Underwater farms vs. climate change - Ayana Elizabeth Johnson and Megan Davis

Переводчик: Вадим Гузик Редактор: Ростислав Голод

For 3 billion people around the world,

Для трёх миллиардов жителей Земли

seafood provides a significant source of protein and nutrition.

дары моря — важный источник белка и других питательных веществ.

But recent studies show that 33% of wild fisheries are overfished,

Однако согласно недавним исследованиям, 33% природных запасов рыбы истощены,

while another 60% are fished at their maximum capacity.

а ещё 60% запасов вылавливают в максимальных объёмах.

In fact, over half the seafood we eat–

Фактически более половины потребляемых нами в пищу морепродуктов

from finfish and shellfish to seaweed and algae–

от плавниковых рыб, моллюсков и ракообразных до водорослей

isn’t caught in the wild.

не вылавливают в дикой природе,

It’s grown through aquaculture, or aquatic farming.

а выращивают на предприятиях марикультуры, или на морских плантациях.

Farmed seafood is one of the fastest-growing food industries,

Разведение морепродуктов — одна из наиболее быстрорастущих отраслей

expanding in volume by 5.8% each year.

пищевой промышленности,

и его объёмы увеличиваются на 5,8% в год.

But different methods of aquaculture come with different advantages and issues–

Но у различных направлений аквакультуры существуют свои преимущества и риски,

some of which echo the serious problems we’ve seen in industrial agriculture.

связанные с серьёзными проблемами,

с которыми мы сталкиваемся в сельскохозяйственном производстве.

So how can we avoid repeating the mistakes we’ve made on land, at sea?

Как же в море мы можем избежать повторения ошибок, допущенных нами на суше?

What aquaculture approaches are we currently using,

Какие в настоящее время существуют направления в аквакультуре

and what does a sustainable way to farm the ocean really look like?

и как можно развивать экологически чистое рыбоводство в океане?

One of the most common aquaculture methods involves large pens made of nets,

Одно из наиболее распространённых производств аквакультуры —

огромные загоны, в которых рыбу выращивают в плавающих недалеко от берега

where fish are farmed offshore in floating cages roughly 1000 square meters in size.

клетках из сетки площадью примерно 1 000 квадратных метров.

Commonly employed off the coast of Chile and in the fjords of Norway,

Распространённые повсеместно на побережье Чили и в норвежских фьордах,

these fish, like many industrially farmed animals,

рыбы, как и многие другие животные, выращиваемые на фермах,

occupy stressful, overcrowded pens.

содержатся в стеснённых условиях переполненных загонов.

They produce massive amounts of waste,

Они производят тонны отходов,

polluting the surrounding areas

загрязняющих окружающую среду,

and potentially spreading diseases to wild species.

и представляют угрозу для диких видов, поскольку распространяют инфекцию.

Worse still, since the antibiotics employed to fight disease

Ситуация усугубляется применяемыми в целях профилактики антибиотиками,

aren’t fully absorbed by the fish,

которые полностью не усваиваются организмом рыбы,

they get excreted back into the environment.

а с отходами жизнедеятельности попадают в воду.

Net pens are also susceptible to escapes,

Периодически рыба прорывает загоны из сетки,

unleashing huge numbers of fish which compete for resources

и огромная стая вырывается наружу, конкурируя за ресурсы

and weaken the local gene pool with genes adapted for captivity.

и ослабляя генофонд, поскольку гены рыб приспособлены для содержания в неволе.

Escaped fish can even disrupt local ecosystems as invasive species.

Попавшие на волю рыбы могут так же, как инвазивные виды, нарушать экосистемы.

Other techniques,

Другие производства,

such as man-made coastal ponds commonly used for shrimp farming in Southeast Asia,

например искусственные прибрежные пруды, широко применяемые в Юго-Восточной Азии

для выращивания креветок, создают дополнительные проблемы для экологии.

create additional environmental problems.

Just like net pens, these ponds are prone to spreading pollution and disease.

Аналогично сетчатым загонам, эти пруды — рассадники загрязнений и болезней.

