Underwater farms vs. climate change - Ayana Elizabeth Johnson and Megan Davis

Tłumaczenie: Natalia Raksimowicz Korekta: Agnieszka Fijałkowska

For 3 billion people around the world,

Dla 3 miliardów ludzi na całym świecie

seafood provides a significant source of protein and nutrition.

owoce morza są istotnym źródłem białka i składników odżywczych.

But recent studies show that 33% of wild fisheries are overfished,

Ale według ostatnich badań, nazbyt eksploatujemy 33% dzikich łowisk,

while another 60% are fished at their maximum capacity.

a kolejne 60% wykorzystujemy do granic możliwości.

In fact, over half the seafood we eat–

W rzeczywistości ponad połowy owoców morza,

from finfish and shellfish to seaweed and algae–

od ryb płetwowych i małży po wodorosty i algi,

isn’t caught in the wild.

nie łowi się w dzikich wodach.

It’s grown through aquaculture, or aquatic farming.

Hoduje się je poprzez akwakulturę, czyli na farmach wodnych.

Farmed seafood is one of the fastest-growing food industries,

Jako jedna z najszybciej rozwijających się branży spożywczych,

expanding in volume by 5.8% each year.

akwakultura rośnie o około 5,8% każdego roku.

But different methods of aquaculture come with different advantages and issues–

Jednak różne jej metody przynoszą różne korzyści i problemy,

some of which echo the serious problems we’ve seen in industrial agriculture.

a część z nich przypomina problemy,

które widzieliśmy już w rolnictwie przemysłowym.

So how can we avoid repeating the mistakes we’ve made on land, at sea?

Jak więc możemy uniknąć błędów, które popełniliśmy na lądzie?

What aquaculture approaches are we currently using,

Jakich metod używa się dziś w akwakulturze

and what does a sustainable way to farm the ocean really look like?

i jak naprawdę wygląda zrównoważona hodowla na oceanie?

One of the most common aquaculture methods involves large pens made of nets,

Jeden z najbardziej powszechnych sposobów uwzględnia wykorzystanie zagród z siatki

where fish are farmed offshore in floating cages roughly 1000 square meters in size.

o powierzchni tysiąca metrów kwadratowych, w których hoduje się ryby.

Commonly employed off the coast of Chile and in the fjords of Norway,

Powszechnie stosuje się je u wybrzeży Chile i w norweskich fiordach.

these fish, like many industrially farmed animals,

Dla ryb, jak dla wielu zwierząt hodowlanych,

occupy stressful, overcrowded pens.

zagrody są za ciasne i stresujące.

They produce massive amounts of waste,

Ryby produkują mnóstwo odpadów,

polluting the surrounding areas

zanieczyszczając okolice

and potentially spreading diseases to wild species.

i szerząc choroby na dzikie gatunki.

Worse still, since the antibiotics employed to fight disease

Co gorsza, ryby nie potrafią w pełni wchłonąć antybiotyków

aren’t fully absorbed by the fish,

wykorzystywanych do zwalczania chorób

they get excreted back into the environment.

i wydalają je z powrotem do środowiska.

Net pens are also susceptible to escapes,

Zagrody z siatki są też podatne na ucieczki,

unleashing huge numbers of fish which compete for resources

wyzwalając tym samym ogromną liczbę ryb, które konkurują o zasoby

and weaken the local gene pool with genes adapted for captivity.

i osłabiają lokalne pule genów genami przystosowanymi do niewoli.

Escaped fish can even disrupt local ecosystems as invasive species.

Zbiegłe ryby mogą nawet zakłócić lokalny ekosystem jako gatunek inwazyjny.

Other techniques,

Inne techniki,

such as man-made coastal ponds commonly used for shrimp farming in Southeast Asia,

na przykład przybrzeżne stawy do hodowli krewetek w Azji Południowej,

create additional environmental problems.

tworzą kolejne problemy ekologiczne.

Just like net pens, these ponds are prone to spreading pollution and disease.

Tak jak zagrody z siatki, stawy mogą szerzyć zanieczyszczenia i choroby.

