Underwater farms vs. climate change - Ayana Elizabeth Johnson and Megan Davis

Traducteur: Anne-Sophie Matichard Relecteur: eric vautier

For 3 billion people around the world,

Pour 3 milliards de gens dans le monde,

seafood provides a significant source of protein and nutrition.

les produits de la mer fournissent une source majeure de protéines.

But recent studies show that 33% of wild fisheries are overfished,

Mais des études récentes montrent que 33 % des espèces sauvages sont surexploitées,

while another 60% are fished at their maximum capacity.

tandis que 60 % sont exploitées à leur capacité maximum.

In fact, over half the seafood we eat–

Plus de la moitié des produits de la mer que nous mangeons -

from finfish and shellfish to seaweed and algae–

poissons, crustacés, plantes marines et algues -

isn’t caught in the wild.

ne sont pas capturés dans la nature.

It’s grown through aquaculture, or aquatic farming.

Ils sont élevés à travers l'aquaculture, ou élevage aquatique.

Farmed seafood is one of the fastest-growing food industries,

C'est une des industries alimentaires les plus dynamiques,

expanding in volume by 5.8% each year.

son volume augmente de 5,8 % chaque année.

But different methods of aquaculture come with different advantages and issues–

Les différentes méthodes d'aquaculture présentent des avantages et problèmes -

some of which echo the serious problems we’ve seen in industrial agriculture.

dont certains se font l'écho de problèmes rencontrés par l'agriculture industrielle.

So how can we avoid repeating the mistakes we’ve made on land, at sea?

Alors comment éviter de reproduire en mer les erreurs commises à terre ?

What aquaculture approaches are we currently using,

Quelles approches d'aquaculture utilisons-nous aujourd'hui

and what does a sustainable way to farm the ocean really look like?

et à quoi ressemble vraiment un moyen durable d'exploiter l'océan ?

One of the most common aquaculture methods involves large pens made of nets,

L'une des méthodes les plus courantes est de grands enclos faits de filets,

where fish are farmed offshore in floating cages roughly 1000 square meters in size.

où les poissons sont élevés dans des cages flottantes d'à peine 1 000 mètres carrés.

Commonly employed off the coast of Chile and in the fjords of Norway,

Couramment utilisés sur les côtes du Chili et les fjords de Norvège,

these fish, like many industrially farmed animals,

ces poissons, comme d'autres d'animaux d’élevage,

occupy stressful, overcrowded pens.

occupent des parcs surpeuplés et stressants.

They produce massive amounts of waste,

Ils produisent d'énormes quantités de déchets

polluting the surrounding areas

polluant les zones alentour

and potentially spreading diseases to wild species.

et transmettant potentiellement des maladies aux espèces sauvages.

Worse still, since the antibiotics employed to fight disease

Pire : les antibiotiques utilisés pour lutter contre les maladies

aren’t fully absorbed by the fish,

ne sont pas complètement absorbés par les poissons,

they get excreted back into the environment.

ils sont évacués dans l'environnement.

Net pens are also susceptible to escapes,

Les parcs à filet sont aussi susceptibles de s'ouvrir,

unleashing huge numbers of fish which compete for resources

libérant un grand nombre de poissons qui vont se battre pour les ressources,

and weaken the local gene pool with genes adapted for captivity.

affaiblir la diversité locale des gènes avec des gènes adaptés pour la captivité.

Escaped fish can even disrupt local ecosystems as invasive species.

Les poissons qui s'échappent, en tant qu'espèces envahissantes,

peuvent même dérégler les écosystèmes locaux.

Other techniques,

D'autres techniques,

such as man-made coastal ponds commonly used for shrimp farming in Southeast Asia,

comme les étangs côtiers artificiels couramment utilisés

pour élever des crevettes en Asie du Sud-Est,

create additional environmental problems.

créent d'autres problèmes environnementaux.

Just like net pens, these ponds are prone to spreading pollution and disease.

Tout comme les parcs,

ces étangs sont susceptibles de propager la pollution et les maladies.