Their construction also frequently destroys important ecosystems

При их строительстве зачастую нарушаются важные экосистемы,

like mangroves and marshes,

такие как мангровые рощи и болота,

which protect coastal areas from storms,

которые защищают побережье от штормов,

provide habitats, and absorb tons of greenhouse gases.

являются средой обитания многих животных и поглощают тонны парниковых газов.

One way to solve these problems is to farm fish on land

Один из путей решения этих проблем — разводить рыбу на суше

in completely contained systems.

в полностью автономных водных системах.

Tanks and raceways can recirculate and filter water to prevent pollution.

Чтобы не допустить загрязнения,

воду резервуаров и проточных каналов можно подвергать рециркуляции и очистке.

But even fully contained facilities still contend with another major hurdle:

Но даже на полностью изолированных фермах существует ещё одна проблема —

fishmeal.

рыбная мука́.

About 10% of the seafood caught globally is used to feed animals,

Примерно 10% вылавливаемых в мире даров моря идут на корм домашним животным,

including carnivorous farmed fish.

в том числе искусственно выращиваемым прожорливым рыбам.

Researchers are working on fish feed made of insects and plant-based proteins,

Учёные разрабатывают рыбью муку на основе насекомых и растительных белков,

but for now many inland fish farms are connected to overfishing.

однако чрезмерный вылов рыбы в том числе связан с работой рыбных ферм на суше.

All these obstacles can make sustainable aquaculture feel a long way off,

Для зелёного рыбоводства эти препятствия могут показаться непреодолимыми,

but innovative farmers are finding new ways to responsibly farm the seas.

но фермеры-новаторы находят новые пути ответственного отношения к океану.

The most promising solution of all may be to look lower on the food chain.

Наиболее многообещающим решением может стать поиск внизу пищевой цепи.

Instead of cramming large, carnivorous fish into pens,

Вместо того чтобы напихивать загоны огромными прожорливыми рыбинами,

we can work with natural ocean systems

можно работать с естественными океаническими системами

to produce huge amounts of shellfish and seaweeds.

с целью производства больших объёмов ракообразных и водорослей.

These low-maintenance flora and fauna don’t need to be fed at all.

Эти неприхотливые виды флоры и фауны вообще не нужно кормить.

In fact, they naturally improve water quality,

Кроме того, они естественным путём улучшают качество воды, фильтруя её

filtering it as they feed off of sunlight and nutrients in the seawater.

и получая энергию из солнечного света и питательные вещества из воды.

By absorbing carbon through photosynthesis,

Поглощая углекислый газ в процессе фотосинтеза,

these farms help battle climate change,

подводные плантации нового типа помогают бороться с изменениями климата

and reduce local ocean acidification

и снижают уровень закисления мирового океана,

while creating habitats for other species to thrive.

одновременно являясь благоприятной средой обитания для других видов.

Shifting to restorative ocean farming

Переход к восстановительной марикультуре

could provide good jobs for coastal communities,

может создать рабочие места для прибрежного населения,

and support healthy plant and shellfish-based diets

обеспечить людей полезным питанием в виде морепродуктов и водорослей

that have an incredibly low carbon footprint.

и будет иметь крайний низкий уровень выбросов углеводорода.

In just 5 months,

4,000 square meters of ocean can produce 25 tons of seaweed

Всего за пять месяцев

на площади в 4 000 квадратных метров можно вырастить 25 тонн водорослей

and 250,000 of shellfish.

и 250 000 ракообразных и моллюсков.

With the right distribution network,

При правильной организации сбыта

a series of small farms, collectively the size of Washington State

сеть из небольших плантаций, по площади равная штату Вашингтон,

could feed the planet.

будет способна прокормить всю нашу планету.

Farms like these are already popping up around the globe,

Такие плантации уже появляются по всему миру,

and a new generation of farmers is stepping up

а новое поколение фермеров активно работает

to pursue a more sustainable future.

над достижением экологически чистого будущего.

Done properly,

Если всё пойдёт, как надо,

regenerative ocean farming could play a vital role in helping our oceans,

восстановительная марикультура сыграет жизненно важную роль

our climate, and ourselves.

в спасении наших океанов, нашего климата и людей на планете.