Their construction also frequently destroys important ecosystems

Ich konstrukcja często niszczy też ważne ekosystemy,

like mangroves and marshes,

takie jak namorzyny czy moczary,

which protect coastal areas from storms,

które chronią wybrzeża przed sztormami,

provide habitats, and absorb tons of greenhouse gases.

są środowiskami życia wielu organizmów i absorbują mnóstwo gazów cieplarnianych.

One way to solve these problems is to farm fish on land

Jednym z rozwiązań tych problemów jest hodowla ryb na lądzie

in completely contained systems.

w całkowicie zamkniętym systemie.

Tanks and raceways can recirculate and filter water to prevent pollution.

Cyrkulacja i filtracja wody w zbiornikach może zapobiec zanieczyszczeniom.

But even fully contained facilities still contend with another major hurdle:

Ale nawet w pełni zamknięte obiekty borykają się z inną poważną przeszkodą,

fishmeal.

mączką rybną.

About 10% of the seafood caught globally is used to feed animals,

Około 10% owoców morza łowionych globalnie jest pożywieniem dla zwierząt,

including carnivorous farmed fish.

w tym dla hodowlanych ryb mięsożernych.

Researchers are working on fish feed made of insects and plant-based proteins,

Naukowcy pracują nad pokarmem dla ryb na bazie insektów i białek roślinnych,

but for now many inland fish farms are connected to overfishing.

ale obecnie wiele lądowych farm rybnych jest powiązanych z przełowieniem.

All these obstacles can make sustainable aquaculture feel a long way off,

Wszystko to podaje w wątpliwość stosowanie zrównoważonej akwakultury,

but innovative farmers are finding new ways to responsibly farm the seas.

ale innowacyjni farmerzy znajdują sposoby na odpowiedzialną hodowlę morską.

The most promising solution of all may be to look lower on the food chain.

Obiecującym rozwiązaniem jest postawienie na dolną część łańcucha pokarmowego.

Instead of cramming large, carnivorous fish into pens,

Zamiast wpychać duże mięsożerne ryby do zagród,

we can work with natural ocean systems

możemy pracować z naturalnym systemem oceanu,

to produce huge amounts of shellfish and seaweeds.

by produkować ogromne ilości małży i wodorostów.

These low-maintenance flora and fauna don’t need to be fed at all.

Takiej niewymagającej pracy flory i fauny nie trzeba w ogóle karmić.

In fact, they naturally improve water quality,

Ponadto naturalnie polepsza jakość wody,

filtering it as they feed off of sunlight and nutrients in the seawater.

filtrując ją, gdy korzysta ze światła i substancji odżywczych w wodzie.

By absorbing carbon through photosynthesis,

Absorbując dwutlenek węgla podczas fotosyntezy

these farms help battle climate change,

farmy pomagają walczyć ze zmianą klimatu

and reduce local ocean acidification

i zmniejszać zakwaszenie okolicznych wód,

while creating habitats for other species to thrive.

tworząc środowisko, w którym inne organizmy mogą się rozwijać.

Shifting to restorative ocean farming

Przejście na hodowle odnawiającą oceany

could provide good jobs for coastal communities,

może zapewnić dobrą pracę dla nadbrzeżnych społeczności

and support healthy plant and shellfish-based diets

oraz wspierać diety oparte na spożywaniu roślin i małży,

that have an incredibly low carbon footprint.

które wytwarzają bardzo niski ślad węglowy.

In just 5 months,

W zaledwie pięć miesięcy

4,000 square meters of ocean can produce 25 tons of seaweed

4000 metrów kwadratowych oceanu może wyprodukować 25 ton wodorostów

and 250,000 of shellfish.

oraz 250 tysięcy małży.

With the right distribution network,

Z odpowiednią metodą dystrybucji,

a series of small farms, collectively the size of Washington State

wiele małych farm o wielkości stanu Waszyngton

could feed the planet.

mogłoby wykarmić całą planetę.

Farms like these are already popping up around the globe,

Takie farmy powstają już na całym świecie

and a new generation of farmers is stepping up

i nowe pokolenie farmerów robi krok naprzód

to pursue a more sustainable future.

do bardziej zrównoważonej przyszłości.

Done properly,

Prowadzone prawidłowo,

regenerative ocean farming could play a vital role in helping our oceans,

takie farmy regenerujące mogłyby pomóc naszym oceanom,

our climate, and ourselves.

naszemu klimatowi oraz nam samym.