times.

Существует проклятье, преследующее людей с древних времён.

The Greeks fought it by chewing aromatic resins,

Греки боролись с ним, жуя ароматические смолы,

while the Chinese resorted to egg shells.

в Китае прибегали к яичной скорлупе.

In the ancient Jewish Talmud,

Иудейский Талмуд

it's even considered legal grounds for divorce.

разрешает из-за него разводиться.

This horrible scourge is halitosis, otherwise known as bad breath.

И имя этому бичу — галитоз, также известный как запах изо рта.

But what causes it, and why is it so universally terrifying?

Но что его вызывает? И почему он нам так противен?

Well, think of some of the worst odors you can imagine,

Представьте наихудший возможный запах.

like garbage, feces or rotting meat.

Например, нечистоты, кал или гниющее мясо.

All of these smells come from the activity of microorganisms,

Все эти запахи — продукт работы микроорганизмов,

particularly bacteria,

в частности, бактерий.

and, as disgusting as it may sound,

Как бы противно это не звучало,

similar bacteria live in the moisture-rich environment of your mouth.

те же бактерии живут в слизистой оболочке наших ртов.

Don't panic.

Не пугайтесь.

The presence of bacteria in your body is not only normal,

Наличие бактерий в вашем теле не только абсолютно нормально,

it's actually vital for all sorts of things,

но и жизненно необходимо для множества процессов.

like digestion and disease prevention.

Например, пищеварения и защиты от болезни.

But like all living things, bacteria need to eat.

Но, как и всем живым существам, бактериям нужна пища.

The bacteria in your mouth feed off of mucus,

Бактерии в наших ртах питаются слизью,

food remnants,

остатками еды,

and dead tissue cells.

отмершими клетками нашего тела.

In order to absorb nutrients through their cell membranes,

Чтобы пища могла попасть внуть бактерий,

they must break down the organic matter into much smaller molecules.

те должны расщепить еду на более мелкие молекулы.

For example, they'll break proteins into their component amino acids

Например, они расщепляют белки на аминокислоты,

and then break those down even further into various compounds.

а затем и аминокислоты на различные составляющие.

Some of the foul-smelling byproducts of these reactions,

Некоторые дурно пахнущие побочные продукты этих реакций,

such as hydrogen sulfide and cadaverine,

такие как сероводород и кадаверин,

escape into the air

попадают в воздух

and waft their way towards unsuspecting noses.

и проникают в ничего не подозревающие носы окружающих.

Our sensitivity to these odors and interpretation of them as bad smells

Чувствительность к таким запахам, а также возникающая к ним неприязнь,

may be an evolutionary mechanism warning us of rotten food

похоже, являются механизмом эволюции, предупреждающим об испорченной пище

and the presence of disease.

и наличии болезней.

Smell is one of our most intimate and primal senses,

Нюх — одно из наших самых важных и первостепенных чувств.

playing a huge role in our attraction to potential mates.

Он играет огромную роль при поиске партнёров для секса.

In one poll, 59% of men and 70% of women

В одном из опросов 59% мужчин и 70% женщин сказали,

said they wouldn't go on a date with someone who has bad breath,

что не пойдут на свидание с тем, у кого плохо пахнет изо рта.

which may be why Americans alone

Возможно, поэтому только в Америке

spend $1 billion a year on various breath products.

ежегодно тратится миллиард долларов на различные освежители дыхания.

Fortunately, most bad breath is easily treated.

К счастью, в большинстве случаев запах изо рта легко лечится.

The worst smelling byproducts come from gram-negative bacteria

Хуже всего пахнут побочные продукты деятельности грамотрицательных бактерий.

that live in the spaces between gums and teeth

Они живут между зубами и дёснами,

and on the back of the tongue.

а также у основания языка.

By brushing and flossing our teeth,

Следите за зубами с помощью щётки и нити,

using antibacterial mouthwash at bedtime,

используйте перед сном антибактериальные ополаскиватели,

gently cleaning the back of the tongue with a plastic scraper

аккуратно убирайте специальным скребком налёт с основания языка,

and even just eating a healthy breakfast,

готовьте здоровый и полезный завтрак —

we can remove many of these bacteria and their food sources.

этого достаточно, чтобы избавиться от большинства бактерий.

In some cases, these measures may not be enough

В некоторых случаях этого может быть недостаточно.

due to dental problems, nasal conditions, or rarer ailments,

Проблемы усугубляются болезнями зубов, носовой полости,

such as liver disease and uncontrolled diabetes.

болезнями печени и диабетом.

Behaviors like smoking and excessive alcohol consumption

Курение и злоупотребление алкоголем

also have a very recognizable odor.

также способствуют появлению запаха.

Regardless of cause,

Независимо от причины,

the bad smell almost always originates in the mouth

источник неприятного запаха почти всегда находится во рту,

and not the stomach or elsewhere in the body.

а не в желудке или других частях тела.

But one of the biggest challenges lies

Но самая большая проблема —

in actually determining how our breath smells in the first place,

проверить запах изо рта у себя любимого.

and it's unclear why.

Почему это так сложно — не ясно.

It may be that we're too acclimatized

Возможно, мы слишком привыкаем

to the smell inside our own mouths to judge it.

к запаху своего собственного рта, чтобы его оценить.

And methods like cupping your hands over your mouth,

Способы вроде подышать в ладошку

or licking and smelling your wrist don't work perfectly either.

или лизнуть и обнюхать запястье работают не очень хорошо.

One study showed that even when people do this,

Исследования показывают, что когда люди так делают,

they tend to rate the smell subjectively

они склонны оценивать запах субъективно

according to how bad they thought it was going to be.

относительно того, насколько неприятным он ожидался.

But there's one simple, if socially difficult,

Но есть один простой, хоть и социально сложный способ

way of finding out how your breath smells:

узнать, как пахнет у вас изо рта:

just take a deep breath and ask a friend.

выдохните и спросите у друга.