Their construction also frequently destroys important ecosystems

Leurs constructions détruisent aussi souvent des écosystèmes importants

like mangroves and marshes,

comme les mangroves et les marais,

which protect coastal areas from storms,

qui protègent des zones côtières des tempêtes,

provide habitats, and absorb tons of greenhouse gases.

fournissent des abris et absorbent des tonnes de gaz à effet de serre.

One way to solve these problems is to farm fish on land

Une solution pour résoudre ces problèmes est d'élever le poisson sur terre

in completely contained systems.

dans des systèmes complètement fermés.

Tanks and raceways can recirculate and filter water to prevent pollution.

Les réservoirs et chemins de roulement filtrent et recyclent l'eau

pour empêcher la pollution.

But even fully contained facilities still contend with another major hurdle:

Mais même des installations fermées présentent un autre obstacle majeur :

fishmeal.

la nourriture.

Environ 10 % des produits de la mer pêchés dans le monde

About 10% of the seafood caught globally is used to feed animals,

est habitué à manger des animaux, dont les poissons d'élevage carnivores.

including carnivorous farmed fish.

Researchers are working on fish feed made of insects and plant-based proteins,

Les chercheurs travaillent sur des aliments à base d’insectes

et des protéines à base de plantes

but for now many inland fish farms are connected to overfishing.

mais pour l'instant de nombreuses fermes sur terre sont liées à la surpêche.

All these obstacles can make sustainable aquaculture feel a long way off,

Bien que ces obstacles semblent rendre l'aquaculture durable hors de portée,

but innovative farmers are finding new ways to responsibly farm the seas.

des agriculteurs innovants trouvent de nouveaux moyens

d'exploiter les mers de façon responsable.

The most promising solution of all may be to look lower on the food chain.

La solution la plus prometteuse est de descendre dans la chaîne alimentaire.

Instead of cramming large, carnivorous fish into pens,

Au lieu d'entasser de gros poissons carnivores dans des enclos,

we can work with natural ocean systems

nous pouvons travailler avec les systèmes naturels des océans

to produce huge amounts of shellfish and seaweeds.

pour produire d’énormes quantités de mollusques et d’algues.

These low-maintenance flora and fauna don’t need to be fed at all.

Ces derniers nécessitent peu d'entretien et n'ont pas besoin d'être nourris.

In fact, they naturally improve water quality,

De fait, ils améliorent naturellement la qualité de l’eau,

filtering it as they feed off of sunlight and nutrients in the seawater.

qu'ils filtrent à mesure qu'ils se nourrissent du soleil

et des nutriments de l'eau de mer.

By absorbing carbon through photosynthesis,

En absorbant le carbone par la photosynthèse,

these farms help battle climate change,

ces fermes luttent contre le changement climatique

and reduce local ocean acidification

et aident à réduire l'acidification locale des océans,

while creating habitats for other species to thrive.

tout en créant des habitats propices au développement d'autres espèces.

Shifting to restorative ocean farming

Le passage à une agriculture océanique régénératrice

could provide good jobs for coastal communities,

pourrait créer de bons emplois pour les communautés côtières

and support healthy plant and shellfish-based diets

et fournir une alimentation saine à base de plantes et de crustacés,

that have an incredibly low carbon footprint.

ayant une empreinte carbone incroyablement faible.

In just 5 months,

En seulement 5 mois,

4,000 square meters of ocean can produce 25 tons of seaweed

4 000 mètres carrés d’océan peuvent produire 25 tonnes d’algues

and 250,000 of shellfish.

et 250 000 tonnes de crustacés.

With the right distribution network,

Avec le bon réseau de distribution,

a series of small farms, collectively the size of Washington State

une série de petites fermes, qui réunies feraient la taille de l'État de Washington

could feed the planet.

pourrait nourrir la planète.

Farms like these are already popping up around the globe,

Des fermes comme celles-ci apparaissent déjà dans le monde entier

and a new generation of farmers is stepping up

et une nouvelle génération d’agriculteurs s’engage

to pursue a more sustainable future.

pour un avenir plus durable.

Done properly,

regenerative ocean farming could play a vital role in helping our oceans,

Bien pratiquée,

l’agriculture régénérative pourrait jouer un rôle vital pour aider nos océans,

our climate, and ourselves.

notre climat et nous-mêmes.